餐廚垃圾沼渣制有機(jī)肥設(shè)備運(yùn)維技師（中級(jí)）考試試卷及答案一、填空題（共10題，每題1分）1.餐廚垃圾沼渣好氧發(fā)酵的核心設(shè)備是______。2.調(diào)節(jié)沼渣含水率的常用調(diào)理劑是______（如秸稈、稻殼）。3.電機(jī)運(yùn)行允許的最高溫度一般不超過(guò)______℃。4.沼渣腐熟度判斷的關(guān)鍵指標(biāo)是______（C/N比）。5.攪拌軸承需每______個(gè)月加注一次潤(rùn)滑脂。6.設(shè)備巡檢重點(diǎn)檢查_(kāi)_____是否泄漏（密封件、管道接口）。7.有機(jī)肥造粒常用______造粒機(jī)（圓盤(pán)式、滾筒式）。8.電氣控制柜接地電阻應(yīng)≤______Ω。9.發(fā)酵過(guò)程氧氣濃度需保持≥______%。10.設(shè)備維護(hù)記錄需包含______、維護(hù)內(nèi)容、更換部件等。二、單項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.以下不適合調(diào)節(jié)沼渣含水率的是？A.秸稈B.稻殼C.濕污泥D.木屑2.好氧發(fā)酵罐攪拌槳轉(zhuǎn)速一般為_(kāi)_____rpm。A.1-5B.10-20C.30-40D.50-603.電機(jī)過(guò)載保護(hù)的作用是防止______。A.電壓過(guò)高B.電流過(guò)大C.溫度過(guò)低D.轉(zhuǎn)速過(guò)快4.腐熟沼渣C/N比應(yīng)降至______以下。A.20:1B.30:1C.40:1D.50:15.不屬于預(yù)處理工序的設(shè)備是？A.分選機(jī)B.粉碎機(jī)C.發(fā)酵罐D(zhuǎn).造粒機(jī)6.皮帶松弛應(yīng)采取的措施是？A.更換皮帶B.調(diào)整張緊輪C.涂潤(rùn)滑油D.增加皮帶數(shù)7.電氣維修前必須______。A.斷電掛牌B.直接維修C.打開(kāi)柜門(mén)D.提高電壓8.有機(jī)肥干燥常用熱源不包括？A.蒸汽B.柴油C.天然氣D.液氮9.發(fā)酵溫度過(guò)高應(yīng)______。A.增加通風(fēng)B.減少通風(fēng)C.停止攪拌D.加水10.設(shè)備臺(tái)賬至少保存______年。A.1B.3C.5D.10三、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）1.沼渣預(yù)處理工序包括______。A.分選B.粉碎C.調(diào)理D.造粒2.需定期檢查的設(shè)備部件有______。A.軸承B.密封件C.電機(jī)繞組D.皮帶3.發(fā)酵控制參數(shù)包括______。A.溫度B.含水率C.pH值D.氧氣濃度4.電氣安全規(guī)范包括______。A.斷電維修B.絕緣手套C.濕手操作D.良好接地5.常用調(diào)理劑材料有______。A.秸稈B.稻殼C.木屑D.粉煤灰6.故障排查步驟包括______。A.觀察現(xiàn)象B.分析原因C.測(cè)試參數(shù)D.更換部件7.有機(jī)肥檢測(cè)指標(biāo)包括______。A.有機(jī)質(zhì)B.氮磷鉀C.重金屬D.含水率8.輸送設(shè)備包括______。A.螺旋輸送機(jī)B.皮帶輸送機(jī)C.刮板輸送機(jī)D.發(fā)酵罐9.設(shè)備維護(hù)類(lèi)型包括______。A.日常維護(hù)B.定期維護(hù)C.故障維修D(zhuǎn).大修10.發(fā)酵罐通風(fēng)方式包括______。A.底部鼓風(fēng)B.