童味時光·食趣六一——六一兒童節(jié)歡樂美食節(jié)活動方案活動緣起與價值錨點六一兒童節(jié)是孩子們擁抱歡樂、探索世界的重要契機。為讓兒童在美食體驗中感知文化魅力、深化親子聯(lián)結(jié)，XX（學(xué)校/社區(qū)）以“食育+童趣+傳承”為核心，策劃本次歡樂美食節(jié)，旨在通過多元活動，實現(xiàn)兒童參與感提升（從美食制作到文化體驗的全流程互動）、飲食文化傳承（非遺美食與健康理念的滲透）、親子關(guān)系深化（共同創(chuàng)作與游戲的情感聯(lián)結(jié)）、實踐能力培養(yǎng)（廚藝、創(chuàng)意、協(xié)作能力的鍛煉）四大目標(biāo)?；顒雍诵囊貢r間：2024年6月1日（周六）9:00-16:00地點：XX學(xué)校操場（或XX社區(qū)文化廣場，需提前考察人流量、安全系數(shù)）參與對象：3-12歲兒童及家長（或全校師生+周邊家庭）多元活動內(nèi)容設(shè)計（一）童趣美食市集：舌尖上的歡樂聚落品牌美食區(qū)：邀請本地輕食店、甜品屋、手工烘焙坊入駐，推出“兒童友好套餐”（如迷你漢堡、果蔬汁、動物造型餅干），標(biāo)注食材成分與適宜年齡，確保飲食安全。家庭創(chuàng)意攤：提前招募20組親子家庭，圍繞“童年記憶”主題設(shè)計攤位（如“外婆的槐花餅”“爸爸的咖喱飯”），親子共同完成美食制作、包裝與售賣（可設(shè)置“愛心義賣”環(huán)節(jié)，所得捐贈公益組織）?；顒忧伴_展“食品安全+攤位運營”培訓(xùn)，提升親子協(xié)作與實踐能力。非遺美食角：邀請?zhí)钱?、面塑、古法糕點傳承人駐場，現(xiàn)場演示制作技藝，兒童可付費體驗（或用活動集章兌換），在“熬糖、捏面、印糕”的過程中感受傳統(tǒng)技藝的溫度。（二）親子廚藝大挑戰(zhàn)：廚房中的創(chuàng)意戰(zhàn)場以“童年的味道”為主題，設(shè)置“規(guī)定食材+自由創(chuàng)作”雙環(huán)節(jié)：初賽（9:30-11:00）：家庭組用主辦方提供的基礎(chǔ)食材（面粉、果蔬、雜糧）制作“童趣主食”（如卡通饅頭、果蔬披薩），評委從“創(chuàng)意造型”“營養(yǎng)搭配”維度打分，選出10組晉級。決賽（13:30-14:30）：晉級家庭需結(jié)合“童年記憶”（如奶奶的紅燒肉、媽媽的槐花餅），在60分鐘內(nèi)復(fù)刻或創(chuàng)新一道菜品，評委團（營養(yǎng)師、美食博主、家長代表）從“風(fēng)味還原度”“情感故事性”“操作規(guī)范性”綜合評分，評選“最具創(chuàng)意獎”“最佳風(fēng)味獎”“暖心故事獎”，獲獎家庭獲定制餐具套裝+非遺美食體驗券。（三）食育小課堂：餐桌上的知識樂園分時段開展“食材的秘密”系列互動課：9:45-10:15《彩虹餐盤計劃》：用動畫+實物演示，教孩子認(rèn)識“谷薯類、果蔬類、肉蛋類”的營養(yǎng)搭配，現(xiàn)場設(shè)置“食物盲盒”（蒙眼摸食材、聞氣味猜名稱），增強認(rèn)知趣味性。14:00-14:30《食物的旅行》：通過3D動畫演示食物從口腔到腸道的消化過程，穿插“暴飲暴食的危害”“光盤行動的意義”等知識點，引導(dǎo)兒童建立健康飲食觀。（四）美食游園會：游戲中的味覺冒險設(shè)置4個美食主題游戲，通關(guān)可集章兌換小零食（如手工牛軋?zhí)?、水果干）：餅干拓印：用卡通模具制作餅干胚，由工作人員統(tǒng)一烤制，兒童可帶走成品。水果套圈：套中指定水果（如草莓、橙子），可現(xiàn)場榨汁（家長協(xié)助），體驗“勞動成果”的甜蜜。美食拼圖：在1分鐘內(nèi)拼出“餃子”“月餅”“粽子”等傳統(tǒng)美食圖案，考驗觀察力與文化認(rèn)知。盲品挑戰(zhàn)：蒙眼品嘗“酸（醋溜土豆絲）、甜（南瓜粥）、苦（苦瓜汁）、辣（涼拌木耳）”四種風(fēng)味，猜出味道并分享感受，理解“五味調(diào)和”的飲食智慧。精細(xì)流程規(guī)劃（一）前期籌備（5月15日-5月25日）商家招募：聯(lián)系本地餐飲品牌、非遺傳承人，確定合作細(xì)節(jié)（如攤位布置、食品安全承諾）。家庭攤位招募：通過班級群、業(yè)主群發(fā)布招募令，篩選20組家庭，開展線上培訓(xùn)（食品安全、攤位設(shè)計）。物料準(zhǔn)備：采購活動道具（模具、食材、游戲獎品）、宣傳物料（海報、邀請函、集章卡），布置活動場地（劃分功能區(qū)、搭建舞臺）。