PAGE濕磨房衛(wèi)生制度規(guī)范要求一、總則1.目的為確保濕磨房的生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準，保障產(chǎn)品質(zhì)量，維護員工健康，特制定本衛(wèi)生制度規(guī)范要求。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有濕磨房的衛(wèi)生管理工作。3.職責分工濕磨房主管負責全面監(jiān)督和管理濕磨房的衛(wèi)生工作，確保各項衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。濕磨房員工負責各自工作區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔和維護，嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范要求操作。公司衛(wèi)生管理部門負責定期對濕磨房進行衛(wèi)生檢查和評估，提出改進意見和建議。二、衛(wèi)生標準與要求（一）工作區(qū)域環(huán)境1.地面保持地面清潔，無明顯灰塵、污漬、積水。每日工作結(jié)束后，使用掃帚、拖把等工具進行清掃，必要時使用清潔劑進行拖地。地面如有破損、裂縫等情況，應及時修復，防止物料殘留和滋生細菌。2.墻壁與天花板墻壁和天花板應保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬。定期使用濕布或清潔劑進行擦拭，確保表面干凈整潔。檢查墻壁和天花板是否有脫皮、發(fā)霉等現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)應及時處理，防止影響環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量。3.門窗門窗應保持關閉良好，防止灰塵、蚊蟲等進入濕磨房。定期清潔門窗玻璃，保持透明潔凈。檢查門窗的密封性，如有損壞應及時維修，確保室內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性。（二）設備與工具衛(wèi)生1.濕磨設備每次使用前后，應對濕磨設備進行清潔。清除設備表面的物料殘留、油污等，使用專用清潔劑擦拭設備外殼，確保設備外觀干凈。定期對設備內(nèi)部進行深度清潔，按照設備維護保養(yǎng)手冊的要求，拆卸相關部件進行清洗，防止物料在設備內(nèi)部積聚，影響設備性能和產(chǎn)品質(zhì)量。設備的潤滑部位應定期檢查和添加潤滑油，保持良好的潤滑狀態(tài)，同時防止?jié)櫥托孤┪廴竟ぷ鳝h(huán)境。2.輸送管道輸送管道應定期進行清理，防止物料在管道內(nèi)殘留和堵塞。采用專業(yè)的管道清洗設備或方法，清除管道內(nèi)壁的污垢和雜質(zhì)。檢查管道的連接部位是否密封良好，如有泄漏應及時修復，避免物料泄漏造成環(huán)境污染和浪費。3.工具濕磨房使用的工具，如鏟子、勺子、刷子等，應在使用后及時清洗干凈，放置在指定的工具架上晾干，防止生銹和滋生細菌。定期對工具進行消毒處理，可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，確保工具衛(wèi)生安全可靠。（三）物料衛(wèi)生管理1.原材料原材料應存放在干燥、通風、清潔的倉庫內(nèi)，分類存放，并有明顯的標識。倉庫地面應保持干凈，防止原材料受到污染。對原材料進行入庫驗收時，應檢查其質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，確保原材料符合相關標準要求。如有不合格原材料，應及時清理出倉庫，防止混入生產(chǎn)過程。原材料在搬運和儲存過程中，應采取防護措施，避免受到雨淋、日曬、碰撞等，防止原材料變質(zhì)和污染。2.半成品與成品半成品和成品應存放在專用的儲存區(qū)域，保持通風良好，溫度、濕度適宜。儲存區(qū)域應定期進行清潔消毒，防止產(chǎn)品受到污染。對半成品和成品進行標識管理，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，便于追溯和管理。在產(chǎn)品包裝過程中，應確保包裝材料的衛(wèi)生安全，避免包裝材料對產(chǎn)品造成污染。包裝完成后，應及時將產(chǎn)品入庫，防止產(chǎn)品在車間停留時間過長受到污染。（四）人員衛(wèi)生要求1.著裝規(guī)范濕磨房員工進入工作區(qū)域必須穿戴工作服、工作帽、口罩等防護用品，工作服應保持清潔，定期更換清洗。工作服應選擇防靜電、耐磨損、易清洗的材質(zhì)，顏色應統(tǒng)一，便于識別和管理。工作帽應覆蓋頭發(fā)，防止頭發(fā)掉落污染產(chǎn)品；口罩應佩戴正確，遮住口鼻，防止飛沫傳播和灰塵吸入。2.個人衛(wèi)生員工應保持個人清潔衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。在工作前、工作后、接觸物料前后等環(huán)節(jié)，都應使用肥皂或洗手液按照正確的洗手方法洗手，確保手部清潔。禁止在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等，防止食品殘渣和煙霧污染工作環(huán)境和產(chǎn)品。員工如有皮膚破損、感染等情況，應及時報告主管，并采取相應的防護措施，避免傷口接觸物料，防止感染擴散。三、衛(wèi)生清潔程序與頻率（一）日常清潔1.班前清潔員工在上班前15分鐘到達工作崗位，對各自負責的工作區(qū)域進行初步清潔，包括清掃地面、擦拭設備表面等，清除上一班次遺留的物料和灰塵。檢查設備是否正常運行，如有異常情況應及時報告主管。2.