PAGE夜市攤商戶管理制度規(guī)范一、總則1.目的本管理制度旨在規(guī)范夜市攤商戶的經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)夜市經(jīng)營(yíng)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)健康、有序發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于在本夜市區(qū)域內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有商戶。3.基本原則依法經(jīng)營(yíng)原則：商戶必須遵守國(guó)家法律法規(guī)及相關(guān)政策規(guī)定，合法開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。公平競(jìng)爭(zhēng)原則：營(yíng)造公平、公正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，禁止不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則：商戶應(yīng)誠(chéng)實(shí)守信，保證商品質(zhì)量和服務(wù)水平，履行承諾，維護(hù)良好的商業(yè)信譽(yù)。安全第一原則：強(qiáng)化安全意識(shí)，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及周邊環(huán)境的安全，保障消費(fèi)者和商戶自身的生命財(cái)產(chǎn)安全。二、經(jīng)營(yíng)資格管理1.準(zhǔn)入條件商戶應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證照，并按照規(guī)定懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置。經(jīng)營(yíng)范圍應(yīng)符合夜市規(guī)劃要求，不得經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止或限制的商品和服務(wù)項(xiàng)目。具有與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施及從業(yè)人員，并符合衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.申請(qǐng)流程有意向在夜市經(jīng)營(yíng)的商戶，需向夜市管理部門提交書面申請(qǐng)，申請(qǐng)書應(yīng)包含商戶基本信息、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)地位置、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等內(nèi)容。管理部門收到申請(qǐng)后，進(jìn)行實(shí)地勘察，核實(shí)申請(qǐng)內(nèi)容的真實(shí)性和可行性。經(jīng)審核符合準(zhǔn)入條件的，管理部門予以批準(zhǔn)，并與商戶簽訂經(jīng)營(yíng)合同，明確雙方權(quán)利義務(wù)。3.變更與注銷商戶如需變更經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、場(chǎng)地位置、負(fù)責(zé)人等信息，應(yīng)提前向管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)審核批準(zhǔn)后方可辦理變更手續(xù)。商戶終止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)提前向管理部門提交書面申請(qǐng)，辦理注銷登記手續(xù)，并交回相關(guān)證照。在完成清算后，方可撤離經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。三、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范1.營(yíng)業(yè)時(shí)間商戶應(yīng)按照管理部門規(guī)定的統(tǒng)一營(yíng)業(yè)時(shí)間經(jīng)營(yíng)，不得擅自提前或推遲營(yíng)業(yè)。如需調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間，應(yīng)提前向管理部門報(bào)備，經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。2.攤位使用商戶應(yīng)在指定的攤位范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積或占用公共通道、消防通道等區(qū)域。不得私自轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租攤位，如需轉(zhuǎn)讓，應(yīng)提前告知管理部門，并辦理相關(guān)手續(xù)。3.商品銷售所售商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格合理，不得欺詐消費(fèi)者。保證商品質(zhì)量，不得銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格商品。不得強(qiáng)買強(qiáng)賣，不得誘導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者進(jìn)行不必要的消費(fèi)。4.服務(wù)質(zhì)量商戶應(yīng)提供熱情、周到、文明的服務(wù)，不得與消費(fèi)者發(fā)生爭(zhēng)吵、沖突。對(duì)于消費(fèi)者的投訴和建議，應(yīng)及時(shí)處理并反饋，不得推諉、拒絕。5.廣告宣傳商戶的廣告宣傳活動(dòng)應(yīng)符合法律法規(guī)規(guī)定，不得進(jìn)行虛假宣傳、夸大宣傳等誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰，不得含有低俗、暴力、迷信等不良信息。廣告宣傳不得影響周邊居民的正常生活，不得在規(guī)定區(qū)域外設(shè)置廣告牌、音響設(shè)備等。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.攤位衛(wèi)生商戶應(yīng)保持?jǐn)偽粌?nèi)外環(huán)境整潔，每日營(yíng)業(yè)前對(duì)攤位進(jìn)行清掃，清除垃圾、雜物等。配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、垃圾袋等，并及時(shí)清理垃圾，保持垃圾不外溢。食品經(jīng)營(yíng)商戶應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，保持食品加工、銷售區(qū)域清潔衛(wèi)生，防止食品污染。2.公共區(qū)域衛(wèi)生商戶應(yīng)積極配合管理部門做好夜市公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)工作，不得隨意丟棄垃圾、雜物。不得在公共區(qū)域亂倒污水、油污等，如有污水、油污排放，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行處理，防止污染環(huán)境。3.環(huán)境衛(wèi)生檢查管理部門定期對(duì)夜市環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)不達(dá)標(biāo)的商戶下達(dá)整改通知，要求限期整改。