2024年世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)組”賽項(xiàng)考試題庫(kù)(含答案)A、堿性C、中性A、總能B、代謝能D、凈能B、蒸餾水C、丙酮A、范圍、穩(wěn)定性B、形式、多變性D、內(nèi)容、有限性B、快速C、快裝快卸D、像裝其他貨物一樣A、淀粉A、空白實(shí)驗(yàn)B、對(duì)照實(shí)驗(yàn)C、試劑空白D、試劑校準(zhǔn)22.下列(不屬于天平的使用規(guī)則。A、使用前應(yīng)用干凈的軟毛刷清掃天平B、不要將試樣和化學(xué)試劑直接放在天平盤(pán)內(nèi)稱(chēng)量D、所稱(chēng)物體溫度必須與圖片室溫度一致，防止溫度不平衡影響稱(chēng)量準(zhǔn)確性23.我國(guó)實(shí)驗(yàn)室最適宜的朝向是()。D、北向24.以下不屬天平室的管理的是()。A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定。D、天平室及天平不用固定專(zhuān)人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以。A、水分C、糊化度28.0能精確地反應(yīng)測(cè)定數(shù)據(jù)之間的離散性。A、相對(duì)偏差D、所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的6733.配制氯離子標(biāo)準(zhǔn)液所需的氯化鈉需在()℃灼燒1h后使用。34.測(cè)定脲酶活性時(shí)，對(duì)樣品粉碎細(xì)度的要求為()35.動(dòng)物體內(nèi)缺鐵的典型癥狀為()。B、佝僂病A、氫氧化鉀C、氯化鉀D、氫氧化鈉C、過(guò)氧化值C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、相對(duì)偏差47.顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要部件不包括(B、目鏡C、聚光鏡A、1g/L49.鏡檢結(jié)果表示不包括的內(nèi)容為(C、光強(qiáng)度A、等于039A、小于20mg/LB、小于25mg/LC、小于30mg/LD、小于35mg/LD、羽毛粉57.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差又叫0。C、平均系數(shù)D、絕對(duì)誤差59.在氯化鈷含量的測(cè)定的試驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為0。B、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀60.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質(zhì)中的含量要求低于()。B、嗅覺(jué)66.關(guān)于甲基紫法測(cè)定混合均勻度下列敘述正確A、缺斤少兩B、缺少標(biāo)簽A、比爾定律B、能量守恒C、質(zhì)量守恒46D、都不是B、絡(luò)合滴定法A、無(wú)沉淀產(chǎn)生C、產(chǎn)生白色沉淀D、產(chǎn)生白色氣泡B、關(guān)系不大C、定性檢查是定量檢查的輔助手段D、定性檢查比定量檢查更重要B、三角瓶C、坩堝A、低于2B、等于2C、低于1D、等于1A、電勢(shì)型B、電流型D、電位型75.酚紅指示劑在PH為(范圍變色。C、鵝步癥C、水解A、三價(jià)鐵、三價(jià)鋁B、銅離子、二價(jià)鐵中。55A、定量瓶C、滴定管D、量筒A、在動(dòng)物體內(nèi)組織都存在B、在動(dòng)物體內(nèi)變異性比較大D、與體內(nèi)一定生化和缺乏癥狀有關(guān)A、操作要在通風(fēng)廚處進(jìn)行C、要在室外通風(fēng)處操作83.下面不屬于碳水化合物的是(。C、木質(zhì)素D、蛋白質(zhì)84.鑒別磷酸根時(shí)生成的沉淀顏色為(。B、黃色C、綠色85.標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制A、氯化鈉B、氫氧化鈉A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住C、澆水D、斷開(kāi)電源A、30以下D、60以下B、菜籽粕A、四氯化碳41B、氯化鈉C、氯化鉀D、氫氧化鈉類(lèi)的是()A、西馬特羅95.單盤(pán)天平的原理是()B、電磁力平衡D、重力加速度96.