2025年大學一年級（化學工程與工藝）洗滌劑化學試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。(總共20題，每題2分，每題選出答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標號。不能答在試題卷上)1.以下哪種表面活性劑具有良好的去污能力且刺激性較低？（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑2.洗滌劑中常用的助洗劑不包括以下哪種？（）A.三聚磷酸鈉B.碳酸鈉C.硫酸鈉D.硅酸鈉3.關(guān)于表面活性劑的HLB值，下列說法正確的是（）A.HLB值越大，親水性越強B.HLB值越大，親油性越強C.HLB值與親水性和親油性無關(guān)D.不同類型表面活性劑HLB值范圍相同4.哪種類型的表面活性劑具有抗靜電作用？（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑5.洗滌劑配方中加入酶制劑主要是為了提高對哪種污漬的去除能力？（）A.油漬B.血漬C.汗?jié)nD.淀粉類污漬6.以下哪種物質(zhì)可作為洗滌劑的增白劑？（）A.熒光增白劑B.鈦白粉C.立德粉D.氧化鋅7.對于非離子表面活性劑，其濁點與下列哪種因素關(guān)系不大？（）A.溫度B.濃度C.離子強度D.表面活性劑類型8.洗滌劑的泡沫性能主要與哪種表面活性劑有關(guān)？（）A.主要去污表面活性劑B.輔助表面活性劑C.所有表面活性劑D.與表面活性劑無關(guān)9.哪種類型的表面活性劑在酸性條件下容易發(fā)生水解？（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑10.洗滌劑中加入香料的主要作用是（）A.掩蓋異味B.增加產(chǎn)品檔次C.改善洗滌效果D.以上都是11.關(guān)于表面活性劑的臨界膠束濃度，下列說法錯誤的是（）A.達到臨界膠束濃度后表面活性劑形成膠束B.臨界膠束濃度越低，表面活性越高C.不同表面活性劑臨界膠束濃度相同D.它是表面活性劑溶液性質(zhì)發(fā)生突變的濃度12.以下哪種是常用的洗滌劑防腐劑？（）A.甲醛B.苯甲酸鈉C.過氧化氫D.硫酸亞鐵13.哪種表面活性劑具有較好的乳化能力？（）A.高HLB值的表面活性劑B.低HLB值的表面活性劑C.中等HLB值的表面活性劑D.與HLB值無關(guān)14.洗滌劑配方中加入硫酸鈉主要是為了（）A.降低成本B.提高去污能力C.調(diào)節(jié)pH值D.增加泡沫15.對于陰離子表面活性劑，其活性基團一般不包括（）A.磺酸基B.硫酸酯基C.羧基D.氨基16.哪種類型的表面活性劑對硬水的耐受性較好？（）A.含磺酸基的陰離子表面活性劑B.含硫酸酯基的陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.陽離子表面活性劑17.洗滌劑中加入的溶劑主要作用是（）A.溶解污垢B.降低表面張力C.增強泡沫D.防止結(jié)塊18.以下哪種表面活性劑具有較好的潤濕性能？（）A.親水性強的表面活性劑B.親油性強的表面活性劑C.中等親水性的表面活性劑D.與潤濕性能無關(guān)19.洗滌劑的去污原理不包括以下哪點？（）A.表面活性劑降低表面張力B.機械攪拌作用C.化學反應(yīng)分解污垢D.吸附作用20.哪種類型的表面活性劑在堿性條件下性能更穩(wěn)定？（）A.陽離子表面活性劑B.