體驗單元

分類與打包

課題分類與打包單元體驗單元學科科學年級二年級

《分類與打包》是大象版(2024)科學二年級上冊體驗單元的內容。本單元

旨在通過實際生活情境，讓學生初步了解分類的概念和方法，體會分類在生活中

教材的重要性。教材從學生熟悉的場景入手，如整理書包、整理房間等，引導學生觀

解析察和思考如何對物品進行分類，進而嘗試自己進行分類和打包活動。通過這些活

動，培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力和邏輯思維能力，為后續(xù)學習科學知識奠定

基礎。

L科學觀念：認識到分類是一種整理物品的重要方法，理解分類可以使物品

更有序，便于查找和使用。

2.科學思維：通過觀察、比較、分析等方法，學會根據物品的特征進行分類,

教學培養(yǎng)邏輯思維能力,

目標3.探究實踐：積極參與分類和打包的實踐活動，提高動手能力和解決實際問

題的能力，在活動中學會與他人合作交流。

4.態(tài)度責任：培養(yǎng)學生認真細致的做事態(tài)度，認識到分類整理在生活中的重

要性，養(yǎng)成主動整理物品的好習慣。

重占學會根據不同的標準對物品進行分類，掌握分類的基本方法。

難點能夠根據實際需求選擇合適的分類標準，并清晰地表達自己分類的依據。

教學過程

教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖

環(huán)節(jié)一、問題與猜想學生討論分享自通過直觀的圖片

教師活動1己知道的生活中展示，引發(fā)學生

進行分類和打包的興趣和共鳴,

導入新課的活動。引出本節(jié)課的主

題：分類與打包。

衣物要經過分類整理后才能放入

衣柜，廚房里的物品要經過分類才能放

入合適的收納盒中。

2.出示“中華慈善日”活動通知：

親愛的少先隊員們：

9月5日是中華慈善日，請大家伸

出友愛之手，給需要幫助的人們捐贈物

品吧！

請各中隊9月4日前把捐贈的物品

送到少先隊活動室。

樹人小學大隊部

9月1日

揭示主題，討論交流：

如何對捐贈的物品進行分類、打包

11

3.學生討論

自己知道的分類現象。

環(huán)節(jié)二、探究與結論學生討論自己給通過對常見物品

一、說一說，我們可以按什么給物物品分類的知進行分類探究活

品分類？識。動，讓學生深入

二、小貼士理解分類標準的

講授新課1.分類就是把具有相同或相似特多樣性，培養(yǎng)學

征的物品組合在一起。生的團隊合作能

2.在給物品分類時，我們可以根據力、表達能力和

物品的各種特征或屬性來確定分類標批判性思維能

準，常見的分類方式有以下幾類：力。在討論和交

（1）按物品的用途分類流中，學生能夠

這是生活中最常用的分類方式之學習到不同的分

一，即根據物品的功能和使用場景劃類方法，拓寬思

分。維視野，同時明

例如：確如何根據實際

學習用品：鉛筆、筆記本、橡皮（用需求選擇恰當的

于學習）分類標準。

生活用品：牙刷、毛巾、水杯（用

于日常生活）

體育用品：籃球、跳繩、羽毛球拍

（用于運動）

廚房用品：鍋、碗、筷子（用于做

飯和吃飯）

（2）按物品的外觀特征分類

包括顏色、形狀、大小等可見的外

在屬性。

顏色：紅色的物品（紅蘋果、紅裙

子）、藍色的物品（藍筆、藍杯子）

形狀：圓形的物品（皮球、硬幣）、

方形的物品（書本、盒子）

大?。捍蟮奈锲罚ㄒ鹿?、冰箱）、

小的物品（鑰匙、橡皮）

（3）按物品的材質分類

根據制作物品的材料來劃分。

例如：

金屬制品：鐵釘、鐵鍋、剪刀

木制品：筷子、木桌、書架

塑料制品：塑料杯、塑料袋、塑料

玩具

布料制品：衣服、毛巾、窗簾

（4）按物品的狀態(tài)分類（針對有

形態(tài)變化的物品）

例如：

固體：石頭、積木、面包

液體：水、牛奶、果汁

氣體：空氣（裝在氣球中）、液化

氣

（5）按物品的來源分類

例如：

天然物品：水果（蘋果、香蕉）、

礦石、木材

人造物品：鉛筆、手機、桌椅

（6）其他分類方式

按是否可回收：可回收物（廢紙、

塑料瓶）、不可回收物（廢電池、廚余

垃圾）

按歸屬：我的物品（書包、鉛筆盒）、

家人的物品（媽媽的圍巾、爸爸的手表）

分類的關鍵是先確定一個明確的

標準，同一批物品按照不同的標準分

類，結果可能完全不同。比如一堆“蘋

果、香蕉、尺子、橡皮”，按“用途”

分，蘋果和香蕉是“食物”，尺子和橡

皮是“學習用品”；按“是否為水果”

分，蘋果和香蕉是一類，尺子和橡皮是

另一類。

三、試一試，怎樣分類方便打包？

（一）學生討論如何進行分類方便

打包

（二）小貼士

1.打包時，為了避免物品損壞，我

們要把易碎物品單獨包裝。

2.為了讓打包更方便、高效，分類

時需要結合物品的特性（大小、重量、

易碎性等）和打包目的（搬運、收納、

運輸等），遵循“便于整理、保護物品、

節(jié)省空間、方便取用”的原則。具體

可以按以下方式分類：

（1）按物品大小/體積分類

大體積物品：如箱子、被褥、大型

玩具等，單獨歸為一類。這類物品通常

占據空間大，適合先放在打包容器的底

層或邊緣，作為“基礎支撐”。

中體積物品：如書本、衣物、中型

廚具等，歸為一類?？梢蕴畛湓诖篌w積

物品的縫隙中，或單獨裝箱，充分利用

空間。

小體積物品：如文具、首飾、紐扣

等，歸為一類。建議集中放在小盒子或

密封袋中，避免丟失，再放入大箱子的

空隙里。

好處：避免大物品擠壓小物品，同

時能合理分配包裝空間，減少浪費。

（2）按物品重量分類

重物品：如啞鈴、金屬廚具、厚重

的書本等，歸為一類。打包時放在容器

底部，降低重心，防止搬運時傾倒。

輕物品：如衣服、毛絨玩具、紙巾

等，歸為一類C放在重物品上方，避免

壓壞輕軟或易碎的物品。

好處：保證打包后容器的穩(wěn)定性，

方便搬運，減少物品損壞風險。

（3）按物品是否易碎分類

易碎品：如玻璃杯、陶瓷碗、鏡子、

電子產品等，歸為一類。需要單獨用泡

沫、報紙、氣泡膜等緩沖材料包裹，再

放入堅固的盒子，并用軟物填充空隙防

止晃動。

耐用品：如塑料盆、金屬工具、布

藝用品等，歸為一類?？梢灾苯哟虬?，

無需額外防護，提高效率。

好處：針對性保護易碎物品，降低

破損概率。

（4）按物品用途/使用場景分類

比如搬家時，按“臥室物品”“廚

房物品”“客廳物品”分類；旅行時按

“洗漱用品”“換洗衣物”“電子產品”

