2025年水產(chǎn)養(yǎng)殖工程師職業(yè)資格認證試題及答案一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.在淡水池塘主養(yǎng)草魚模式中，若夏季連續(xù)高溫，水體透明度由35cm驟降至15cm，首要應(yīng)檢測的指標(biāo)是A.總堿度B.初級生產(chǎn)力C.總氨氮D.葉綠素a答案：C2.某凡納濱對蝦育苗場出現(xiàn)幼體“爛肢”現(xiàn)象，鏡檢發(fā)現(xiàn)附肢肌肉組織內(nèi)有大量香蕉形孢子，最可能的病原是A.肝腸胞蟲EHPB.對蝦桿狀病毒BPC.微孢子蟲AgmasomapenaeiD.哈維氏弧菌答案：C3.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，生物濾器氨氧化菌（AOB）與亞硝酸鹽氧化菌（NOB）最適C/N比分別為A.<0.5與>10B.<0.5與<0.5C.>10與<0.5D.>10與>10答案：B4.海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚，若發(fā)生“白鰓病”，脾臟印片觀察到直徑約10μm的厚壁孢子，應(yīng)首選藥物為A.氟苯尼考B.硫酸銅合劑C.鹽酸多西環(huán)素D.咪唑苯脲答案：D5.稻漁綜合種養(yǎng)模式中，克氏原螯蝦與水稻共生期，田面水層保持最佳深度為A.5–8cmB.10–15cmC.20–25cmD.30–35cm答案：B6.某鲆鰈類養(yǎng)殖場使用臭氧消毒，測得氧化還原電位（ORP）為380mV，為保證安全，應(yīng)立刻A.加大曝氣B.投加硫代硫酸鈉C.停餌2天D.提高水溫至22℃答案：B7.池塘底泥磷釋放通量與下列因子呈顯著正相關(guān)的是A.底泥Fe/AlP含量B.底泥pHC.水體Ca2?濃度D.水體溶解氧答案：A8.在“水產(chǎn)種質(zhì)資源保護區(qū)”核心區(qū)開展科考，須提前向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局提交A.環(huán)評報告表B.捕撈許可證C.專項（特許）捕撈許可證D.水域灘涂養(yǎng)殖證答案：C9.使用益生菌Bacillussubtilis調(diào)控水質(zhì)，其最適投加時間段為A.清晨溶氧最低時B.中午光合速率高時C.傍晚投餌前30minD.午夜氨氮峰值前2h答案：C10.某湖庫設(shè)置“凈水漁業(yè)”試點，放流鰱鳙比例3:1，若目標(biāo)年移除氮100t，則鰱魚應(yīng)放流尾數(shù)約為（均重800g，含氮率2.5%）A.1.0×10?B.1.5×10?C.2.0×10?D.2.5×10?答案：B11.對蝦養(yǎng)殖中使用植物源免疫增強劑β葡聚糖，最佳投喂周期為A.連續(xù)7天，間隔7天B.連續(xù)14天，間隔14天C.連續(xù)30天，停藥D.每天少量，全程添加答案：A12.陸基封閉式養(yǎng)殖，采用純氧增氧，溶氧飽和度維持130%，最易出現(xiàn)的魚病是A.氣泡病B.爛鰓病C.腸炎病D.水霉病答案：A13.池塘藍藻水華暴發(fā)，使用硫酸銅0.7mg/L殺藻后，必須立即A.換水30%B.潑灑腐殖酸鈉C.開動增氧機并潑灑葡萄糖D.潑灑生石灰答案：C14.某苗種場引進俄羅斯鱘，需辦理A.進口動植物檢疫許可證B.水生動物苗種進出口審批C.引進外來物種風(fēng)險評估D.以上全部答案：D15.深水網(wǎng)箱抗風(fēng)浪設(shè)計，HDPE圓形浮框直徑40m，最大允許波高為A.2.5mB.3.5mC.4.5mD.5.5m答案：B16.