PAGE規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度一、總則1.目的本制度旨在加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的健康發(fā)展，營(yíng)造整潔、有序、安全的市場(chǎng)環(huán)境。2.適用范圍本制度適用于[公司/組織名稱]所管轄的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及其所有經(jīng)營(yíng)戶、消費(fèi)者和相關(guān)工作人員。3.基本原則農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理應(yīng)遵循依法依規(guī)、公平公正、便民利民、誠(chéng)實(shí)守信的原則，確保市場(chǎng)交易活動(dòng)合法、有序、文明。二、市場(chǎng)開(kāi)辦者職責(zé)1.市場(chǎng)規(guī)劃與建設(shè)按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)規(guī)劃農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布局，合理設(shè)置攤位、店鋪、停車場(chǎng)、公共衛(wèi)生設(shè)施等功能區(qū)域。確保市場(chǎng)建設(shè)符合消防安全、建筑安全、食品安全等要求，配備必要的消防、通風(fēng)、排水、照明等設(shè)施設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。2.市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制定市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，明確經(jīng)營(yíng)戶的準(zhǔn)入條件，包括具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（銷售食品的經(jīng)營(yíng)戶）等相關(guān)證照。對(duì)申請(qǐng)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商戶進(jìn)行資格審查，核實(shí)其身份信息、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)等，確保符合準(zhǔn)入要求。與經(jīng)營(yíng)戶簽訂租賃合同和經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書，明確雙方的權(quán)利義務(wù)。3.市場(chǎng)日常管理建立健全市場(chǎng)日常巡查制度，安排專人負(fù)責(zé)市場(chǎng)的日常巡查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理市場(chǎng)內(nèi)的各類問(wèn)題。維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，定期組織清掃、消毒，保持市場(chǎng)整潔衛(wèi)生。合理設(shè)置垃圾收集容器，確保垃圾日產(chǎn)日清。加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)的秩序管理，規(guī)范車輛停放，確保通道暢通。制止占道經(jīng)營(yíng)、亂擺攤點(diǎn)、亂堆亂放等行為，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備維護(hù)，確保攤位、柜臺(tái)、水電、消防等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。對(duì)損壞的設(shè)施設(shè)備及時(shí)進(jìn)行維修或更換，保障市場(chǎng)的正常運(yùn)營(yíng)。4.食品安全管理建立食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶的食品安全監(jiān)督管理。督促食品經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄等制度，確保銷售的食品來(lái)源合法、質(zhì)量合格。定期組織食品安全檢查和抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)督促整改，對(duì)違法經(jīng)營(yíng)行為依法予以查處。5.計(jì)量管理要求市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶配備合格的計(jì)量器具，并定期進(jìn)行檢定或校準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)計(jì)量器具的監(jiān)督檢查，制止短斤缺兩等計(jì)量違法行為，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。6.價(jià)格管理督促經(jīng)營(yíng)戶明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等不正當(dāng)價(jià)格行為。建立價(jià)格投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的價(jià)格投訴，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序。7.投訴處理設(shè)立專門的投訴受理渠道，如投訴電話、投訴郵箱等，及時(shí)受理消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶的投訴舉報(bào)。對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)和處理。對(duì)存在的問(wèn)題依法依規(guī)進(jìn)行處理，保障當(dāng)事人的合法權(quán)益。三、經(jīng)營(yíng)戶行為規(guī)范1.證照管理經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)依法辦理并懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（銷售食品的經(jīng)營(yíng)戶）等相關(guān)證照，亮證經(jīng)營(yíng)。按照規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。2.環(huán)境衛(wèi)生保持?jǐn)偽弧⒌赇亙?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期清掃，無(wú)垃圾、雜物堆積。妥善處理經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄物，不得隨意丟棄，確保市場(chǎng)環(huán)境清潔。3.商品陳列商品應(yīng)分類整齊陳列，擺放有序，不得亂堆亂放。食品經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)按照食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求，分區(qū)分類陳列食品，確保食品擺放整齊、衛(wèi)生。4.經(jīng)營(yíng)秩序遵守市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間和交易秩序，不得提前或推遲營(yíng)業(yè)，不得在市場(chǎng)內(nèi)亂拉亂接電線、私設(shè)攤位、占道經(jīng)營(yíng)等。配合市場(chǎng)管理人員的管理工作，不得阻撓、妨礙管理人員執(zhí)行公務(wù)。5.食品安全嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。銷售的食品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食品。保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，配備必要的冷藏、冷凍、消毒等設(shè)施設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存、銷售環(huán)境符合要求。6.計(jì)量管理使用合格的計(jì)量器具進(jìn)行交易，不得使用不合格計(jì)量器具或破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度。不得短斤缺兩，確保商品計(jì)量準(zhǔn)確。7.價(jià)格管理嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，在攤位顯著位置標(biāo)明商品價(jià)格，不得哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等。遵守市場(chǎng)價(jià)格管理規(guī)定，接受市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)督檢查。四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.公平交易市場(chǎng)應(yīng)營(yíng)造公平交易的環(huán)境，制止強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市等行為，保障消費(fèi)者自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利。