分類。

同一類用途的物品通常需要一起

存放或取用，打包后標注類別，后續(xù)整

理時能快速找到。

好處：方便后續(xù)拆包和使用，避免

物品混雜導致的混亂。

（5）按是否需要特殊處理分類

液體/膏體物品：如洗發(fā)水、醬油、

化妝品等，歸為一類。需密封防止泄漏，

最好用塑料袋單獨包裹后再裝箱。

尖銳物品：如剪刀、菜刀、釘子等，

歸為一類。用厚紙包裹尖端，避免劃破

其他物品或傷人。

貴重物品：如首飾、證件、錢包等，

歸為一類。建議隨身攜帶或單獨放在帶

鎖的小盒子里，避免丟失。

好處：提前處理特殊物品，減少打

包和搬運中的隱患。

總結：分類打包的核心邏輯

先區(qū)分“特殊物品”（易碎、液體、

尖銳、貴重），單獨處理；

再按“大小+重量”分配空間，

重的、大的放底層，輕的、小的填縫隙；

最后按“用途”歸類并標注，方

便后續(xù)使用。

（三）選擇合適的分類方法，一起

動手，給捐贈的物品分類、打包。

四、小貼士

請在老師的幫助下對物品進行消

毒。

五、總結

我們通常會按照物品的用途、大小

和軟硬等特征進行分類。

壞黃二、反思與評價

一、想一想，選一選。學生根據自己的通過交流分享，

經驗完成選擇。讓學生了解不同

的分類方法，拓

用途V寬思維，同時提

大小0

高學生的表達能

軟硬（/

我會按照新舊0給物品分類力和傾聽能力。

形狀GT

物品來源JZ

屬于誰的口

二、小貼士

按物品大小分類方便打包的好處

是可以避免大物品擠壓小物品，同時能

合理分配包裝空間，減少空間浪費，使

打包更緊湊、高效。

學生根據平時學通過對動物分

習討論分類標類，培養(yǎng)學生的

環(huán)節(jié)四、應用與遷移

準。創(chuàng)新思維，鼓勵

一、有兩人動物和其他四個不是一

學生在分類與打

類，把它們找出來，說說自己的理由。

包過程中提出獨

在蜜蜂、甲蟲、螃蟹、螳螂、蜘蛛、

特的分類標準和

蜻蜓中，蜘蛛和螃蟹與其他四個不是一

打包創(chuàng)意。

類，分類依據是“是否屬于昆蟲”，

具體分析如下：

一、屬于昆蟲的動物（4種）

昆蟲的典型特征是：身體分為頭、

胸、腹三部分，有6條腿，通常有翅

膀。

蜜蜂：符合昆蟲特征，有頭胸腹三

部分，6條腿，有翅膀。

甲蟲：屬于昆蟲綱，身體分三部分，

6條腿，多數有翅膀（鞘翅）。

螳螂：典型昆蟲，頭胸腹分明，6條

腿，有翅膀。

蜻蜓：昆蟲的代表，身體分三部分，

6條腿.有兩對翅膀°

二、不屬于昆蟲的動物（2種）

蜘蛛：屬于蛛形綱，身體分為頭胸

部和腹部兩部分，有8條腿，沒有翅

膀，不符合昆蟲特征。

螃蟹：屬于甲殼綱（節(jié)肢動物門的

另一類），身體被硬殼保護，有10條

腿（包括一對螯足），生活在水中，與

昆蟲的形態(tài)和分類地位差異較大。

因此，蜘蛛和螃蟹與其他四種昆蟲

不屬于同一類。

課堂小結教師引導學生回顧本節(jié)課的主要內容。

《分類與打包》

板書分類：按照物品的用途、大小和軟硬等特征進行分類。

打包：①清點f②分類③裝箱-*④標記

教學反思

第一單元

1把鹽藏起來

課題把鹽藏起來單元第一單元學科科學年級二年級

《把鹽藏起來》是第一單元《溶解》的起始課。教材從學生熟悉的生活情境

教材出發(fā)，引導學生探究鹽在水中的溶解現象。通過“把鹽臧起來”這一有趣的任務

解析驅動，讓學生經歷觀察、實驗、比較等探究過程，初步認識溶解的概念，為后續(xù)

深入學習溶解的相關知識奠定基礎。教材內容注重培養(yǎng)學生的科學探究能力和觀

察能力，緊密聯(lián)系生活實際，符合二年級學生的認知特點和興趣需求。

L科學觀念：知道鹽能溶解在水中，也能通過蒸發(fā)水分從鹽水中分離出來,

了解海水取鹽的基本原理，初步建立“物質形態(tài)可變化”的認知。

2.科學思維：通過猜想小紅軍藏鹽方法、分析溶解與蒸發(fā)現象，初步學會從

教學實驗現象推導結論，培養(yǎng)簡單的推理與分析思維能力。

目標3.探究實踐：參與溶解鹽、觀察鹽水蒸發(fā)等實驗，能運用感官感知鹽的溶解

與分離過程，提升動手操作和觀察記錄的基礎探究能力。

4.態(tài)度責任：在了解小紅軍藏鹽故事中，激發(fā)愛國情懷；在實驗探究中，養(yǎng)