水產(chǎn)飼料中魚粉替代趨勢，下列原料含硫氨基酸最高的是A.玉米蛋白粉B.血粉C.羽毛粉D.豆粕答案：C17.測定魚體應(yīng)激皮質(zhì)醇，采樣后需立即A.?20℃保存B.4℃保存，2h內(nèi)離心C.液氮速凍D.10%甲醛固定答案：B18.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，反硝化反應(yīng)器填充硫磺/石灰石自養(yǎng)反硝化，最佳pH為A.5.0–5.5B.6.0–6.5C.7.0–7.5D.8.0–8.5答案：B19.某漁光互補項目，光伏板覆蓋率25%，對池塘初級生產(chǎn)力影響表現(xiàn)為A.上升10%B.下降15%C.下降30%D.無顯著差異答案：B20.中華絨螯蟹土池育苗，溞狀幼體最適鹽度為A.5–8B.12–15C.18–22D.25–30答案：C21.使用EM菌潑灑，若池塘水體TN=2.3mg/L，TP=0.4mg/L，則N:P質(zhì)量比為A.2.9B.3.8C.5.8D.9.2答案：C22.池塘微孔曝氣，每千瓦功率可供給增氧面積約為A.1–2畝B.3–5畝C.6–8畝D.10–12畝答案：B23.某循環(huán)水系統(tǒng)，水力停留時間（HRT）=30min，欲使TAN去除率>90%，生物濾器比表面積應(yīng)≥A.200m2/m3B.400m2/m3C.600m2/m3D.800m2/m3答案：C24.對蝦養(yǎng)殖池使用過氧化鈣作為增氧劑，其有效氧含量約為A.3%B.7%C.13%D.22%答案：C25.陸基跑道式養(yǎng)殖虹鱒，最大載魚量（kg/m3）主要受限于A.總氨氮B.二氧化碳C.懸浮固體D.亞硝酸鹽答案：B26.水產(chǎn)種質(zhì)資源“保種”核心群有效親本數(shù)應(yīng)≥A.30尾B.50尾C.100尾D.500尾答案：B27.使用植物乳桿菌拌料，最佳菌體濃度為A.10?CFU/gB.10?CFU/gC.10?CFU/gD.10?CFU/g答案：C28.某海域發(fā)生赤潮，優(yōu)勢種為鏈狀裸甲藻，其產(chǎn)毒類型為A.麻痹性貝毒B.腹瀉性貝毒C.神經(jīng)性貝毒D.記憶缺失性貝毒答案：A29.測定飼料系數(shù)（FCR）時，應(yīng)扣除A.自然死亡魚重B.殘餌量C.糞便量D.注水魚重答案：A30.池塘生態(tài)浮床種植空心菜，其氮吸收速率約為A.10mg/m2·dB.50mg/m2·dC.150mg/m2·dD.500mg/m2·d答案：C二、多項選擇題（每題2分，共20分；多選少選均不得分）31.下列屬于《國家重點保護經(jīng)濟水生動植物資源名錄（第一批）》的有A.中華絨螯蟹B.大黃魚C.皺紋盤鮑D.凡納濱對蝦答案：A、B、C32.對蝦養(yǎng)殖中，引起“白便”現(xiàn)象的因素包括A.肝腸胞蟲感染B.弧菌超標(biāo)C.飼料蛋白過低D.底質(zhì)硫化物高答案：A、B、D33.工廠化循環(huán)水系統(tǒng)，造成生物濾器“酸化”的原因有A.反硝化產(chǎn)酸B.過量CO?溶解C.堿度補充不足D.硝化反應(yīng)產(chǎn)酸答案：A、C、D34.稻蝦共作模式中，對克氏原螯蝦生長有顯著抑制的農(nóng)藥有A.毒死蜱B.阿維菌素C.吡蟲啉D.草甘膦答案：A、B、C35.深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖遇到“流急”天氣，可采取的應(yīng)急措施有A.增加配重B.減小網(wǎng)衣目徑C.調(diào)整錨繩角度D.臨時提網(wǎng)上層答案：A、C、D36.下列屬于水產(chǎn)用“國家獸藥典”收錄的抗菌藥物有A.恩諾沙星B.氟苯尼考C.磺胺間甲氧嘧啶D.