9月制藥分離工程模擬考試題（附參考答案解析）一、單選題（共10題，每題1分，共10分）1.在一定空氣狀態(tài)下，對(duì)流干燥方法干燥濕物料時(shí)，能除去的水分為()。A、平衡水分B、結(jié)合水分C、非結(jié)合水分D、自由水分正確答案：B2.下列哪項(xiàng)不屬于發(fā)酵液的預(yù)處理方法:()A、加熱B、調(diào)pHC、絮凝和凝聚D、層析正確答案：D答案解析：層析是一種分離分析方法，不屬于發(fā)酵液的預(yù)處理方法。發(fā)酵液預(yù)處理的目的是改善發(fā)酵液的性質(zhì)，以利于后續(xù)的提取、分離等操作。加熱可以改變發(fā)酵液中一些物質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)，調(diào)pH能調(diào)整發(fā)酵液的酸堿度創(chuàng)造適宜條件，絮凝和凝聚可使發(fā)酵液中的一些雜質(zhì)等聚集沉降，這些都屬于發(fā)酵液預(yù)處理方法。3.下列屬于兩性離子型表面活性劑的是()。A、吐溫類B、烷基苯磺酸鈉C、烷基甜菜類D、雷米邦類正確答案：C答案解析：兩性離子型表面活性劑分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有正、負(fù)電荷基團(tuán)。烷基甜菜類屬于兩性離子型表面活性劑。雷米邦類是氨基酸型兩性離子表面活性劑，但本題中沒有該選項(xiàng)。烷基苯磺酸鈉是陰離子型表面活性劑。吐溫類是聚山梨酯類，屬于非離子型表面活性劑。4.定量描述某萃取劑分離溶質(zhì)的難易程度(選擇性)的參數(shù)是:()A、分配系數(shù)(K)B、分離因數(shù)(β)C、分配定律D、溶劑比正確答案：B答案解析：分離因數(shù)（β）能夠定量描述萃取劑分離溶質(zhì)的難易程度，它反映了萃取劑對(duì)不同溶質(zhì)的選擇性差異。分配系數(shù)（K）主要體現(xiàn)溶質(zhì)在兩相中的分配情況；分配定律是關(guān)于溶質(zhì)在兩相間分配的規(guī)律；溶劑比是萃取過程中溶劑與原料液的用量比，它們都不能像分離因數(shù)那樣直接定量描述萃取劑分離溶質(zhì)的難易程度。5.下列膜分離中，操作壓力差最大的是:()A、超濾B、微濾C、反滲透D、透析正確答案：C答案解析：反滲透是在高于溶液滲透壓的壓力下，依據(jù)其他物質(zhì)不能透過半透膜而將這些物質(zhì)和水分離開來(lái)，操作壓力差最大。微濾、超濾操作壓力差相對(duì)較小，透析主要是利用小分子物質(zhì)在膜兩側(cè)的濃度差進(jìn)行分離，壓力差也較小。6.在蛋白質(zhì)固相析出操作中，下列哪種方式易導(dǎo)致蛋白發(fā)生可逆沉淀()。A、重金屬離子沉淀B、有機(jī)溶劑沉淀C、鹽析D、加熱正確答案：C答案解析：鹽析是通過改變蛋白質(zhì)的溶解度，使其從溶液中沉淀出來(lái)，這種沉淀一般是可逆的。加熱可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀，是不可逆的；有機(jī)溶劑沉淀會(huì)使蛋白質(zhì)變性，通常不可逆；重金屬離子沉淀會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，也是不可逆的。7.蛋白質(zhì)變性的特點(diǎn)不包括()。A、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)從有規(guī)則的排列變成不規(guī)則排列B、蛋白質(zhì)在水中的溶解度變小C、物理性質(zhì)發(fā)生改變D、保持原有的生理活性正確答案：D答案解析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)從有規(guī)則的排列變成不規(guī)則排列，物理性質(zhì)發(fā)生改變，如溶解度變小等，變性后蛋白質(zhì)失去原有的生理活性。8.表面活性劑的增溶機(jī)理是由于形成了()。