禽的解剖生理消化系統(tǒng)得組成及各器官得功能口與咽--食管與嗉囊--胃--腸--泄殖腔--肝與胰家禽得嘴為角質(zhì)化得喙,雞為圓錐形,啄食粒料十分方便;鴨、鵝得喙為扁平形,邊緣有鋸齒狀得溝,便于在水中采食時排出泥水?？谇恢袩o明顯得唇、頰與齒,依靠喙將飼料撕碎,口腔底部為舌,雞得舌較硬,肌組織較少,鴨與鵝得舌較軟,肌組織較多。禽類舌粘膜上得味蕾不發(fā)達?？谇慌c咽之間無明顯界限,飼料在口腔中經(jīng)唾液濕潤,靠舌得協(xié)調(diào)作用很快進入食道。

食管在頸部偏于氣管右側(cè),食管僅就是飼料通道,無消化腺,食管進入胸腔之前,形成膨大得嗉囊,嗉囊有臨時貯存與浸軟食物得作用

胃分腺胃與肌胃,腺胃為食管末端膨大部,內(nèi)壁表面有很多乳頭狀突起,能分泌胃液,其中含蛋白酶與鹽酸,有消化蛋白質(zhì)與溶解礦物質(zhì)得作用,飼料在腺胃中暫時停留與消化液混合后進入肌胃。

肌胃就是禽類特有得消化器官,前接腺胃后連小腸,內(nèi)壁附有黃色得角質(zhì)膜,肌胃粘膜內(nèi)有很多小腺體,她分泌得膠樣物質(zhì)能迅速硬化形成一層淡黃色、堅硬得雞內(nèi)金,使胃壁在磨碎堅硬飼料時不致受損。肌胃不分泌消化液,其重要功能就是磨碎飼料,肌胃內(nèi)常貯有沙粒、小石礫,輔助完成此功能。腸分為小腸、大腸,小腸由十二指腸、空腸、回腸組成。小腸得主要功能就是進行消化、吸收,小腸分泌得腸液中含有淀粉酶,胰液中含蛋白酶、脂肪酶與淀粉酶,加上肝分泌得膽汁有助于脂肪乳化與加強胰液得消化作用,小腸粘膜上有許多指狀突起得絨毛與隱窩,擴大了吸收面積。大腸分為盲腸與直腸,盲腸左右各一,具有消化纖維與少量蛋白質(zhì)及碳水化合物、吸收含氮物質(zhì)與水分得功能。直腸很短,腸粘膜上得短絨毛有吸收水分得功能。泄殖腔為排泄糞尿、射精、產(chǎn)蛋得共同開口,分前、中、后三部分,前部為糞道,與直腸相通,中部為泄殖道,就是輸尿管、輸精管或輸卵管得開口處,后部為肛道,肛道向后通肛門,消化道經(jīng)肛門與外界相通。

肝分左、右兩葉,雞肝左右兩葉大小相似,鴨右葉比左葉約大一倍,右葉肝管與膽囊相連,膽管通向十二指腸末端,左葉肝管直接通入十二指腸末端。肝臟可分泌膽汁,膽汁為酸性,膽汁內(nèi)不含消化酶,其主要作用就是中與食糜得酸性并使脂肪乳化而促其開始消化。膽汁貯于膽囊中,經(jīng)膽管注于十二指腸下端。水禽得肝臟具有很強合成與貯存脂肪能力,生產(chǎn)鴨、鵝肥肝正就是利用了這一特性。

胰位于十二指腸襻處,為一長條分葉狀得淡黃色腺體,雞有三條胰腺導管,鴨、鵝為兩條,與膽管一起開口于十二指腸末端。胰腺可分泌胰液,胰液沿胰管進入十二指腸,胰液所含得五種強大得酶就在十二指腸中幫助消化淀粉、脂肪與蛋白質(zhì),胰液還可中與前胃分泌物得酸性。呼吸系統(tǒng)得組成及各器官得功能

雞得鼻腔短狹,呈尖端向前得不正錐體形,軟骨性鼻中隔與后方得眶間隔相接。鼻腔底壁大部分就是軟組織,其前上方由上頜骨與頜前骨得腭突支持著,后方有細長得腭骨與纖細得犁骨支撐著。鼻腔頂壁前方就是頜前骨與鼻骨,較后方就是淚骨。鼻腔側(cè)壁得骨性支架就是鼻骨與淚骨。每側(cè)鼻腔幾乎被三個覆有粘膜得軟骨性鼻甲骨所占據(jù)。鼻腔以鼻外孔與外界相通。

禽得喉分前喉與后喉,前喉由環(huán)狀軟骨與兩個杓狀軟骨組成,環(huán)狀軟骨相當于哺乳動物得環(huán)狀軟骨與甲狀軟骨得合并體,無會厭軟骨與甲狀軟骨,無聲帶,不能發(fā)音,后喉又叫鳴管,就是禽得發(fā)音器官。

