2025年大學(xué)大一（生物技術(shù)）微生物學(xué)階段測(cè)試試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.下列哪種微生物不屬于原核微生物？A.細(xì)菌B.放線菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌2.微生物細(xì)胞的主要元素組成中，含量最高的是？A.碳B.氫C.氧D.氮3.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是？A.肽聚糖B.纖維素C.幾丁質(zhì)D.葡聚糖4.革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁特有的成分是？A.磷壁酸B.脂多糖C.脂蛋白D.肽聚糖5.下列哪種結(jié)構(gòu)不是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)？A.芽孢B.莢膜C.鞭毛D.線粒體6.芽孢的主要功能是？A.繁殖B.休眠C.運(yùn)動(dòng)D.營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存7.微生物細(xì)胞膜的主要功能不包括？A.物質(zhì)運(yùn)輸B.能量轉(zhuǎn)換C.合成細(xì)胞壁D.信息傳遞8.原核微生物的核糖體沉降系數(shù)是？A.70SB.80SC.60SD.50S9.下列哪種微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于化能自養(yǎng)型？A.大腸桿菌B.硝化細(xì)菌C.酵母菌D.藍(lán)細(xì)菌10.微生物生長(zhǎng)所需的生長(zhǎng)因子不包括？A.維生素B.氨基酸C.嘌呤和嘧啶D.葡萄糖11.下列哪種培養(yǎng)基屬于合成培養(yǎng)基？A.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B.麥芽汁培養(yǎng)基C.察氏培養(yǎng)基D.LB培養(yǎng)基12.微生物的最適生長(zhǎng)溫度是指？A.生長(zhǎng)最快時(shí)的溫度B.積累代謝產(chǎn)物最多時(shí)的溫度C.細(xì)胞生長(zhǎng)最旺盛時(shí)的溫度D.以上都不對(duì)13.下列哪種方法不能用于微生物的滅菌？A.高壓蒸汽滅菌B.干熱滅菌C.紫外線滅菌D.過(guò)濾除菌14.巴氏消毒法的溫度和時(shí)間一般為？A.121℃，15-30分鐘B.100℃，5-l0分鐘C.62-63℃，30分鐘D.75℃，15-30分鐘15.下列哪種微生物屬于光能異養(yǎng)型？A.紅螺菌B.大腸桿菌C.硝化細(xì)菌D.枯草芽孢桿菌16.微生物代謝的調(diào)節(jié)方式不包括？A.酶活性的調(diào)節(jié)B.酶合成的調(diào)節(jié)C.細(xì)胞膜通透性的調(diào)節(jié)D.基因重組17.下列哪種發(fā)酵類型屬于厭氧發(fā)酵？A.酒精發(fā)酵B.乳酸發(fā)酵C.醋酸發(fā)酵D.以上都是18.下列哪種微生物能進(jìn)行有氧呼吸？A.乳酸菌B.破傷風(fēng)芽孢桿菌C.酵母菌D.產(chǎn)甲烷菌19.微生物遺傳信息的傳遞中心法則不包括？A.DNA復(fù)制B.RNA轉(zhuǎn)錄C.蛋白質(zhì)翻譯D.基因編輯20.下列哪種變異類型屬于基因突變？A.轉(zhuǎn)化B.轉(zhuǎn)導(dǎo)C.堿基對(duì)的替換D.接合第II卷（非選擇題共60分）21.（共10分）簡(jiǎn)述微生物的五大共性。22.（共10分）比較革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的異同。23.（共10分）簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型及其特點(diǎn)。24.（共15分）材料：某研究小組從土壤中分離出一株能降解石油的細(xì)菌。他們將該細(xì)菌接種到含有石油的培養(yǎng)基中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基中的石油含量明顯降低。問(wèn)題：請(qǐng)分析該細(xì)菌降解石油的可能機(jī)制，并設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證你的推測(cè)。25.（共15分）材料：在酸奶制作過(guò)程中，乳酸菌發(fā)揮了重要作用。問(wèn)題：請(qǐng)簡(jiǎn)述乳酸菌在酸奶制作中的作用原理，并說(shuō)明酸奶制作過(guò)程中需要注意的條件。答案：1.C2.C3.A4.A5.D6.B7.C8.A9.B10.D11.C12.A13.D14.C15.A16.D17.B18.C19.D20.C21.微生物的五大共性：體積小，面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類多。22.革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的異同：相同點(diǎn)是都有肽聚糖。不同點(diǎn)：革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁較厚，肽聚糖含量高，有磷壁酸；革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁較薄，肽聚糖含量低，有外膜，外膜由脂多糖、脂蛋白和磷脂等組成。23.微生物的營(yíng)養(yǎng)類型及其特點(diǎn)：光能自養(yǎng)型，以光為能源，以二氧化碳為碳源；光能異養(yǎng)型，以光為能源，以有機(jī)物為碳源；化能自養(yǎng)型，以無(wú)機(jī)物氧化獲得能量，以二氧化碳為碳源；化能異養(yǎng)型，以有機(jī)物氧化獲得能量，以有機(jī)物為碳源。24.該細(xì)菌降解石油的可能機(jī)制：細(xì)菌可能分泌特定的酶來(lái)分解石油中的烴類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：提取細(xì)菌的胞外酶，加入到含有石油的溶液中，設(shè)置對(duì)照組（不加酶），檢測(cè)石油含量的變化。若實(shí)驗(yàn)組石油含量降低而對(duì)照組不變，則證明酶參與石油降解。25.乳酸菌在酸奶制