PAGE桌球衛(wèi)生管理制度規(guī)范一、總則1.目的為確保桌球場(chǎng)所的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客的健康與安全，提升桌球場(chǎng)所的整體形象和服務(wù)質(zhì)量，特制定本管理制度規(guī)范。2.適用范圍本制度適用于本公司旗下所有桌球經(jīng)營場(chǎng)所，包括但不限于桌球俱樂部、桌球房等。3.基本原則（1）遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，如《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等，確保桌球場(chǎng)所的衛(wèi)生管理合法合規(guī)。（2）堅(jiān)持預(yù)防為主，從源頭控制衛(wèi)生問題，注重日常清潔、消毒和維護(hù)工作。（3）強(qiáng)調(diào)全員參與，每位員工都應(yīng)承擔(dān)起衛(wèi)生管理的責(zé)任，共同營造良好的桌球環(huán)境。二、場(chǎng)地衛(wèi)生管理1.場(chǎng)地清潔標(biāo)準(zhǔn)（1）地面：每日營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束后及營業(yè)期間定時(shí)進(jìn)行清掃，保持地面無灰塵、無污漬、無水漬。定期使用清潔劑進(jìn)行深度清潔，確保地面光亮整潔。（2）墻面：每周至少擦拭一次，去除墻面的灰塵、球印及其他污漬。如有損壞或臟污嚴(yán)重的墻面，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)或清潔處理。（3）天花板：每月進(jìn)行一次全面清潔，清除天花板上的蜘蛛網(wǎng)、灰塵等雜物。（4）門窗：每日擦拭門窗玻璃，保持玻璃明亮干凈，無污漬、水印。定期清潔門窗邊框及窗臺(tái)，確保門窗周邊環(huán)境整潔。2.桌球設(shè)備清潔（1）球桌：每次使用后，及時(shí)清理球桌上的球、球桿等物品。定期使用專用清潔劑擦拭球桌臺(tái)面，去除污漬和球印，保持臺(tái)面平整、光滑。每周對(duì)球桌的框架、腿等部位進(jìn)行清潔，確保外觀整潔。（2）球桿：顧客使用后，對(duì)球桿進(jìn)行擦拭消毒。定期檢查球桿的桿頭磨損情況，如有必要及時(shí)更換桿頭。存放球桿時(shí)，應(yīng)保持球桿架的清潔，避免球桿沾染灰塵。（3）燈具：定期清潔燈具表面，去除灰塵和污漬。檢查燈泡的亮度和完好情況，如有損壞及時(shí)更換。確保桌球場(chǎng)地的照明充足、均勻。3.休息區(qū)及附屬設(shè)施衛(wèi)生（1）沙發(fā)、桌椅：每日擦拭沙發(fā)、桌椅表面，清理灰塵和雜物。定期對(duì)沙發(fā)進(jìn)行吸塵、除螨處理，保持沙發(fā)的清潔和舒適。檢查桌椅的穩(wěn)固性，如有損壞及時(shí)維修。（2）茶幾：每次使用后清理茶幾上的雜物，定期使用清潔劑擦拭茶幾表面，保持茶幾干凈整潔。（3）垃圾桶：在桌球場(chǎng)地內(nèi)合理設(shè)置垃圾桶，并保持垃圾桶的清潔。每日定時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，確保垃圾不外露，周圍無異味。三、用品用具衛(wèi)生管理1.球的清潔與消毒（1）定期對(duì)桌球進(jìn)行清洗，去除球表面的污漬和細(xì)菌。清洗后使用專用消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，消毒時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。（2）消毒后的球應(yīng)放置在通風(fēng)良好、干燥清潔的地方晾干，避免再次污染。2.清潔用品管理（1）配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、抹布、拖把等。清潔用品應(yīng)妥善存放，避免交叉污染。（2）定期檢查清潔用品的質(zhì)量和有效期，及時(shí)更換過期或變質(zhì)的清潔用品。3.一次性用品管理（1）如提供一次性水杯、紙巾等用品，應(yīng)確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。一次性用品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，避免受潮和污染。（2）控制一次性用品的使用量，倡導(dǎo)顧客減少一次性用品的浪費(fèi)，鼓勵(lì)顧客自帶水杯等環(huán)保用品。四人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理（1）所有員工應(yīng)持有效健康證明上崗，定期進(jìn)行健康檢查，確保身體健康狀況符合從業(yè)要求。（2）如員工患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行治療，待康復(fù)并取得健康證明后，方可重新上崗。2.個(gè)人衛(wèi)生要求（1）員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服，佩戴口罩和手套等必要的防護(hù)用品。（2）員工在操作前應(yīng)洗手消毒，避免直接接觸桌球、球桿等用品用具，防止交叉污染。3.衛(wèi)生培訓(xùn)（1）定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒操作技能等。（2）通過培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作水平，確保員工能夠正確執(zhí)行衛(wèi)生管理制度規(guī)范。五、消毒管理1.消毒制度（1）建立嚴(yán)格有效的消毒制度，明確消毒流程、消毒方法、消毒時(shí)間和消毒責(zé)任人。（2）按照規(guī)定的消毒頻率對(duì)桌球場(chǎng)地、用品用具等進(jìn)行消毒，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.消毒方法與消毒劑使用（1）根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒方法，如物理消毒（紫外線消毒、高溫消毒等）和化學(xué)消毒（使用含氯消毒劑、過氧乙酸等）。（2）正確使用消毒劑，嚴(yán)格按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配制和使用，確保消毒劑的濃度和作用時(shí)間符合要求。3.消毒記錄（1）每次消毒后，認(rèn)真填寫消毒記錄表格，記錄消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒責(zé)任人等信息。（2）消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱和追溯。六、通風(fēng)與空氣質(zhì)量管理1.通風(fēng)設(shè)施（1）桌球場(chǎng)所應(yīng)安裝良好的通風(fēng)設(shè)施，如排風(fēng)扇、新風(fēng)系統(tǒng)等，確?？諝饬魍?。（2）定期檢查通風(fēng)設(shè)施的運(yùn)行情況，保證通風(fēng)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，通風(fēng)效果良好。2.空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)（1）定期對(duì)桌球場(chǎng)所的空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括空氣中的細(xì)菌總數(shù)（CFU/m3）、甲醛、苯等有害物質(zhì)的濃度。（2）委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行空氣質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。如空氣質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行整改，如加強(qiáng)通風(fēng)換氣、使用空氣凈化設(shè)備等。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查（1）設(shè)立專門的衛(wèi)生檢查崗位，安排專人負(fù)責(zé)桌球場(chǎng)所的日常衛(wèi)生檢查工作。（2）衛(wèi)生檢查人員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理制度規(guī)范，對(duì)場(chǎng)地衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、消毒情況等進(jìn)行每日檢查，并做好檢查記錄。2.定期檢查（1）每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)桌球場(chǎng)所的各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。（2）定期檢查結(jié)果應(yīng)形成書面報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。3.顧客監(jiān)督（1）在桌球場(chǎng)所顯著位置公布衛(wèi)生投訴電話和郵箱，接受顧客的監(jiān)督和投訴。（2）對(duì)顧客提出的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理和反饋，不斷改進(jìn)衛(wèi)生管理工作，提高顧客滿意度。八、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)措施（1）對(duì)在衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等。（2）鼓勵(lì)員工提出衛(wèi)生管理方面的合理化建議，對(duì)被采納并取得良好效果的建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰措施（1）對(duì)違反衛(wèi)生管理制度規(guī)范的員工，視情節(jié)輕重給予批評(píng)教