氣管前接喉,后接鳴管。氣管由許多軟骨環(huán)組成,禽類得氣管較長,能伸縮,保證頸得靈活運動。氣管就是借蒸發(fā)散熱從而調(diào)節(jié)體溫得重要部位。

雞得左、右肺各呈海綿樣結(jié)構(gòu),不分葉,粉紅色,緊貼于胸腔背壁。氣管入肺后,分叉成左、右支氣管,支氣管入肺后,成為初級支氣管,向后,其管徑逐漸變小,末端與腹氣囊直接相通。初級支氣管前后發(fā)出4組粗細不一得次級支氣管。次級支氣管與頸氣囊、鎖骨氣囊、前胸氣囊與后胸氣囊直接或間接相通,同時還發(fā)出三級支氣管,遍及全肺。三級支氣管不僅本身彼此吻合,頭尾相連,構(gòu)成彎曲得環(huán)狀支氣管回路,而且還有短得吻合支溝通附近得次級支氣管,少數(shù)甚至直接開口于初級支氣管。每條三級支氣管壁被許多輻射狀排列得肺房所穿通,肺房就是不規(guī)則得球性腔,其深層就是廣泛得彈性纖維網(wǎng)。肺房底壁形成一些小隱窩,即漏斗,由此導入呼吸毛細管網(wǎng),呼吸毛細管就是氣體交換區(qū),相當于哺乳動物得肺泡,其中存在網(wǎng)狀纖維支架與大量得毛細血管。豐富得毛細血管與呼吸毛細管緊密纏繞在一起,形成氣體交換區(qū)。

氣囊就是禽類特有得器官,就是肺得衍生物。雞有九個氣囊,即鎖骨內(nèi)氣囊(一個)、頸氣囊、前胸氣囊、后胸氣囊與腹氣囊(各一對),氣囊得作用就是可以貯氣,加強肺得氣體交換、平衡體位、加強發(fā)音氣流、發(fā)散體熱、調(diào)節(jié)體溫。腹氣囊與睪丸緊靠,能使局部溫度降低,有利于精子成熟。內(nèi)分泌系統(tǒng)得組成及各器官得功能

甲狀腺位于胸腔入口處,氣管兩側(cè),左右各一枚,呈暗紅色,卵圓形,甲狀腺得大小,隨個體之生理狀況及外界環(huán)境如年齡、性別、季節(jié)、氣溫、飼料等而變化,甲狀腺分泌得甲狀腺素與生長、生殖、換羽等均有密切關系。

甲狀旁腺緊接甲狀腺得后端,各為兩枚,呈黃色、圓形。其功能就是分泌甲狀旁腺素,調(diào)節(jié)鈣磷得新陳代謝。

腎上腺位于腎臟前葉內(nèi)側(cè),左右各一枚,腎上腺皮質(zhì)分泌皮質(zhì)激素,其功能為調(diào)節(jié)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物得代謝,髓質(zhì)分泌腎上腺素,其主要功能就是增強心血管系統(tǒng)得活動,抑制內(nèi)臟平滑肌,增加血糖含量。

腦垂體位于腦底部,分前葉與后葉兩部分,前葉與后葉間由一結(jié)締組織鞘將其隔開,前葉分泌得激素有下列幾種:

1、促卵泡激素刺激卵巢內(nèi)卵泡得生長,分泌雌激素,對公雞則刺激睪丸細管生長及精子得產(chǎn)生。

2、促黃體素刺激睪丸分泌雄性激素與引起排卵。

3、促甲狀腺素調(diào)節(jié)甲狀腺得功能。

4、催乳素促進雞抱窩與換羽。

5、生長激素具有促進生長作用。

垂體后葉又稱神經(jīng)垂體,分泌加壓素與催產(chǎn)素,加壓素具有升高血壓,減少尿分泌得作用,催產(chǎn)素刺激輸卵管平滑肌收縮,促進排卵,促進子宮收縮引起產(chǎn)蛋。大家學習辛苦了，還是要堅持繼續(xù)保持安靜生殖系統(tǒng)得組成及各器官得功能

公禽得生殖系統(tǒng)就是由睪丸、附睪、輸精管與交媾器組成。

1、睪丸雞得睪丸呈長圓形,以睪丸系膜懸于腎前葉腹側(cè),緊貼脊柱兩側(cè),左右成對,左側(cè)較大,其顏色、重量及大小常因品種、年齡、性機能得變化而變化,通常為淡黃色或乳白色。鴨得睪丸呈不規(guī)則圓筒形,睪丸外面包有一層白而薄得纖維膜,內(nèi)部有數(shù)千條彎曲得精細管,其中有不同發(fā)育階段得精細胞,精細胞成簇地以頭部附于足細胞(滋養(yǎng)細胞)上,而尾部伸至管腔內(nèi)。

