PAGE養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄行為，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)過程可追溯，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)所有養(yǎng)殖生產(chǎn)活動(dòng)，包括但不限于畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。（三）基本原則1.真實(shí)性原則：養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄應(yīng)如實(shí)反映養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，確保記錄信息真實(shí)可靠。2.完整性原則：涵蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息，保證檔案記錄完整無缺。3.準(zhǔn)確性原則：記錄內(nèi)容應(yīng)準(zhǔn)確無誤，數(shù)據(jù)、文字等信息清晰明確。4.及時(shí)性原則：各項(xiàng)記錄應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)填寫，不得拖延或事后補(bǔ)記。5.保密性原則：對(duì)涉及商業(yè)秘密、養(yǎng)殖技術(shù)等敏感信息予以保密，防止泄露。二、檔案記錄內(nèi)容（一）養(yǎng)殖場(chǎng)地信息1.場(chǎng)地位置：詳細(xì)記錄養(yǎng)殖場(chǎng)地的具體地理位置，包括所在地區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村名及具體地址。2.場(chǎng)地面積：明確養(yǎng)殖場(chǎng)地的占地面積、建筑面積等相關(guān)面積數(shù)據(jù)。3.場(chǎng)地設(shè)施：記錄養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)的各類設(shè)施設(shè)備，如畜舍、禽舍、魚塘、飼料儲(chǔ)存庫(kù)、消毒設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等的規(guī)格、數(shù)量及使用情況。（二）養(yǎng)殖品種信息1.品種名稱：準(zhǔn)確記錄所養(yǎng)殖畜禽或水產(chǎn)的品種名稱。2.品種來源：注明養(yǎng)殖品種的引進(jìn)渠道，如自繁、外購(gòu)等，并記錄供應(yīng)商信息。3.品種特征：描述養(yǎng)殖品種的主要特征，如毛色、體型、生長(zhǎng)速度、繁殖性能等。（三）投入品使用記錄1.飼料名稱：記錄所使用飼料的品牌、種類、規(guī)格等信息。來源：注明飼料的生產(chǎn)廠家、采購(gòu)日期及采購(gòu)數(shù)量。使用量：詳細(xì)記錄不同階段畜禽或水產(chǎn)的飼料投喂量及投喂時(shí)間。2.獸藥名稱：記錄使用的獸藥名稱、劑型、規(guī)格等。使用原因：說明使用獸藥針對(duì)的疾病或健康問題。使用劑量：嚴(yán)格按照獸藥使用說明書記錄使用劑量。使用時(shí)間：明確獸藥的投喂或注射時(shí)間、療程等。3.疫苗名稱：記錄所使用疫苗的種類、品牌、規(guī)格。接種時(shí)間：準(zhǔn)確記錄疫苗接種的日期、畜禽或水產(chǎn)的日齡等信息。接種劑量：按照疫苗使用說明記錄接種劑量。（四）養(yǎng)殖過程記錄1.日常管理溫度、濕度記錄：每天定時(shí)記錄養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)的溫度、濕度數(shù)據(jù)，記錄時(shí)間間隔根據(jù)養(yǎng)殖品種和實(shí)際情況確定，一般為每24小時(shí)記錄一次。通風(fēng)記錄：記錄通風(fēng)設(shè)備的開啟時(shí)間、關(guān)閉時(shí)間及通風(fēng)強(qiáng)度等信息。光照記錄：記錄光照時(shí)長(zhǎng)、光照強(qiáng)度等光照條件的變化情況。2.生長(zhǎng)發(fā)育體重測(cè)量：定期對(duì)畜禽或水產(chǎn)進(jìn)行體重測(cè)量，記錄測(cè)量日期、個(gè)體體重?cái)?shù)據(jù)等。測(cè)量周期根據(jù)養(yǎng)殖品種不同而有所差異，如仔豬每周測(cè)量一次，育肥豬每月測(cè)量一次；魚苗每半月測(cè)量一次，成魚每月測(cè)量一次。體尺測(cè)量：對(duì)于畜禽，適時(shí)進(jìn)行體尺測(cè)量，記錄體長(zhǎng)、體高、胸圍、腹圍等數(shù)據(jù)，測(cè)量周期與體重測(cè)量周期相適應(yīng)。生長(zhǎng)狀況觀察：記錄畜禽或水產(chǎn)的采食情況、飲水情況、精神狀態(tài)、糞便情況等日常生長(zhǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)記錄并采取相應(yīng)措施。3.繁殖記錄配種記錄：對(duì)于畜禽，記錄配種日期、公母畜禽編號(hào)、配種方式等信息；對(duì)于水產(chǎn)，記錄親魚催產(chǎn)日期、產(chǎn)卵數(shù)量、受精率等繁殖相關(guān)數(shù)據(jù)。妊娠記錄：記錄母畜的妊娠日期、預(yù)產(chǎn)期、妊娠檢查情況等信息。分娩記錄：詳細(xì)記錄母畜分娩日期、分娩數(shù)量、出生個(gè)體健康狀況等信息。（五）疫病防治記錄1.疫病監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)計(jì)劃：制定詳細(xì)的疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，明確監(jiān)測(cè)時(shí)間、監(jiān)測(cè)方法、監(jiān)測(cè)對(duì)象等內(nèi)容。監(jiān)測(cè)結(jié)果：記錄每次疫病監(jiān)測(cè)的結(jié)果，包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法、檢測(cè)數(shù)據(jù)及是否感染疫病等信息。2.疫病診斷發(fā)病情況：詳細(xì)記錄畜禽或水產(chǎn)發(fā)病的日期、發(fā)病數(shù)量、發(fā)病癥狀等信息。