廚師餐飲承包協(xié)議甲方（發(fā)包方）：[甲方全稱]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[甲方詳細(xì)地址]聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系電話]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：[甲方證件號(hào)碼]乙方（承包方）：[乙方全稱]法定代表人/負(fù)責(zé)人：[姓名]地址：[乙方詳細(xì)地址]聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系電話]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)：[乙方證件號(hào)碼]鑒于甲方擁有位于[具體地址]的場(chǎng)地，擬開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，現(xiàn)委托乙方承包經(jīng)營(yíng)該場(chǎng)地的餐飲服務(wù)事宜，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其他相關(guān)法律法規(guī)，達(dá)成如下協(xié)議，以茲共同遵守。第一條承包范圍與內(nèi)容1.1甲方將位于[具體地址][具體場(chǎng)地范圍描述，如廚房、餐廳等]的場(chǎng)地（以下簡(jiǎn)稱“承包場(chǎng)地”）承包給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)。1.2承包內(nèi)容主要包括：(1)乙方負(fù)責(zé)承包場(chǎng)地的整體餐飲服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、廚房生產(chǎn)、人員組織、服務(wù)提供及日常管理。(2)乙方自行負(fù)責(zé)組建和管理包括廚師、服務(wù)員、后勤等在內(nèi)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括人員的招聘、培訓(xùn)、考勤、薪酬福利及社會(huì)保險(xiǎn)等所有相關(guān)事宜。乙方需確保所有服務(wù)人員持有有效的健康證明。(3)食材采購(gòu)：乙方享有完全的食材采購(gòu)權(quán)，需建立嚴(yán)格的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度，確保食材新鮮、安全、符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。所有食材采購(gòu)必須符合索證索票要求，相關(guān)票據(jù)妥善保管，接受甲方及相關(guān)部門的檢查。乙方需自行承擔(dān)食材采購(gòu)成本及運(yùn)輸費(fèi)用。(4)菜單管理：乙方根據(jù)甲方需求及市場(chǎng)情況，負(fù)責(zé)制定和調(diào)整菜單，重大菜單變動(dòng)需提前[具體天數(shù)]日?qǐng)?bào)甲方備案。(5)廚房管理：乙方負(fù)責(zé)承包場(chǎng)地的廚房日常運(yùn)營(yíng)、衛(wèi)生管理、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)（日常保養(yǎng)，非因甲方原因造成的重大故障維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)），確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合國(guó)家及地方衛(wèi)生部門的要求。(6)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：乙方提供的服務(wù)應(yīng)達(dá)到[具體描述服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如出餐速度、服務(wù)流程、客戶滿意度等]的標(biāo)準(zhǔn)，具體可參考附件（若有，可在此處描述標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，若無(wú)則刪除此句）。(7)餐具與設(shè)備：甲方提供承包場(chǎng)地內(nèi)的主要固定設(shè)施設(shè)備清單如下：[逐項(xiàng)列明，如：不銹鋼爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冷藏柜、洗碗機(jī)、餐桌椅等，并注明狀態(tài)]，乙方應(yīng)合理使用并負(fù)責(zé)日常保養(yǎng)。易耗品餐具由乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)和管理。(8)收入管理：乙方負(fù)責(zé)承包場(chǎng)地內(nèi)所有餐飲服務(wù)的收款工作，所有營(yíng)業(yè)收入應(yīng)于每日[具體時(shí)間]前存入雙方共同指定的銀行賬戶[賬戶名稱]或由甲方直接收取，具體方式由雙方另行約定。乙方需每日向甲方提供詳細(xì)的收款記錄。第二條雙方權(quán)利與義務(wù)2.1甲方的權(quán)利與義務(wù)：(1)有權(quán)監(jiān)督乙方對(duì)協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的履行情況，特別是食品安全和衛(wèi)生狀況。