成認真觀察、樂于合作的習慣，樹立珍惜鹽資源的意識。

重占觀察并描述鹽在水中溶解的過程和現象，初步建立溶解的概念。

難點學會使用攪拌棒、燒杯等工具，掌握基礎的實驗操作方法。

教學過程

教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖

引入新課學生猜測食鹽去通過歷史故事情

教師活動1哪里了。境（紅軍藏鹽）

1.播放視頻建立科學知識與

提問：水里的食鹽藏哪里去了？現實問題的聯(lián)

2.出示圖片，討論小紅軍的故事系，培養(yǎng)“科學

（1）1933年冬，紅軍被敵人封鎖解決實際問題”

在山上，缺少食鹽。小紅軍化裝成農民的思維，利用“看

導入新課下山去買鹽。不見的鹽去哪

（2）返回時，敵人搜查很嚴。怎了”引發(fā)學生原

么辦有經驗（如“化

（3）小紅軍急中生智，到農民家掉”）與科學概念

里把鹽倒在鍋里，然后……的矛盾。

（4）過封鎖線時，敵人沒搜出什

么東西，就放他過去了。小紅軍順利地

完成工任務。

3.你猜到小紅軍把鹽藏在哪里了

嗎？

環(huán)節(jié)一、問題與猜想學生討論并積極通過討論，培養(yǎng)