診斷過程：記錄疫病診斷的方法、診斷機(jī)構(gòu)、診斷結(jié)果等內(nèi)容。3.疫病治療治療措施：記錄針對(duì)疫病采取的治療方法、使用藥物及劑量、治療時(shí)間等信息。治療效果：跟蹤記錄疫病治療后的效果，如病情好轉(zhuǎn)情況、死亡數(shù)量變化等。（六）銷售記錄1.銷售日期：記錄畜禽或水產(chǎn)的銷售日期。2.銷售數(shù)量：明確銷售的畜禽或水產(chǎn)的數(shù)量。3.銷售去向：記錄購(gòu)買方的名稱、地址、聯(lián)系方式等銷售去向信息。三、檔案記錄要求（一）記錄方式1.采用紙質(zhì)記錄與電子記錄相結(jié)合的方式。紙質(zhì)記錄應(yīng)使用統(tǒng)一規(guī)格的記錄本，字跡清晰、工整，不得隨意涂改；電子記錄應(yīng)采用專用軟件進(jìn)行管理，確保數(shù)據(jù)安全、可查詢和可追溯。2.對(duì)于重要的原始記錄，如獸藥使用記錄、疫苗接種記錄等，應(yīng)同時(shí)保留紙質(zhì)和電子版本，并確保兩者信息一致。（二）記錄人員1.明確各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的記錄責(zé)任人，記錄責(zé)任人應(yīng)具備一定的專業(yè)知識(shí)和責(zé)任心，熟悉養(yǎng)殖生產(chǎn)流程。2.記錄責(zé)任人應(yīng)嚴(yán)格按照本制度要求及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫?zhàn)B殖生產(chǎn)檔案記錄，不得委托他人代寫或代簽。（三）記錄時(shí)間1.各項(xiàng)記錄應(yīng)在相關(guān)活動(dòng)發(fā)生后及時(shí)填寫，不得拖延。如飼料投喂記錄應(yīng)在每次投喂后立即填寫，疫病監(jiān)測(cè)結(jié)果應(yīng)在檢測(cè)完成后24小時(shí)內(nèi)記錄。2.對(duì)于周期性記錄，如每月的體重測(cè)量記錄、每季度的疫病監(jiān)測(cè)總結(jié)等，應(yīng)在規(guī)定周期結(jié)束后一周內(nèi)完成記錄和整理工作。（四）記錄保存1.養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄應(yīng)妥善保存，保存期限按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。一般情況下，畜禽養(yǎng)殖檔案記錄保存期限不少于2年，水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄保存期限不少于3年。2.檔案記錄應(yīng)存放在專門的檔案柜或存儲(chǔ)設(shè)備中，確保存放環(huán)境干燥、通風(fēng)、防火、防潮、防蟲，防止檔案記錄損壞或丟失。3.電子檔案記錄應(yīng)定期進(jìn)行備份，備份數(shù)據(jù)應(yīng)存儲(chǔ)在不同的物理介質(zhì)上，并分別存放于不同地點(diǎn)，以防止數(shù)據(jù)丟失。四、檔案查閱與使用（一）查閱權(quán)限1.公司/組織內(nèi)部人員因工作需要查閱養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄的，應(yīng)填寫查閱申請(qǐng)表，注明查閱目的、查閱內(nèi)容、查閱時(shí)間等信息，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可查閱。2.外部人員如政府監(jiān)管部門、合作伙伴等因工作需要查閱養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄的，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和程序辦理查閱手續(xù)，經(jīng)公司/組織負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，由專人陪同查閱，并做好查閱記錄。（二）查閱程序1.查閱人員應(yīng)在指定地點(diǎn)查閱檔案記錄，不得擅自將檔案記錄帶出查閱地點(diǎn)。2.查閱過程中，查閱人員應(yīng)愛護(hù)檔案記錄，不得在檔案記錄上涂改、標(biāo)記、損壞或抽取、撤換檔案材料。3.查閱結(jié)束后，查閱人員應(yīng)及時(shí)將檔案記錄歸還檔案管理人員，并在查閱登記表上簽字確認(rèn)。（三）檔案使用1.養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄僅供內(nèi)部管理、質(zhì)量追溯、疫病防控、市場(chǎng)銷售等工作使用，未經(jīng)公司/組織負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不得用于其他任何用途。2.如需引用檔案記錄中的數(shù)據(jù)或信息，應(yīng)確保引用內(nèi)容準(zhǔn)確無誤，并注明檔案記錄的出處。五、檔案管理與監(jiān)督（一）檔案管理部門1.設(shè)立專門的檔案管理部門或指定專人負(fù)責(zé)養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄的管理工作，檔案管理人員應(yīng)具備檔案管理專業(yè)知識(shí)和技能，熟悉養(yǎng)殖生產(chǎn)業(yè)務(wù)。2.檔案管理部門負(fù)責(zé)檔案記錄的收集、整理、歸檔、保管、查閱、銷毀等工作，確保檔案記錄管理工作規(guī)范、有序。（二）監(jiān)督檢查1.公司/組織定期對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括檔案記錄的完整性、準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性等。2.對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門或責(zé)任人限期整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。3.將養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案記錄制度的執(zhí)行情況納入公司/組織內(nèi)部績(jī)效考核體系，對(duì)執(zhí)行情況良好的部門或個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)執(zhí)行不力造成不良后果的部門或