A、膠束B、離子對(duì)C、絡(luò)合物D、復(fù)合物正確答案：A答案解析：表面活性劑的增溶作用是通過形成膠束實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)表面活性劑在溶液中的濃度達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)形成膠束。膠束內(nèi)部是疏水的，外部是親水的。一些難溶性的物質(zhì)可以溶解在膠束的疏水內(nèi)部，從而實(shí)現(xiàn)增溶。而絡(luò)合物、離子對(duì)、復(fù)合物等通常不是表面活性劑增溶的直接機(jī)理。9.膜的濃差極化是指當(dāng)溶劑透過膜，而溶質(zhì)留在膜上，因而使膜面濃度增大，并()主體中濃度，形成一個(gè)濃度梯度的現(xiàn)象。A、相等B、高于C、不能確定D、低于正確答案：B答案解析：濃差極化是指當(dāng)溶劑透過膜，而溶質(zhì)留在膜上，使得膜面溶質(zhì)濃度不斷升高，并高于主體中溶質(zhì)濃度，從而在膜面與主體溶液之間形成一個(gè)濃度梯度的現(xiàn)象。在這個(gè)過程中，膜面濃度高于主體濃度，這樣就會(huì)影響膜的透過性能等。10.在干燥操作中將新鮮空氣預(yù)熱的目的是()。A、降低空氣的濕度B、提高水分壓C、降低空氣的相對(duì)濕度D、降低空氣的密度正確答案：C答案解析：將新鮮空氣預(yù)熱，空氣的濕度不變，但溫度升高，根據(jù)相對(duì)濕度公式（相對(duì)濕度=水汽分壓/飽和水汽壓，飽和水汽壓隨溫度升高而增大，水汽分壓不變），飽和水汽壓增大，水汽分壓不變，所以相對(duì)濕度降低，這樣能提高空氣的吸濕能力，有利于干燥操作。而預(yù)熱空氣不會(huì)降低空氣的濕度、密度，也不是為了提高水分壓。二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1.一般情況下，交聯(lián)度愈高，以下說(shuō)法正確的是()A、大分子物質(zhì)愈容易被交換B、樹脂的結(jié)構(gòu)愈緊密C、溶脹性愈小D、選擇性越高正確答案：BCD答案解析：交聯(lián)度越高，樹脂的結(jié)構(gòu)越緊密，溶脹性越小，選擇性越高。而大分子物質(zhì)越難進(jìn)入交聯(lián)度高的樹脂內(nèi)部，所以大分子物質(zhì)越不容易被交換，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。2.蒸發(fā)法的不足之處是：()。A、產(chǎn)能低B、節(jié)能C、能耗較高D、加熱面容易結(jié)垢正確答案：CD3.在結(jié)晶操作時(shí)，過飽和溶液在()等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。A、固體雜質(zhì)顆粒B、容器界面的粗糙度C、攪拌D、超聲波正確答案：ABCD答案解析：過飽和溶液在多種外界條件刺激下均可誘發(fā)成核。當(dāng)存在固體雜質(zhì)顆粒時(shí)，雜質(zhì)可作為晶核形成的位點(diǎn)，誘發(fā)成核；容器界面的粗糙度也能為晶核形成提供一定的依附點(diǎn)，促使成核；攪拌會(huì)使溶液中的分子運(yùn)動(dòng)加劇，增加分子間的碰撞機(jī)會(huì)，有利于晶核的形成；超聲波的作用同樣能引起溶液的劇烈振蕩和能量傳遞，進(jìn)而誘發(fā)成核。4.過飽和曲線的位置不是固定的。它的位置與哪些因素有關(guān)：()。A、產(chǎn)生過飽和度的速度B、加晶種的情況C、機(jī)械攪拌的強(qiáng)度D、冷卻和蒸發(fā)速度正確答案：ABCD答案解析：過飽和曲線位置受多種因素影響。產(chǎn)生過飽和度的速度會(huì)影響過飽和曲線位置，速度不同，過飽和狀態(tài)的形成和維持情況不同，進(jìn)而影響曲線位置；冷卻和蒸發(fā)速度改變體系狀態(tài)，影響溶質(zhì)的溶解和結(jié)晶平衡，使過飽和曲線位置變化；加晶種會(huì)為結(jié)晶提供核心，改變結(jié)晶過程，對(duì)過飽和曲線位置有影響；機(jī)械攪拌強(qiáng)度影響溶質(zhì)擴(kuò)散等，也會(huì)使過飽和曲線位置發(fā)生改變。