教師活動2分享自己的猜學生的猜想能

1.猜測小紅軍能夠成功運輸食鹽想。力。

的原因是什么。

2.請同學們說一說自己的猜想。

環(huán)節(jié)二、探究與結論

教師活動3

一、我們一起做實驗驗證我們猜想學生根據自己的通過親自動手實

（--）材料超市經驗完成選擇。驗，讓學生直觀

鹽、水、透明杯子、小勺、攪拌棒地感受鹽在水中

（二）展示的溶解過程，培

實驗步驟：養(yǎng)學生的觀察能

講授新課1.準備好一杯水。力和動手操作能

2.向水中加入一小勺鹽。力。

3.用攪拌棒輕輕攪拌。

4.觀察食鹽的變化。

二、小貼士

往透明杯子倒水時，要慢慢倒入，

不要倒太滿。攪拌時要沿著一個方向輕

輕攪拌。

三、看視頻找靈感

氧化鈉是食鹽化學名稱

播放視頻

四、交流觀察到的實驗現象

學生討論交流

五、小貼士

用舌頭嘗一定要在教師的指導下

進行！

六、教師總結

像鹽粒這樣“消失”在水中的現

象就是溶解。

環(huán)節(jié)二、反思與評價

1.根據實驗現象發(fā)生的順序，給下學生根據實驗現通過排序題與播

面的圖排序。王確的順序是（）象討論。放視頻幫助學生

出示圖片：①鹽粒沉入水底。②鹽培養(yǎng)分析和歸納

?！跋А薄＂埯}粒變少。能力。

2.如果水不變再放一些食鹽，會出

現什么現象呢？

3.播放視頻，解釋氯化鈉的飽和溶

液和氯化鈉的不飽和溶液。

環(huán)節(jié)四、應用與遷移

1.幫小紅軍把鹽取出來。學生進行實驗，通過拓展活動，

2.材料超市：鹽水、滴管、玻片驗證小紅軍把鹽進一步激發(fā)學生

3.實驗步驟取出來的經過。的探究興趣，培

（1）將用滴管吸出鹽水，將鹽水養(yǎng)學生的創(chuàng)新思

往玻片上滴幾鹽。維和實驗設計能

（2）將玻片放在陽光下曬一會，力，讓學生了解

可以看到有白色的鹽析出。影響溶解快慢的

4.我們一起實驗（播放視頻）。因素。

環(huán)節(jié)五、閱讀與新知

1.出示《海水取鹽》通過拓展活動，將課堂學習延伸

①將海水引入鹽田。②風吹、日曬，進一步激發(fā)學生到課外，讓學生

讓水蒸發(fā)。③水越來越少，鹽慢慢來了。的探究興趣，培關注生活中的科

④采鹽了！養(yǎng)學生的創(chuàng)新思學現象，培養(yǎng)學

2.觀看視頻，了解知識。維和實驗設計能生的觀察能力和

3.小貼士力，讓學生了解自主學習能力。

我們也可以加熱從鹽水中取食鹽影響溶解快慢的

播放視頻。因素。

課堂小結教師引導學生回顧本節(jié)課的主要內容。

《把鹽藏起來》

現象（沉底一變小一消失）

板書

關鍵詞（溶解、均勻、透明）

生活應用（海水曬鹽、沖糖水）

（一）優(yōu)點

教學目標貼合二年級學生認知水平，通過直觀的實驗操作，讓學生親身

感知“溶解”現象，有效落實了“科學觀念”和“探究實踐”目標，比如

學生能清晰描述鹽在攪拌前后的變化，多數學生能區(qū)分溶解與不溶解的差

異。

（二）不足

教學反思實驗時間分配稍顯緊張。部分小組在攪拌鹽溶液時，因操作不熟練（如

攪拌速度過快導致水濺出），耽誤了觀察時間，使得后續(xù)“舉例生活中的溶

