獼猴桃考試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.獼猴桃原產(chǎn)于哪里？A.中國B.新西蘭C.美國D.日本2.綠心獼猴桃常見品種是？A.徐香B.紅陽C.金艷D.陽光金果3.獼猴桃含量最多的維生素是？A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素E4.獼猴桃屬于什么科？A.獼猴桃科B.薔薇科C.蕓香科D.葫蘆科5.紅心獼猴桃代表品種是？A.紅陽B.徐香C.金桃D.海沃德6.獼猴桃適宜的土壤pH值約為？A.5.5-6.5B.7.0-8.0C.4.0-5.0D.8.5-9.57.獼猴桃成熟后果肉通常？A.柔軟多汁B.堅(jiān)硬無汁C.酸澀發(fā)苦D.沙粒感8.獼猴桃主要授粉方式是？A.人工+昆蟲B.風(fēng)媒C.自花授粉D.水媒9.獼猴桃的果實(shí)類型是？A.漿果B.核果C.莢果D.蒴果10.獼猴桃產(chǎn)地主要分布在我國？A.陜西、四川B.廣東、海南C.新疆、西藏D.黑龍江、吉林多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.獼猴桃常見品種有？A.徐香B.紅陽C.金艷D.海沃德2.獼猴桃富含的營養(yǎng)成分有？A.維生素CB.膳食纖維C.鉀D.鈣3.獼猴桃適宜生長的氣候條件是？A.溫暖濕潤B.光照充足C.晝夜溫差大D.嚴(yán)寒干燥4.獼猴桃食用方法有？A.鮮食B.制果汁C.制果醬D.制果脯5.獼猴桃常見病蟲害有？A.潰瘍病B.根結(jié)線蟲C.炭疽病D.蚜蟲6.獼猴桃主要產(chǎn)地有？A.中國陜西B.新西蘭C.意大利D.智利7.獼猴桃生長周期包括？A.萌芽期B.開花期C.結(jié)果期D.休眠期8.獼猴桃果實(shí)特點(diǎn)是？A.果肉酸甜B(yǎng).果皮有絨毛C.汁水豐富D.耐儲(chǔ)存9.獼猴桃加工產(chǎn)品有？A.獼猴桃汁B.獼猴桃醬C.獼猴桃干D.獼猴桃酒10.獼猴桃儲(chǔ)存方法有？A.常溫催熟B.冷藏保鮮C.冷凍保存D.真空包裝判斷題（每題2分，共10題）1.獼猴桃原產(chǎn)于新西蘭。A.對(duì)B.錯(cuò)2.獼猴桃維生素C含量高于多數(shù)水果。A.對(duì)B.錯(cuò)3.所有獼猴桃果肉都是綠色的。A.對(duì)B.錯(cuò)4.獼猴桃適宜酸性土壤。A.對(duì)B.錯(cuò)5.獼猴桃成熟后可直接鮮食。A.對(duì)B.錯(cuò)6.獼猴桃屬于薔薇科。A.對(duì)B.錯(cuò)7.獼猴桃需要充足水分。A.對(duì)B.錯(cuò)8.獼猴桃花期在夏季。A.對(duì)B.錯(cuò)9.獼猴桃可冷凍保存。A.對(duì)B.錯(cuò)10.獼猴桃果皮絨毛可食用（洗凈后）。A.對(duì)B.錯(cuò)簡答題（總4題，每題5分）1.獼猴桃原產(chǎn)于哪里？2.獼猴桃富含哪些主要營養(yǎng)？3.獼猴桃常見品種分哪幾類（按果肉顏色）？4.如何判斷獼猴桃是否成熟？討論題（總4題，每題5分）1.為什么獼猴桃被稱為“水果之王”？2.獼猴桃種植中需注意哪些關(guān)鍵要點(diǎn)？3.獼猴桃加工產(chǎn)品有哪些應(yīng)用場景？4.如何延長獼猴桃的保鮮期？---答案單項(xiàng)選擇題答案1.A2.A3.B4.A5.A6.A7.A8.A9.A10.A多項(xiàng)選擇題答案1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD判斷題答案1.B2.A3.B4.A5.A6.B7.A8.B9.A10.A簡答題答案1.原產(chǎn)于中國，主要分布在陜西、四川等省份，后引入新西蘭等國。2.富含維生素C、膳食纖維、鉀、鈣，還含多種氨基酸。3.綠心（徐香、海沃德）、紅心（紅陽）、黃心（金艷、金桃）三類。4.按壓軟有彈性、聞?dòng)械恪o青澀味則成熟。討論題答案1.維生素C含量極高（每100g含62mg+），含多種營養(yǎng)，能補(bǔ)充人體所需，故有此稱。2.選酸性土壤、充足光