35CodeofpracticeforunderstorycultivationofGanodermasinenseI 2 2 2 3 4 5 5 5 6 7 8 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和福建省食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAFJ/TC291紫芝林下栽培技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)管理與采收加工的基礎(chǔ)信息和過程記錄、關(guān)鍵環(huán)節(jié)拍照、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等追溯方法。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求DBS35/008食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)靈芝GB/T12728和GB/T26423界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。2600m區(qū)域上層郁閉度為0.6～0.7,600m~1000m區(qū)域上層郁閉度為0.5～0.6。場地環(huán)境符合NY/T2375宜用殼斗科、金縷梅科、杜英科等科屬闊葉樹樹種的枝椏材或帶有樹皮的木材板塊(邊材)及其木——枝椏材或邊材：材質(zhì)新鮮且多帶樹皮、無油污，含水量35%～42%;——木屑：顆粒大小3mm～5mm,要求新鮮、無霉變、無結(jié)塊、無異味、無油污；——麥麩：符合NY/T119的規(guī)定；——水：應(yīng)符合GB5749的要求。填充料配方：木屑78%、麥麩15%、玉米粉5%、石膏粉2%,配料干拌均勻，調(diào)節(jié)含水量60%～65%,宜選用聚乙烯袋或聚丙烯袋，菌袋規(guī)格30cm×65cm宜選用聚乙烯袋或聚丙烯袋，菌袋規(guī)格30cm×65c3每灶數(shù)量控制在1500～2600棒，滅菌時(shí)將鍋內(nèi)空氣排凈，密封后4h內(nèi)溫度升到98℃~100℃,選用聚丙烯制袋，滅菌時(shí)將鍋內(nèi)空氣排凈，121℃連續(xù)保溫3h～4h,至無菌狀態(tài)。滅菌結(jié)束后，自然冷卻至60℃以下，將料棒移入冷卻室，料棒溫度降至3滅菌結(jié)束后，冷卻過程按高壓滅菌設(shè)備使用說明規(guī)范操作，壓5099的規(guī)定，菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742中靈芝菌種的規(guī)定接種室采用臭氧消毒，臭氧發(fā)生器使用應(yīng)按GB28232的要求執(zhí)行。接避光培養(yǎng)，培養(yǎng)室內(nèi)保持溫度25℃~28℃,空氣相對濕度60%～70%,培養(yǎng)100d～120d。期間進(jìn)行2～3次翻堆。選擇無雜菌污染的菌材，將兩端袋口解開，在遮光率40%～60%的棚內(nèi)煉筒7d~10d,轉(zhuǎn)成黃色4——豎埋穴：深度略深于菌材長度，穴寬度略寬于菌材最大直徑，穴距100cm~120cm,穴中撒——橫埋穴：深度略深于菌材最大直徑，穴長度略長于菌材長度，穴距100cm~120cm,穴中撒栽培時(shí)剝?nèi)ゾ?，清除多余原基，剝離的菌袋回收處理。菌材擺放有露土與不露土兩種方式。——菌材豎埋栽培，豎直放置于豎穴中，一端高于地表8cm~10cm,放好后進(jìn)行回穴覆土。——菌材不高出地表面，豎或橫向擺放于穴內(nèi)后進(jìn)行覆土，土壤含水量手握成團(tuán)，落地即散為宜，覆土厚3cm～4cm,出芝處耙開泥土，口徑2cm~3cm。菌材放置有兩種方式：出芝適宜溫度20℃~30℃,溫度高于30℃時(shí)，宜開啟噴淋設(shè)施噴水降溫。種植后至原基形成期：距地面1m以下空間相對濕度75%～90%;子實(shí)體生長期：原基生長至菌蓋邊緣白色生長圈消失，距地面1m以下空間相對濕度85%~菌蓋白色生長圈消失至孢子粉彈射期：距地面1m以下空間相對濕度75%～85%。種植后每隔7d～15d對基地巡查一遍，發(fā)現(xiàn)白5宜選用靈芝生產(chǎn)上登記使用的農(nóng)藥(見附錄B),實(shí)際使用前請核對最新登記信息并嚴(yán)格遵守標(biāo)簽說明，不應(yīng)超范圍使用。農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T8321(所有部分)的規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量采收當(dāng)天將子實(shí)體烘干，烘干溫度40℃~60℃,含水量控制在12%以下。作為中藥材應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定，作為食品應(yīng)符合DBS35/008的要求。6培養(yǎng)條件(℃)，（麥粒99%,石膏粉1%麥粒99%,石膏粉1%714.3%280%380%480%580%680%780%880%980%80%80%[來源：中國農(nóng)藥信息網(wǎng)（