噁喹酸答案：A、B、C、D37.評估魚類福利的生理指標(biāo)包括A.血漿皮質(zhì)醇B.血糖C.鰓Na?/K?ATPase活性D.體色亮度答案：A、B、C38.池塘底泥原位修復(fù)技術(shù)包括A.過氧化鈣緩釋顆粒B.硝化抑制劑C.底棲魚類生物擾動D.微電流電解答案：A、C、D39.水產(chǎn)飼料中，可部分替代魚粉的新型蛋白源有A.黑水虻幼蟲粉B.小球藻粉C.單細胞蛋白（甲烷氧化菌）D.酶解羽毛粉答案：A、B、C、D40.建立水產(chǎn)種質(zhì)資源“分子身份證”可采用的標(biāo)記有A.SNPB.microsatelliteC.RADseqD.COI條形碼答案：A、B、C、D三、判斷題（每題1分，共10分；正確打“√”，錯誤打“×”）41.對蝦養(yǎng)殖池水C/N比>15時，異養(yǎng)菌會優(yōu)先利用有機碳，從而抑制氨氮積累。答案：√42.微囊藻毒素LR在pH>9時熱穩(wěn)定性增加。答案：×43.俄羅斯鱘屬于《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》附錄Ⅱ物種。答案：√44.池塘使用生石灰可提高底泥磷的釋放通量。答案：×45.虹鱒對溶解氧的需求隨水溫升高而降低。答案：×46.工廠化循環(huán)水系統(tǒng)中，臭氧濃度>0.1mg/L可直接殺滅亞硝酸氧化菌。答案：√47.稻漁綜合種養(yǎng)模式可減少CH?排放約20–30%。答案：√48.對蝦飼料中添加膽固醇可顯著提高其抗低鹽脅迫能力。答案：√49.深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣附著物會增加網(wǎng)箱內(nèi)COD，但降低溶氧。答案：√50.水產(chǎn)用疫苗“浸泡免疫”適用于所有規(guī)格魚群。答案：×四、簡答題（每題6分，共30分）51.簡述工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中“生物濾器崩潰”的常見原因及恢復(fù)措施。答案：原因：①長期低堿度導(dǎo)致pH<6，硝化菌活性下降；②突然升高氨負荷，AOB受抑制；③使用抗生素或臭氧過量，生物膜受損；④溫度驟降>5℃。恢復(fù)：①補充NaHCO?提高堿度至80mg/L以上；②降低投喂30%，減少氨輸入；③投加商業(yè)硝化菌制劑；④維持水溫穩(wěn)定，適當(dāng)提高溶氧至8mg/L；⑤監(jiān)測NO??N，若>1mg/L，可投加食鹽0.5g/L緩解毒性。52.說明稻蝦共作模式中“中期烤田”對克氏原螯蝦的影響及技術(shù)要點。答案：影響：烤田使田面水層消失，蝦被迫進入環(huán)溝，密度驟增，易缺氧、互殘。要點：①烤田前水位降至10cm，逐步進行；②保證環(huán)溝水深≥80cm，溶氧>5mg/L；③烤田時間≤5天；④提前投喂高蛋白飼料，減少互殘；⑤復(fù)水時緩慢注水，防止應(yīng)激。53.列舉三種深水網(wǎng)箱網(wǎng)衣防污技術(shù)，并比較其優(yōu)缺點。答案：①涂覆硅基防污漆：優(yōu)點—有效期6–8個月，成本低；缺點—易脫落，對環(huán)境影響較大。②電解海水制氯：優(yōu)點—自動在線，防污率>90%；缺點—需電源，腐蝕金屬。③生物防污（投養(yǎng)籃子魚）：優(yōu)點—環(huán)保，同時增收；缺點—攝食不穩(wěn)定，冬季效果差。54.簡述對蝦“肝腸胞蟲”（EHP）PCR檢測的關(guān)鍵步驟及注意事項。答案：步驟：①取中腸組織50mg；②液氮研磨；③CTAB法提取DNA；④巢式PCR，引物EHPF/R，擴增18SrRNA片段（約300bp）；⑤1.5%瓊脂糖凝膠電泳。