2026春小學(xué)科學(xué)蘇教版(2024)一年級(jí)下冊(cè)第二單元水《6鹽和糖哪兒去了》教學(xué)設(shè)計(jì)一、核心素養(yǎng)目標(biāo)依據(jù)最新小學(xué)科學(xué)教育理念，結(jié)合一年級(jí)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，本課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)聚焦1.科學(xué)觀念：通過觀察實(shí)驗(yàn)，初步建立“溶解”的基礎(chǔ)概念，知道像鹽、糖這類物質(zhì)放入水中會(huì)變成肉眼難以分辨的微粒，水仍保持透明，理解部分物質(zhì)能溶解于水、部分物質(zhì)難以溶解于水的現(xiàn)象，感知物質(zhì)與水相互作用的基本2.科學(xué)思維：在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)運(yùn)用觀察、比較、歸納的思維方法，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象初步判斷物質(zhì)是否溶解，嘗試用語言或簡(jiǎn)單圖示概括溶解與不溶解的關(guān)鍵特征，發(fā)展初步的科學(xué)推理能力。3.探究實(shí)踐：在教師指導(dǎo)下，能規(guī)范完成“物質(zhì)放入水中”“攪拌”“用放大鏡觀察”等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)會(huì)分工合作開展探究活動(dòng)，能準(zhǔn)確記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，養(yǎng)成細(xì)致觀察、規(guī)范操作的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。4.態(tài)度責(zé)任：在好奇心驅(qū)使下主動(dòng)參與溶解現(xiàn)象的探究，感受科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣；了解溶解現(xiàn)象在生活中的廣泛應(yīng)用，增強(qiáng)將科學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際相聯(lián)系的意識(shí)，培養(yǎng)樂于分享、尊重他人實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合作態(tài)度。二、教學(xué)重點(diǎn)1.觀察并準(zhǔn)確描述鹽、糖在水中的溶解現(xiàn)象，理解溶解的核心特征(物質(zhì)變成肉眼難以分辨的微粒、水溶液保持透明)。2.能通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，區(qū)分溶解與不溶解現(xiàn)象，初步判斷常見物質(zhì)(如沙子、面粉、味精等)在水中是否容易溶解。三、教學(xué)難點(diǎn)1.精準(zhǔn)區(qū)分溶解與未溶解現(xiàn)象，尤其是對(duì)類似面粉這類“攪拌后變渾濁、靜置后有沉淀”的物質(zhì)，能準(zhǔn)確判斷其不屬于溶解現(xiàn)象。2.在實(shí)驗(yàn)探究中理解“控制變量”的初步意義(如水量相同、物質(zhì)用量相近),能在教師指導(dǎo)下完成規(guī)范的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。四、教學(xué)方法1.情境導(dǎo)入法：通過趣味故事或生活場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生探究興趣，聚焦“鹽和糖去哪兒了”的核心問題。2.實(shí)驗(yàn)探究法：以分組實(shí)驗(yàn)為核心，通過“觀察一操作—記錄—分析”的完整探究流程，讓學(xué)生直觀感知溶解現(xiàn)象。3.對(duì)比分析法：通過鹽、糖與沙子，以及多種物質(zhì)在水中變化的對(duì)比，幫助學(xué)生梳理溶解現(xiàn)象的關(guān)鍵特征。4.講授引導(dǎo)法：在學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上，教師精準(zhǔn)講授溶解概念，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論，突破認(rèn)知難點(diǎn)。5.合作學(xué)習(xí)法：分組實(shí)驗(yàn)中明確分工(操作員、觀察員、記錄員),培養(yǎng)學(xué)生五、教學(xué)過程(共40分鐘)(一)情境導(dǎo)入：趣味故事引問題(5分鐘)1.教師講述故事：“勤勞的小毛驢背著沉甸甸的鹽和糖去集市，路過小河時(shí)不小心滑倒，鹽和糖都泡進(jìn)了水里。等小毛驢站起來，發(fā)現(xiàn)背上的袋子變輕了，鹽和糖好像‘消失’了?！?2.提出問題：“同學(xué)們，鹽和糖真的消失了嗎?它們到底去哪兒了呢?今天我們就一起來尋找答案?！?.板書課題：《6鹽和糖哪兒去了》,引導(dǎo)學(xué)生聚焦核心問題，激發(fā)探究欲望。(二)探究一：鹽、糖、沙子在水中的變化(12分鐘)1.觀察預(yù)設(shè)：先讓學(xué)生觀察桌上的鹽、紅糖、沙子，用語言描述它們的外觀(顏色、顆粒大小、形狀),教師引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確表達(dá)(如“鹽是白色的小顆粒”“沙子是黃色的粗顆?！?。2.實(shí)驗(yàn)示范：教師展示實(shí)驗(yàn)材料(3個(gè)透明杯子、等量的水、攪拌棒),講解實(shí)驗(yàn)步驟：①往3個(gè)杯子中分別倒入相同量的清水；②依次將少量鹽、紅糖、沙子放入杯子中；③先觀察物質(zhì)剛放入水中的現(xiàn)象，再用攪拌棒輕輕攪拌(強(qiáng)調(diào)攪拌時(shí)不要撞擊杯壁);④觀察攪拌后的變化。3.