濾紙是()方法測(cè)定飼料中的Ca所必需的。C、高氯酸法說(shuō)明未知顆粒為()D、可以用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液C、外在的、強(qiáng)制性的101.準(zhǔn)確度的高低以(表示A、誤差D、都不是B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡A、1個(gè)月B、6個(gè)月D、3個(gè)月B、50度D、60度B、維生素B1A、化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人A、乙醇A、儀器驗(yàn)收單D、維修報(bào)告A、氯化鈉C、蛋白質(zhì)A、測(cè)玉米脂肪酸值B、渾濁A、電動(dòng)振篩機(jī)篩分法D、染色B、木薯A、國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)125.哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病(54A、維生素B12C、維生素B1D、維生素B6D、凱式定氮儀C、無(wú)意義D、反應(yīng)時(shí)間B、尿素36A、劇毒品C、化學(xué)純C、操作規(guī)范140.0是檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗(yàn)化驗(yàn)員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自A、蛋白質(zhì)含量B、氨基酸種類(lèi)143.兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度的原理是測(cè)分?jǐn)?shù)。D、盲篩上留存物料質(zhì)量43A、磷脂C、花生油D、豬油C、磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣中磷含量的總和D、磷酸三鈣磷的含量147.比色法側(cè)總磷的過(guò)程中用做顯色劑的是()。A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑148.比色法測(cè)總磷的過(guò)程中用作配置磷標(biāo)準(zhǔn)液的試劑是()A、領(lǐng)苯二甲酸氫鉀B、磷酸氫二鉀C、磷酸鉀D、磷酸二氫鉀149.平面偏振光通過(guò)含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時(shí)，能引起旋光現(xiàn)象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)，按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)稱(chēng)為(),用()表示。A、右旋，“+”B、左旋，“+”74C、右旋，“-”D、左旋，“-”B、氫氧化鈉153.0.1mol/L氫氧化鈉的PH為()66A、10C、12B、紅色結(jié)晶C、白色結(jié)晶B、甲基紅指示劑C、百里酚酞指示劑B、升高C、降低A、透明的管上有很多枝節(jié)C、藍(lán)色透明顆粒D、白色透明絲狀物A、生成黑色的二氧化錳沉淀C、白色的氫氧化錳沉淀162.測(cè)定混合均勻度的測(cè)定是通過(guò)混合飼料中()的差異來(lái)反映各組分分布的均B、拋物線165.測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤(rùn)后，在()干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。166.銀鹽法中，混合酸消解法適用于配合飼料及植物單一飼料的處理，常用()消C、醋酸-鹽酸-高氯酸167.可以進(jìn)行飼料更換的生理階段為A、生長(zhǎng)發(fā)育期B、產(chǎn)蛋高峰期A、種雞B、種豬C、產(chǎn)蛋雞在育成期D、生長(zhǎng)育肥豬A、魚(yú)粉B、木薯C、石粉A、魚(yú)肝油C、馬屬動(dòng)物A、10A、維生素B2B、維生素B12C、維生素CA、混合型飼料添加劑C、單一飼料D、飼料添加劑A、磷脂D、豬油B、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員D、飼料營(yíng)銷(xiāo)員A、銷(xiāo)售D、技術(shù)B、吊銷(xiāo)D、屆滿A、石粉C、玉米芯粉D、脫脂米糠C、合格供應(yīng)商名錄A、水解羽毛粉C、魚(yú)鱗D、魚(yú)眼188.