注意事項：防止交叉污染，設(shè)陰性對照；內(nèi)參用βactin；檢測限應(yīng)<10copies/μL；結(jié)果陽性需測序驗證。55.說明水產(chǎn)飼料中“功能性油脂”對冷水魚免疫力的調(diào)控機制。答案：功能性油脂（EPA/DHA/ARA）通過：①改變膜流動性，增強淋巴細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)；②作為類二十烷酸前體，調(diào)節(jié)炎癥因子（PGE?、LTB?）平衡；③激活PPARα通路，提高抗氧化酶（SOD、CAT）表達；④促進腸道sIgA分泌，增強屏障功能；⑤抑制NFκB過度活化，降低炎癥損傷。五、計算題（每題10分，共20分）56.某池塘面積10畝，平均水深1.5m，水體TN=2.5mg/L，TP=0.3mg/L。擬通過生態(tài)浮床空心菜吸收氮磷，目標(biāo)30天內(nèi)削減TN20%、TP15%。已知空心菜干物質(zhì)氮含量3.5%、磷0.6%，濕重/干重=8:1，凈吸收速率氮150mg/m2·d、磷25mg/m2·d。求：①需浮床面積；②若株行距20cm×20cm，需栽多少株？答案：①水體TN總量=10×667×1.5×2.5×10?3=25kg，目標(biāo)削減5kg；TP總量=3kg，目標(biāo)削減0.45kg。設(shè)面積Am2，則氮：150×A×30=5×10?→A=1111m2磷：25×A×30=0.45×10?→A=600m2取大值A(chǔ)=1111m2≈1.67畝。②株數(shù)=1111/(0.2×0.2)=27775株。57.循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)養(yǎng)虹鱒，水體100m3，載魚量40kg/m3，投餌率1.2%/d，飼料蛋白42%，氮排泄系數(shù)0.65，生物濾器硝化速率k=0.8gTAN/m2·d。求：①每日TAN產(chǎn)生量；②若采用滴流式濾器，比表面積600m2/m3，填料高度1.5m，求所需濾器體積。答案：①日投餌量=40×100×0.012=48kg；氮攝入=48×0.42/6.25=3.23kg；TAN產(chǎn)生=3.23×0.65=2.1kg/d=2100g。②所需濾器面積=2100/0.8=2625m2；濾料體積=2625/600=4.375m3；濾器截面積=4.375/1.5=2.92m2，可取3m2。六、案例分析題（每題15分，共30分）58.案例：2024年7月，浙江舟山某深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚，總箱容3萬m3，死亡突然升高，日死亡率0.8%，體表無傷，鰓絲蒼白，鏡檢無寄生蟲，內(nèi)臟脂肪發(fā)黃，肝臟“豆腐渣”樣。水質(zhì)：DO6mg/L，鹽度26，水溫29℃，pH7.8，NH?N0.2mg/L，NO??N0.05mg/L。飼料自配方，魚粉用量僅8%，大豆油12%，未添加膽堿。問題：（1）給出初步診斷；（2）提出實驗室確診方案；（3）給出防控與補救措施。答案：（1）初步診斷：脂肪肝病繼發(fā)代謝性猝死。高油低膽堿配方導(dǎo)致肝臟脂肪浸潤，高溫應(yīng)激誘發(fā)急性死亡。（2）確診：①取肝臟組織，H&E染色，觀察脂肪空泡；②檢測血清ALT、AST，顯著升高；③飼料脂肪酸分析，n3/n6<1；④PCR排除病毒性神經(jīng)壞死病毒。（3）措施：①立即更換商業(yè)飼料，魚粉≥20%，膽堿≥0.3%，添加0.05%肉堿；②減料30%，日投2次改3次；③添加復(fù)合維生素（VE、VC）0.3%；④網(wǎng)箱內(nèi)掛袋復(fù)合益生菌，降低腸道脂肪吸