陰離子表面活性劑C.非離子表面活性劑D.兩性離子表面活性劑第II卷（非選擇題共60分）二、填空題（總共10空，每空2分，共20分）請在每題的空格中填上正確答案。錯填、不填均無分。1.洗滌劑的主要成分包括（）、（）、（）等。2.陰離子表面活性劑的主要類型有（）、（）、（）等。3.非離子表面活性劑常見的類型有（）、（）、（）等。4.洗滌劑配方中常用的螯合劑是（），它可以防止水中的（）與表面活性劑等成分反應(yīng)。5.表面活性劑的CMC表示（），其大小影響表面活性劑的（）等性質(zhì)。三、簡答題（總共3題，每題10分，共30分）簡要回答下列問題。1.簡述表面活性劑的去污過程。2.說明洗滌劑中常用助洗劑的作用原理。3.分析影響洗滌劑泡沫性能的因素。四、綜合分析題（10分）閱讀以下材料，回答問題。某洗滌劑廠生產(chǎn)一種新型洗滌劑，在配方設(shè)計上采用了新的表面活性劑組合。在市場推廣過程中，發(fā)現(xiàn)該洗滌劑在去污能力上表現(xiàn)出色，但泡沫性能不太理想。已知該洗滌劑主要成分包括表面活性劑A、表面活性劑B、助洗劑C、增白劑D等，表面活性劑A為陰離子表面活性劑，表面活性劑B為非離子表面活性劑。1.請分析可能導致泡沫性能不理想的原因。（5分）2.提出改進泡沫性能的建議。（5分）五、設(shè)計題（10分）設(shè)計一款針對廚房油污的洗滌劑配方，并說明各成分的作用。答案：1.C2.C3.A4.A5.D6.A7.C8.A9.B10.D11.C12.B13.A14.A15.D16.C17.A18.A19.C20.B二、1.表面活性劑、助洗劑、添加劑2.羧酸鹽型、磺酸鹽型、硫酸酯鹽型3.脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪酸聚氧乙烯酯4.三聚磷酸鈉、鈣鎂離子5.臨界膠束濃度、表面活性三、1.去污過程：首先，表面活性劑降低水的表面張力，使水能夠更好地潤濕衣物等被洗滌物品。然后，表面活性劑分子吸附在污垢和衣物表面，降低污垢與衣物之間的附著力。通過機械攪拌等作用，污垢從衣物表面脫落并分散在水中，形成乳濁液或懸浮液，最后被水沖洗掉。2.常用助洗劑作用原理：三聚磷酸鈉等螯合劑可螯合水中的鈣鎂離子等金屬離子，防止它們與表面活性劑結(jié)合形成沉淀，從而保持表面活性劑的活性；碳酸鈉可調(diào)節(jié)洗滌劑的pH值，增強去污能力，同時還能起到一定的緩沖作用；硅酸鈉可在洗滌物品表面形成一層保護膜，防止污垢再次附著，并且有助于提高洗滌劑的堿性穩(wěn)定性。3.影響因素：主要與表面活性劑的類型和濃度有關(guān)，不同類型表面活性劑產(chǎn)生泡沫能力不同；溫度也會影響泡沫穩(wěn)定性，一般溫度升高泡沫穩(wěn)定性可能降低；此外，水中的雜質(zhì)、攪拌強度等也會對泡沫性能產(chǎn)生影響。四、1.可能原因：表面活性劑組合不合適，非離子表面活性劑B比例不當或其本身泡沫性能不佳；助洗劑C的加入可能影響了表面活性劑的發(fā)泡能力；增白劑D等添加劑可能對泡沫產(chǎn)生了抑制作用；生產(chǎn)工藝中可能存在影響泡沫形成的因素，如混合不均勻等。2.建議：調(diào)整表面活性劑A和B的比例，增加具有良好發(fā)泡性能的表面活性劑；優(yōu)化助洗劑C的用量或更換為對泡沫影響較小的助洗劑；對增白劑D等添加劑進行篩選，選擇不影響泡沫性能的品種；改進生產(chǎn)工藝，確保各成分混合均勻。五、廚房油污洗滌劑配方：表面活性劑：選用烷基苯磺酸鈉，具有良好的去污能力，能有效去除油污。助洗劑：三聚磷