利用氯離子選擇電極在溶液中的電位值與溶液中氯離子濃度的()之間存在A、濃度值C、反對(duì)數(shù)值D、經(jīng)過(guò)復(fù)核后的生產(chǎn)投料單C、氯化鈉B、立即加入冰乙酸A、維生素AB、維生素DA、粗蛋白質(zhì)B、粗纖維C、粗脂肪D、粗灰分197.飼料添加劑，包括一般飼料添加劑和(。A、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑B、營(yíng)養(yǎng)性添加劑C、藥物飼料添加劑D、功能性飼料添加劑198.若測(cè)得某乳制品中含氮量為0.6%,則其蛋白質(zhì)含量為A、終點(diǎn)為粉紅色B、需加甲基紅作為指示劑C、近終點(diǎn)時(shí)需加熱至70-85℃D、開(kāi)始滴定時(shí)發(fā)應(yīng)速度很慢，所以滴定要慢200.關(guān)于必需脂肪酸的作用，表述錯(cuò)誤A、構(gòu)成細(xì)胞膜成分B、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝C、構(gòu)成體內(nèi)的活性物質(zhì)如酶、抗體等D、參與構(gòu)成多種激素201.測(cè)定粗纖維時(shí)，灰化應(yīng)直至冷卻后連續(xù)兩次稱(chēng)量的差值不超過(guò)()202.維生素預(yù)混合飼料是指()以上維生素與載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。A、兩種或兩種B、一類(lèi)或一類(lèi)D、一種或一種C、皂角素D、運(yùn)動(dòng)失調(diào)D、精料補(bǔ)充料C、胡豆A、酸性反應(yīng)B、堿性反應(yīng)C、中性反應(yīng)211.成年動(dòng)物不易缺鐵的原因是B、飼料中有足夠鐵C、動(dòng)物可以用其他元素合成鐵D、代謝過(guò)程中的鐵大部分可被重復(fù)吸收A、碘化鉀C、氯化鈷D、亞硒酸鈉213.錘片式粉碎機(jī)SFSP56×40,從產(chǎn)品型號(hào)B、轉(zhuǎn)子直徑為400mmC、錘片長(zhǎng)度為560mmD、轉(zhuǎn)子直徑為560mmA、豆粕B、棉籽粕B、甘薯B、隨汗排出C、由呼吸道排出D、由尿排出A、刮板輸送機(jī)D、相對(duì)偏差B、氫A、日糧C、配合飼料D、飼料配方B、尿素B、抗生素C、酶制劑A、加強(qiáng)乳房按摩B、適當(dāng)多喂粗飼料D、適當(dāng)多喂精飼料D、甲狀腺素D、操作技能B、剩下無(wú)機(jī)物C、硒轉(zhuǎn)化為硒酸鈉D、硒轉(zhuǎn)化為分子狀態(tài)233.Se與哪種維生素具有協(xié)同作用D、抗胰蛋白酶因子235.下列不利粗飼料利用的操作是A、收獲或曬制時(shí)盡量減少葉片損失C、對(duì)飼料進(jìn)行堿化或氨化處理D、礦物質(zhì)添加劑A、維生素AC、維生素EA、商品飼料和飼料添加劑B、自用飼料C、可飼用原糧D、藥物飼料添加劑B、酸價(jià)A、丙酸鈉B、乙氧基喹啉D、抗生素242.一般種公畜合理的能量供給是在維持需要量的基礎(chǔ)上A、增加10%B、增加20%C、減少10%D、減少20%B、代謝能體系D、凈能體系D、縣級(jí)飼料管理部門(mén)C、棉籽餅A、工序之間B、工種之間B、冰乙酸C、蛋白質(zhì)飼料A、血紅蛋白B、硝酸鈉C、尿素A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)C、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)A、頭部266.判定一種元素是常量元素還是微量元素一般是通過(guò)其在動(dòng)植物體內(nèi)的含量A、蛋白質(zhì)含量高B、甜菜紅B、果糖A、蒸餾水C、無(wú)氧水A、小于20mg/LB、小于12mg/LD、小于30mg/LB、蛋白質(zhì)凈利用率D、形成產(chǎn)Ik品中的水276.對(duì)青貯有利的微生物是(。D、酵母菌A、異丙醇A、維生素AB、維生素EC、維生素B2282.下列不屬于天平的稱(chēng)量方法的有(283.自然界中維生素K的主要拮抗物為(。D、礦物質(zhì)飼料A、減少氧氣D、增加水分C、觀察D、化學(xué)檢測(cè)C、不用重新B、吸水性C、質(zhì)地疏松D、粗纖維含量高5.動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式包括(。