陜甘寧地區(qū)綠色食品甜蕎生產(chǎn)操作規(guī)程目錄TOC\o"1-3"\h\u21911陜甘寧地區(qū) 318337綠色食品甜蕎生產(chǎn)操作規(guī)程 3103991范圍 391592規(guī)范性引用文件 3198663產(chǎn)地環(huán)境 3238564品種選擇 3108654.1選擇原則 394944.2品種選用 3191044.3種子處理 490925整地、播種 4241905.1整地施基肥 4138345.2播種 4188585.2.1播種期 4258395.2.2播量與密度 4250645.2.3播種方式 4192195.2.4播種深度 4189426田間管理 4199476.1耙耱鎮(zhèn)壓、查苗補(bǔ)苗 4287436.2中耕除草 4118286.3灌溉 5141086.4追肥 5325856.5輔助授粉 5156816.5.1蜜蜂輔助授粉 5169746.5.2人工輔助授粉 5120216.6病蟲害防治 529556.6.1防治原則 531646.6.2主要病蟲害 529776.6.3防治措施 5308087收獲 6254867.1收獲時間 6315037.2收獲方法 685927.3收獲后處理 6157898生產(chǎn)廢棄物的處理 6303168.1秸稈資源化處理 6125758.2無害化處理 6280689包裝、儲藏、運輸 6245499.1包裝 622089.2儲藏 6274339.3運輸 62350810生產(chǎn)檔案管理 730129附錄A 81643（資料性附錄） 84986陜甘寧地區(qū)綠色食品甜蕎生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案 824580表A.1陜甘寧地區(qū)綠色食品甜蕎生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥使用方案 8陜甘寧地區(qū)綠色食品甜蕎生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了陜甘寧地區(qū)綠色食品甜蕎的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地播種、田間管理、收獲、生產(chǎn)廢棄物處理、包裝儲藏運輸和生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于陜西、甘肅、寧夏等地區(qū)綠色食品甜蕎的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T4404.3糧食作物種子第3部分：蕎麥NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品儲藏運輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇生態(tài)環(huán)境良好、周圍無環(huán)境污染源、土層深厚、土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、排水良好的壤土或沙壤土。正茬甜蕎以豆類、薯類茬口為宜，糜谷、小麥、燕麥、油菜、綠肥、胡麻茬口次之；復(fù)種甜蕎以小麥、油菜茬口或休閑茬口為宜，忌連作。生育期≥10℃有效積溫1000℃以上，年降水量200mm～600mm，海拔1200m～2300m的氣候陰涼地區(qū)。4品種選擇4.1選擇原則選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性和抗倒伏能力強(qiáng)、株型結(jié)構(gòu)緊湊、結(jié)實率高、商品性好、適合于本地積溫條件的優(yōu)良甜蕎品種。種子質(zhì)量符合GB/T4404.3的要求。4.2品種選用根據(jù)種植區(qū)域、生長特點和市場需求，選用西農(nóng)9976、西農(nóng)9978、延甜蕎1號、定邊紅花蕎、榆蕎4號、定甜蕎1號、定甜蕎2號、平蕎7號、慶紅蕎1號、寧蕎1號、信農(nóng)1號和固蕎1號等品種。4.3種子處理播種前1周，選擇無風(fēng)晴天攤曬種子2d～3d，剔除碎粒、秕粒、雜質(zhì)等。5整地、播種5.1整地施基肥正茬甜蕎：前茬作物收獲后及時深翻，耕深20cm～25cm，滅茬曬垡，熟化土壤。播前結(jié)合施肥翻耕，耕深15cm～20cm，耕后及時耙耱鎮(zhèn)壓，破碎土塊，平整地表。施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1500kg/畝～2000kg/畝或商品有機(jī)肥150kg/畝，施尿素5kg/畝～10kg/畝、磷酸二銨10kg/畝～15kg/畝、硫酸鉀5kg/畝～8kg/畝。復(fù)種甜蕎：前茬作物收獲后及時淺耕滅茬，根據(jù)前茬作物生長情況施基肥，搶墑播種。肥料的使用符合NY/T394的規(guī)定。5.2播種5.2.1播種期正茬甜蕎5月上旬～7月上旬播種，復(fù)種甜蕎8月上旬播種結(jié)束。5.2.2播量與密度一般機(jī)播播量2.5kg/畝～3.0kg/畝，撒播播量3.5kg/畝～4.0kg/畝。保苗5萬株/畝～7萬株/畝。5.2.3播種方式采用機(jī)械條播或撒播。條播行距30cm～35cm。