商戶應(yīng)積極配合環(huán)境衛(wèi)生檢查工作，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)，確保環(huán)境衛(wèi)生符合要求。五、食品安全管理1.食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)從事食品經(jīng)營(yíng)的商戶必須取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可范圍經(jīng)營(yíng)。食品從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，每年進(jìn)行健康檢查，確保身體健康。2.食品采購(gòu)與貯存食品采購(gòu)應(yīng)從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)證明、進(jìn)貨票據(jù)等相關(guān)憑證。食品貯存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、污染。冷藏、冷凍食品應(yīng)按照規(guī)定溫度貯存，確保食品質(zhì)量安全。3.食品加工與銷售食品加工過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟食品分開加工、存放，防止交叉污染。食品銷售應(yīng)使用清潔、衛(wèi)生的包裝材料，不得使用過期、變質(zhì)的包裝材料。嚴(yán)禁銷售三無食品、自制飲品等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。4.食品安全檢查管理部門定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)商戶進(jìn)行食品安全檢查，檢查內(nèi)容包括食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品采購(gòu)貯存、食品加工銷售等環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，責(zé)令商戶立即整改，整改不合格的，依法依規(guī)予以處理。六、消防安全管理1.消防設(shè)施配備商戶應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施，如滅火器、滅火毯、消防應(yīng)急燈等，并確保設(shè)施完好有效。消防設(shè)施應(yīng)放置在明顯、便于取用的位置，不得遮擋、挪用。2.用火用電安全商戶應(yīng)嚴(yán)格遵守用火用電安全規(guī)定，不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器設(shè)備。如需使用明火作業(yè)，如燒烤、烹飪等，應(yīng)采取有效的防火措施，并確保用火安全。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源、氣源，消除火災(zāi)隱患。3.疏散通道暢通商戶應(yīng)確保攤位周邊疏散通道暢通無阻，不得堆放雜物、設(shè)置障礙物。不得在疏散通道內(nèi)停放車輛、擺放商品等，保證人員能夠迅速疏散。4.消防安全檢查管理部門定期組織消防安全檢查，對(duì)商戶的消防設(shè)施配備、用火用電安全、疏散通道暢通等情況進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，責(zé)令商戶限期整改，整改不合格的，依法依規(guī)予以處理。商戶應(yīng)積極配合消防安全檢查工作，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)，確保消防安全。七、噪聲與環(huán)境污染管理1.噪聲控制商戶應(yīng)合理安排經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，避免產(chǎn)生過大噪聲影響周邊居民正常生活。嚴(yán)禁使用高音喇叭、音響設(shè)備等進(jìn)行噪聲擾民的促銷活動(dòng)。營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，攤位內(nèi)的設(shè)備設(shè)施運(yùn)行噪聲應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。2.環(huán)境污染防治商戶應(yīng)采取有效措施防治環(huán)境污染，如對(duì)油煙、污水、垃圾等進(jìn)行妥善處理。餐飲經(jīng)營(yíng)商戶應(yīng)安裝合格的油煙凈化設(shè)備，并確保設(shè)備正常運(yùn)行，達(dá)標(biāo)排放油煙。污水排放應(yīng)接入市政污水管網(wǎng)，不得隨意排放，嚴(yán)禁將污水直接排放到地面或公共區(qū)域。3.環(huán)境管理檢查管理部門不定期對(duì)夜市噪聲與環(huán)境污染情況進(jìn)行檢查，對(duì)違反規(guī)定的商戶下達(dá)整改通知，要求限期整改。商戶應(yīng)積極配合環(huán)境管理檢查工作，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不對(duì)周邊環(huán)境造成污染。八、投訴與處理1.投訴渠道管理部門設(shè)立專門的投訴電話、郵箱等投訴渠道，方便消費(fèi)者對(duì)夜市攤商戶的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行投訴。在夜市顯著位置公布投訴渠道信息，確保消費(fèi)者能夠及時(shí)反映問題。2.投訴受理管理部門接到投訴后，應(yīng)及時(shí)記錄投訴內(nèi)容，并進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。對(duì)于能夠當(dāng)場(chǎng)處理的投訴，應(yīng)立即協(xié)調(diào)解決；對(duì)于需要進(jìn)一步調(diào)查處理的投訴，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)告知投訴人處理進(jìn)度。3.投訴處理根據(jù)投訴調(diào)查結(jié)果，管理部門依法依規(guī)對(duì)商戶的違規(guī)行為進(jìn)行處理。處理結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給投訴人，并向社會(huì)公布，接受公眾監(jiān)督。對(duì)于投訴較多、問題嚴(yán)重的商戶，管理部門將采取進(jìn)一步的監(jiān)管措施，直至取消其經(jīng)營(yíng)資格。九、監(jiān)督與考核1.日常監(jiān)督管理部門安排專人對(duì)夜市攤商戶進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正商戶的違規(guī)行為。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、噪聲與環(huán)境污染等方面。2.定期考核管理部門定期對(duì)商戶的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、遵守管理制度情況、消費(fèi)者滿意度等。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的商戶給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)存在問題較多、考核不達(dá)標(biāo)的商戶進(jìn)行警告、責(zé)令整改直至