(2)按照協(xié)議約定，按時(shí)足額向乙方支付承包費(fèi)用。(3)按時(shí)提供協(xié)議約定的承包場(chǎng)地及清單所列設(shè)備，并保證場(chǎng)地具備合法從事餐飲經(jīng)營(yíng)的基本條件。(4)負(fù)責(zé)處理與承包場(chǎng)地相關(guān)的對(duì)外關(guān)系，如與物業(yè)、相關(guān)部門的協(xié)調(diào)等。(5)享有對(duì)乙方運(yùn)營(yíng)管理工作的指導(dǎo)權(quán)和監(jiān)督權(quán)，對(duì)乙方違反協(xié)議約定行為有權(quán)要求糾正。(6)協(xié)議終止時(shí)，有權(quán)收回承包場(chǎng)地及其附屬設(shè)備（易耗品除外）。2.2乙方的權(quán)利與義務(wù)：(1)享有承包場(chǎng)地餐飲服務(wù)的完全經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)，在協(xié)議約定范圍內(nèi)自主經(jīng)營(yíng)。(2)有權(quán)按照協(xié)議約定收取承包費(fèi)用。(3)全面負(fù)責(zé)承包場(chǎng)地的餐飲服務(wù)運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全，達(dá)到協(xié)議約定的標(biāo)準(zhǔn)。(4)自行負(fù)責(zé)辦理或配合辦理與服務(wù)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的必要證照（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照中的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目變更等非甲方原因部分），并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。(5)合理使用甲方提供的場(chǎng)地和設(shè)備，承擔(dān)因使用不當(dāng)造成的損壞或丟失。(6)建立完善的內(nèi)部管理制度，包括但不限于食品安全、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)、人員管理等。(7)接受甲方的監(jiān)督，按照甲方要求提供相關(guān)管理報(bào)告或數(shù)據(jù)。(8)協(xié)議終止時(shí)，應(yīng)將承包場(chǎng)地清理干凈，恢復(fù)原狀（自然損耗除外），并向甲方交還所有甲方提供的設(shè)備清單所列物品（易耗品除外），配合完成結(jié)算手續(xù)。第三條承包費(fèi)用與支付方式3.1承包費(fèi)用：(1)承包方式為：[選擇并明確，如：固定承包費(fèi)/成本結(jié)算方式]。(2)若為固定承包費(fèi)，金額為人民幣[具體金額]元/月（或年/日），自[起始年月日]至[終止年月日]，共計(jì)[總金額]元。固定承包費(fèi)包含但不限于乙方人員工資、食材成本、能耗費(fèi)用、廚房日常維護(hù)等乙方運(yùn)營(yíng)所產(chǎn)生的費(fèi)用。(3)若為成本結(jié)算方式，具體計(jì)算方式為：甲方提供場(chǎng)地[具體面積或人數(shù)基準(zhǔn)]，乙方承擔(dān)基于該基準(zhǔn)所產(chǎn)生的食材成本、乙方人員工資、能耗費(fèi)用、廚房折舊攤銷及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，并加收固定管理費(fèi)人民幣[具體金額]元/月（或年/日）。各項(xiàng)成本構(gòu)成及分?jǐn)偡绞皆斠?jiàn)附件（若有，可在此處描述，若無(wú)則刪除此句）。最終成本每月由乙方核算，提交甲方審核確認(rèn)后結(jié)算。3.2支付方式：甲方應(yīng)于每月[具體日期前]前，將當(dāng)月承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶：賬戶名稱：[乙方賬戶名]開(kāi)戶銀行：[乙方開(kāi)戶行]銀行賬號(hào)：[乙方銀行賬號(hào)]3.3發(fā)票：乙方應(yīng)在收到甲方每筆承包費(fèi)用后[具體天數(shù)]日內(nèi)，向甲方開(kāi)具等額、合法的[具體發(fā)票類型，如增值稅專用發(fā)票/普通發(fā)票]。第四條食品安全與衛(wèi)生4.1乙方是承包場(chǎng)地食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等國(guó)家、地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生的所有法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。4.2乙方必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，包括原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、廢棄物處理等。4.3乙方及其所有員工必須每年進(jìn)行健康檢查，持有效的健康證明上崗。4.4乙方負(fù)責(zé)承包場(chǎng)地的日常清潔衛(wèi)生工作，保持廚房、餐廳、操作間等區(qū)域干凈整潔、無(wú)異味，符合衛(wèi)生部門要求。