油煙管道清洗技師（高級(jí)）考試試卷及答案試題部分一、填空題（每題1分，共10分）1.油煙管道清洗前必須檢測(cè)管道內(nèi)______濃度，防止爆炸。2.高級(jí)清洗技師需掌握的清洗方法包括高壓水射流、化學(xué)清洗和______清洗。3.清洗受限空間管道作業(yè)前，必須辦理______作業(yè)票。4.油煙凈化器的核心部件是______極板。5.清洗后的管道內(nèi)壁油污殘留率應(yīng)不超過______g/m2。6.清洗作業(yè)時(shí)需佩戴的防護(hù)用品包括防毒面具、______手套和防滑鞋。7.大型油煙管道清洗常用的工具是______清洗機(jī)器人。8.清洗作業(yè)后需填寫______記錄，留存?zhèn)洳椤?.化學(xué)清洗劑的選擇需符合______標(biāo)準(zhǔn)，避免二次污染。10.油煙管道清洗周期最長(zhǎng)不超過______個(gè)月。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.以下對(duì)管道損傷最小的清洗方法是（）A.高壓水射流B.化學(xué)清洗C.干冰清洗D.人工鏟刮2.清洗受限空間管道時(shí)，必須檢測(cè)的指標(biāo)是（）A.溫度B.氧氣濃度C.濕度D.噪音3.靜電油煙凈化器清洗后，極板應(yīng)保持（）狀態(tài)A.濕潤(rùn)B.干燥C.涂油D.包裹4.管道內(nèi)可燃?xì)怏w超標(biāo)時(shí)，應(yīng)立即（）A.繼續(xù)清洗B.撤離現(xiàn)場(chǎng)C.通風(fēng)稀釋D.更換清洗劑5.不屬于高級(jí)清洗技師核心技能的是（）A.機(jī)器人操作B.方案優(yōu)化C.人工鏟刮D.環(huán)保評(píng)估6.清洗驗(yàn)收關(guān)鍵指標(biāo)不包括（）A.殘留率B.管道密封性C.凈化器效率D.清洗劑用量7.清洗現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)配備的應(yīng)急設(shè)備是（）A.滅火器B.吸塵器C.扳手D.水桶8.干冰清洗的缺點(diǎn)是（）A.無殘留B.成本高C.不傷設(shè)備D.低溫殺菌9.清洗后管道密封性檢測(cè)常用（）A.壓力測(cè)試B.煙霧測(cè)試C.溫度測(cè)試D.重量測(cè)試10.制定清洗方案首先考慮（）A.清洗效率B.安全風(fēng)險(xiǎn)C.客戶成本D.清洗時(shí)間三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.油煙管道清洗安全規(guī)范包括（）A.辦理受限空間作業(yè)票B.檢測(cè)可燃?xì)怏w濃度C.佩戴防護(hù)用品D.無需監(jiān)護(hù)2.常用清洗方法有（）A.高壓水射流B.化學(xué)清洗C.干冰清洗D.超聲波清洗3.清洗驗(yàn)收記錄內(nèi)容包括（）A.清洗日期B.殘留率C.作業(yè)人員D.客戶簽字4.靜電凈化器清洗步驟包括（）A.斷電解鎖B.極板拆卸C.化學(xué)浸泡D.干燥組裝5.清洗風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)有（）A.可燃?xì)怏w爆炸B.觸電C.高空墜落D.化學(xué)灼傷6.高級(jí)技師需操作的設(shè)備有（）A.爬行機(jī)器人B.高壓清洗機(jī)C.煙霧檢漏儀D.可燃?xì)怏w檢測(cè)儀7.環(huán)保清洗要求包括（）A.低毒清洗劑B.廢水達(dá)標(biāo)C.廢渣分類D.無粉塵排放8.清洗周期影響因素有（）A.餐飲類型B.排煙量C.管道長(zhǎng)度D.清洗頻率9.作業(yè)前準(zhǔn)備工作包括（）A.現(xiàn)場(chǎng)勘查B.方案編制C.設(shè)備調(diào)試D.人員培訓(xùn)10.清洗后維護(hù)要點(diǎn)有（）A.定期巡檢B.及時(shí)清積油C.更換風(fēng)機(jī)D.調(diào)整轉(zhuǎn)速四、判斷題（每題2分，共20分）1.清洗管道無需檢測(cè)氧氣濃度。（）2.干冰可直接接觸皮膚。（）3.油污殘留率越低越好。（）4.高級(jí)技師需編清洗方案。（）5.監(jiān)護(hù)人員可離開現(xiàn)場(chǎng)。（）6.極板清洗后需干燥組裝。（）7.清洗劑可隨意排放。（）8.大型管道必須用機(jī)器人。（）9.驗(yàn)收記錄需留存1年以上。（）10.高空作業(yè)需系安全帶。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述油煙管道清洗前現(xiàn)場(chǎng)勘查要點(diǎn)。2.靜電油煙凈化器的清洗步驟是什么？3.如何防范清洗作業(yè)中可燃?xì)怏w爆炸風(fēng)險(xiǎn)？4.高級(jí)清洗技師的核心職責(zé)有哪些？六、討論題（每題5分，共10分）1.結(jié)合環(huán)保要求，談?wù)勅绾蝺?yōu)化油煙管道清洗方案？2.分析高空油煙管道清洗的風(fēng)險(xiǎn)及防控措施？答案部分一、填空題答案1.可燃?xì)怏w2.干冰3.受限空間4.靜電5.106.耐油7.爬行式8.清洗驗(yàn)收9.環(huán)保10.12二、單項(xiàng)選擇題答案1.C2.B3.B4.B5.C6.D7.A8.B9.B10.B三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.AB四、判斷題答案1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.√10.√五、簡(jiǎn)答題答案1.①確認(rèn)管道材質(zhì)、長(zhǎng)度、走向及積油厚度；②檢測(cè)可燃?xì)怏w、氧氣濃度；③排查高空、受限空間等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；④了解排煙系統(tǒng)（風(fēng)機(jī)、凈化器位置）；⑤確定作業(yè)空間及設(shè)備擺放位置。2.①斷電掛警示，拆卸外殼取極板；②專用清洗劑浸泡10-15分鐘，刷洗油污；③清水沖洗，瀝干后烘干（或自然晾干4小時(shí)）；④檢查極板無變形，按序組裝；⑤通電測(cè)試運(yùn)行狀態(tài)。3.①作業(yè)前檢測(cè)可燃?xì)怏w濃度（≤爆炸下限10%）；②超標(biāo)則通風(fēng)稀釋，禁止動(dòng)火；③用防爆工具，配實(shí)時(shí)檢測(cè)儀；④戴防毒面具，備滅火器；⑤超標(biāo)立即撤離上報(bào)。4.①編復(fù)雜油煙系統(tǒng)清洗方案；②操作機(jī)器人、高壓清洗機(jī)；③解決頑固油污、管道堵塞難題；④指導(dǎo)初級(jí)技師，開展安全培訓(xùn)；⑤負(fù)責(zé)驗(yàn)收及記錄歸檔；⑥維護(hù)設(shè)備，排查故障。六、討論題答案1.①選低毒可降解清洗劑，替代強(qiáng)腐蝕藥劑；②用干冰清洗或回收廢水的高壓水射流，減少污染；③優(yōu)化流程縮短作業(yè)時(shí)間，降低能耗；④廢水沉淀過濾后達(dá)標(biāo)排放，廢渣分類處理；⑤用機(jī)器人減少人工接觸風(fēng)險(xiǎn)；⑥定期環(huán)保評(píng)估，符合最新