2025年高職生化制藥技術(shù)（生化制藥工藝）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）（總共20題，每題2分，每題只有一個選項符合題意）1.生化制藥工藝中，對于生物活性物質(zhì)的提取，下列哪種方法利用了物質(zhì)在不同溶劑中溶解度的差異？A.離子交換法B.沉淀法C.萃取法D.超濾法2.以下哪種酶在生化制藥中常用于蛋白質(zhì)的水解？A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.纖維素酶3.生化制藥工藝中，發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分不包括以下哪項？A.碳源B.氮源C.生長因子D.色素4.蛋白質(zhì)分離純化過程中，能夠根據(jù)分子大小進行分離的方法是？A.親和層析B.離子交換層析C.凝膠過濾層析D.疏水層析5.對于生化制藥中常用的生物反應(yīng)器，下列說法錯誤的是？A.攪拌式生物反應(yīng)器可使物料充分混合B.固定化酶反應(yīng)器能提高酶的穩(wěn)定性C.膜生物反應(yīng)器主要用于產(chǎn)物的濃縮精制D.鼓泡式生物反應(yīng)器適用于氣體參與的反應(yīng)6.下列哪種物質(zhì)在生化制藥中可作為抗氧化劑？A.維生素CB.青霉素C.胰島素D.淀粉酶7.生化制藥工藝中，細胞破碎的方法不包括？A.機械破碎法B.酶解法C.滲透壓沖擊法D.酸堿中和法8.在生化制藥中，對于微生物發(fā)酵的pH值控制，通常采用？A.強酸調(diào)節(jié)B.強堿調(diào)節(jié)C.緩沖液調(diào)節(jié)D.自然pH值9.蛋白質(zhì)結(jié)晶過程中，影響結(jié)晶的因素不包括？A.溫度B.溶液濃度C.攪拌速度D.光照強度10.生化制藥工藝中，對于生物活性物質(zhì)的鑒定，常用的方法不包括？A.高效液相色譜法B.核磁共振法C.紅外光譜法D.酸堿滴定法11.以下哪種物質(zhì)在生化制藥中可作為防腐劑？A.苯甲酸鈉B.葡萄糖C.乙醇D.淀粉12.生化制藥工藝中，對于動物細胞培養(yǎng)，血清的作用不包括？A.提供營養(yǎng)物質(zhì)B.調(diào)節(jié)細胞代謝C.促進細胞貼壁D.作為緩沖劑13.蛋白質(zhì)電泳分離中，常用的染色劑是？A.考馬斯亮藍B.甲基橙C.酚酞D.石蕊14.生化制藥工藝中，對于基因工程藥物的生產(chǎn)，以下哪項是關(guān)鍵步驟？A.基因克隆B.細胞培養(yǎng)C.產(chǎn)物分離純化D.以上都是15.下列哪種技術(shù)可用于生化制藥中生物活性物質(zhì)的定量分析？A.比色法B.分光光度法C.電位分析法D.以上都可以16.生化制藥工藝中，對于中藥有效成分的提取，哪種方法能較好地保留熱敏性成分？A.回流提取法B.連續(xù)回流提取法C.超臨界流體萃取法D.煎煮法17.蛋白質(zhì)復(fù)性過程中，影響復(fù)性效率的因素不包括？A.蛋白質(zhì)濃度B.氧化還原條件C.緩沖液pH值D.光照時間18.生化制藥工藝中，對于酶的固定化，常用的載體不包括？A.瓊脂糖B.聚丙烯酰胺C.活性炭D.纖維素19.以下哪種物質(zhì)在生化制藥中可作為增溶劑？A.吐溫80B.氯化鈉C.蔗糖D.尿素20.生化制藥工藝中，對于生物制品的凍干保存，其原理是？A.低溫保存B.真空干燥C.降低水分含量D.以上都是第II卷（非選擇題，共60分）（總共4題，每題15分）21.簡述生化制藥工藝中生物活性物質(zhì)提取的一般流程及各步驟的關(guān)鍵要點。答：一般流程包括選材、預(yù)處理、提取、分離純化、濃縮干燥等步驟。選材要選含目標(biāo)物質(zhì)豐富的生物材料；預(yù)處理如細胞破碎等要充分釋放目標(biāo)物；提取根據(jù)溶解度等選擇合適方法；分離純化采用多種層析等技術(shù)去除雜質(zhì)；濃縮干燥要保證產(chǎn)品質(zhì)量。關(guān)鍵要點在于各步驟條件的優(yōu)化，以提高提取效率和產(chǎn)品純度。22.在生化制藥中，發(fā)酵工藝的控制對于產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。請闡述發(fā)酵過程中主要控制參數(shù)及其對發(fā)酵的影響。答：主要控制參數(shù)有溫度，適宜溫度利于酶活性和微生物生長代謝；pH值，影響微生物細胞膜通透性等；溶氧，滿足微生物有氧呼吸需求；營養(yǎng)物質(zhì)濃度，合適濃度保證微生物生長繁殖。這些參數(shù)相互影響，需合理調(diào)控，以保證發(fā)酵順利進行，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。23.蛋白質(zhì)的分離純化是生化制藥工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。請列舉至少三種常用方法，并說明其原理及適用范圍。答：凝膠過濾層析，原理是根據(jù)分子大小分離，大分子先流出，適用于分離不同分子量蛋白質(zhì)；離子交換層析，依據(jù)電荷差異分離，適用于帶不同電荷蛋白質(zhì)；親和層析，利用生物分子特異性結(jié)合，適用于分離有特定親和作用的蛋白質(zhì)。24.材料：某生化制藥企業(yè)在生產(chǎn)一種新型生物藥物時，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品活性較低。經(jīng)檢測，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵過程中pH值波動較大，且溶解氧含量不足。請分析可能導(dǎo)致這些問題的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。答：pH值波動大可能是酸堿調(diào)節(jié)不