PAGE麻將館運(yùn)營制度及流程規(guī)范一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范麻將館的運(yùn)營管理，確保麻將館的正常經(jīng)營秩序，為顧客提供安全、舒適、文明的娛樂環(huán)境，保障員工權(quán)益，促進(jìn)麻將館健康可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于本麻將館全體員工及所有參與麻將館活動(dòng)的顧客。3.基本原則麻將館運(yùn)營遵循合法合規(guī)、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、安全第一的原則。嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)社會(huì)公序良俗，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。二、經(jīng)營資質(zhì)與證照管理1.資質(zhì)要求麻將館必須具備合法經(jīng)營資質(zhì)，依法辦理相關(guān)證照，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、公共場所衛(wèi)生許可證、消防許可證等。確保經(jīng)營活動(dòng)符合法律法規(guī)規(guī)定。2.證照辦理流程由專人負(fù)責(zé)收集辦理證照所需的各類資料，如場地租賃合同、法人身份證明、場所平面圖等。按照當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T及其他相關(guān)部門的要求，填寫申請(qǐng)表格，提交資料進(jìn)行申請(qǐng)。跟進(jìn)證照辦理進(jìn)度，及時(shí)補(bǔ)充或修正相關(guān)材料，確保順利取得各類證照。3.證照年審與保管安排專人負(fù)責(zé)證照年審工作，提前了解年審時(shí)間和要求，準(zhǔn)備好相關(guān)資料，按時(shí)完成年審手續(xù)，確保證照的有效性。妥善保管各類證照原件，建立證照檔案，記錄證照的頒發(fā)時(shí)間、有效期、年審情況等信息。同時(shí)，將證照復(fù)印件分發(fā)給相關(guān)部門或人員，以備日常查驗(yàn)使用。三、場地設(shè)施管理1.場地布局與環(huán)境麻將館場地布局應(yīng)合理，保證顧客有足夠的活動(dòng)空間，避免擁擠。設(shè)置不同區(qū)域，如麻將桌區(qū)域、休息區(qū)、收銀區(qū)等，并做好明顯標(biāo)識(shí)。保持場地環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒，通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，為顧客提供舒適的娛樂環(huán)境。2.麻將桌及設(shè)備配備符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的麻將桌及相關(guān)設(shè)備，定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保正常使用。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或損壞，應(yīng)及時(shí)維修或更換。麻將牌應(yīng)保持清潔、完整，定期進(jìn)行清洗和整理。對(duì)于磨損嚴(yán)重或損壞的麻將牌，及時(shí)進(jìn)行更換。3.安全設(shè)施按照消防要求，配備足夠數(shù)量且有效的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于良好狀態(tài)。安裝必要的安全監(jiān)控設(shè)備，覆蓋麻將館各個(gè)區(qū)域，保證監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行，存儲(chǔ)期限符合相關(guān)規(guī)定，以便在需要時(shí)能夠提供有效的監(jiān)控資料。確保場地內(nèi)電氣線路安全，無亂拉亂接電線現(xiàn)象，電器設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn)，避免因電氣問題引發(fā)安全事故。四、人員管理1.員工招聘與培訓(xùn)根據(jù)麻將館運(yùn)營需要，制定合理的人員招聘計(jì)劃，明確招聘崗位、人數(shù)、任職要求等。通過多種渠道招聘合適的員工，如招聘網(wǎng)站、人才市場、內(nèi)部推薦等。新員工入職前，組織進(jìn)行全面的入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括麻將館規(guī)章制度、服務(wù)規(guī)范、安全知識(shí)、應(yīng)急處理等。培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，確保員工熟悉并掌握相關(guān)知識(shí)和技能。2.員工崗位職責(zé)收銀員負(fù)責(zé)麻將館的收銀工作，準(zhǔn)確收取顧客費(fèi)用，開具正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。做好收款記錄，每日營業(yè)結(jié)束后，核對(duì)賬目，確保賬款相符，并將現(xiàn)金、票據(jù)等及時(shí)上繳財(cái)務(wù)。解答顧客關(guān)于收費(fèi)方面的疑問，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)員負(fù)責(zé)麻將館內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)，及時(shí)清理桌面、地面垃圾，保持場地整潔。為顧客提供茶水、小吃等服務(wù)，滿足顧客需求。關(guān)注顧客動(dòng)態(tài)，及時(shí)解決顧客提出的問題，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。協(xié)助收銀員做好收費(fèi)工作，如引導(dǎo)顧客繳費(fèi)等。管理員負(fù)責(zé)麻將館的日常運(yùn)營管理，監(jiān)督員工工作情況，確保各項(xiàng)制度的執(zhí)行。處理顧客投訴和糾紛，及時(shí)采取有效措施解決問題，維護(hù)麻將館的正常秩序。定期對(duì)麻將館的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，保證其正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)，如工商、消防、衛(wèi)生等，確保麻將館經(jīng)營活動(dòng)合法合規(guī)。3.員工考核與獎(jiǎng)懲建立員工考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、服務(wù)質(zhì)量、遵守規(guī)章制度等方面。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等；對(duì)違反規(guī)章制度或工作表現(xiàn)不佳的員工進(jìn)行批評(píng)教育、警告、罰款直至辭退等處罰。4.員工福利與待遇按照國家法律法規(guī)，為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，保障員工的合法權(quán)益。根據(jù)麻將館經(jīng)營狀況和員工工作表現(xiàn)，制定合理的薪酬體系，確保員工收入與工作付出相匹配。為員工提供必要的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)，幫助員工提升自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)員工職業(yè)發(fā)展。