PAGE經(jīng)理訂餐制度規(guī)范最新一、總則（一）目的為了規(guī)范公司經(jīng)理訂餐管理，確保訂餐服務(wù)的高效、有序進行，滿足經(jīng)理們的工作用餐需求，同時保障食品安全和成本控制，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部各級經(jīng)理在辦公期間的訂餐活動。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及餐飲行業(yè)標準，確保訂餐服務(wù)合法合規(guī)。2.高效性原則：以滿足經(jīng)理們的工作用餐需求為出發(fā)點，優(yōu)化訂餐流程，提高訂餐效率。3.質(zhì)量保障原則：選擇具備良好信譽和質(zhì)量保證的餐飲供應(yīng)商，確保餐食的品質(zhì)和安全。4.成本控制原則：在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制訂餐成本，實現(xiàn)資源的有效利用。二、訂餐流程（一）訂餐申請1.經(jīng)理如需訂餐，應(yīng)提前[X]小時通過公司指定的訂餐系統(tǒng)或向行政部門提交訂餐申請。訂餐申請應(yīng)包括訂餐日期、用餐人數(shù)、特殊飲食要求等信息。2.行政部門收到訂餐申請后，應(yīng)及時進行審核，確認信息準確無誤。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時與經(jīng)理溝通并要求其補充或修正信息。（二）供應(yīng)商選擇與管理1.行政部門負責建立合格餐飲供應(yīng)商名錄，并定期對供應(yīng)商進行評估和更新。評估內(nèi)容包括供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽、菜品質(zhì)量、價格、服務(wù)水平等方面。2.根據(jù)經(jīng)理們的訂餐需求和供應(yīng)商的實際情況，行政部門從合格供應(yīng)商名錄中選擇合適的供應(yīng)商提供訂餐服務(wù)。3.行政部門與選定的供應(yīng)商簽訂訂餐服務(wù)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括餐食標準、價格、配送時間、售后服務(wù)等條款。（三）訂餐確認1.行政部門將經(jīng)理們的訂餐申請信息發(fā)送給選定的供應(yīng)商，供應(yīng)商應(yīng)在收到信息后的[X]小時內(nèi)進行確認。確認內(nèi)容包括訂餐信息是否準確、能否按時提供餐食等。2.如供應(yīng)商無法滿足訂餐需求，應(yīng)及時通知行政部門，并說明原因。行政部門應(yīng)及時與經(jīng)理溝通，協(xié)調(diào)解決訂餐問題。（四）餐食配送1.供應(yīng)商應(yīng)按照合同約定的時間和方式將餐食配送到公司指定地點。配送過程中應(yīng)確保餐食的安全和衛(wèi)生，避免出現(xiàn)變質(zhì)、損壞等情況。2.行政部門負責組織人員對配送的餐食進行驗收，檢查餐食的數(shù)量、質(zhì)量、包裝等是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時與供應(yīng)商聯(lián)系并要求其處理。（五）費用結(jié)算1.行政部門每月定期與供應(yīng)商進行費用結(jié)算，結(jié)算依據(jù)為當月經(jīng)理們的訂餐實際發(fā)生金額。2.供應(yīng)商應(yīng)在每月[X]日前向行政部門提供當月訂餐費用明細清單，行政部門審核無誤后，按照合同約定的付款方式支付費用。三、餐食標準（一）菜品質(zhì)量1.供應(yīng)商提供的餐食應(yīng)符合國家食品安全標準，食材新鮮、衛(wèi)生，無變質(zhì)、異味等情況。2.菜品應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，提供多種選擇，滿足不同經(jīng)理的口味需求。3.餐食的制作應(yīng)符合烹飪規(guī)范，色香味俱佳，口感良好。（二）包裝要求1.餐食應(yīng)采用環(huán)保、衛(wèi)生的包裝材料進行包裝，確保餐食在配送過程中不受污染。2.包裝上應(yīng)標明菜品名稱、分量、保質(zhì)期等信息，方便經(jīng)理們了解餐食情況。（三）特殊飲食要求1.對于有特殊飲食要求的經(jīng)理，如素食、清真、低鹽、低糖等，行政部門應(yīng)提前通知供應(yīng)商，并要求其提供相應(yīng)的餐食。2.供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)特殊飲食要求，合理調(diào)整菜品制作，確保餐食符合經(jīng)理們的需求。四、食品安全管理（一）供應(yīng)商管理1.行政部門應(yīng)要求供應(yīng)商建立健全食品安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員，加強對食材采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)的管理。2.定期對供應(yīng)商進行食品安全檢查，檢查內(nèi)容包括食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康狀況、食品添加劑使用等方面。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時要求供應(yīng)商整改，整改合格后方可繼續(xù)提供訂餐服務(wù)。（二）餐食驗收1.行政部門在餐食配送到達后，應(yīng)嚴格按照食品安全標準進行驗收。驗收內(nèi)容包括餐食的外觀、氣味、溫度、包裝等方面。2.如發(fā)現(xiàn)餐食存在食品安全問題，應(yīng)立即停止使用，并及時與供應(yīng)商聯(lián)系，要求其采取措施解決問題。同時，應(yīng)向上級領(lǐng)導報告情況，做好記錄。（三）應(yīng)急處理1.公司應(yīng)制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生食品安全事故時的應(yīng)急處理流程和責任分工。2.如發(fā)生食品安全事故，行政部門應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取措施救治中毒人員，封存可疑食品，并配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理。同時，應(yīng)及時向全體經(jīng)理通報情況，做好安撫工作。五、監(jiān)督與考核（一）內(nèi)部監(jiān)督1.行政部門負責對經(jīng)理訂餐制度的執(zhí)行情況進行日常監(jiān)督，檢查訂餐流程是否規(guī)范、餐食質(zhì)量是否符合要求、費用結(jié)算是否準確等方面。2.定期收集經(jīng)理們對訂餐服務(wù)的意見和建議，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行整改。（二）供應(yīng)商考核1.行政部門定期對供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進行考核，考核內(nèi)容包括菜品質(zhì)量、配送時間、售后服務(wù)等方面。2.根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商給予獎勵，對表現(xiàn)不佳的供應(yīng)商進行警告、限期整改或終止合作等處理。（三）投訴處理1.設(shè)立專門的訂餐服務(wù)投訴渠道，接受經(jīng)理們對訂餐服務(wù)的投訴和建議。投訴渠道包括電話、郵箱、辦公系統(tǒng)等。2.行政部門收到投訴后，應(yīng)及時進行調(diào)查處理，并在[X]個工作日內(nèi)將處理結(jié)果反饋給投訴人。如投訴情況屬實，應(yīng)要求供應(yīng)商采取措施解決問題，并對供應(yīng)商進行相應(yīng)的處罰。六、附則（一）解釋權(quán)本制度由