解現象”環(huán)節(jié)不夠充分，部分學生未能充分表達想法。

（三）改進方向

優(yōu)化實驗時間管理。下次教學可提前讓學生熟悉攪拌棒的使用，在實驗

前增加1分鐘“操作練習”，減少操作失誤帶來的時間浪費；同時簡化實

驗記錄單，用“打“畫簡單符號”代替畫圖，讓記錄更高效。

2水能溶解哪些物質

課題水能溶解哪些物質單元第一單元學科科學年級二年級

《水能溶解哪些物質》是第一單元《溶解》的第二課。本課進一步探究不同

教材

物質在水中的溶解情況。教材通過精心設計的實驗活動，將不同物質分別放入水

解析

中觀察其變化，讓學生直觀地感受溶解與不溶解的區(qū)別，培養(yǎng)學生的觀察能力、

實驗操作能力以及科學思維能力。同時，教材注重引導學生將科學知識與生活實

際相聯(lián)系，讓學生體會到科學就在身邊，激發(fā)學生對科學探究的興趣。

L科學觀念：通過實驗探究，知道白糖、食鹽等能溶解在水中，沙子、石子

等不能，初步建立“水能溶解部分物質”的認知。

2.科學思維：能根據物質在水中的現象進行簡單判斷與推理，如“它沒消失，

教學可能溶解了”，培養(yǎng)初步的邏輯思維。

目標3.探究實踐：能獨立或合作完成物質溶解實驗，正確使用工具，觀察并記錄

現象，用簡單語言描述實驗結果。

4.態(tài)度責任：樂于參與科學探究，遵守實驗規(guī)則，愛護實驗材料，愿意與同

伴分享發(fā)現，養(yǎng)成嚴謹的科學態(tài)度。

通過實驗探究，觀察并描述食鹽，沙子等物質在水中的溶解情況，判斷哪些

重點

物質能溶解在水中，哪些不能。建立溶解的概念。

準確觀察和區(qū)分物質在水中溶解和不溶解的現象，能夠通過進一步的觀察和

難點

分析作出正確判斷。

教學過程

教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖

環(huán)節(jié)一、問題與猜想學生討論分享自創(chuàng)設問題情境，

教師活動1己的猜想。通過生活場景引

師：（指著圖中男孩喝水的畫面）導學生思考，通

同學們請看，圖中的小朋友在做什么過提問油是否能

呀？溶解在水里，引

師：對啦！如果我們在水里加一勺發(fā)學生思考不同

導入新課

糖，攪拌后會發(fā)生什么變化呢？（指向物質在水中的溶

桌上的糖罐圖片）解情況。從而自

師：（微笑）說得真好！像糖這樣然地導入本節(jié)課

“消失”在水里的現象，我們稱為“溶的學習主題。

解"。那廚房里還有哪些物質能溶解在

水里呢？（指向媽媽倒油的畫面）比如

媽媽倒的食用油，它能溶解嗎？今天我

們就來一起探索吧！

環(huán)節(jié)二、探究與結論學生動手實驗通過親自動手實

活動1.將不同物質分別加入水中，完成記錄表。驗，讓學生直觀

看看水能溶解哪些物質。地感受各種物質

1.實驗材料：白糖、沙子、植物油、的溶解過程，明

維生素B2；水、透明杯子、玻璃棒、小確有些物質能溶

勺等解在水中，有些

2.邊演示邊指導學生實驗操作，觀物質很難溶解在

察實驗現象。水中，培養(yǎng)學生

3.具體實驗步驟如下：的觀察能力和動

①將白糖、沙子、植物油和維生素手操作能力。

B2加入水中,用攪拌棒攪拌，觀察現象;