班中清潔在生產(chǎn)過程中，員工應隨時保持工作區(qū)域的清潔，及時清理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的物料殘渣、油污等，確保工作環(huán)境整潔。每完成一批產(chǎn)品的生產(chǎn)，應對相關設備和工具進行簡單清潔，清除殘留的物料，防止物料干結(jié)影響后續(xù)生產(chǎn)和清潔工作。3.班后清潔工作結(jié)束后，員工應按照衛(wèi)生規(guī)范要求對工作區(qū)域進行全面清潔。首先關閉設備電源，待設備冷卻后進行清潔。清理地面上的物料和垃圾，使用清潔劑拖地，確保地面干凈無污漬。擦拭設備外殼、控制面板等部位，清除油污和灰塵。清洗輸送管道、工具等，并將其放置在指定位置晾干或消毒。整理工作區(qū)域，將物料擺放整齊，保持工作場所的整潔有序。（二）定期清潔1.每周清潔每周對濕磨房的墻壁、天花板、門窗等進行一次全面清潔，使用濕布或清潔劑擦拭，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。檢查設備的運行狀況，對設備進行局部檢查和維護，如檢查設備的潤滑情況、緊固部件是否松動等，并進行相應的處理。對濕磨房的通風系統(tǒng)進行清潔，包括清潔通風管道、風口等部位，確保通風良好，防止灰塵積聚和異味產(chǎn)生。2.每月清潔每月對濕磨設備進行一次深度清潔，按照設備維護保養(yǎng)手冊的要求，拆卸設備的關鍵部件進行清洗，清除設備內(nèi)部的污垢和雜質(zhì)。對原材料倉庫和成品倉庫進行全面清理，檢查庫存物料的質(zhì)量和衛(wèi)生狀況，清理過期或變質(zhì)的物料，整理倉庫貨架，保持倉庫整潔有序。對工作區(qū)域的地面、墻壁等進行消毒處理，可采用噴灑消毒劑或紫外線照射等方法，殺滅細菌和病毒，防止交叉感染。3.每季度清潔每季度對濕磨房的所有設備進行一次全面維護和清潔，包括設備的電氣系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)等，確保設備處于良好的運行狀態(tài)。對濕磨房的消防設施進行檢查和清潔，確保消防設施完好有效，能夠正常使用。對濕磨房的排水系統(tǒng)進行清理，檢查排水管道是否暢通，防止堵塞造成積水和環(huán)境污染。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.日常檢查濕磨房主管應每日對工作區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。檢查內(nèi)容包括地面清潔、設備衛(wèi)生、物料擺放、人員著裝等方面。員工在工作過程中應相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告主管或自行處理。2.定期檢查公司衛(wèi)生管理部門應定期對濕磨房進行衛(wèi)生檢查，每周至少進行一次全面檢查。檢查內(nèi)容按照本衛(wèi)生制度規(guī)范要求進行，包括工作區(qū)域環(huán)境、設備與工具衛(wèi)生、物料衛(wèi)生管理、人員衛(wèi)生要求等方面。定期檢查可采用現(xiàn)場查看、查閱記錄、詢問員工等方式進行，確保檢查結(jié)果真實可靠。（二）考核與獎懲1.考核標準根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果，制定詳細的考核標準。對衛(wèi)生狀況良好、符合衛(wèi)生規(guī)范要求的部門或個人給予加分獎勵；對衛(wèi)生不達標的部門或個人進行扣分處罰?？己藰藴蕬鞔_各項衛(wèi)生指標的具體要求和分值，如地面清潔度、設備衛(wèi)生狀況、物料擺放整齊度等，以便于量化考核。2.獎勵措施對在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個人，給予適當?shù)莫剟睢＊剟罘绞桨í劷?、榮譽證書、晉升機會等，以激勵員工積極參與衛(wèi)生管理工作，保持良好的工作環(huán)境。每月評選出“衛(wèi)生優(yōu)秀班組”和“衛(wèi)生標兵”，在公司內(nèi)部進行表彰和宣傳，樹立榜樣，帶動全體員工共同做好衛(wèi)生管理工作。3.懲罰措施對衛(wèi)生不達標的部門或個人，視情節(jié)輕重給予相應的懲罰。懲罰方式包括警告、罰款、績效扣分等，督促其及時整改，提高衛(wèi)生管理水平。對多次違反衛(wèi)生制度規(guī)范要求，且拒不整改的部門或個人，給予嚴肅處理，直至辭退。五、培訓與教育1.新員工培訓新員工入職時，應接受濕磨房衛(wèi)生制度規(guī)范要求的培訓。培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清潔程序、個人衛(wèi)生要求等方面，使新員工了解衛(wèi)生管理的重要性和具體要求。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、實際操作等相結(jié)合的方式，確保新員工能夠掌握衛(wèi)生管理的基本知識和技能。2.定期培訓定期組織濕磨房員工進行衛(wèi)生培訓，每月至少進行一次。培訓內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和更新，如介紹新的衛(wèi)生標準、分享衛(wèi)生管理經(jīng)驗、講解衛(wèi)生事故案例等，提高員工的衛(wèi)生意識和管理水平。邀請專業(yè)的衛(wèi)生管理人員或?qū)＜疫M行培訓，增強培訓的專業(yè)性和權威性，使員工能夠?qū)W到更系統(tǒng)、更實用的衛(wèi)生管理知識。3.應急培訓針對可能發(fā)生的衛(wèi)生事故或突發(fā)事件，如火災、化學品泄漏等，組織員工進行應急培訓。培訓內(nèi)容包括事故應