2025年大學大一（動物營養(yǎng)與飼料）飼料營養(yǎng)配比階段測試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內。(總共20題，每題2分)1.以下哪種氨基酸對豬來說是必需氨基酸？（）A.胱氨酸B.丙氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸2.飼料中粗蛋白含量的測定采用的方法是（）。A.凱氏定氮法B.索氏抽提法C.酸堿滴定法D.分光光度法3.下列哪種維生素屬于脂溶性維生素？（）A.維生素CB.維生素B1C.維生素ED.維生素B64.飼料中鈣的測定常用的指示劑是（）。A.甲基紅B.鉻黑TC.酚酞D.甲基橙5.以下哪種飼料原料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿草粉6.動物對飼料中營養(yǎng)物質的消化方式不包括（）。A.物理性消化B.化學性消化C.微生物消化D.離子交換消化7.飼料中有效磷的測定主要測定的是（）。A.總磷B.植酸磷C.非植酸磷D.有機磷8.下列哪種氨基酸缺乏會導致家禽出現滑腱癥？（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.膽堿D.錳9.飼料中粗脂肪含量的測定使用的溶劑是（）。A.乙醇B.乙醚C.丙酮D.氯仿10.以下哪種礦物質元素是動物骨骼和牙齒的主要成分？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.銅11.維生素A缺乏會導致動物出現（）。A.夜盲癥B.佝僂病C.貧血D.甲狀腺腫大12.飼料中粗灰分主要包括（）。A.有機物B.無機物C.水D.脂肪13.下列哪種飼料原料的蛋白質品質最好？（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.花生粕14.動物對碳水化合物的消化吸收主要在（）。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸15.飼料中添加的氨基酸通常是（）。A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.半必需氨基酸D.條件性必需氨基酸16.以下哪種維生素參與動物體內的凝血過程？（）A.維生素KB.維生素B2C.維生素B12D.泛酸17.飼料中鹽分含量過高會導致動物（）。A.腹瀉B.便秘C.生長緩慢D.免疫力下降18.下列哪種礦物質元素是動物體內許多酶的組成成分？（）A.鈉B.鎂C.鐵D.鉀19.飼料中粗纖維含量過高會（）。A.提高飼料消化率B.降低飼料消化率C.對消化率無影響D.提高動物采食量20.動物對蛋白質的需要量主要取決于（）。A.動物種類B.生長階段C.生產性能D.以上都是第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（每題2分，共10分）1.飼料中的營養(yǎng)物質可分為______、______、______、______、______和______六大類。2.必需脂肪酸包括______和______。3.維生素D的活性形式是______。4.鈣的吸收主要在______進行。5.飼料中常用的抗氧化劑有______和______。三、判斷題（每題判分，共10分）1.所有的氨基酸都是動物必需的營養(yǎng)物質。（）2.飼料中粗蛋白含量越高，營養(yǎng)價值就越高。（）3.維生素C可以在動物體內合成，因此不是必需維生素。（）4.動物對飼料中營養(yǎng)物質的消化吸收是一個復雜的生理過程。（）5.飼料中添加過多的脂肪會導致動物肥胖，影響健康。（）6.鈣和磷的比例對動物骨骼發(fā)育非常重要。（）7.植物性飼料中一般不含維生素B12。（）8.飼料中水分含量過高會導致飼料發(fā)霉變質。（）9.動物對不同飼料原料的消化率是相同的。（）10.氨基酸之間存在著拮抗作用。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述飼料中蛋白質的營養(yǎng)作用。2.簡述影響動物對飼料中營養(yǎng)物質消化吸收的因素。五、分析題（每題20分，共20分）某豬場部分仔豬出現生長緩慢、食欲減退、皮膚蒼白等癥狀。經檢測，飼料中蛋白質含量正常，但氨基酸組成不合理。請分析可能的原因，并提出改進措施。答案：1.C2.A3.C4.B5.B6.D7.C8.D9.B10.A11.A12.B13.C14.C15.A16.A17.A18.C19.B20.D二、1.水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物2.亞油酸、亞麻酸3.1,25-二羥維生素D34.小腸5.乙氧基喹啉、二丁基羥基甲苯三、1.×2.×3.×4.√5.√6.√7.√8.√9.×10.√四簡答題：1.蛋白質是動物生命活動的物質基礎。它是構成動物體組織、細胞的基本成分；是動物體內許多重要生理活性物質的組成成分；為動物提供能量；參與動物體內的新陳代謝調節(jié)；是動物產品的重要組成部分。2.動物種類；年齡和體重；飼料組成；飼養(yǎng)管理技術；健康狀況。五、分析題