2025年大學二年級（中醫(yī)康復技術）食療養(yǎng)生試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）答題要求：本大題共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。請將正確答案的序號填在括號內。1.以下哪種食物具有健脾益胃的功效？（）A.苦瓜B.山藥C.梨D.螃蟹2.中醫(yī)認為，五味對應五臟，其中酸味入（）。A.肝B.心C.脾D.肺3.以下屬于溫熱性食物的是（）。A.綠豆B.桂圓C.芹菜D.百合4.食療養(yǎng)生中，“以形補形”的理論體現(xiàn)了中醫(yī)的（）思想。A.整體觀念B.辨證論治C.陰陽平衡D.五行學說5.對于氣血不足的人，適宜多食用的食物是（）。A.黑木耳B.山楂C.白蘿卜D.大蒜6.下列哪種食物有助于養(yǎng)心安神？（）A.蓮子B.杏仁C.桃仁D.白果7.中醫(yī)食療強調食物的搭配，以下搭配不合理的是（）。A.羊肉與蘿卜B.螃蟹與柿子C.鯽魚與豆腐D.雞肉與栗子8.具有滋陰潤肺作用的食物是（）。A.銀耳B.辣椒C.花椒D.生姜9.食療養(yǎng)生中，食物的四性不包括以下哪一項？（）A.寒B.涼C.溫D.潤10.脾胃虛寒者不宜多吃的食物是（）。A.南瓜B.紅棗C.西瓜D.芡實11.以下哪種食物能起到補腎固精的作用？（）A.核桃B.香蕉C.菠蘿D.草莓12.中醫(yī)認為，五色對應五臟，其中黃色入（）。A.肝B.心C.脾D.肺13.適合陽虛體質人群食用的食物是（）。A.海帶B.海參C.綠豆D.綠茶14.具有清熱利濕功效的食物是（）。A.冬瓜B.南瓜C.土豆D.山藥15.以下食物中，屬于平性的是（）。A.白菜B.羊肉C.苦瓜D.桂圓16.食療養(yǎng)生中，講究食物的季節(jié)性，春季宜多食（）。A.酸味食物B.苦味食物C.甜味食物D.辛味食物17.對于肝陽上亢的人，應避免食用（）。A.芹菜B.菊花C.羊肉D.海帶18.能健脾化濕的食物是（）。A.薏米B.黑芝麻C.核桃D.紅棗19.中醫(yī)食療中，食物的五味不包括以下哪一項？（）A.酸B.甜C.辣D.澀20.以下哪種食物具有養(yǎng)血止血的作用？（）A.菠菜B.韭菜C.香菜D.洋蔥第II卷（非選擇題共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：本大題共5小題，每空2分。請將正確答案填在橫線上。1.中醫(yī)食療養(yǎng)生的基本原則包括整體觀念、辨證施食、______和三因制宜。2.食物的五味中，咸味入______。3.常見的食療方法有平補法、清補法、______和峻補法。4.冬季氣候寒冷，宜多食溫熱性食物以______。5.食療養(yǎng)生中，根據(jù)食物的質地可分為植物類、動物類和______類。（二）簡答題（共20分）答題要求：本大題共2小題，每題10分。請簡要回答問題。1.簡述中醫(yī)食療養(yǎng)生中“辨證施食”的含義。2.舉例說明食物的四性在食療養(yǎng)生中的應用。（三）案例分析題（共15分）答題要求：請根據(jù)以下案例，運用中醫(yī)食療養(yǎng)生知識進行分析并回答問題。李某，男，35歲，體型肥胖，平時喜食油膩食物，近日出現(xiàn)胃脘脹滿、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。經(jīng)診斷為脾胃濕熱證。1.請根據(jù)李某的癥狀，分析適合他的食物性味特點。（5分）2.請推薦兩種有助于改善李某癥狀的食物，并說明理由。（10分）（四）材料分析題（共10分）答題要求：閱讀以下材料，回答問題。材料：中醫(yī)食療養(yǎng)生強調食物的多樣性和合理搭配。不同體質的人應選擇適合自己體質的食物。例如，陰虛體質者宜多食滋陰潤燥的食物，陽虛體質者宜多食溫熱壯陽的食物。同時，食物的烹飪方式也會影響其養(yǎng)生效果，如清蒸、燉煮等方式較為健康，而油炸、油煎等方式則可能破壞食物的營養(yǎng)成分。1.請分析材料中體現(xiàn)的中醫(yī)食療養(yǎng)生的哪些原則？（5分）2.結合材料，談談如何根據(jù)個人體質選擇合適的食物進行食療養(yǎng)生。（5分）（五）論述題（共5分）答題要求：本大題共1小題，5分。請結合中醫(yī)康復技術專業(yè)知識，論述食療養(yǎng)生在中醫(yī)康復中的作用。答案：1.B2.A3.B4.A5.A6.A7.B8.A9.D10.C11.A12.C13.B14.A15.A16.D17.C18.A19.D20.A填空題答案：1.食養(yǎng)結合2.腎3.溫補法4.補腎溫陽5.礦物簡答題答案：1.“辨證施食”是指在中醫(yī)理論指導下，根據(jù)患者的證候、體質、年齡、性別、季節(jié)、地域等因素，制定個性化的飲食方案。通過選擇合適的食物和烹飪方法，以達到調整機體陰陽平衡、促進健康、治療疾病的目的。2.寒證患者宜食用溫熱性食物，如羊肉、桂圓等，以溫中散寒；熱證患者宜食用寒涼性食物，如苦瓜、綠豆等，以清熱瀉火；虛證患者根據(jù)不同的虛證類型選擇相應的食物，如氣虛者可食用山藥、黃芪等健脾益氣之品，血虛者可食用紅棗、桂圓等養(yǎng)血之品；實證患者則應避免食用滋膩、不易消化的食物，以免加重病情。案例分析題答案：1.李某脾胃濕熱，適合食用性味寒涼、具有清熱利濕作用的食物。2.推薦食物及理由：冬瓜，性寒涼，能清熱利水、消腫解毒，有助于緩解胃脘脹滿、惡心嘔吐等癥狀；薏米，味甘淡，性微寒，有利水滲濕、健脾止瀉的功效，可改善食欲不振、脾胃濕熱的情況。材料分析題答案：1.體現(xiàn)了整體觀念、辨證施食、食物多樣性和合理搭配等原則。2.首先要了解自己的體質類型，如陰虛體質者可選擇百合、銀耳等滋陰潤燥的食物；陽虛體質者可選擇羊肉、桂圓等溫熱壯陽的食物。同時，注意食物的烹飪方式，盡量選擇清蒸、燉煮等健康方式，以保證食物的營養(yǎng)成分不被破壞，更好地發(fā)揮食療養(yǎng)生的作用。論述題答案：食療養(yǎng)生在中醫(yī)康復中具有重要作用。它可以通過合理的飲食調整，補充人體所需