手工皂冷制設(shè)備調(diào)試技師（初級(jí)）考試試卷及答案手工皂冷制設(shè)備調(diào)試技師（初級(jí)）考試試卷一、填空題（每題1分，共10分）1.冷制手工皂攪拌設(shè)備的核心部件是______。2.家用冷制皂設(shè)備常用電源電壓為______V。3.冷制皂攪拌溫度應(yīng)控制在______℃以下以避免油脂氧化。4.設(shè)備接地電阻安全限值為______Ω。5.原料混合初期，攪拌槳應(yīng)采用______轉(zhuǎn)速（低速/中速/高速）。6.攪拌槳材質(zhì)需耐______腐蝕（酸/堿/鹽）。7.原料配比精度應(yīng)達(dá)到±______g。8.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪音限值不超過______分貝。9.冷制皂攪拌終點(diǎn)俗稱______狀態(tài)。10.調(diào)試前需檢查攪拌槳的______是否正常（緊固度/間隙）。二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.設(shè)備調(diào)試第一步是（）A.通電測(cè)試B.檢查接地C.原料混合D.調(diào)轉(zhuǎn)速2.不宜作為攪拌槳材質(zhì)的是（）A.304不銹鋼B.塑料C.鑄鐵D.硅膠3.攪拌溫度過高會(huì)導(dǎo)致（）A.皂化不完全B.油脂氧化C.堿液揮發(fā)D.攪拌更勻4.攪拌槳晃動(dòng)的排查重點(diǎn)是（）A.電源電壓B.密封件C.安裝緊固度D.原料量5.堿液配制需用（）容器A.塑料B.玻璃C.陶瓷D.普通金屬6.調(diào)試安全防護(hù)不包括（）A.戴護(hù)目鏡B.穿長(zhǎng)袖C.戴橡膠手套D.穿涼鞋7.攪拌終點(diǎn)（Trace）的判斷依據(jù)是（）A.皂液清澈B.劃紋不消失C.無阻力D.油脂溶解8.設(shè)備接地的主要作用是（）A.降噪音B.防漏電傷人C.穩(wěn)轉(zhuǎn)速D.省電9.原料混合應(yīng)先加（）A.堿液B.油脂C.色素D.精油10.調(diào)試后攪拌槳需（）A.高溫消毒B.涂油防銹C.泡堿液D.直接存放三、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.調(diào)試前需檢查的項(xiàng)目有（）A.電源B.接地C.槳葉磨損D.原料保質(zhì)期E.設(shè)備外觀2.攪拌過程需控制的參數(shù)是（）A.溫度B.轉(zhuǎn)速C.時(shí)間D.濕度E.原料比例3.耐堿密封件材質(zhì)可選（）A.丁腈橡膠B.氟橡膠C.硅膠D.普通橡膠E.塑料4.常見調(diào)試故障有（）A.槳葉松動(dòng)B.轉(zhuǎn)速不穩(wěn)C.噪音過大D.密封泄漏E.電源跳閘5.調(diào)試安全注意事項(xiàng)包括（）A.遠(yuǎn)離火源B.防堿液接觸C.禁止觸摸運(yùn)轉(zhuǎn)部件D.戴防護(hù)裝備E.及時(shí)清潔6.攪拌終點(diǎn)判斷方法有（）A.紋路法B.濃稠度法C.比重法D.時(shí)間法E.溫度法7.冷制皂設(shè)備組成部分含（）A.攪拌電機(jī)B.槳葉C.容器D.溫控裝置E.接地裝置8.堿液配制注意事項(xiàng)是（）A.堿倒入水B.攪拌散熱C.戴防護(hù)裝備D.用金屬容器E.高溫配制9.調(diào)試后需記錄的內(nèi)容有（）A.調(diào)試日期B.轉(zhuǎn)速參數(shù)C.溫度范圍D.故障情況E.操作人員10.設(shè)備維護(hù)方法有（）A.定期清潔B.檢查密封件C.潤(rùn)滑軸承D.換磨損部件E.通電測(cè)試四、判斷題（每題2分，共20分）1.調(diào)試時(shí)可觸摸運(yùn)轉(zhuǎn)中的攪拌槳。（）2.攪拌溫度越高，皂化越快越好。（）3.接地電阻越大，安全性越高。（）4.原料混合可先加堿液再加油脂。（）5.密封泄漏需先斷電再檢查。（）6.304不銹鋼槳葉耐堿腐蝕。（）7.調(diào)試無需檢查原料配比。（）8.轉(zhuǎn)速調(diào)整可降低設(shè)備噪音。（）9.堿液配制可將水倒入堿中。（）10.調(diào)試后設(shè)備需清潔存放。（）五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述冷制皂攪拌設(shè)備調(diào)試前的準(zhǔn)備工作。2.攪拌槳轉(zhuǎn)速不穩(wěn)時(shí)如何排查？3.冷制皂攪拌終點(diǎn)（Trace）的判斷依據(jù)是什么？4.簡(jiǎn)述設(shè)備調(diào)試后的維護(hù)要點(diǎn)。六、討論題（每題5分，共10分）1.如何平衡攪拌效率與皂化反應(yīng)質(zhì)量？2.冷制皂設(shè)備調(diào)試的安全風(fēng)險(xiǎn)及防范措施？---答案部分一、填空題答案1.攪拌槳2.2203.504.45.低速6.堿7.18.859.Trace10.緊固度二、單項(xiàng)選擇題答案1.B2.C3.B4.C5.B6.D7.B8.B9.B10.A三、多項(xiàng)選擇題答案1.ABCDE2.ABCDE3.ABC4.ABCDE5.ABCDE6.AB7.ABCDE8.ABC9.ABCDE10.ABCDE四、判斷題答案1.×2.×3.×4.×5.√6.√7.×8.√9.×10.√五、簡(jiǎn)答題答案1.①設(shè)備檢查：確認(rèn)電機(jī)、槳葉、容器無破損，密封件、接地正常；②電源檢查：測(cè)電壓220V，無漏電；③原料準(zhǔn)備：按配方稱取（精度±1g），查保質(zhì)期；④防護(hù)準(zhǔn)備：戴護(hù)目鏡、橡膠手套、長(zhǎng)袖；⑤環(huán)境檢查：通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離火源，無雜物。2.①查電源：測(cè)電壓是否波動(dòng)；②查電機(jī)：看是否發(fā)熱、異響；③查傳動(dòng)：皮帶/齒輪是否松動(dòng)磨損；④查控制器：轉(zhuǎn)速旋鈕接觸是否良好；⑤查負(fù)載：原料量是否超額定容量。3.①紋路法：攪拌后皂液表面劃紋不消失；②濃稠度法：呈乳膏狀，槳葉提升不滴落；③無分層：油脂與堿液充分混合；④輔助時(shí)間：30-60分鐘（依配方），但以紋路/濃稠度為準(zhǔn)。4.①清潔：斷電后用溫水洗槳葉、容器；②檢查：密封件、槳葉是否磨損松動(dòng)；③潤(rùn)滑：電機(jī)軸承、傳動(dòng)部件涂潤(rùn)滑油；④存放：干燥通風(fēng)處，避免陽光；⑤記錄：登記調(diào)試、故障、維護(hù)情況。六、討論題答案1.①轉(zhuǎn)速：初期低速（30-40轉(zhuǎn)）防飛濺，中期中速（40-50轉(zhuǎn)）加快混合，后期低速防過度；②溫度：40-50℃，避免氧化或反應(yīng)慢；③負(fù)載：不超額定80%，保證均勻；④時(shí)間：結(jié)合紋路法判斷，不超久