2025/07/04幼兒園大班《食品的貯存》科學(xué)活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)教案匯報(bào)人：CONTENTS目錄01活動(dòng)目標(biāo)02活動(dòng)準(zhǔn)備03活動(dòng)過程04活動(dòng)總結(jié)活動(dòng)目標(biāo)01認(rèn)識(shí)食品貯存的重要性防止食品變質(zhì)通過實(shí)驗(yàn)，孩子們可以掌握食品妥善保存技巧，從而避免食品腐敗及細(xì)菌生長。延長食品保質(zhì)期通過對(duì)比不同儲(chǔ)存環(huán)境的食品新鮮度，使孩子們理解正確儲(chǔ)存對(duì)延長食品保存期的關(guān)鍵作用。學(xué)習(xí)基本的食品貯存方法認(rèn)識(shí)冷藏與冷凍通過實(shí)驗(yàn)觀察，讓孩子們了解冷藏和冷凍對(duì)食品保存的不同效果。了解干燥保存教師利用各種干燥食品向?qū)W生們傳授食品干燥保存的原理及技巧。學(xué)習(xí)密封保存通過親身實(shí)踐，使學(xué)生們學(xué)會(huì)怎樣準(zhǔn)確運(yùn)用密封容器來儲(chǔ)存食物。培養(yǎng)幼兒的觀察力和實(shí)踐能力觀察食品變質(zhì)過程通過觀察不同食品在不同條件下的變質(zhì)情況，讓幼兒了解食品保存的重要性。實(shí)踐分類存儲(chǔ)食品引導(dǎo)孩子們對(duì)食物進(jìn)行按種類和保質(zhì)期的分門別類，以此提升他們的整理與歸類技能。動(dòng)手制作簡易冰箱引導(dǎo)孩子們利用紙箱與冰塊組裝一個(gè)簡單的冰箱模型，以了解冷藏食物的工作原理。記錄食品保存日記鼓勵(lì)幼兒記錄每天食品的保存情況，培養(yǎng)他們的觀察記錄習(xí)慣和分析能力。活動(dòng)準(zhǔn)備02教具和材料準(zhǔn)備食品模型和真實(shí)食品準(zhǔn)備各類食品樣品及少量實(shí)際食品，以便展示恰當(dāng)?shù)谋４娣绞脚c不當(dāng)保存可能導(dǎo)致的負(fù)面影響。溫度計(jì)和濕度計(jì)配備溫度與濕度測量設(shè)備，幫助孩子們掌握監(jiān)測及調(diào)節(jié)食品存儲(chǔ)環(huán)境的理想?yún)?shù)。環(huán)境布置創(chuàng)設(shè)食品超市場景在模擬超市中布置各種食品模型，讓孩子們學(xué)習(xí)各類食品的類別以及保存技巧。設(shè)置食品標(biāo)簽區(qū)準(zhǔn)備各種食品標(biāo)簽，讓孩子們學(xué)習(xí)如何正確貼標(biāo)簽，了解食品的保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。建立食品儲(chǔ)藏室模型搭建一個(gè)縮小版的食品儲(chǔ)藏室，展示適宜的溫度、濕度等儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)食品保鮮的重要性。準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料提前備好易于腐壞的食品及防腐用品，比如保鮮膜和冷藏設(shè)備，以便讓孩子們在活動(dòng)中親身體驗(yàn)并觀察?；顒?dòng)過程03導(dǎo)入新課防止食品變質(zhì)通過實(shí)驗(yàn)展示，孩子們能夠掌握適當(dāng)?shù)氖称繁４婕记?，以此避免食品腐爛及細(xì)菌生長。延長食品保質(zhì)期通過實(shí)驗(yàn)對(duì)比，呈現(xiàn)不同保存環(huán)境下食品保質(zhì)期的變化，凸顯合適保存方法的關(guān)鍵作用。實(shí)踐操作01食品模型和真實(shí)食品備齊多種食品樣本及少數(shù)實(shí)物食品，以便進(jìn)行展示與交流關(guān)于恰當(dāng)食品保存技巧的知識(shí)。02溫度計(jì)和濕度計(jì)孩子們可借助溫度計(jì)和濕度計(jì)，學(xué)會(huì)對(duì)食品儲(chǔ)存環(huán)境的適宜條件進(jìn)行監(jiān)測與調(diào)節(jié)。觀察記錄認(rèn)識(shí)冷藏與冷凍通過實(shí)驗(yàn)觀察，讓孩子們了解不同食品在冷藏和冷凍條件下的保存期限和狀態(tài)變化。了解干燥保存教授學(xué)生如何采用曬干或吹干等干燥技巧來儲(chǔ)存食物的方法，并引導(dǎo)他們進(jìn)行實(shí)際操作與討論。掌握密封保存技巧孩子們通過實(shí)際操作學(xué)習(xí)，掌握使用密封容器妥善保存食物，避免食物變質(zhì)和受到污染的方法。分享交流觀察食品變質(zhì)過程通過觀察不同食品在不同條件下的變質(zhì)情況，培養(yǎng)幼兒的觀察力和分析能力。實(shí)踐食品分類儲(chǔ)存讓幼兒親手將食品分類并放入適宜的儲(chǔ)存環(huán)境中，鍛煉他們的動(dòng)手操作能力。記錄食品儲(chǔ)存效果引導(dǎo)小朋友在食品保存前后記錄變化，以增強(qiáng)他們的觀察能力和總結(jié)技巧。討論食品保鮮方法引導(dǎo)孩子們探討并實(shí)驗(yàn)多種食品保存技巧，旨在培養(yǎng)他們的創(chuàng)新想法和動(dòng)手實(shí)踐技巧?；顒?dòng)總結(jié)04總結(jié)食品貯存知識(shí)創(chuàng)設(shè)食品儲(chǔ)藏區(qū)建立模擬超市的食品儲(chǔ)存區(qū)域，使孩子們掌握各類食品的儲(chǔ)存要求和保存技巧。準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備各種食品包裝和不同類型的食品，如干果、飲料、冷凍食品等，用于實(shí)驗(yàn)觀察。布置觀察記錄表在教室里設(shè)立觀察日志表，便于學(xué)生記錄食物在不同環(huán)境中的變化過程。設(shè)置安全提示標(biāo)識(shí)在實(shí)驗(yàn)區(qū)域設(shè)置明顯的安全提示標(biāo)識(shí)，確保孩子們在活動(dòng)中注意安全。強(qiáng)化幼兒的實(shí)踐操作能力食品模型和真實(shí)食品準(zhǔn)備多樣化的食品樣品，包括模型和少量實(shí)物，以展示適宜的儲(chǔ)