ICS67.080.01DB13DB13/T2243—2015無公害食品大果水晶梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Thepollution-freefoodSuishopearproductiontechnologyregulation2015-11-06發(fā)布2016-01-01實施河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB13/T2243—2015本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由石家莊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：趙縣林業(yè)局、趙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李清輝、劉桂平、張永華、張國晨。DB13/T2243—20151無公害食品大果水晶梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害大果水晶梨生產(chǎn)的產(chǎn)地自然條件、建園、高接、栽培管理和病蟲害防控以及果本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害大果水晶梨生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T442-2001梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5102-2002無公害食品梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5103-2006無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件DB13/T431-2000優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)管理綜合標(biāo)準(zhǔn)3產(chǎn)地自然條件3.1氣候條件年平均氣溫8.6℃~23℃（1月平均氣溫0℃~6℃),年日照時數(shù)2400h左右，年降水量450mm～1900mm的地區(qū)栽培。3.2環(huán)境條件產(chǎn)地周圍無污染源，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5103-2006的規(guī)定。4建園4.1園地選擇選擇交通便利、土層厚度80cm以上、土質(zhì)肥沃砂壤土或壤土，排灌設(shè)施設(shè)置良好。園地規(guī)劃按NY/T442-2001中3.2規(guī)定執(zhí)行。4.2園地規(guī)劃小區(qū)劃分：平原沙荒地每4hm2～6hm2為1小區(qū)。4.2.1道路：主路寬8m～12m，干路3m～6m，支路1m～3m。DB13/T2243—201524.2.2防護(hù)林：防護(hù)林帶要與當(dāng)?shù)赜泻︼L(fēng)或主風(fēng)方向垂直，樹種可選用紫穗槐、花椒、刺槐、核桃楸、杜梨等。4.2.3排灌系統(tǒng)：每小區(qū)可設(shè)計井一眼，機(jī)井靠近主路或干路，灌水渠要與道路相結(jié)合，節(jié)約用地。4.3定植按NY/T442-2001中5.6規(guī)定執(zhí)行。5高接5.1接穗的采集按DB13/T431-2000中5.1.3.1規(guī)定執(zhí)行。5.2高接方法幼樹宜采用芽接；盛果期樹宜采用枝接（腹接、劈接和皮下接）。5.3高接時間芽接于8～9月進(jìn)行；枝接于土壤解凍至芽萌動期進(jìn)行。5.4高接后管理5.4.1栽培管理及時除去砧樹萌蘗，待新梢長到25cm左右時，進(jìn)行綁縛防風(fēng)，5月中旬噴氨基酸，六月解除包扎薄膜，六月中旬噴多效唑，六月下旬拉枝促花。5.4.2病蟲害防控及時防控蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蛾、金龜子、大青葉蟬、落葉病等病蟲害。6栽培管理6.1土肥水管理6.1.1土壤管理按NY/T5102-2002中6.1規(guī)定執(zhí)行。6.1.2施肥6.1.2.1施肥原則按NY/T496-2010規(guī)定執(zhí)行。6.1.2.2允許使用的肥料種類按NY/T5102-2002中6.2.2規(guī)定執(zhí)行。