（二）當(dāng)日流程（6月1日）時間環(huán)節(jié)內(nèi)容說明-----------------------------------------------------------------------------------------------------------9:00-9:30開幕式兒童歌舞表演（如《快樂星貓》）+主持人講解活動規(guī)則、集章兌換機制9:30-11:30美食市集+廚藝初賽市集開放，親子自由體驗；廚藝初賽同步進(jìn)行，評委現(xiàn)場打分11:30-13:00午休+攤位休整家庭攤可短暫休息，工作人員檢查食材新鮮度、補充物資13:00-15:00廚藝決賽+食育課堂+游園會決賽家庭現(xiàn)場烹飪；食育課分時段開展；游園會游戲開放，兒童集章兌換獎品15:00-15:30閉幕式頒獎儀式（邀請校長/社區(qū)主任致辭）+親子大合影，活動結(jié)束立體宣傳矩陣校內(nèi)/社區(qū)滲透：班級群發(fā)布“活動劇透”（如“非遺糖畫免費體驗”“親子廚藝PK贏大獎”），公告欄張貼手繪海報（突出童趣元素：卡通廚師、美食插畫），業(yè)主群推送H5邀請函（含活動流程、報名方式）。線上擴散：公眾號發(fā)布《六一去哪兒？來這里實現(xiàn)“美食自由”！》圖文，附往屆活動花絮+本次亮點；短視頻平臺（抖音、視頻號）投放15秒預(yù)告（展示糖畫制作、親子烹飪的歡樂瞬間），帶話題#六一美食節(jié)#親子食育。線下引流：在周邊幼兒園、小學(xué)發(fā)放紙質(zhì)邀請函，邀請家庭參與；活動現(xiàn)場設(shè)置“打卡區(qū)”（美食主題背景板），鼓勵親子拍照發(fā)圈，擴大活動影響力。全維度保障體系（一）食品安全防線商家需持《食品經(jīng)營許可證》《健康證》，食材需提前報備并留樣48小時。家庭攤食材由主辦方統(tǒng)一采購（或?qū)徍思彝プ詡涫巢牡男迈r度、來源），現(xiàn)場設(shè)食品安全員（由校醫(yī)/社區(qū)醫(yī)生擔(dān)任），每小時巡查一次，杜絕過期、變質(zhì)食品。（二）現(xiàn)場秩序維護功能區(qū)劃分：用彩色地貼/圍欄明確“美食區(qū)（禁止奔跑）”“活動區(qū)（游戲區(qū)域）”“休息區(qū)（家長等候、兒童補水）”，安排5名志愿者（穿統(tǒng)一馬甲）引導(dǎo)人流，避免擁擠。應(yīng)急準(zhǔn)備：設(shè)置臨時醫(yī)療點（配備創(chuàng)可貼、碘伏、藿香正氣水），與附近醫(yī)院建立“綠色通道”；制定“極端天氣預(yù)案”（如遇暴雨，將活動轉(zhuǎn)移至室內(nèi)體育館/社區(qū)活動室）。（三）后勤與環(huán)保支持衛(wèi)生保障：每30分鐘清理一次垃圾，活動結(jié)束后組織“親子環(huán)保隊”（家長+兒童）共同清理場地，培養(yǎng)環(huán)保意識。物資管理：提前準(zhǔn)備充足的飲用水、一次性餐具（可降解材質(zhì)），設(shè)置“廢棄餐具回收處”，踐行綠色理念。（四）人員分工明細(xì)組別職責(zé)范圍人員配置--------------------------------------------------------------------------------------------------策劃組方案設(shè)計、流程把控、評委邀請3人（教師/社工）宣傳組海報設(shè)計、線上推廣、現(xiàn)場拍照4人（學(xué)生/志愿者）后勤組食材采購、場地布置、物資補給5人（家長義工）應(yīng)急組食品安全巡查、醫(yī)療急救、秩序維護3人（校醫(yī)/保安）預(yù)算與效益評估（一）預(yù)算明細(xì)（單位：元）食材采購（含家庭攤補貼、活動食材）：約4000宣傳物料（海報、邀請函、集章卡）：約800獎品（定制餐具、非遺體驗券、小零食）：約1500場地布置（舞臺、地貼、圍欄）：約1200志愿者補貼（餐飲、交通）：約500總計：約8000（可根據(jù)參與人數(shù)、活動規(guī)模調(diào)整）（二）預(yù)期效益兒童成長：從“美食消費者”變?yōu)椤皠?chuàng)作者+文化體驗者”，在實踐中提升動手能力、飲食認(rèn)知，收獲節(jié)日歡樂與成就感。家庭聯(lián)結(jié)：親子共同設(shè)計攤位、烹飪美食、挑戰(zhàn)游戲，創(chuàng)造專屬回憶，深化情感紐帶。文化傳承