5.提高內(nèi)部擴(kuò)散控制的干燥速率主要措施不包括有()。A、減小物料顆粒大小B、提高干燥室的真空度C、降低空氣濕度D、改善空氣與物料之間的流動(dòng)和接觸狀況正確答案：BCD6.發(fā)酵液(培養(yǎng)液)常用的預(yù)處理方法有:()A、加熱B、凝聚C、絮凝D、調(diào)節(jié)pH值正確答案：ABCD答案解析：加熱可以使蛋白質(zhì)等變性，降低發(fā)酵液的粘度等；凝聚和絮凝能使一些膠體物質(zhì)等聚集沉淀，便于后續(xù)分離；調(diào)節(jié)pH值可以改變某些物質(zhì)的存在形態(tài)，有利于分離和提取等操作，這些都是發(fā)酵液常用的預(yù)處理方法。7.晶體中總是難免有雜質(zhì)夾帶在其中；雜質(zhì)產(chǎn)生的原因主要包括()。A、由于吸附作用，雜質(zhì)和晶體結(jié)合B、因洗滌不完全，而使晶體上帶有母液和雜質(zhì)C、有些雜質(zhì)會(huì)被結(jié)合到產(chǎn)品的晶格中D、某些雜質(zhì)與產(chǎn)物的溶解度相近，產(chǎn)生共結(jié)晶現(xiàn)象正確答案：BCD8.離子交換樹脂的穩(wěn)定性有哪些()A、抗酸、堿的穩(wěn)定性B、抗腐蝕性C、抗氧化性D、耐熱性正確答案：ACD9.下列關(guān)于結(jié)晶的說(shuō)法，正確的是:()A、目標(biāo)產(chǎn)物濃度越高越利于結(jié)晶B、純度越高越易結(jié)晶，結(jié)晶母液中目標(biāo)產(chǎn)物的純度一般不應(yīng)低于50%C、溶質(zhì)分子量越大，結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，結(jié)晶需要的時(shí)間越長(zhǎng)D、對(duì)不易結(jié)晶的物質(zhì)可在結(jié)晶母液中添加晶種，以加速結(jié)晶，提高晶體質(zhì)量正確答案：BCD10.遇到()甚至落入塵埃，都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過程才停止。A、震動(dòng)B、摩擦C、攪拌D、加晶種正確答案：ABCD11.下列對(duì)于共熔點(diǎn)的描述，正確的是()。A、共熔點(diǎn)是冷凍干燥操作前必須確定的一個(gè)重要物理量B、共熔點(diǎn)是物料真正全部?jī)鼋Y(jié)的溫度C、共熔點(diǎn)是已經(jīng)凍結(jié)的物料開始熔化的溫度D、溶液的結(jié)冰點(diǎn)與共熔點(diǎn)是同一定值正確答案：ABC12.通常根據(jù)產(chǎn)生過飽和度的方式不同，將結(jié)晶方法與結(jié)晶設(shè)備分為()等。A、反應(yīng)結(jié)晶B、蒸發(fā)濃縮結(jié)晶C、冷卻結(jié)晶D、蒸發(fā)絕熱結(jié)晶正確答案：ABCD答案解析：1.**冷卻結(jié)晶**：通過降低溫度使溶液達(dá)到過飽和狀態(tài)而結(jié)晶。適用于溶解度隨溫度降低而顯著減小的物質(zhì)，如硝酸鉀等。2.**蒸發(fā)濃縮結(jié)晶**：通過蒸發(fā)溶劑，使溶液濃縮達(dá)到過飽和狀態(tài)從而結(jié)晶。常用于溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì)，如氯化鈉等。3.**蒸發(fā)絕熱結(jié)晶**：在蒸發(fā)過程中，利用溶液自身的顯熱使溶劑蒸發(fā)，同時(shí)溶液溫度降低達(dá)到過飽和而結(jié)晶，該過程近似絕熱。4.**反應(yīng)結(jié)晶**：通過化學(xué)反應(yīng)生成難溶物質(zhì)，使其達(dá)到過飽和狀態(tài)而結(jié)晶析出。例如一些沉淀反應(yīng)會(huì)生成結(jié)晶產(chǎn)物。13.影響晶體生長(zhǎng)速率的因素有()等。