2025年高職動物營養(yǎng)與飼料（配合飼料配制）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分)w1.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉w2.配合飼料中粗蛋白含量的測定通常采用（）方法。A.凱氏定氮法B.索氏抽提法C.酸堿滴定法D.比色法w3.飼料配方設(shè)計時，首先要滿足動物的（）需求。A.能量B.蛋白質(zhì)C.礦物質(zhì)D.維生素w4.下列哪種氨基酸對豬來說是必需氨基酸？（）A.甘氨酸B.胱氨酸C.蛋氨酸D.丙氨酸w5.預(yù)混料中一般不包含以下哪種成分？（）A.維生素B.礦物質(zhì)C.氨基酸D.能量飼料w6.配合飼料生產(chǎn)中，混合均勻度的變異系數(shù)一般要求不超過（）。A.5%B.10%C.15%D.20%w7.飼料原料的粉碎粒度越細(xì)，其消化率一般會（）。A.提高B.降低C.不變D.先提高后降低w8.以下哪種飼料添加劑具有抗氧化作用？（）A.賴氨酸B.維生素EC.食鹽D.石粉w9.配制仔豬飼料時，應(yīng)重點考慮（）的含量。A.粗脂肪B.粗纖維C.粗蛋白D.乳糖w10.飼料配方中，礦物質(zhì)飼料的用量一般占（）。A.1%-5%B.5%-10%C.10%-15%D.15%-20%w11.以下哪種飼料原料的鈣含量最高？（）A.石粉B.貝殼粉C.磷酸氫鈣D.骨粉w12.配合飼料中水分含量過高會導(dǎo)致（）。A.飼料發(fā)霉變質(zhì)B.營養(yǎng)成分損失C.適口性下降D.以上都是w13.下列哪種動物對蛋白質(zhì)品質(zhì)要求最高？（）A.豬B.雞C.牛D.羊w14.飼料配方設(shè)計的原則不包括（）。A.科學(xué)性B.經(jīng)濟(jì)性C.隨意性D.安全性w15.生產(chǎn)濃縮飼料時，能量飼料的添加比例一般為（）。A.10%-20%B.20%-３0%C.30%-40%D.40%-50%w16.以下哪種飼料原料屬于蛋白質(zhì)飼料？（）A.小麥麩B.米糠C.棉粕D.次粉w17.配合飼料中添加油脂的主要目的是（）。A.增加能量B.改善外觀C.降低成本D.提高消化率w18.維生素A缺乏會導(dǎo)致動物出現(xiàn)（）癥狀。A.夜盲癥B.佝僂病C.貧血D.甲狀腺腫大w19.飼料配方中，氨基酸的平衡是指（）。A.各種氨基酸含量相等B.必需氨基酸與非必需氨基酸比例合適C.氨基酸之間比例符合動物需求D.氨基酸總量滿足動物需求w20.以下哪種飼料加工工藝可以提高飼料的適口性？（）A.制粒B.膨化C.粉碎D.混合第II卷（非選擇題，共60分）w21.（10分）簡述配合飼料的種類及其特點。w22.（10分）在設(shè)計豬的飼料配方時，需要考慮哪些因素？w23.（10分）分析影響飼料混合均勻度的因素有哪些？w24.（15分）材料：某養(yǎng)殖場有一批生長育肥豬，體重約50-80公斤。現(xiàn)準(zhǔn)備配制一批飼料，要求粗蛋白含量為16%，能量水平為3.0兆卡/千克。已知玉米粗蛋白含量為8%，能量為3.4兆卡/千克；豆粕粗蛋白含量為43%，能量為2.5兆卡/千克。請設(shè)計一個簡單的飼料配方，列出主要原料及大致用量。w25.（15分）材料：某飼料廠在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)，一批配合飼料的水分含量超標(biāo)，導(dǎo)致部分飼料出現(xiàn)結(jié)塊、發(fā)霉現(xiàn)象。請分析可能導(dǎo)致水分含量超標(biāo)的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。答案：w1.Bw2.Aw3.Aw4.Cw5.Dw6.Bw7.Aw8.Bw9.Cw10.Aw11.Aw12.Dw13.Bw14.Cw15.Dw16.Cw17.Aw18.Aw19.Cw20.Bw21.配合飼料種類及特點：全價配合飼料，能直接滿足動物各種營養(yǎng)需求，營養(yǎng)全面平衡，使用方便；濃縮飼料，由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等濃縮而成，需搭配能量飼料使用，便于運輸和儲存；預(yù)混料，是多種微量成分的混合物，進(jìn)一步稀釋后添加到飼料中，可保證微量成分均勻分布。w22.設(shè)計豬飼料配方需考慮因素：豬的品種、生長階段、體重；營養(yǎng)需求，如能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等；飼料原料的營養(yǎng)成分、價格、質(zhì)量；適口性；飼料安全性；加工工藝對營養(yǎng)成分的影響等。w23.影響飼料混合均勻度因素：混合設(shè)備類型、性能；物料特性，如粒度、密度、流動性等；混合時間；裝料順序；操作人員等。w24.設(shè)玉米用量為x，豆粕用量為y。則有方程組：8%x+43%y=16%（x+y），3.4x+2.5y=3.0（x+y）。解得x≈60%，y≈40%。即