食用菌菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)技師（初級）考試試卷及答案一、填空題（共10題，每題1分，共10分）1.食用菌菌種培養(yǎng)箱常用溫度范圍一般為______℃。2.濕度校準(zhǔn)的常用單位是______（相對濕度）。3.校準(zhǔn)工作的核心依據(jù)是______（計(jì)量類文件）。4.溫度校準(zhǔn)常用的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備是______溫度計(jì)。5.培養(yǎng)箱溫度校準(zhǔn)點(diǎn)通常選______個(gè)代表性溫度。6.校準(zhǔn)記錄需______填寫，不得事后補(bǔ)記。7.菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)報(bào)告有效期一般為______個(gè)月。8.校準(zhǔn)環(huán)境溫度應(yīng)控制在______℃左右。9.濕度校準(zhǔn)用飽和鹽溶液需______放置。10.食用菌菌種培養(yǎng)箱濕度要求一般在______%RH左右。二、單項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.校準(zhǔn)用標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)精度應(yīng)不低于（）A.0.1℃B.0.5℃C.1℃D.2℃2.飽和鹽溶液在濕度校準(zhǔn)中的作用是提供（）A.固定溫度B.固定相對濕度C.固定氣壓D.固定流量3.食用菌菌種培養(yǎng)箱溫度允許偏差一般為（）A.±0.5℃B.±1℃C.±2℃D.±3℃4.校準(zhǔn)周期通常為（）A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.12個(gè)月D.24個(gè)月5.校準(zhǔn)記錄保存期限應(yīng)不少于（）A.1年B.2年C.3年D.5年6.溫度傳感器校準(zhǔn)應(yīng)放置在培養(yǎng)箱的（）A.頂部B.底部C.中心區(qū)域D.門附近7.校準(zhǔn)環(huán)境相對濕度應(yīng)控制在（）A.30-40%RHB.50-70%RHC.70-90%RHD.任意范圍8.飽和鹽溶液用于濕度校準(zhǔn)時(shí)應(yīng)（）A.現(xiàn)配現(xiàn)用B.長期保存C.加熱溶解D.過濾雜質(zhì)9.校準(zhǔn)溫度偏差超差時(shí)應(yīng)（）A.繼續(xù)使用B.調(diào)整后重校C.直接報(bào)廢D.忽略偏差10.香菇菌種培養(yǎng)常用溫度是（）A.15-20℃B.22-26℃C.28-32℃D.35-40℃三、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分，共20分）1.校準(zhǔn)前準(zhǔn)備工作包括（）A.檢查培養(yǎng)箱外觀B.確認(rèn)校準(zhǔn)設(shè)備狀態(tài)C.清潔內(nèi)部D.準(zhǔn)備記錄2.溫度校準(zhǔn)點(diǎn)通常選（）A.最低工作溫度B.最高工作溫度C.常用培養(yǎng)溫度D.隨機(jī)溫度3.常用濕度校準(zhǔn)飽和鹽溶液有（）A.氯化鈉（75%RH）B.硝酸鉀（92%RH）C.氯化鈣（32%RH）D.硫酸銅（10%RH）4.校準(zhǔn)記錄包含（）A.校準(zhǔn)日期B.設(shè)備編號C.校準(zhǔn)結(jié)果D.人員簽字5.影響校準(zhǔn)結(jié)果的因素有（）A.環(huán)境溫度B.環(huán)境濕度C.校準(zhǔn)設(shè)備精度D.培養(yǎng)箱位置6.校準(zhǔn)設(shè)備要求（）A.檢定合格B.在有效期內(nèi)C.精度滿足D.無需溯源7.培養(yǎng)箱維護(hù)措施有（）A.定期清潔B.檢查密封C.校準(zhǔn)后記錄D.更換損壞部件8.校準(zhǔn)結(jié)果處理方式（）A.合格（綠標(biāo)）B.不合格（紅標(biāo)）C.限制使用（黃標(biāo)）D.無需處理9.校準(zhǔn)環(huán)境要求（）A.無強(qiáng)磁場B.無振動(dòng)C.通風(fēng)良好D.光照充足10.溫度傳感器類型有（）A.鉑電阻B.熱電偶C.水銀溫度計(jì)D.酒精溫度計(jì)四、判斷題（共10題，每題2分，共20分）1.校準(zhǔn)無需溯源到國家基準(zhǔn)。（）2.濕度校準(zhǔn)只能用飽和鹽溶液法。（）3.校準(zhǔn)點(diǎn)越多結(jié)果越準(zhǔn)確。（）4.校準(zhǔn)記錄可事后補(bǔ)記。（）5.校準(zhǔn)周期固定為12個(gè)月。（）6.溫度偏差超差不得用于菌種培養(yǎng)。（）7.環(huán)境濕度影響濕度校準(zhǔn)結(jié)果。（）8.校準(zhǔn)傳感器無需定期檢定。（）9.校準(zhǔn)報(bào)告需資質(zhì)人員簽字。（）10.不同菌種培養(yǎng)溫濕度要求相同。（）五、簡答題（共4題，每題5分，共20分）1.簡述菌種培養(yǎng)箱校準(zhǔn)前的準(zhǔn)備工作。2.說明溫度校準(zhǔn)的主要步驟。3.濕度校準(zhǔn)常用方法及原理是什么？4.校準(zhǔn)記錄包含哪些基本內(nèi)容？六、討論題（共2題，每題5分，共10分）1.分析培養(yǎng)箱校準(zhǔn)超差的常見原因及處理措施。2.討論環(huán)境條件對校準(zhǔn)結(jié)果的影響及控制方法。---答案一、填空題1.15-352.%RH3.校準(zhǔn)規(guī)范4.高精度（標(biāo)準(zhǔn)）5.3-56.實(shí)時(shí)7.128.20±59.密封10.60-80二、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.B4.C5.C6.C7.B8.A9.B10.B三、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABC7.ABD8.ABC9.ABC10.AB四、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×五、簡答題1.①檢查培養(yǎng)箱外觀（無破損、密封膠條完好）；②準(zhǔn)備合格校準(zhǔn)設(shè)備（標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)、濕度裝置，檢定有效）；③清潔內(nèi)部（清除菌種殘留、雜物）；④設(shè)置環(huán)境（20±5℃、50-70%RH，無振動(dòng)磁場）；⑤填寫基礎(chǔ)記錄（日期、設(shè)備編號等）。2.①固定標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)于中心區(qū)域；②選3-5個(gè)代表性溫度點(diǎn)；③待溫度穩(wěn)定30分鐘；④同步讀取培養(yǎng)箱顯示值與標(biāo)準(zhǔn)值；⑤計(jì)算偏差，判斷是否合格。3.常用飽和鹽溶液法：原理是特定飽和鹽溶液在一定溫度下提供固定相對濕度（如25℃時(shí)氯化鈉為75%RH）。步驟：密封放置飽和鹽溶液，穩(wěn)定后對比培養(yǎng)箱顯示值與標(biāo)準(zhǔn)濕度。4.①基本信息（日期、設(shè)備編號、人員簽字）；②環(huán)境條件（溫度、濕度）；③校準(zhǔn)數(shù)據(jù)（各點(diǎn)顯示值、標(biāo)準(zhǔn)值、偏差）；④結(jié)果判斷（合格/不合格）；⑤備注（異常說明、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備編號）。六、討論題1.常見原因：①傳感器老化/損壞；②門封條破損（溫濕度泄漏）；③加熱/制冷系統(tǒng)故障；④標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備未檢定。處理措施：①更換故障傳感器；②更換密封膠條；③維修/更換加熱制冷部件；④用合格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備重校。2.影響：