5.2.4播種深度播深3cm～5cm，根據(jù)土壤墑情調(diào)整播種深度，沙質(zhì)土和干旱區(qū)宜深播。6田間管理6.1耙耱鎮(zhèn)壓、查苗補(bǔ)苗播后及時耙耱；出苗前如遇降雨造成土壤板結(jié)應(yīng)及時破除。缺苗斷壟比較嚴(yán)重的地塊采用催芽補(bǔ)種，保證全苗。6.2中耕除草中耕除草次數(shù)和時間根據(jù)苗情及雜草多少而定。一般第1次在苗高6cm～10cm時，結(jié)合間苗、勻苗進(jìn)行中耕；第2次在開花封壟時，結(jié)合培土進(jìn)行中耕除草。6.3灌溉苗高7cm～10cm時，若無降雨，適量灌水促進(jìn)分枝，開花灌漿期若遇旱情，要及時灌溉，保證蕎麥生育關(guān)鍵期水分供應(yīng)需求。6.4追肥顯蕾期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液40kg/畝～50kg/畝。始花期至盛花期，葉片尖端出現(xiàn)黃斑，可在100kg的磷酸二氫鉀溶液中加入1kg尿素混合后在早晨或傍晚噴施，每隔7d～10d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，防止生育后期脫肥、早衰。6.5輔助授粉6.5.1蜜蜂輔助授粉在蕎麥田放蜂提高結(jié)實率。一般在甜蕎開花前2d～3d，距蕎麥地500m處放養(yǎng)蜜蜂，每10畝放置1箱～2箱。6.5.2人工輔助授粉在沒有放蜂條件的地方采用人工輔助授粉。在甜蕎盛花期無露水的晴天上午9:00～11:00，用繩索在植株上層來回輕輕接拖，進(jìn)行2次～3次，間隔3d～5d再進(jìn)行一次人工輔助授粉。露水大或清晨雄蕊未開放前不宜進(jìn)行輔助授粉。6.6病蟲害防治6.6.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，輔助使用化學(xué)防治措施，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NNY/T393的規(guī)定。6.6.2主要病蟲害主要病害有白粉病等；主要蟲害有谷葉甲、鉤翅蛾等。6.6.3防治措施6.6.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病、抗逆性強(qiáng)的品種，合理輪作倒茬，平衡施肥，增施有機(jī)肥，加強(qiáng)栽培管理。成熟后及時收獲脫粒，防止鉤刺蛾蛀食籽粒；及時鏟除田邊、地埂雜草；收獲后，立即深耕20cm左右，將土壤中的蟲蛹翻出地面，人工撿拾、機(jī)械殺滅或暴曬殺滅；發(fā)現(xiàn)中心病株或害蟲零星危害株，應(yīng)及時拔除進(jìn)行無害化處理。6.6.3.2物理防治播前進(jìn)行種子處理；推廣應(yīng)用頻振式或太陽能殺蟲燈，相鄰2個殺蟲燈之間間隔150m，誘殺鉤翅蛾等害蟲的成蟲；在鉤翅蛾幼蟲發(fā)生期可利用其假死性進(jìn)行人工捕殺。6.6.3.3生物防治盡可能減少農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)，保護(hù)和利用天敵防控害蟲。并創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，充分發(fā)揮天敵控制害蟲的作用。7收獲7.1收獲時間當(dāng)大田中2/3蕎麥籽粒成熟即籽粒變?yōu)楹只疑蚝谏珪r收獲。7.2收獲方法在無露水的上午或陰天，采用機(jī)械或人工收獲。機(jī)械收割的蕎麥株高宜為70cm～120cm，留茬高度8cm～15cm。7.3收獲后處理收獲入場后及時晾曬、脫粒。脫粒后進(jìn)行清選、晾曬，籽粒含水量降至13.5%以下入庫。8生產(chǎn)廢棄物的處理8.1秸稈資源化處理收獲后蕎麥秸稈可用做飼料添加料，也可作為食用菌栽培基料循環(huán)利用。8.2無害化處理農(nóng)業(yè)投入品的包裝廢棄物應(yīng)回收，交由有資質(zhì)的部門或網(wǎng)點集中處理，不得隨意棄置、掩埋或者焚燒。9包裝、儲藏、運輸9.1包裝符合NY/T658的要求。9.2儲藏符合NY／T1056的要求。產(chǎn)品應(yīng)離地、離墻儲藏于清潔、陰涼、通風(fēng)、干燥、無異味的庫房內(nèi)，不得與有毒、有害、有異味、發(fā)霉及其他污染物混存混放，并且配備有防鳥、防鼠、防蟲、防火、防潮、防霉?fàn)€等設(shè)施及措施。9.3運輸符合NY／T1056的要求。運輸工具必須保持清潔、衛(wèi)生、干燥、有防塵、防雨設(shè)施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混運；運輸過程應(yīng)防暴曬、雨淋、受潮等。10生產(chǎn)檔案管理建立綠色食品甜蕎生產(chǎn)檔案。記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲害的發(fā)生和防治、采收及采后處理等情況，以及田間管理操作措施及其他相關(guān)質(zhì)量追溯等記錄；所有記錄應(yīng)真實、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人保管，至少保存三年以上。附錄A（資料性附