②攪拌后靜置一會兒再觀察。

提醒學生注意觀察物質顆粒是否

講授新課消失、水顏色變化和其他現象（如甜味

等）

4.指導學生填寫“水能溶解哪些物

質”實驗記錄表。

?“水能溶解哪些物質”實驗記錄表?

物質顆利或液滴水妁發(fā)色才無

其他現象

是否有失殳化

白情顆粒消失無水變甜

食用油液滴未消失無油浮在水面

沙子顆粒未消失無沙子沉在水底

顆粒未全消失變黃有藥味

5.根據觀察到的現象，判斷各種物

質能否溶解在水里，說明自己的理由。

預測學生回答：

物質能否溶解理由

白博能白糖像鹽一樣溶解在水里,看不見了

植物油罹植找油浮在水面上，還能看得見

沙子襁沙子沉在水底，能看見顆粒

維生素B2能雖然還能看見顆粒,淡水的顏色變了

6.根據物質在水中的溶解情況，將

物質分成兩類：能溶解和很難溶解兩

類。

7.提示：往透明杯子倒水時，要慢

慢倒入，不要倒太滿。攪拌時要沿著一

個方向輕輕攪拌。

8.看視頻《氯化鈉在水中的溶解》

9.交流觀察到的實驗現象

10.總結：有些物質能溶解在水中,

如食鹽和白糖等；有些物質很難溶解在

水中，如沙子和食用油等。

環(huán)節(jié)三、反思與評價

1.列出課本“不同物質溶解在水中

時的共同特征”評價項（①物質顆粒

或液滴在水中消失不見；②水的顏色學生根據平時學通過討論和總

都沒有變化；③物質還在水里，只是習討論分類標結，幫助學生梳

看不到了），設投票互動（同意打J、準。理實驗現象，進

不同意打X）,后附參考答案解析（結一步理解溶解概

合溶解本質，如維生素溶解會使水念，培養(yǎng)學生的

變色，說明②錯誤）。分析和歸納能

2.課堂練習評價力。

通過精選測評題，PPT展示，對學

生進行課堂檢測，了解學生課堂掌握情

況。

3.評價采用自我評價、小組評價和

教師評價三種方式。

教師自

小組心

自我?

