校園食堂餐飲合作協(xié)議（校園清真食堂?民族特色供應(yīng)版）甲方（學(xué)校）：____________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________負(fù)責(zé)人：____________________乙方（清真餐飲經(jīng)營方）：____________________統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：____________________餐飲服務(wù)許可證號(hào)：____________________清真食品經(jīng)營資質(zhì)：____________________為滿足校園少數(shù)民族師生餐飲需求，甲方將校園清真食堂交由乙方經(jīng)營，提供符合清真飲食標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，雙方嚴(yán)格遵守民族政策及食品安全規(guī)定，簽訂本協(xié)議。一、合作核心要求經(jīng)營場(chǎng)地：校園______清真食堂，面積______㎡，獨(dú)立后廚、獨(dú)立就餐區(qū)、獨(dú)立倉儲(chǔ)，與普通食堂物理隔離，避免交叉污染。經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格遵守國家清真食品經(jīng)營規(guī)定，食材、廚具、加工全流程符合清真標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用豬肉、豬油及非清真食材，不得存放非清真食品及調(diào)料。供應(yīng)內(nèi)容：為校園少數(shù)民族師生及有清真飲食需求的師生，提供早餐、午餐、晚餐，餐品主打民族特色，兼顧營養(yǎng)均衡，每日菜品不少于______種，明碼標(biāo)價(jià)，定價(jià)合理。合作期限：______年，自______年____月____日至______年____月____日；期滿前30日協(xié)商續(xù)約，乙方合規(guī)經(jīng)營且符合民族政策，優(yōu)先續(xù)約。二、雙方權(quán)責(zé)甲方：提供獨(dú)立清真食堂場(chǎng)地及配套設(shè)施，保障水電氣獨(dú)立供應(yīng)；尊重民族飲食習(xí)俗，不干預(yù)乙方合規(guī)經(jīng)營；對(duì)乙方食品安全、清真標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)管，收集師生反饋；協(xié)助乙方對(duì)接民族事務(wù)部門，落實(shí)民族政策相關(guān)要求。乙方：持有效清真食品經(jīng)營資質(zhì)經(jīng)營，從業(yè)人員了解民族飲食習(xí)俗，尊重民族禁忌；食材采購對(duì)接正規(guī)清真食材供應(yīng)商，索證索票齊全，留存清真資質(zhì)證明，全程溯源；后廚、廚具、餐具獨(dú)立使用，定期清潔消毒，嚴(yán)禁與非清真物品接觸；餐品制作符合清真標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)均衡，口味貼合少數(shù)民族師生需求；負(fù)責(zé)食堂日常衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)，承擔(dān)合規(guī)經(jīng)營及食品安全主體責(zé)任。三、費(fèi)用結(jié)算場(chǎng)地使用費(fèi)：考慮清真食堂公益屬性，乙方每月支付場(chǎng)地使用費(fèi)______元（低于普通食堂標(biāo)準(zhǔn)），按半年支付，協(xié)議簽訂當(dāng)日支付首期費(fèi)用及履約保證金______元。水電燃?xì)赓M(fèi)：獨(dú)立計(jì)量，按校園統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，每月10日前乙方足額繳納。就餐結(jié)算：師生就餐以餐卡結(jié)算，甲方每月15日前核對(duì)清真食堂營收，20日前足額支付乙方，無額外扣費(fèi)。履約保證金：協(xié)議期滿無違約、符合清真標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施完好，甲方無息退還；乙方違約的，甲方有權(quán)抵扣。四、清真與食品安全專項(xiàng)約定乙方在食堂顯著位置懸掛清真食品經(jīng)營資質(zhì)標(biāo)識(shí)，接受師生及民族事務(wù)部門監(jiān)督；不得擅自變更清真食材供應(yīng)商，如需變更，需提前15日向甲方報(bào)備，提供新供應(yīng)商清真資質(zhì)。清真食堂后廚、就餐區(qū)不得帶入非清真食品，從業(yè)人員不得在工作期間食用非清真食品；廚具、餐具獨(dú)立消毒，獨(dú)立存放。食品安全管理同校園普通食堂，成品留樣、消毒記錄、食材查驗(yàn)臺(tái)賬齊全，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。五、違約責(zé)任乙方使用非清真食材、違反清真經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)的，視為嚴(yán)重違約，甲方立即解除協(xié)議，沒收履約保證金，乙方承擔(dān)民族政策違規(guī)責(zé)任及甲方名譽(yù)損失。乙方食品安全不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生不合格的，責(zé)令整改，扣除保證金30%；整改無效的，解除協(xié)議，乙方承擔(dān)對(duì)應(yīng)責(zé)任。甲方未保障清真食堂獨(dú)立運(yùn)營、干預(yù)乙方合規(guī)經(jīng)營的，乙方有權(quán)要求整改，甲方承擔(dān)對(duì)應(yīng)損失；未按時(shí)結(jié)算營收的，按應(yīng)付金額0.3‰支付違約金。六、其他協(xié)議期內(nèi)，乙方需配合甲方開展民族飲食文化宣傳，營造尊重民族習(xí)俗的校園氛圍。附件《清真食材供應(yīng)商資質(zhì)模板》《清真食堂運(yùn)營規(guī)范》與本協(xié)議同具效力，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。甲方（蓋