4.5甲方有權(quán)對(duì)乙方的食品安全和衛(wèi)生狀況進(jìn)行隨時(shí)檢查，乙方應(yīng)予以配合。如檢查發(fā)現(xiàn)不符合要求，乙方應(yīng)立即整改，并承擔(dān)整改費(fèi)用。第五條合同期限5.1本協(xié)議有效期自[起始年]年[起始月]月[起始日]日起至[終止年]年[終止月]月[終止日]日止，共計(jì)[年數(shù)]年。5.2協(xié)議期滿前[具體月份]個(gè)月，如雙方均無(wú)書(shū)面提出異議，本協(xié)議自動(dòng)續(xù)展[續(xù)展年限]年，續(xù)展次數(shù)不限/或僅限一次。第六條合同的變更、解除和終止6.1經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書(shū)面形式變更或解除本協(xié)議。6.2發(fā)生下列情形之一，守約方有權(quán)書(shū)面通知違約方解除本協(xié)議：(1)一方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，經(jīng)守約方書(shū)面催告后[具體天數(shù)]日內(nèi)仍未糾正的。(2)乙方喪失履行協(xié)議能力（如被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照、嚴(yán)重違法違規(guī)被查處等）。(3)乙方發(fā)生重大食品安全事故，造成嚴(yán)重后果或惡劣社會(huì)影響的。(4)甲方無(wú)正當(dāng)理由停止支付承包費(fèi)用的。6.3協(xié)議解除或終止后，乙方應(yīng)在[具體天數(shù)]日內(nèi)完成所有結(jié)算工作，并將承包場(chǎng)地清理干凈，恢復(fù)適宜使用狀態(tài)，向甲方交還所有甲方提供的設(shè)備清單所列物品（易耗品除外），雙方辦理完交接手續(xù)。乙方應(yīng)承擔(dān)協(xié)議解除或終止前所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用及責(zé)任。6.4協(xié)議解除或終止，不影響雙方根據(jù)本協(xié)議已產(chǎn)生的權(quán)利和義務(wù)。第七條違約責(zé)任7.1甲方逾期支付承包費(fèi)用的，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的[具體百分比，如萬(wàn)分之五]向乙方支付違約金。7.2乙方未能達(dá)到約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，整改期間承包費(fèi)用可相應(yīng)扣減；若整改后仍不達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)由此造成的損失。7.3因乙方原因?qū)е掳l(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償受害者損失、支付罰款、承擔(dān)調(diào)查費(fèi)用等，甲方有權(quán)解除協(xié)議并要求乙方賠償全部損失。7.4乙方違反本協(xié)議其他約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的損失。7.5任何一方違反保密條款，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金人民幣[具體金額]元，若違約金不足以彌補(bǔ)實(shí)際損失的，守約方有權(quán)要求賠償實(shí)際損失。第八條不可抗力8.1因發(fā)生地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭(zhēng)、政府行為等不可抗力事件，導(dǎo)致本協(xié)議無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，遭遇不可抗力的一方應(yīng)在事件發(fā)生后[具體天數(shù)]日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。8.2因不可抗力導(dǎo)致協(xié)議無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任，可根據(jù)事件影響協(xié)商解除協(xié)議或部分免除責(zé)任。第九條爭(zhēng)議解決9.1因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。9.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[具體仲裁委員會(huì)名稱]申請(qǐng)仲裁，或向[具體人民法院名稱]提起訴訟。第十條通知與送達(dá)10.1雙方在本協(xié)議中載明的地址、聯(lián)系人及聯(lián)系方式為有效聯(lián)系方式。任何書(shū)面通知按該地址郵寄（以掛號(hào)信或快遞發(fā)出后[具體天數(shù)]日視為送達(dá)）或發(fā)送至指定聯(lián)系人。10.2任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前[具體天數(shù)]日書(shū)面通知對(duì)方，否則按原聯(lián)系方式送達(dá)的通知視為有效送達(dá)。第十一條其他11.1本協(xié)議未盡事宜，由雙方另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議