環(huán)節(jié)四、應用與遷移

1.材料超市：白糖、酸梅粉、水果

糖、薄荷糖、蜂蜜、純凈水

2.將適量的酸梅粉溶解在水中，再

學生動手制作通過拓展活動，

根據喜歡的口味添加其他原料、自制一

進一步激發(fā)學生

杯飲料。

的探究興趣，培

3.安全提示：未經老師確認，在實

養(yǎng)學生的創(chuàng)新思

驗室不得品嘗、食用任何物質，以免帶

維和實驗設計能

來傷害。

力。

4.播放視頻《自制飲料》。

壞力五、閱讀與新知

將課堂學習延伸

1.動物生存離不開氧氣，小魚需要

到課外，培養(yǎng)學

的氧氣從哪里來？原來，氧氣也能溶解

學生討論生活中生的自主探究能

到水里！

氧氣能溶解在水力和對科學的持

2.播放視頻《水里有氧氣嗎》。

里的現象。續(xù)興趣。

課堂小結教師引導學生回顧本節(jié)課的主要內容。

《水能溶解哪些物質》

板書有些物質能溶解在水中，如食鹽和白糖等；

有些物質很難溶解在水中，如沙子和食用油等。

自制飲料

氧氣能溶解到水中

（一）成功之處

實驗設計貼合學生認知1,以白糖溶解導入并結合多物質對比實驗，融入

游戲與生活案例，有效落實多維度教學目標，課堂氛圍活躍。

（二）存在不足

教學反思實驗材料用量把控不當，對動手能力弱的學生關注不足，且課堂總結時

間緊張，影響學生對知識的理解與表達積極性。

（三）改進措施

提前精準分裝實驗材料，實驗前開展操作培訓并設小組小助手，延長總

結時間并結合家庭探究，助力學生深度學習。

3茶葉能溶解嗎

課題茶葉能溶解嗎單元第一單元學科科學年級二年級

《茶葉能溶解嗎》是第一單元《溶解》的第三課。教材通過引導學生探究茶

葉在水中的變化情況，幫助學生進一步理解溶解的概念，區(qū)分可溶解與不可溶解

的物質。在此之前，學生已對溶解現象有了初步認識，如看到過食鹽、白糖等在

教材水中溶解的現象。本課時通過對茶葉的研究，不僅能鞏固之前所學知識，還能讓

解析學生發(fā)現有些物質在水中不會像食鹽、白糖那樣完全消失，從而加深對溶解本質

特征的理解，為后續(xù)探究影響溶解快慢的因素等內容奠定基礎。教材以生活中常

見的茶葉為研究對象，貼近學生生活實際，能充分激發(fā)學生的探究興趣，讓學生

在觀察、實驗、討論等活動中提升科學探究能力和科學思維。

L科學觀念：明確茶葉由多種物質組成，知道茶多酚等可溶于水、纖維素難

溶于水，能說出溶解的關鍵特征，了解茶文化內涵c

2.科學思維：通過觀察泡茶、哂茶水等實驗，建立“現象一猜想一驗證”的

教學思維，能區(qū)分溶解與不溶解的特征，突破“非溶即不溶”的誤區(qū)。

目標3.探究實踐：能規(guī)范完成泡茶、過濾、曬茶水實驗，準確記錄顏色、味道等

變化，通過資料卡解讀成分差異，描述茶葉部分溶解的現象。

4.態(tài)度責任：感受茶文化的魅力，養(yǎng)成規(guī)范實驗、如實記錄的習慣，激發(fā)探

究生活中溶解現象的興趣，樹立傳統(tǒng)文化認同。

通過實驗觀察茶葉沖泡后的顏色、味道變化；理解“茶葉部分溶解”（可溶

重點

物質擴散，難溶物質留存）；知道2種可溶與難溶物質名稱。

區(qū)分“溶解的物質”與“未溶解的茶葉本身”；理解“部分溶解”的本質;

難點

規(guī)范操作過濾實驗。

教學過程

教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖

環(huán)節(jié)一、問題與猜想學生了解茶文通過茶文化視頻

1.播放視頊《中國茶史-茶的來歷》化。建立科學探究與

2.交流：中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶傳統(tǒng)文化的情感

文化的發(fā)源地。中國已有幾千年的喝茶聯(lián)結，在培養(yǎng)民

歷史。族自豪感的同時

出示圖片：自然引出科學問

題。

0不裊1

導入新課

4采茶tf\T泡茶

3.常見的茶葉有綠茶、紅茶、黑茶

等，用它們泡出的茶水顏色也不一樣。

出示圖片：

wW*

紅茶水黑茶水綠茶水

提問：茶葉到底能不能溶解在水

中？

環(huán)節(jié)二、探究與結論學生根據自己的設計“品嘗-蒸發(fā)

