2026年貴州單招嬰幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)技能模擬卷含答案一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題1分，共20分）說明：下列每題只有一個(gè)正確選項(xiàng)。1.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律不包括以下哪一項(xiàng)？A.生長(zhǎng)發(fā)育是由量變到質(zhì)變的復(fù)雜過程B.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育有一定的個(gè)體差異C.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育有一定的程序性D.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度均勻一致2.營(yíng)養(yǎng)性貧血最常見的原因是？A.缺鐵性貧血B.維生素A缺乏癥C.維生素D缺乏性佝僂病D.鋅缺乏癥3.嬰兒期每日所需能量約為多少千卡/千克體重？A.90千卡B.100千卡C.110千卡D.120千卡4.嬰幼兒心理發(fā)展的第一個(gè)顯著標(biāo)志是？A.語言表達(dá)能力增強(qiáng)B.感知覺發(fā)展C.自我意識(shí)萌芽D.模仿能力出現(xiàn)5.以下哪項(xiàng)不屬于嬰幼兒常見的意外傷害？A.摔傷B.燒傷C.脫水D.中毒6.嬰幼兒膳食制作中，哪種烹飪方式最能保留營(yíng)養(yǎng)素？A.煎炸B.蒸煮C.燒烤D.燉煮7.嬰兒安全睡眠的正確姿勢(shì)是？A.仰臥B.側(cè)臥C.俯臥D.蛇形臥8.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)的主要方法不包括？A.體重測(cè)量B.身高測(cè)量C.心電圖檢查D.頭圍測(cè)量9.嬰幼兒早期語言發(fā)展的關(guān)鍵期是？A.1-3歲B.3-6歲C.6-9歲D.9-12歲10.嬰幼兒常見的情緒問題是？A.分離焦慮B.學(xué)習(xí)障礙C.多動(dòng)癥D.視力下降11.嬰幼兒心理發(fā)展的“伙伴依戀”理論主要強(qiáng)調(diào)？A.父母的教育方式B.母嬰之間的情感聯(lián)系C.社會(huì)環(huán)境的影響D.學(xué)校教育的重要性12.嬰幼兒膳食中，哪種食物最容易引起過敏？A.米飯B.雞蛋C.水果D.蔬菜13.嬰兒腹瀉時(shí)，首選的補(bǔ)液方法是？A.靜脈輸液B.口服補(bǔ)液鹽C.肌肉注射D.鼻飼14.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的“敏感期”是指？A.生長(zhǎng)發(fā)育停滯的時(shí)期B.生長(zhǎng)發(fā)育速度緩慢的時(shí)期C.某些心理行為能力迅速發(fā)展的時(shí)期D.身高增長(zhǎng)最快的時(shí)期15.嬰幼兒安全教育中，以下哪項(xiàng)做法不正確？A.堵住家中的插座孔B.給嬰幼兒使用玩具刀C.防止嬰幼兒接觸小零件D.安裝窗戶護(hù)欄16.嬰幼兒膳食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)視力發(fā)育至關(guān)重要？A.蛋白質(zhì)B.維生素AC.鈣D.鐵17.嬰兒期常見的口腔問題是？A.牙齒齲齒B.牙齦炎C.口腔潰瘍D.以上都是18.嬰幼兒心理發(fā)展的“皮亞杰認(rèn)知理論”認(rèn)為嬰兒的思維特點(diǎn)不包括？A.具體形象性B.直覺性C.邏輯推理能力D.模仿能力19.嬰幼兒膳食中，哪種食物富含鐵質(zhì)？A.水果B.谷物C.紅肉D.蔬菜20.嬰幼兒心理發(fā)展的“埃里克森社會(huì)心理發(fā)展理論”中，1-3歲的主要發(fā)展任務(wù)是？A.建立信任感B.發(fā)展自主性C.建立親密關(guān)系D.建立性別角色認(rèn)同二、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分，共20分）說明：下列每題有多個(gè)正確選項(xiàng)。1.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的影響因素包括？A.遺傳因素B.營(yíng)養(yǎng)因素C.疾病因素D.環(huán)境因素2.嬰幼兒膳食制作中，需要注意哪些衛(wèi)生問題？A.食材新鮮B.生熟分開C.食具消毒D.避免油炸3.嬰兒常見的心理行為問題包括？A.分離焦慮B.拒食C.夜驚D.語言發(fā)育遲緩4.嬰幼兒安全教育中，以下哪些屬于常見的安全隱患？A.高處墜落B.水中溺水C.燒傷燙傷D.玩具尖銳邊緣5.嬰幼兒膳食中，哪種食物容易導(dǎo)致嬰兒過敏？A.雞蛋B.牛奶C.海鮮D.水果6.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)的常用指標(biāo)包括？A.體重B.身高C.頭圍D.語言能力7.嬰兒腹瀉的護(hù)理措施包括？A.口服補(bǔ)液鹽B.避免高糖食物C.及時(shí)就醫(yī)D.添加輔食8.嬰幼兒心理發(fā)展的“敏感期”包括？A.語言敏感期B.社交敏感期C.運(yùn)動(dòng)敏感期D.性格形成期9.嬰幼兒膳食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨骼發(fā)育至關(guān)重要？