A、物理性消化B、化學(xué)性消化D、酸堿消化C、機(jī)體組織的構(gòu)成原料D、機(jī)體能量來(lái)源的原料C、生物法B、更新、修補(bǔ)體組織A、容積式B、重量式D、分批式A、大豆B、魚(yú)粉C、骨粉A、干燥C、通風(fēng)良好A、物理性狀B、化學(xué)性狀A(yù)、乙醚B、石油醚A、工序之間B、工種之間C、崗位之間D、工藝之間77B、氫氧化鉀溶液A、刺激唾液的分泌B、調(diào)節(jié)鈣磷的代謝C、提高動(dòng)物的食欲B、滴定管C、坩堝B、試樣的消化24.飼料青貯的步驟關(guān)鍵是(。25.下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是(。A、土壤與肥料B、降雨量與光照C、收獲與貯藏A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K27.脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為()兩大類(lèi)，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)A、類(lèi)脂肪B、甘油三酯C、真脂肪A、粉狀料D、膨化料35.氨化秸稈的主要氨源有(。A、濃縮飼料B、進(jìn)口飼料C、配合飼料A、預(yù)混料B、濃縮料C、全價(jià)料79D、精料混合料A、蹄葉炎39.濃緒飼料由(組成。A、能量飼料D、生菌劑類(lèi)A、甲酸D、顆粒飼料加工工藝A、四角法B、代數(shù)法C、幾何法A、提高C、不變A、調(diào)質(zhì)B、維生素D含量豐富C、佝僂A、維生素AB、維生素B2B、性欲A、口D、粗纖維B、維生素D含量豐富D、磷的含量高63.鈣的營(yíng)養(yǎng)作用包括(。D、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌64.國(guó)際飼料分類(lèi)法的分類(lèi)依據(jù)為()。B、干物質(zhì)中的粗纖維含量C、干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量C、生產(chǎn)性能D、體重變化C、代謝增強(qiáng)D、生長(zhǎng)發(fā)育快A、先粉碎后配合工藝B、顆粒飼料加工工藝C、先配合后粉碎二次配合加工工藝D、先配合后粉碎加工工藝B、豆粕A、胡蘿卜素72.屬于微量元素的是0。B、加工D、補(bǔ)充酶制劑75.機(jī)體缺乏維生素C時(shí)，易出現(xiàn)0。A、青魚(yú)B、鰱魚(yú)C、鳙魚(yú)A、植物體中的無(wú)氮浸出物主要是淀粉B、動(dòng)物體內(nèi)無(wú)氮浸出物主要是糖原和葡萄糖C、動(dòng)物體內(nèi)的無(wú)氮浸出物含量小于1%B、糖原D、纖維素84.屬于含磷飼料的是(。A、骨粉類(lèi)B、石粉C、石膏A、磷脂C、固醇86.維生素D缺乏時(shí)易引起動(dòng)物C、佝僂87.粗纖維一般包括B、半纖維素D、多縮戊糖88.屬于生長(zhǎng)促進(jìn)劑的是C、抗生素D、合成抗菌物質(zhì)89.生豆餅含有的主要有害物質(zhì)有A、胰蛋白酶抑制因子D、皂角苷90.屬于蛋白質(zhì)飼料的有(。B、豆粕A、黑麥草C、苜蓿D、雀麥草D、注射1%的亞甲藍(lán)溶液D、皂角A、都溶于水C、促進(jìn)血液凝固D、促進(jìn)CA.P在腸道內(nèi)的吸收B、心肌、骨骼肌萎縮D、脾臟纖維化E、皮膚角化不全B、代數(shù)法C、幾何法C、吸附劑A、動(dòng)物種類(lèi)B、動(dòng)物年齡C、飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量D、飼料原料的選用E、飼料的加工調(diào)制A、節(jié)省部分動(dòng)力D、節(jié)省原料A、維生素AC、維生素CD、合成菌體蛋白102.畜禽缺乏維生素E時(shí)易患C、代謝增強(qiáng)A、房式D、代謝增強(qiáng)D、酸化D、慮食性A、抗氧化劑D、合成抗菌物質(zhì)D、生菌劑類(lèi)A、生產(chǎn)畜產(chǎn)品B、基礎(chǔ)代謝C、隨意活動(dòng)D、維持體溫A、水花生A、骨粉類(lèi)B、石粉C、石膏A、微量元素B、維生素C、氨基酸添加劑A、凱氏半微量定氮法B、加熱法B、結(jié)締組織C、變性組織D、壞死組織E、果糖A、糞尿排泄C、產(chǎn)品排泄D、半胱氨酸A、體蛋白C、蛋白質(zhì)D、植酸磷129.B族維生素的共同特點(diǎn)是A、都溶于水C、促進(jìn)血液凝固A、碘化鉀C、氧化鋅A、日投次數(shù)C、投飼場(chǎng)所D