2025年中職中醫(yī)養(yǎng)生保?。ㄊ朝燄B(yǎng)生配方）試題及答案

（考試時(shí)間：90分鐘滿(mǎn)分100分）班級(jí)______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。請(qǐng)將正確答案的序號(hào)填在括號(hào)內(nèi)。1.以下哪種食物具有健脾益胃的功效？（）A.山楂B.山藥C.枸杞D.桂圓2.中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，綠色食物主要入（）。A.肝B.心C.脾D.肺3.食療養(yǎng)生配方中，常用于滋陰潤(rùn)燥的食材是（）。A.百合B.生姜C.花椒D.桂皮4.以下哪種食材適合陽(yáng)虛體質(zhì)者食用？（）A.綠豆B.苦瓜C.羊肉D.梨5.具有清熱解毒作用的食療方是（）。A.冰糖雪梨B.冬瓜海帶湯C.紅棗桂圓粥D.山藥排骨湯6.中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)食物的五味調(diào)和，其中“五味”不包括（）。A.酸B.甜C.辣D.咸7.以下哪種食物有助于養(yǎng)心安神？（）A.蓮子B.蘿卜C.芹菜D.菠菜8.脾胃虛弱者適宜食用的食療方是（）。A.芡實(shí)薏仁粥B.涼拌黃瓜C.油炸薯?xiàng)lD.麻辣香鍋9.以下哪種食材能起到補(bǔ)腎固精的作用？（）A.黑芝麻B.核桃C.芡實(shí)D.以上都是10.食療養(yǎng)生中，屬于平性的食物是（）。A.大米B.辣椒C.苦瓜D.綠豆11.具有止咳化痰功效的食療方是（）。A.川貝燉雪梨B.西紅柿炒蛋C.清炒白菜D.紅燒肉12.以下哪種食物適合血虛體質(zhì)者調(diào)養(yǎng)？（）A.豬肝B.海帶C.洋蔥D.土豆13.中醫(yī)食療中，常用以健脾化濕的食材是（）。A.薏苡仁B.木耳C.香菇D.金針菇14.以下哪種食材能清熱明目？（）A.菊花B.紅棗C.桂圓D.核桃15.適合氣虛體質(zhì)者的食療方是（）。A.黃芪粥B.涼拌苦瓜C.油炸雞腿D.冰淇淋16.食療養(yǎng)生中，酸味食物的作用不包括（）。A.收斂B.固澀C.生津D.軟堅(jiān)17.以下哪種食物有助于增強(qiáng)免疫力？（）A.香菇B.韭菜C.茄子D.冬瓜18.具有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效的食療方是（）。A.紅棗銀耳羹B.醋溜土豆絲C.清炒豆角D.水煮魚(yú)19.以下哪種食材適合痰濕體質(zhì)者食用？（）A.冬瓜B.人參C.阿膠D.桂圓20.中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)食物的搭配，以下搭配不合理的是（）。A.羊肉配蘿卜B.螃蟹配柿子C.鯽魚(yú)配豆腐D.山藥配紅棗第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請(qǐng)?jiān)跈M線(xiàn)上填寫(xiě)正確答案。每空1分。1.中醫(yī)食療養(yǎng)生的基本原則包括______、______、______、______。2.常見(jiàn)的食物五味中，苦味具有______、______的作用。3.食療養(yǎng)生中，根據(jù)食物的性味歸經(jīng)，可將食物分為_(kāi)_____、______、______、______、______五類(lèi)。（二）判斷題（共10分）答題要求：判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。每題2分。1.食療養(yǎng)生只能起到輔助保健作用，不能替代藥物治療疾病。（）2.所有食物都有一定的藥用價(jià)值，所以可以隨意食用。（）3.寒性體質(zhì)者應(yīng)多食用溫?zé)嵝允澄?，忌生冷寒涼食物。（?.食療配方中食材的用量可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意調(diào)整。（）5.食物的五味與人體的五臟是相互對(duì)應(yīng)的，所以飲食應(yīng)五味調(diào)和。（）（三）簡(jiǎn)答題（共20分）答題要求：簡(jiǎn)要回答問(wèn)題，每題10分。1.簡(jiǎn)述中醫(yī)食療養(yǎng)生中食物搭配的原則。2.請(qǐng)列舉三種適合夏季食用的食療方，并說(shuō)明其功效。（四）材料分析題（共10分）答題要求：閱讀材料，回答問(wèn)題。材料：小李最近感覺(jué)身體乏力，食欲不振，面色萎黃。醫(yī)生診斷為脾胃虛弱。請(qǐng)為小李制定一份簡(jiǎn)單的食療養(yǎng)生配方，并說(shuō)明理由。（五）綜合應(yīng)用題（共10分）答題要求：根據(jù)所給情境，運(yùn)用中醫(yī)食療養(yǎng)生知識(shí)進(jìn)行分析并作答。情境：小張是一名辦公室職員，長(zhǎng)期久坐，缺乏運(yùn)動(dòng)，容易出現(xiàn)便秘、口臭等問(wèn)題。請(qǐng)為小張?jiān)O(shè)計(jì)一份一周的食療養(yǎng)生食譜，以改善他的身體狀況。答案：1.B2.A3.A4.C5.B6.C7.A8.A9.D10.A11.A12.A13.A14.A15.A16.D17.A18.A19.A20.B填空題答案：1.整體觀念、辨證施食、平衡膳食、因時(shí)制宜2.清熱瀉火、燥濕降逆3.寒、熱、溫、涼、平判斷題答案：1.√2.×3.√4.×5.√簡(jiǎn)答題答案：1.食物搭配原則包括：葷素搭配，使?fàn)I養(yǎng)更全面；五味搭配，調(diào)和五臟；寒熱搭配，平衡人體陰陽(yáng)；食物質(zhì)地搭配，保證口感和消化吸收。2.綠豆湯：清熱解毒、消暑利水。冬瓜海帶湯：清熱解暑、利水消腫。荷葉粥：清熱解暑、升發(fā)清陽(yáng)。材料分析題答案：可選用山藥薏仁粥。山藥健脾益胃，薏仁健脾利水滲濕。二者搭配，能有效改善脾胃虛弱導(dǎo)致的乏力、食欲不振、面色萎黃等癥狀。綜合應(yīng)用題答案：周一：早餐山藥小米粥，健脾和胃；午餐清炒冬瓜，清熱利水；晚餐紅薯粥，促進(jìn)消化。周二：早餐燕麥粥，富含膳食纖維；午餐涼拌苦瓜，清熱降火；晚餐玉米粥，健脾益胃。周三：早餐紅棗桂圓粥，補(bǔ)氣養(yǎng)血；午餐菠菜豆腐湯，滋陰潤(rùn)燥；晚餐南瓜粥，潤(rùn)腸通便。周四：早餐黑芝麻糊，補(bǔ)腎潤(rùn)腸；午餐冬瓜海帶湯，利水消腫；晚餐紅豆