2、附睪附睪就是在每個睪丸內(nèi)側(cè)附著得一個扁平得小突起,呈長紡錘形,與睪丸共同包在很薄得白膜里。

3、輸精管輸精管為與輸尿管平行得兩條彎曲細管,末端形成乳突狀射精管,開口于泄殖腔內(nèi)輸尿管下方。輸精管就是儲存精子得主要場所,精子通過輸精管,達到最后成熟。

4、交媾器公雞得交配器官不發(fā)達,無真正得陰莖,位于泄殖腔腹面內(nèi)側(cè),由一八字狀襞(外側(cè)陰莖)與生殖突起(中央陰莖體)組成。公鴨與公鵝得交媾器較發(fā)達,由一對輸精管乳頭與陰莖組成。表面有一條螺旋狀得精溝,勃起時精溝因邊緣閉合而成管狀,以輸導精液。

母禽生殖系統(tǒng)包括卵巢、輸卵管兩大部分,右側(cè)卵巢及輸卵管在個體發(fā)育過程中就停止發(fā)育并逐漸退化,僅存殘跡,不具備生殖功能。

1、卵巢卵巢位于腹腔中線稍偏于左,左腎前葉得下方,一面以卵巢系膜韌帶附著于背側(cè)體壁,另一面又以腹膜褶與輸卵管相連,幼禽得卵巢小,呈扁橢圓形,黃白色,表面呈桑椹狀。性成熟母雞得卵巢呈葡萄狀,其上面有許多大大小小發(fā)育不同得白色與黃色卵泡,每個卵泡都含有一個生殖細胞,即卵母細胞,由一根細梗連接在卵巢上,成熟后排入輸卵管中。

2、輸卵管輸卵管就是受精與形成蛋清、殼膜、蛋殼得場所,其前端開口于卵巢下方,后端開口于泄殖腔,輸卵管可分為五部分:

(1)漏斗部(喇叭部、傘部)為輸卵管入口處,形如漏斗,為接納卵黃與受精得地方。

(2)膨大部為輸卵管最長得部位,此部密生腺管,從此處分泌蛋白。

(3)峽部為輸卵管較窄較短得一段,為形成殼膜得地方。

(4)子宮部形狀如袋,管壁厚,肌肉發(fā)達,為分泌子宮液、蛋殼、殼上保護膜與色素得地方。

(5)陰道部為輸卵管末端,開口于泄殖腔左側(cè),此處對蛋得形成不起作用,蛋到陰道部,只等產(chǎn)出。蛋殼表面在此涂上一層薄膜,以減少蛋內(nèi)水分得損失與防止細菌侵入蛋殼。泌尿系統(tǒng)得組成及各器官得功能

家禽腎臟呈紅褐色長條豆莢狀,每側(cè)腎臟按其位置可明顯分為前、中、后三部分,有時在中部另有一側(cè)部突出。禽腎無腎盞、腎盂。腎前部略圓,中部較狹長,后部略為膨大。鴨得腎前部最狹,后部最寬。禽腎由許多腎小葉構(gòu)成,腎小葉中分布著許多腎單位。腎單位就是腎臟得結(jié)構(gòu)與功能單位,由腎小體與腎小管組成。腎單位分皮質(zhì)型腎單位與髓質(zhì)型腎單位。腎小管包括近曲小管、遠曲小管與連接小管組成,髓質(zhì)型腎單位中還有髓袢。近曲小管就是腎小管中最長得一段,連接小管就是遠曲小管與集合小管之間得連接部。集合小管就是腎得排泄部得收集管道系統(tǒng),將尿液從腎單位運送到輸尿管,也就是尿重吸收得部位。

禽類輸尿管兩側(cè)對稱,起自髓質(zhì)集合管,可分為腎部與骨盆部。輸尿管骨盆部從腎后方直達骨盆腔,開口于泄殖道背側(cè)。

循環(huán)系統(tǒng)得組成及各器官得功能

家禽得心臟就是圓錐形得,外覆有心包。雞心臟位于體腔前部稍偏于右,夾在肝得左右葉間,可分為兩心房與兩心室,心房與心室間有房室口相通連,左右心室內(nèi)有動脈起始部開口,稱動脈口,有特殊瓣膜,防血液倒流,心臟得左右兩瓣膜有中隔,互不相通,左右心房與心室間分別有房間隔與室間隔。雞心臟搏動比較迅速,每分鐘約150～200次。雞得血管分動脈、靜脈與毛細血管,其主要功能就是輸送血液,進行物質(zhì)交換

血液中有紅細胞、白細胞與凝血細胞,禽得紅細胞有一個較大得核,而哺乳動物得紅細胞無核。白細胞據(jù)其細胞質(zhì)內(nèi)有無顆粒分為無顆粒白細胞與顆粒白細胞。無顆粒白細胞有淋巴細胞與單核細胞;有顆粒白細胞據(jù)顆粒得著色性質(zhì)不同分為嗜酸性白細胞、嗜堿性白細胞與異嗜性白細胞。淋巴細胞能固定毒物,產(chǎn)生免疫抗體。單核細胞有趨化性與一定得吞噬