經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者，確保消費(fèi)者知情權(quán)得到保障。2.商品質(zhì)量市場(chǎng)開(kāi)辦者和經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)保證所銷售商品的質(zhì)量，對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的商品，應(yīng)依法依規(guī)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，及時(shí)處理消費(fèi)者的退換貨要求。鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)向市場(chǎng)管理人員或相關(guān)部門舉報(bào)。3.消費(fèi)投訴處理市場(chǎng)應(yīng)建立完善的消費(fèi)投訴處理機(jī)制，及時(shí)受理消費(fèi)者的投訴。對(duì)于消費(fèi)者的投訴，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，依法依規(guī)處理，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予消費(fèi)者滿意的答復(fù)。五、市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理1.清掃保潔制度制定詳細(xì)的清掃保潔計(jì)劃，明確清掃區(qū)域、時(shí)間和責(zé)任人。市場(chǎng)內(nèi)公共區(qū)域應(yīng)每日定時(shí)清掃，保持地面干凈、整潔，無(wú)污漬、積水。及時(shí)清理市場(chǎng)內(nèi)的垃圾，做到垃圾日產(chǎn)日清，垃圾收集容器應(yīng)定期清洗消毒。2.衛(wèi)生設(shè)施管理合理設(shè)置公共衛(wèi)生間、垃圾桶、果皮箱等衛(wèi)生設(shè)施，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。確保公共衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備完好，無(wú)異味。3.消毒制度對(duì)市場(chǎng)內(nèi)易污染的區(qū)域，如攤位、柜臺(tái)、公共通道等，定期進(jìn)行消毒。食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)按照食品安全要求，增加消毒頻次，確保食品安全。4.病媒生物防治采取有效措施防治鼠、蚊、蠅、蟑螂等病媒生物，定期進(jìn)行消殺，防止病媒生物傳播疾病。保持市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境整潔，減少病媒生物滋生場(chǎng)所。六、市場(chǎng)秩序管理1.攤位管理嚴(yán)格按照市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)置攤位，不得擅自改變攤位用途或擴(kuò)大攤位面積。經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)在指定的攤位內(nèi)經(jīng)營(yíng)，不得隨意更換攤位或占用其他攤位經(jīng)營(yíng)。2.車輛停放管理合理規(guī)劃市場(chǎng)內(nèi)的停車場(chǎng)，設(shè)置明顯的停車標(biāo)識(shí)。引導(dǎo)車輛有序停放，不得在通道、出入口等禁止停車區(qū)域停放車輛，確保市場(chǎng)內(nèi)交通暢通。3.交易秩序維護(hù)加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)交易秩序的巡查，及時(shí)制止?fàn)幊?、打架等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。維護(hù)市場(chǎng)內(nèi)的公共秩序，保障消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)戶的人身財(cái)產(chǎn)安全。七、食品安全管理1.食品安全制度建設(shè)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理職責(zé)，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任。2.食品經(jīng)營(yíng)戶管理加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的培訓(xùn)教育，提高其食品安全意識(shí)和管理水平。定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全檢查，檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品質(zhì)量、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、環(huán)境衛(wèi)生等。3.食品檢測(cè)設(shè)立食品檢測(cè)室，配備必要的檢測(cè)設(shè)備和人員，定期對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行抽檢。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)及時(shí)公示，對(duì)檢測(cè)不合格的食品，應(yīng)立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶停止銷售，并依法依規(guī)進(jìn)行處理。4.食品安全追溯督促食品經(jīng)營(yíng)戶建立食品追溯體系，記錄食品的進(jìn)貨渠道、銷售流向等信息，確保食品來(lái)源可追溯、去向可查詢。八、計(jì)量管理1.計(jì)量器具配備要求市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶配備符合國(guó)家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，并在顯著位置標(biāo)明計(jì)量器具的檢定或校準(zhǔn)日期。對(duì)用于貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具，應(yīng)按照規(guī)定定期進(jìn)行檢定或校準(zhǔn)，確保計(jì)量準(zhǔn)確可靠。2.計(jì)量監(jiān)督檢查市場(chǎng)管理人員應(yīng)定期對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的計(jì)量器具進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查計(jì)量器具是否合格、是否存在作弊行為等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的計(jì)量違法行為，應(yīng)及時(shí)制止，并依法依規(guī)進(jìn)行處理。九、價(jià)格管理1.明碼標(biāo)價(jià)制度督促市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)制度，在攤位顯著位置標(biāo)明商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、計(jì)價(jià)單位、零售價(jià)格等內(nèi)容。標(biāo)價(jià)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確、醒目，不得模糊標(biāo)價(jià)、虛假標(biāo)價(jià)。2.價(jià)格監(jiān)督檢查市場(chǎng)管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)價(jià)格的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理價(jià)格違法行為。對(duì)群眾舉報(bào)的價(jià)格問(wèn)題，應(yīng)認(rèn)真調(diào)查核實(shí)，依法依規(guī)進(jìn)行處理，并及時(shí)反饋處理結(jié)果。十、投訴處理1.投訴受理設(shè)立專門的投訴受理渠道，如投訴電話、投訴郵箱、投訴接待窗口等，確保投訴渠道暢通。安排專人負(fù)責(zé)受理投訴舉報(bào)，對(duì)投訴內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括投訴人姓名、聯(lián)系方式、投訴事項(xiàng)等。2.投訴處理流程接到投訴后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，了解投訴事項(xiàng)的具體情況。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，依法依規(guī)進(jìn)行處理。對(duì)于能夠當(dāng)場(chǎng)解決的投訴問(wèn)題，應(yīng)立即給予解決；對(duì)于需要進(jìn)一步調(diào)查處理的投訴問(wèn)題，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予投訴人答復(fù)，并告知處理進(jìn)度。投訴處理結(jié)束后，應(yīng)將