活動1.根據溶解的特征，設計實驗經驗討論按照-反復沖泡”三重

講授新課

探究茶葉能不能溶解在水中質。實驗步驟操作。驗證實驗，引導

1.材料超市：透明杯子、茶葉、水、學生建立多維度

玻片、滴管判斷溶解現象的

2.實驗步驟：證據意識。

先在杯子里倒入適量的水，然后放

入茶葉，觀察茶葉的變化，用攪拌棒攪

拌后再觀察等。

(1)品嘗茶水

(2)把茶水拿到太陽下曬

(3)反復沖泡茶葉，觀察茶水的

顏色和味道

3.實驗現象：

預設：茶水的味道和茶葉本身的味

道一樣，說明有物質溶解在水中。

預設：把茶水拿到太陽下曬，茶水

里確實有溶解的東西因為水干了以后，

玻片上有茶漬留下。

預設：茶葉反復沖泡后，茶水的顏

色和味道都越來越淡了，但茶葉最終也

沒有像鹽一樣“消失”說明能被溶解的

物質越來越少，茶葉沒有被溶解。

預設：既有溶解的特征，又有不溶

解的特征，這到底是怎么回事呢？讓我

們查查資料吧。

4.科學研究發(fā)現，茶葉中含有茶多

酚、維生素、色素、葡萄糖、果糖等，

這些物質能溶解在水中，使水變色、變

味。茶葉中還含有大量纖維素等物質，

它們很難溶解在水中。

5.小結：茶葉是由多種物質組成

的，其中有的物質能溶解在水中，有的

物質很難溶解在水中。

環(huán)節(jié)二、反思與評價

1.哪些現象說明茶葉中有物質溶學生根據實驗現用選擇判斷題將

解在水中？請在括號里打“/”象進行選擇。零散現象歸納入

茶葉使水變色（/）茶葉“顏色/味道/殘

不會消失（/）留物”三維度溶

茶水干后留有茶漬（/）茶葉解判斷框架。

味道甘醇（/）

2.課堂練習評價

通過精選測評題，PPT展示，對學

生進行課堂檢測，了解學生課堂掌握情

況。

3.評價采用自我評價、小組評價和

教師評價三種方式。

教師?

小組6

自我?

環(huán)節(jié)四、應用與遷移

1.材料超市：透明杯子、水、蜂蜜、學生動手制作。將茶葉溶解認知

檸檬、西瓜、芒果、菠蘿、百香果、杭遷移到花果溶解

菊、茉莉花、茶葉情境，驗證“不

2.制作過程同物質溶解性不

很多水果和花也含有能溶解的物同”的核心概念。

質，可以用來制作香甜可口的水果花

茶，讓我們試試吧。

①水果切丁，放入壺中。

②放入杭菊、茉莉花。

③煮開放涼，加入蜂蜜、茶水。

④水果花茶做好了。

3.小貼士：注意安全，防止燙傷。

環(huán)節(jié)五、閱讀與新知

1.茶藝指有關泡茶、飲茶和以茶款學生討論自己知揭示茶藝中蘊含

待客人的技藝，包括選茶、用水、泡茶道的茶藝。的物質溶解原理

技術、茶具藝術、環(huán)境營造等方面，蘊（如水溫對茶多

含中國傳統(tǒng)文化和思想。酚溶解的影響），

2.播放視頻《茶藝沖泡流程》。實現科技與人文

3.布置作業(yè)：回家制作一份水果花的雙向滋養(yǎng)。

茶，請家人品嘗，并根據大家的提議改

進。

環(huán)節(jié)六、單元小結

教師活動6學生討論歸納通過思維導圖幫

1.單元要點助學生梳理本單

出示思維導圖，引導學生回顧本單元知識要點，形

元知識要點。成結構化認知；

2.實踐與檢測自主設計分類標

把少量不同物體放入水中，用筷子學生討論完成練準并說明理由，

攪拌，再放置一段時間。根據觀察到的習有助于發(fā)展基于

現象給它們分類，并說說自己分類的理證據的科學評價

由。能力。

課堂小結教師引導學生回顧本節(jié)課的主要內容。

《茶葉能溶解嗎》

板書

茶葉一溶解部分-茶湯（顏色/味道）

\不溶解部分一茶葉殘渣

（一）成功之處：茶文化導入激發(fā)興趣，“初泡一曬茶一過濾”三

步實驗層層遞進，有效突破“部分溶解”難點，學生能準確區(qū)分溶解現象，

作業(yè)完成質量高，文化滲透自然。

（一）存在不足：約1/4學生過濾操作不熟練（濾紙貼合不佳）；對“茶

教學反思

多酚”等術語理解模糊：實驗記錄中“味道描述”詞匯單一（多為“香

（三）改進措施：提前用動畫演示過濾步驟，制作“成分卡通卡”（茶

多酚畫成小水滴）；準備”味道詞匯卡”1清甜、醇厚）；課后開展“過濾小

比賽”強化操作。

第二單元

1貓的生活

課題貓的生活單元第二單元學科科學年級二年級

本課程選自大象版科學二年級上冊第二單元“動物的生活”。本單元