高二化學(xué)（文科）期中考試題一、選擇題（每小題只有一個正確答案）1．葡萄糖作為營養(yǎng)劑供給人體能量，在體內(nèi)發(fā)生主要的反應(yīng)是（）A．氧化反應(yīng) B．取代反應(yīng) C．加成反應(yīng) D．聚合反應(yīng)2．變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了（）A．氧化反應(yīng)B．加成反應(yīng)C．取代反應(yīng)D．水解反應(yīng)3．下列屬于油脂的用途的是（）①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備汽油A．①②④ B．①③④C．②③④D．①②③4．下列屬于天然高分子化合物的是（）A．油脂B．蔗糖C．聚乙烯D．淀粉5．有人分析一些小而可溶的有機(jī)分子的樣品，發(fā)現(xiàn)它們含有碳、氫、氧、氮等元素，這些樣品很可能是（）A．脂肪酸B．氨基酸C．葡萄糖D．淀粉6．在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、硒、氟應(yīng)理解為（）A．元素B．單質(zhì)C．氧化物D．分子7．國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界最新研究表明，如果人體不缺乏微量元素而隨意過量補(bǔ)充的話，不僅對健康無益反而有害，下列元素屬于微量元素的是（）A．FeB．CaC．HD．K8．商品“純凈水”、“太空水”、“蒸餾水”等作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康發(fā)育，你認(rèn)為制備上述商品飲用水時至少還需要添加的化學(xué)物質(zhì)是（）A．鈣、鎂的碳酸氫鹽B．含碘酸鉀的食鹽C．漂白粉消毒劑D．小蘇打9．蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2＋，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淺綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有（）A．氧化性B．還原性C．堿性D．酸性10．下列作用不屬于水解反應(yīng)的是（）A．吃饅頭時多咀嚼后有甜味B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍(lán)色C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂11．下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A.葡萄糖B.纖維素C.淀粉D.蔗糖12．假酒中嚴(yán)重超標(biāo)的有毒成分主要是：（）A．CH3CH2OHB．CH3OHC．CH3COOCH2CH3D．CH3COOH13．鑒別織物成分是真絲還是人造絲，正確的操作方法是（）A.滴加醋酸B.滴加濃硫酸C.滴加酒精D.灼燒14．食用油在鍋內(nèi)過熱著了火，離開火爐后，火仍然不熄滅，此時熄滅它的最好的方法是（）A.立即澆水B.用滅火器C.把油潑掉D.蓋嚴(yán)鍋蓋

高二化學(xué)(文科)期中考試答卷題號123456789答案題號1011121314答案二、填空題15．淀粉水解生成葡萄糖，為證明淀粉已開始轉(zhuǎn)化為葡萄糖，可加入____________________進(jìn)行檢驗；為證明淀粉已完全水解，可加入_____________________，現(xiàn)象是不顯__________色。16．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中________________不是高分子化合物，它們都能發(fā)生_____________________反應(yīng)，脂肪的最終產(chǎn)物是________________，淀粉的最終產(chǎn)物是___________________，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_______________________17．某藥品標(biāo)簽上貼有OTC，它表示，若是R標(biāo)記則表示，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥三、計算題18．人體中的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，以羥基磷酸鈣晶體［Ca10(PO4)6(OH)2］形式存在。牛奶含鈣豐富又易吸收，且牛奶中鈣和磷比例合適，是健骨的理想食品。下圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的部分文字。請仔細(xì)閱讀后回答下列問題：純牛奶純牛奶配料：鮮牛奶保質(zhì)期：8個月凈含量：250ml/盒營養(yǎng)成分（每100ml）鈣≥0.11g脂肪≥3.3g蛋白質(zhì)≥2.9g（1）羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（2）包裝標(biāo)簽上脂肪≥3.3g，是指100ml牛奶中含脂肪至少3.3g。那么一盒牛奶中含鈣至少g。（保留到0.01g）

高二化學(xué)（文科）期中考試答案一、選擇題（每小題只有一個正確答案）題號123456789答案AADDBAAAB題號1011121314答案CABDD填空題15.（