側(cè)面通風(fēng)C.頂部抽風(fēng)D.自然通風(fēng)四、判斷題（共10題，每題2分）1.沼渣含水率越低，發(fā)酵效果越好。（×）2.電機(jī)運(yùn)行時(shí)可打開(kāi)柜門(mén)檢查。（×）3.調(diào)理劑可調(diào)節(jié)含水率和孔隙度。（√）4.腐熟度越高，有機(jī)肥質(zhì)量越好。（√）5.皮帶跑偏無(wú)需處理。（×）6.接地電阻越大越安全。（×）7.發(fā)酵溫度保持55-65℃可殺菌。（√）8.造粒大小不影響有機(jī)肥質(zhì)量。（×）9.維護(hù)記錄可不填部件型號(hào)。（×）10.沼渣制肥無(wú)需檢測(cè)重金屬。（×）五、簡(jiǎn)答題（共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述發(fā)酵溫度過(guò)高的原因及措施。答案：原因：①通風(fēng)不足致局部厭氧；②原料堆積密、孔隙低；③含水率過(guò)高。措施：①增加通風(fēng)量（開(kāi)風(fēng)機(jī)、調(diào)風(fēng)口）；②翻堆/調(diào)攪拌轉(zhuǎn)速增孔隙；③加干調(diào)理劑降水分；④減少堆積量避免局部過(guò)熱。2.設(shè)備巡檢主要內(nèi)容有哪些？答案：①運(yùn)行狀態(tài)：電機(jī)、泵是否異響振動(dòng)；②參數(shù)：溫度、壓力、電流是否正常；③部件：皮帶、密封件、軸承是否完好；④安全：接地、防護(hù)欄、消防器材是否合格；⑤環(huán)境：現(xiàn)場(chǎng)整潔度；⑥記錄：巡檢時(shí)間、問(wèn)題及處理。3.電機(jī)常見(jiàn)故障及排查方法？答案：故障：①過(guò)載跳閘（查負(fù)載/皮帶）；②軸承發(fā)熱（查潤(rùn)滑脂/磨損）；③異響（查異物/掃膛）；④轉(zhuǎn)速異常（查電壓/皮帶打滑）。排查：①觀察現(xiàn)象；②測(cè)參數(shù)（電流、溫度）；③斷電查部件；④對(duì)比正常參數(shù)定位。4.調(diào)理劑選擇原則？答案：①調(diào)水分：降高含水率；②增孔隙：利通風(fēng)供氧；③低成本：來(lái)源廣（農(nóng)業(yè)廢棄物）；④無(wú)有害物：無(wú)重金屬、病菌；⑤適配性：不影響發(fā)酵和肥效；⑥易獲?。罕镜乜墒占Ａ?、討論題（共2題，每題5分）1.如何提高設(shè)備運(yùn)行效率？答案：①優(yōu)化參數(shù)：調(diào)溫度（55-65℃）、水分（55-65%）、通風(fēng)（10-15%氧）；②定期維護(hù)：換磨損部件（軸承、皮帶）；③智能控制：PLC自動(dòng)監(jiān)測(cè)調(diào)控；④原料預(yù)處理：分選粉碎除雜；⑤員工培訓(xùn)：規(guī)范操作；⑥故障預(yù)警：裝傳感器提前排查。2.沼渣制肥環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)及防控？答案：風(fēng)險(xiǎn)：①臭氣（氨、硫化氫）；②廢水（滲濾液）；③粉塵（粉碎造粒）；④重金屬超標(biāo)。防控：①臭氣：生物濾池除臭、封閉發(fā)酵罐；②廢水：收集回用于發(fā)酵或處理達(dá)標(biāo)；③粉塵：布袋除塵、封閉輸送；④重金屬：源頭控原料、檢測(cè)合格再用。參考答案一、填空題1.好氧發(fā)酵罐2.秸稈（或稻殼）3.75（或80）4.C/N比5.3（或6）6.密封件（或管道接口）7.圓盤(pán)式（或滾筒式）8.49.10（或15）10.維護(hù)日期二、單項(xiàng)選擇題1.C2.A3.B4.A5.D6.B7.A8.D9.A10.C三、多項(xiàng)選