DB13/T2243—201536.1.2.3禁止和限制使用的肥料禁止使用未經(jīng)無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠等有害物質(zhì)的垃圾肥料。限制使用硝態(tài)氮肥、含氯氮肥和含氯復(fù)合（混）肥。6.1.2.4施肥方法和數(shù)量6.1.2.4.1基肥秋施基肥。以腐熟的農(nóng)家肥、雞牛羊糞肥或秸稈肥為主，可加入適量速效化肥。盛果期樹每畝施基肥不低于3000kg，結(jié)合深翻全園撒施或溝施。6.1.2.4.2追肥按NY/T5102-2002中6.2.4.2規(guī)定執(zhí)行。6.1.2.4.3葉面噴肥全年5～6次，一般果實生長前期3次，以鈣、氮肥為主；噴鈣要在套袋前進(jìn)行2～3次，建議用硝酸鈣300～500倍，螯合鈣要單噴；后期2～3次，以磷、鉀肥為主。常用肥料濃度尿素和磷酸二氫鉀為0.2%~0.3%，硼砂為0.1%～0.3%，葉面噴肥應(yīng)避開高溫時間。6.1.3灌水和排澇6.1.3.1灌水澆灌水的質(zhì)量應(yīng)符合NY5103-2006中的規(guī)定。其他按NY/T442-2001中6.3.1規(guī)定執(zhí)行。6.1.3.2排澇梨園應(yīng)設(shè)置排水溝，雨季出現(xiàn)積水時應(yīng)及時排澇。6.2整形修剪6.2.1樹形開心形或單層一心形。6.2.2技術(shù)要點(diǎn)6.2.2.1幼樹修剪第一年：定干高度80cm～100cm，需對剪口下第三、四、五序位芽進(jìn)行目傷，以刺激骨干枝的形成。第二年：冬剪選用三至四個骨干枝進(jìn)行短截。其它枝條拉平促花，對中心干和骨干枝進(jìn)行短截；第三年：繼續(xù)對中心干和骨干枝進(jìn)行短截。6.2.2.2初果期樹修剪冬季修剪重點(diǎn)是調(diào)整樹體高度和骨干枝角度，控制輔養(yǎng)枝生長勢。5月中旬進(jìn)行夏剪拉枝，將骨干枝的角度拉成70°,將輔養(yǎng)枝拉平。6.2.2.3盛果期樹修剪冬剪時主要采取三個調(diào)整：a)調(diào)整樹體高度：樹高=（行距+株距）/2×0.7，對于樹體過高的樹要落頭，鋸口放在分枝處；DB13/T2243—20154b)調(diào)整密度：對于分枝級次較多的輔養(yǎng)枝，要分期分批進(jìn)行回縮和疏儲處理，改善樹體內(nèi)膛光照c)采用回縮更新的手法維護(hù)小型結(jié)果枝組的結(jié)果能力。6.2.2.4生長季修剪（或夏季修剪）6.2.2.4.1修剪時間：第一次在4月中、下旬落花后（抹芽）。第二次在5月上、中旬新梢第一次旺長期。第三次在7月中、下旬新梢第二次旺長期。6.2.2.4.2方法主要采用抹芽、拿枝、摘心三種方法。a)抹芽將沒有發(fā)展空間的萌芽順手抹除。b)拿枝對生長勢強(qiáng)旺的新梢進(jìn)行拿枝軟化。c)摘心對有發(fā)展空間的直立新梢進(jìn)行摘心。6.3花果管理6.3.1疏花疏花時間在花蕾分離期至初花前進(jìn)行，花序間距25cm～30cm。6.3.2授粉6.3.2.1放蜂授粉每10畝梨園放一箱蜜蜂或1000～1500頭壁蜂，蜜蜂與開花前2d～3d，壁蜂于開花前7d～8d置于梨園中間，采用放蜂授粉的果園，花期禁止噴藥。6.3.2.2人工輔助授粉6.3.2.3采制花粉于授粉樹的花朵呈氣球狀時采下花朵，取出花藥，置于干燥、通風(fēng)的室內(nèi)，室溫保持25℃~27℃,花粉散出后，用細(xì)篩除去雜質(zhì)，添加2～3倍滑石粉，裝在瓶內(nèi)備用。6.3.2.4授粉時間盛花期進(jìn)行。6.3.2.5授粉方法采用人工點(diǎn)授、噴粉等方法。6.3.3防霜凍花期宜發(fā)生凍害的地方，采用樹干涂白、花前灌水和熏煙等方法，防止花期受凍。DB13/T2243—201556.3.4疏果落花后兩周開始疏果，先疏去病蟲果、傷殘果、畸形果，然后再根據(jù)樹勢壯弱確定留果量。大果水晶梨盛果期每公頃留果量13萬個以下，控制畝產(chǎn)3000kg以下。6.3.5果實套袋大果水晶梨果實必須采用有袋栽培，主要指標(biāo)應(yīng)符合無公害食品要求，方可進(jìn)入國內(nèi)外市場。6.3.5.1果實袋的選擇根據(jù)市場對果實外觀質(zhì)量的要求，最受歡迎的大果水晶梨果面為白色、光滑、果點(diǎn)小、無斑紋雜點(diǎn)，所以要選擇三層果實袋，里面一層是無紡布，中間層是40g～42g的黑紙，外層是疏水紙。6.3.5.2套袋時間以五月中下旬為宜。6.3.5.3套袋方法套袋前要噴施一次毒性低、殘留少、藥效好的殺蟲殺菌加補(bǔ)鈣的藥肥混合劑，重點(diǎn)噴果面，及時套