煙文化與人類健康旱

煙旱煙旱煙的定義

旱煙是一種裝在旱煙袋里，可隨身攜帶，便于抽吸的煙草制品。它通過將單種或多種曬煙研碎經(jīng)回潮壓片切絲而成，是我國流傳時間最長，普及范圍最廣的煙草制品。旱煙是相對于水煙來說的。旱煙旱煙的傳入

烤煙葉原產(chǎn)于美洲，明史學(xué)家吳晗先生認為，煙草從海路傳入中國，被普遍接受的路徑是從菲律賓到福建漳州、泉州。明末名醫(yī)張介賓在《景岳全書》說到：“煙草自古未聞，近自我明萬歷（1573—1620）時，出于閩廣之間，自后吳、楚地土皆種植之，……今則西南一方，無分老幼，朝夕不能間矣?！敝鸩綌U大遍及全國各省及內(nèi)地。旱煙旱煙絲的制作

人們最初是把曬干的煙葉揉碎后直接吸用，后來由于消費需求的改變，又將成熟的煙葉加工成煙絲。制作旱煙絲的原料也比較廣泛，通常為家庭以簡陋工具手工制作，其方法是先將煙葉噴水回潮，爾后經(jīng)捆壓、刨絲而成。最初的煙絲生產(chǎn)多為農(nóng)民自給自足的自然經(jīng)濟，但隨著煙草種植的發(fā)展和消費的增長，煙絲加工業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離出來，形成了獨立的手工業(yè)，轉(zhuǎn)入了商品化經(jīng)濟。旱煙旱煙的抽吸方法

旱煙一般有兩種抽法：用薄一點紙卷著抽，或者用煙鍋抽。用煙鍋吃煙，不用紙。煙鍋由煙鍋頭、煙鍋桿、煙鍋嘴三部分構(gòu)成，頭一般是圓形，銅質(zhì)或鐵質(zhì)，耐火。這是裝煙葉的地方，鍋壁不薄不厚，裝的煙葉不多不少。鍋頭上帶一個脖子，與鍋頭連與一體，脖子內(nèi)部有細通道，通著鍋內(nèi)壁底。煙鍋桿為木質(zhì)，有長有短，內(nèi)部有煙道，一頭接煙鍋頭，一頭接煙鍋嘴。煙鍋嘴有玉石的、有瑪瑙的，做工精致。將揉成小團的旱煙絲或碎煙葉放入煙鍋，點燃便可吸食。旱煙

茅盾在《官艙里》寫到：“老先生笑迷迷地說，一手從那橡皮荷包里掏出旱煙絲來，慢慢捏成一小團，裝進了煙斗。”楊朔在《征塵》里寫到：“車夫們圍著一架賣甜酒的擔(dān)子，蹲著，抽著旱煙?！焙禑熀禑煹钠贩N

由于我國大部分地區(qū)都種植煙葉，因此旱煙的資源極為豐富。各地不僅有不同特色的名品煙葉，而且有不同特色的名品旱煙出售。

北方人最鐘情關(guān)東煙，北京民間就有“老爺子煙，關(guān)東桿兒”的傳說。據(jù)考證，關(guān)東煙已有三百四十多年的歷史，吉林省蛟河市漂河鎮(zhèn)就是關(guān)東煙的主要產(chǎn)區(qū)。旱煙

《吉林外記》載：“煙，東北三省俱產(chǎn)，惟吉林產(chǎn)者極佳。名色不一....獨湯頭溝有四五坤，所生煙葉只有一掌，與別處所產(chǎn)不同，味濃而厚，清香入鼻，人多爭買。”史書中所指的“湯頭溝”，即今日的蛟河巿漂河鎮(zhèn)的塔頭溝屯。所述“煙葉只有一掌”，指的是蛟河曬煙傳統(tǒng)種植品種紅花鐵銼子、白花鐵銼子。蛟河曬煙因其質(zhì)量好，種植歷史悠久，至清朝咸豐年間就已初具規(guī)模，且聞名遐邇，被吸煙者譽為“關(guān)東煙”。旱煙

河南是我國產(chǎn)煙大區(qū)之一，旱煙品種以河南“小煙”最為出名，至今已有百年歷史。河南小煙又稱“一口香”、“一口吹”和“毛煙”，流行于豫西北及晉東南地區(qū)。

小煙的原料是當?shù)胤N植的煙葉，制作方式分為家庭自制和作坊式加工兩種。

家庭制作是將煙葉經(jīng)晾曬至半干后鋪成數(shù)層，用一種特制的夾板夾緊，再刨成煙絲，然后加入香油、酒、糖、仁丹等作料，經(jīng)攪拌烘烤后自用或包裝出售。旱煙

在江南一帶，制作旱煙也較為普遍。早在清朝時期，江蘇泰州、黃橋等地就有手工制作旱煙絲的歷史。

黃橋煙絲廠原為老寶成煙莊，始創(chuàng)于1843年。光緒年間鼎盛時期曾有二百余人的作業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)的煙絲在色、香、力三方面均具特色，達到色澤光亮、細而有條、香味雅凈、煙力強頂?shù)耐昝酪?，質(zhì)量遠超同行。

泰州煙絲廠是由多家土煙店、手工作坊于解放后合并而成的專門