分組實(shí)驗(yàn)：學(xué)生分組開展實(shí)驗(yàn)，每組明確分工，觀察員仔細(xì)記錄現(xiàn)象，記錄員用簡(jiǎn)單符號(hào)或圖畫在記錄單上標(biāo)注(如“鹽不見了”畫“√”,“沙子還在”質(zhì)是否看得見”“水是否保持透明”。4.交流分享：邀請(qǐng)2-3組代表分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：“鹽放入水中，攪拌后看不見了，水還是透明的”“紅糖放入水中，水變成了紅色，紅糖顆粒也不見了”“沙子放入水中，攪拌后還是看得見，水變渾濁了”。5.初步小結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：鹽和糖放入水中后，顆粒慢慢消失，水仍保持透明(紅糖讓水變色但依然透明);沙子放入水中，顆粒始終存在，水變(三)深化認(rèn)知：理解溶解的概念(8分鐘)1.放大鏡觀察：引導(dǎo)學(xué)生用放大鏡貼著杯壁，觀察鹽、糖溶解后的水溶液，提問：“用放大鏡能看到鹽和糖的顆粒嗎?”學(xué)生觀察后發(fā)現(xiàn)仍無法看到，進(jìn)一步感知“微?！钡奶攸c(diǎn)。2.概念講解：教師結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，正式講解溶解的概念：“像鹽和紅糖這樣，放入水中后變成肉眼難以分辨的微粒，水仍然保持透明的現(xiàn)象，叫作溶解。像沙子這樣，放入水中后依然能看到顆粒，水變渾濁的現(xiàn)象，叫作不溶解。”3.鞏固判斷：再次展示鹽、糖、沙子的水溶液，讓學(xué)生判斷哪些是溶解現(xiàn)象，哪些是不溶解現(xiàn)象，強(qiáng)化對(duì)概念的理解。(四)探究二：更多物質(zhì)的溶解情況(10分鐘)1.提出問題：“生活中還有很多物質(zhì)，它們放入水中會(huì)溶解嗎?”展示面粉、味精、食用油、胡椒粉，讓學(xué)生猜測(cè)哪些能溶解，哪些不能溶解，并說明猜2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：教師引導(dǎo)學(xué)生明確對(duì)比實(shí)驗(yàn)要求：每個(gè)杯子的水量相同、加入的物質(zhì)用量相近、攪拌方式相同，確保實(shí)驗(yàn)公平。3.分組實(shí)驗(yàn)：學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，將面粉、味精、食用油、胡椒粉分別放入裝有等量水的杯子中，攪拌后觀察現(xiàn)象，記錄在實(shí)驗(yàn)記錄單上。教師重點(diǎn)指導(dǎo)面粉實(shí)驗(yàn)的觀察要點(diǎn)：攪拌后水變渾濁，靜置后有沉淀。4.總結(jié)分類：各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生將物質(zhì)分為“容易溶解”(味精)和“難以溶解”(面粉、食用油、胡椒粉)兩類，進(jìn)一步鞏固溶解(五)課堂總結(jié)與拓展(5分鐘)1.回顧梳理：通過提問引導(dǎo)學(xué)生回顧本課內(nèi)容：“今天我們研究什么是溶解?哪些物質(zhì)能溶解在水中?”2.生活鏈接：教師舉例：“媽媽做菜時(shí)放的鹽、沖糖水時(shí)用的糖，都是溶解現(xiàn)象；洗衣服時(shí)用的洗衣粉，溶解后才能清潔衣服?！币龑?dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的六、教材分析本課是蘇教版(2024)小學(xué)科學(xué)一年級(jí)下冊(cè)第二單元“水”的第6課，是在學(xué)生認(rèn)識(shí)了水的基本特征(無色、透明、流動(dòng))之后，對(duì)水與其他物質(zhì)相互作用的首次探究，是物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域“物質(zhì)的變化”主題的基礎(chǔ)內(nèi)容。教材編排遵循低年級(jí)學(xué)生“從直觀到抽象、從具體到概括”的認(rèn)知規(guī)律，以“鹽和糖去哪兒了”這一生活化問題為切入點(diǎn)，通過“觀察鹽、糖、沙子在水中的變化”“探究更多物質(zhì)的溶解情況”兩個(gè)遞進(jìn)式活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生逐步建立溶解的概念。教材注重實(shí)驗(yàn)探究的規(guī)范性，強(qiáng)調(diào)通過感官觀察(看、聞)和簡(jiǎn)單工具(放大鏡)輔助探究，同時(shí)融入生活聯(lián)系，讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)與生活的密切關(guān)系。從核心素養(yǎng)培養(yǎng)角度，教材通過分組實(shí)驗(yàn)、現(xiàn)象記錄、交流分享等活動(dòng)，既培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力，也滲透對(duì)比實(shí)驗(yàn)的科學(xué)思想，為后續(xù)學(xué)習(xí)更復(fù)雜的物質(zhì)變化奠定基礎(chǔ)。本課的學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生形成“物質(zhì)是可以變化的”科學(xué)觀念具有重七、作業(yè)設(shè)計(jì)遵循“生活化、探究性、低難度”的原則，設(shè)計(jì)分層作業(yè)，延伸課堂探究：1.基礎(chǔ)作業(yè)：和爸爸媽媽一起，尋找家里的1-2種物質(zhì)(如小蘇打、咖啡粉、奶粉、米粒等),放入少量水中，觀察是否溶解，用畫圖或文字記錄下來，下節(jié)課和同學(xué)分享。2.拓展作業(yè)：觀察家里沖調(diào)飲料(如橙汁粉、奶茶粉)的過程，說說其中的溶解現(xiàn)象；思考“為什么媽媽煮菜時(shí)，鹽要早點(diǎn)放，而蔥花要最后放?”,嘗試用本課知識(shí)解釋。3.實(shí)踐作業(yè)：嘗試用“攪拌”“靜置”的方法，觀察溶解的物質(zhì)是否能再變八、結(jié)語板塊同學(xué)們，今天我們通過實(shí)驗(yàn)找到了答案：鹽和糖并沒有真的消失，而是溶解在了水中，變成了我們?nèi)庋劭床灰姷男∥⒘?。我們還發(fā)現(xiàn)，有的物質(zhì)容易溶解在水