定期組織員工團(tuán)建活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和員工歸屬感。五、顧客服務(wù)管理1.接待服務(wù)顧客進(jìn)入麻將館時(shí)，服務(wù)員應(yīng)熱情接待，主動(dòng)引導(dǎo)顧客至合適的麻將桌區(qū)域就座，并及時(shí)提供茶水、小吃等服務(wù)。向顧客介紹麻將館的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、營業(yè)時(shí)間、服務(wù)項(xiàng)目等相關(guān)信息，確保顧客清楚了解。2.收費(fèi)管理明確麻將館的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，在顯著位置進(jìn)行公示。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)合理、透明，不得隨意抬高或降低收費(fèi)。收銀員嚴(yán)格按照收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用，不得私自更改收費(fèi)金額或違規(guī)收費(fèi)。對(duì)于顧客的疑問，應(yīng)耐心解答，確保收費(fèi)過程清晰、公正。3.投訴處理設(shè)立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，方便顧客反饋問題。接到顧客投訴后，管理員應(yīng)及時(shí)響應(yīng)，認(rèn)真傾聽顧客訴求，詳細(xì)記錄投訴內(nèi)容。對(duì)投訴問題進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，根據(jù)實(shí)際情況采取有效措施解決問題，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予顧客答復(fù)。將投訴處理結(jié)果進(jìn)行整理分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免類似問題再次發(fā)生。4.顧客關(guān)系維護(hù)定期收集顧客意見和建議，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場溝通等方式了解顧客需求和對(duì)麻將館服務(wù)的滿意度。根據(jù)顧客反饋，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)麻將館的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量，不斷提升顧客體驗(yàn)。對(duì)長期光顧麻將館的顧客給予一定的優(yōu)惠或獎(jiǎng)勵(lì)，如積分兌換禮品、會(huì)員專屬折扣等，增強(qiáng)顧客粘性。六、安全管理1.消防安全制定消防安全制度，明確消防安全責(zé)任，確保每個(gè)員工熟悉并掌握基本的消防知識(shí)和技能。定期組織員工進(jìn)行消防演練，提高員工應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的能力。保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。按照規(guī)定配置足夠數(shù)量的消防器材，并放置在明顯、便于取用的位置。定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查、維護(hù)和更換，確保其性能良好。2.治安安全加強(qiáng)麻將館的治安管理，安裝監(jiān)控設(shè)備，確保場地內(nèi)人員和財(cái)物安全。提醒顧客保管好個(gè)人財(cái)物，避免財(cái)物丟失或被盜。如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)采取措施并報(bào)警。員工應(yīng)注意觀察場地內(nèi)人員動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)可疑人員及時(shí)報(bào)告管理員，并協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場秩序。3.食品安全（如有提供餐飲服務(wù)）若麻將館提供餐飲服務(wù)，必須嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)。確保食品采購渠道正規(guī)，索證索票齊全，保證食品質(zhì)量安全。食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的食品加工設(shè)備和消毒設(shè)施，對(duì)餐具、茶具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒。安排專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理，定期對(duì)食品儲(chǔ)存、加工區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染和變質(zhì)。七、衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度，明確各區(qū)域的衛(wèi)生責(zé)任人和清潔標(biāo)準(zhǔn)。每日營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后對(duì)場地進(jìn)行全面清掃，包括麻將桌、地面、墻壁、門窗等，確保無灰塵、無污漬。定期對(duì)麻將館內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行消毒，如使用消毒劑擦拭桌面、座椅等，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，預(yù)防疾病傳播。2.個(gè)人衛(wèi)生要求員工保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服，上崗時(shí)穿戴整潔、干凈的工作服。為員工提供必要的個(gè)人衛(wèi)生用品，如洗手液、毛巾等，方便員工日常清潔。提醒顧客在娛樂過程中注意個(gè)人衛(wèi)生，保持場地整潔。八、營業(yè)時(shí)間與收費(fèi)管理1.營業(yè)時(shí)間根據(jù)市場需求和實(shí)際情況，合理確定麻將館的營業(yè)時(shí)間，并在顯著位置進(jìn)行公示。嚴(yán)格遵守營業(yè)時(shí)間規(guī)定，不得擅自提前關(guān)門或延遲開門營業(yè)。如有特殊情況需要調(diào)整營業(yè)時(shí)間，應(yīng)提前向顧客公告。2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)制定明確、合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)場地租賃成本、設(shè)備損耗、服務(wù)成本等因素綜合確定，并保持相對(duì)穩(wěn)定。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包含不同時(shí)間段、不同類型麻將桌的收費(fèi)價(jià)格，并在麻將館內(nèi)顯著位置進(jìn)行公示，確保顧客清楚知曉。3.收費(fèi)方式提供多種收費(fèi)方式，如現(xiàn)金支付、銀行卡支付、電子支付等，方便顧客繳費(fèi)。對(duì)于采用電子支付方式的，應(yīng)確保支付系統(tǒng)安全可靠，保護(hù)顧客支付信息安全。收銀員在收款時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確記錄收費(fèi)金額、收費(fèi)方式、收費(fèi)時(shí)間等信息，并開具正