A、過飽和度B、攪拌C、粒度D、溫度正確答案：ABCD答案解析：過飽和度越大，晶體生長(zhǎng)速率越快；粒度越小，比表面積越大，生長(zhǎng)速率可能越快；攪拌能使溶質(zhì)供應(yīng)更均勻，利于晶體生長(zhǎng)，影響生長(zhǎng)速率；溫度對(duì)晶體生長(zhǎng)速率影響顯著，不同溫度下生長(zhǎng)速率不同。14.結(jié)晶包括三個(gè)過程是：()。A、晶體析出B、晶體生長(zhǎng)C、晶核形成D、形成過飽和溶液正確答案：BCD答案解析：首先要形成過飽和溶液，這是結(jié)晶的基礎(chǔ)條件，為后續(xù)晶核形成和晶體生長(zhǎng)提供環(huán)境。晶核形成是結(jié)晶過程的關(guān)鍵起始步驟，它是晶體生長(zhǎng)的核心。當(dāng)晶核形成后，就進(jìn)入晶體生長(zhǎng)階段，逐漸形成完整的晶體。而晶體析出是結(jié)晶的最終結(jié)果，它是經(jīng)過形成過飽和溶液、晶核形成和晶體生長(zhǎng)這三個(gè)過程后達(dá)成的，所以結(jié)晶包括形成過飽和溶液、晶核形成、晶體生長(zhǎng)這三個(gè)過程。15.重結(jié)晶所選溶劑必須具備如下條件()。A、不與被提純物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)B、對(duì)雜質(zhì)的溶解非常大或者非常小C、容易揮發(fā)D、能給出較好的晶體正確答案：ABCD答案解析：分割重結(jié)晶是將晶體溶于溶劑或熔融以后，又重新從溶液或熔體中結(jié)晶的過程。所選溶劑需滿足：不與被提純物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，否則會(huì)影響被提純物質(zhì)的性質(zhì)；對(duì)雜質(zhì)的溶解非常大或者非常小，這樣才能在重結(jié)晶過程中有效分離雜質(zhì)；容易揮發(fā)，便于后續(xù)除去溶劑得到純凈的晶體；能給出較好的晶體，利于得到高質(zhì)量的產(chǎn)品。所以選項(xiàng)A、B、C、D均正確。16.能提高干燥熱效率的方法包括()。A、降低廢氣出口的溫度B、提高空氣的預(yù)熱溫度C、減小熱損失D、加大熱量補(bǔ)充量正確答案：ABC答案解析：1.**提高空氣的預(yù)熱溫度**：-提高空氣的預(yù)熱溫度，能使進(jìn)入干燥器的熱空氣攜帶更多的熱量，從而在干燥過程中可向物料傳遞更多熱量，有利于物料中水分的蒸發(fā)，提高了干燥熱效率。例如，將空氣預(yù)熱溫度從100℃提高到150℃，能加快物料干燥速度，減少干燥時(shí)間，熱效率相應(yīng)提高。2.**降低廢氣出口的溫度**：-廢氣中仍含有一定的熱量，降低廢氣出口溫度，意味著廢氣帶走的熱量減少，更多的熱量被用于物料干燥，從而提高了干燥熱效率。比如，廢氣出口溫度從80℃降低到60℃，熱損失減少，用于干燥物料的有效熱量增加。3.**減小熱損失**：-干燥過程中的熱損失主要包括設(shè)備散熱、廢氣帶走熱量等。減小熱損失，可使更多的熱量用于物料干燥，直接提高了干燥熱效率。如對(duì)干燥設(shè)備進(jìn)行良好的保溫處理，能有效減少設(shè)備向周圍環(huán)境的散熱。4.**加大熱量補(bǔ)充量**：-加大熱量補(bǔ)充量并不一定能提高干燥熱效率。如果沒有合理的熱量利用和回收措施，單純?cè)黾訜崃垦a(bǔ)充可能會(huì)導(dǎo)致更多的熱量浪費(fèi)，如廢氣帶走更多熱量等，反而可能降低熱效率。只有在優(yōu)化整個(gè)干燥系統(tǒng)的熱量傳遞和利用的基礎(chǔ)上，合理補(bǔ)充熱量才可能提高熱效率，所以加大熱量補(bǔ)充量不是直接提高干燥熱效率的有效方法。17.不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的()。A、平均孔徑B、最大孔徑C、截留率D、膜的類型和分離料液的特性正確答案：BCD18.結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使()，導(dǎo)致晶體生長(zhǎng)速率減慢。A、溶液黏度增大B、溶液