A.鈣B.維生素DC.蛋白質(zhì)D.氯化物10.嬰兒口腔護(hù)理的正確方法包括？A.定期清潔口腔B.避免使用含糖牙膏C.定期檢查牙齒D.預(yù)防齲齒三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）說明：下列每題判斷正誤。1.嬰兒每日所需水分約為150毫升/千克體重。（×）2.嬰兒期開始添加輔食的最佳時(shí)間是6個(gè)月。（√）3.嬰兒腹瀉時(shí)，應(yīng)立即禁食。（×）4.嬰兒安全睡眠時(shí)應(yīng)保持仰臥，以預(yù)防窒息。（√）5.嬰幼兒心理發(fā)展沒有個(gè)體差異。（×）6.嬰幼兒膳食中，母乳是最佳的營(yíng)養(yǎng)來源。（√）7.嬰兒口腔護(hù)理只需清潔牙齒，無需清潔牙齦。（×）8.嬰幼兒心理發(fā)展的“敏感期”只有一次。（×）9.嬰兒膳食制作中，高溫烹飪會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素。（√）10.嬰兒常見的情緒問題是多動(dòng)癥。（×）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題4分，共20分）1.簡(jiǎn)述嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律。2.簡(jiǎn)述嬰兒膳食制作的原則。3.簡(jiǎn)述嬰幼兒安全教育的主要內(nèi)容。4.簡(jiǎn)述嬰兒腹瀉的護(hù)理措施。5.簡(jiǎn)述嬰幼兒心理發(fā)展的“敏感期”概念。五、論述題（共1題，10分）1.結(jié)合貴州地域特點(diǎn)，論述如何科學(xué)合理地制定嬰幼兒膳食計(jì)劃。參考答案及解析一、單項(xiàng)選擇題1.D2.A3.B4.B5.C6.B7.A8.C9.A10.A11.B12.B13.B14.C15.B16.B17.D18.C19.C20.B解析：1.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度不均勻，不同階段有快有慢，故D錯(cuò)誤。9.1-3歲是嬰兒語言發(fā)展的關(guān)鍵期，其他選項(xiàng)對(duì)應(yīng)年齡偏大。二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.AB10.ABCD解析：1.遺傳、營(yíng)養(yǎng)、疾病、環(huán)境都會(huì)影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。5.雞蛋、牛奶、海鮮是常見的過敏原。三、判斷題1.×（嬰兒每日所需水分約為150毫升/千克體重，但隨年齡增長(zhǎng)減少）2.√3.×（腹瀉時(shí)需少量多次補(bǔ)充水分）4.√5.×（個(gè)體差異明顯）6.√7.×（需清潔牙齦和牙縫）8.×（敏感期多次出現(xiàn)）9.√10.×（分離焦慮更常見）四、簡(jiǎn)答題1.嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律-生長(zhǎng)發(fā)育是由量變到質(zhì)變的復(fù)雜過程；-有個(gè)體差異和一定的程序性；-受遺傳、營(yíng)養(yǎng)、疾病、環(huán)境等因素影響。2.嬰兒膳食制作的原則-食材新鮮、衛(wèi)生；-烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸；-營(yíng)養(yǎng)均衡，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)；-輔食添加遵循“少量、多樣、漸進(jìn)”原則。3.嬰幼兒安全教育的主要內(nèi)容-預(yù)防跌倒、溺水、燒燙傷；-防止誤食小零件、藥物；-堵住插座孔，安裝護(hù)欄；-培養(yǎng)嬰幼兒的安全意識(shí)。4.嬰兒腹瀉的護(hù)理措施-口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水；-避免高糖、高脂食物；-及時(shí)就醫(yī)；-保持臀部清潔干燥。5.嬰幼兒心理發(fā)展的“敏感期”概念-某些心理行為能力迅速發(fā)展的時(shí)期；-如語言、社交、運(yùn)動(dòng)等；-敏感期內(nèi)提供適宜刺激，可促進(jìn)發(fā)展。五、論述題結(jié)合貴州地域特點(diǎn)，科學(xué)合理制定嬰幼兒膳食計(jì)劃貴州地處西南，氣候溫和，特色食材豐富，如竹筍、辣椒、糯米等。制定嬰幼兒膳食計(jì)劃時(shí)，需結(jié)合地域特點(diǎn)，確保營(yíng)養(yǎng)均衡且符合當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣。1.主食選擇：以大米、糯米為主，搭配玉米、紅薯等雜糧，提供碳水化合物和膳食纖維。2.蛋白質(zhì)來源：貴州特色食材如竹筍、臘肉可適量添加（需清淡烹飪），同時(shí)補(bǔ)充雞蛋、魚肉、豆制品。3.蔬菜水果：貴州蔬菜種類豐富，如白菜、蘿卜、辣椒（少量），水果可選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘋果、橙子等。4.注意營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充