紅茶生活茶藝CONTENTS目錄01

紅茶生活茶藝的場景禮儀02

紅茶與飲食搭配知識03

紅茶茶藝中熱情有度的表達原則04

紅茶生活茶藝實踐活動05

紅茶生態(tài)種植與品質(zhì)紅茶生活茶藝的場景禮儀01場景禮儀：家庭、聚會與英式下午茶

家庭待客禮儀家庭待客奉茶時，應(yīng)雙手遞茶，先長輩后晚輩。介紹茶品簡潔明了，續(xù)水時機以客人茶杯剩1/3為宜。

朋友聚會禮儀朋友聚會奉茶可更隨意自然，但也要注意順序。介紹茶可帶些趣味，續(xù)水主動及時，保持茶量充足。

英式下午茶禮儀英式下午茶奉茶用茶盤，按女士優(yōu)先順序。介紹茶要優(yōu)雅專業(yè)，續(xù)水遵循先客后主原則。紅茶與飲食搭配知識02紅茶與甜點、奶制品的搭配原則紅茶與甜點的甜度搭配一般來說，清淡的紅茶適合搭配甜度較低的甜點，如伯爵茶配水果塔；濃郁的紅茶則可搭配高甜度甜點，像正山小種配巧克力蛋糕。紅茶與甜點的風味互補具有花香的紅茶可搭配花香類甜點，如祁門紅茶搭玫瑰慕斯；果香紅茶適合水果甜點，如大吉嶺紅茶配草莓派。紅茶與奶制品的質(zhì)地協(xié)調(diào)質(zhì)地輕薄的奶制品，如酸奶，適合搭配清爽紅茶；厚重的奶制品，如奶酪，與醇厚紅茶搭配更佳，如阿薩姆紅茶配奶酪。紅茶茶藝中熱情有度的表達原則03語言、動作與神態(tài)的協(xié)調(diào)要點

語言簡潔清晰介紹茶品時語言要簡潔，控制在1-2分鐘內(nèi)講清關(guān)鍵信息，讓客人快速理解。

動作優(yōu)雅適度奉茶、續(xù)水動作優(yōu)雅，幅度適中，避免過大動作驚擾客人，體現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)。

神態(tài)親切自然保持微笑，眼神真誠交流，展現(xiàn)熱情友好，讓客人感受舒適愜意的氛圍。

三者同步統(tǒng)一語言表達時，動作和神態(tài)要同步配合，比如介紹茶時微笑遞茶，增強感染力。紅茶生活茶藝實踐活動04教師示范禮儀動作奉茶姿勢示范教師展示標準奉茶姿勢，身體微微前傾，雙手平穩(wěn)端茶，將茶遞至客人面前，動作優(yōu)雅大方。茶品介紹語示范教師用清晰、生動的語言介紹茶品特點，如產(chǎn)地、口感、功效等，讓客人更好了解紅茶。續(xù)水時機示范教師把握恰當續(xù)水時機，一般在客人喝至茶杯三分之一時，悄然續(xù)水，不打擾客人品茶。分解練習禮儀動作奉茶動作練習學(xué)生單獨練習奉茶姿勢，反復(fù)糾正手部動作和身體姿態(tài)，確保動作規(guī)范。茶品介紹練習學(xué)生練習茶品介紹語，注重語言流暢度和表達清晰度，模擬向客人介紹。續(xù)水時機把握練習學(xué)生在模擬場景中練習判斷續(xù)水時機，提高對時機的敏感度和把握能力。協(xié)調(diào)配合練習學(xué)生將語言、動作、神態(tài)結(jié)合起來，整體練習禮儀動作，達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。分組抽取場景卡

分組方式學(xué)生按一定規(guī)則分成若干小組，每組人數(shù)適中，方便后續(xù)活動開展。場景卡抽取各小組依次抽取場景卡，場景包括家庭待客、朋友聚會等不同類型。設(shè)計茶藝演示流程

流程框架搭建各小組根據(jù)抽取場景，確定茶藝演示的大致環(huán)節(jié)，如開場、泡茶、奉茶等。

細節(jié)內(nèi)容填充在框架基礎(chǔ)上，完善每個環(huán)節(jié)的具體內(nèi)容，如茶品選擇、動作設(shè)計等，控制在5-6分鐘。

整體優(yōu)化調(diào)整小組對設(shè)計的流程進行整體檢查和優(yōu)化，確保流程連貫、合理，突出禮儀和茶品特色。完整演示茶藝流程

禮儀動作展示各小組按設(shè)計流程進行演示，準確呈現(xiàn)奉茶、介紹等禮儀動作，展現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)。

茶品介紹呈現(xiàn)主泡學(xué)生清晰、生動地介紹茶品，讓觀眾更好了解紅茶特點和魅力?；迎h(huán)節(jié)：問題回應(yīng)

常見問題提出扮演客人的學(xué)生提出如紅茶保存方法、口感差異等常見問題，考察主泡學(xué)生。

主泡學(xué)生回應(yīng)主泡學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，冷靜、準確地回應(yīng)客人問題，展示學(xué)習成果。紅茶生態(tài)種植與品質(zhì)05茶農(nóng)生態(tài)種植案例

茶農(nóng)生態(tài)種植實踐某茶農(nóng)堅持不使用農(nóng)藥，采用自然防蟲法、有機施肥等生態(tài)種植方式，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。

“兩山”理念體現(xiàn)該茶農(nóng)依靠生態(tài)種植，既保護了綠水青山，又通過