PAGE店面地面衛(wèi)生制度規(guī)范一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、安全的店面環(huán)境，提升品牌形象，保障顧客及員工的健康，特制定本店面地面衛(wèi)生制度規(guī)范。本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營店、加盟店等各類經(jīng)營場所。2.適用范圍本制度涵蓋店面內(nèi)所有區(qū)域的地面，包括營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)、員工休息區(qū)、通道、樓梯等。3.職責(zé)分工店面經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)店面地面衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督制度執(zhí)行情況，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域及時安排整改。保潔人員：按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)日常店面地面的清掃、拖地、清潔等工作，確保地面干凈整潔。全體員工：自覺維護(hù)店面地面衛(wèi)生，不得隨意丟棄垃圾，如有發(fā)現(xiàn)垃圾應(yīng)及時清理或通知保潔人員處理。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔度地面無明顯灰塵、污漬、水漬，保持光亮整潔。角落、墻邊等位置無積塵、雜物，踢腳線干凈無污垢。2.垃圾清理及時清理地面上的垃圾，垃圾應(yīng)分類存放于指定垃圾桶內(nèi)，并定時清運(yùn)。垃圾桶周圍無垃圾散落，垃圾桶表面保持清潔。3.特殊污漬處理對于地面上的油污、血跡、口香糖等特殊污漬，應(yīng)及時使用相應(yīng)的清潔劑進(jìn)行處理，確保污漬徹底清除。在處理特殊污漬時，要注意保護(hù)地面材質(zhì)，避免造成損壞。4.地面防滑確保地面干燥，避免因水漬導(dǎo)致滑倒事故。特別是在潮濕天氣或清潔后，要及時采取防滑措施，如放置防滑提示牌等。定期檢查地面防滑性能，如發(fā)現(xiàn)防滑效果不佳，應(yīng)及時采取措施進(jìn)行改善，如更換防滑墊或進(jìn)行防滑處理。三、清潔流程1.日常清掃流程營業(yè)前保潔人員使用掃帚將地面上的雜物、灰塵等清掃干凈，收集至垃圾袋中。對垃圾桶進(jìn)行清理，更換垃圾袋，保持垃圾桶清潔。營業(yè)中每隔[X]小時對營業(yè)區(qū)地面進(jìn)行巡查，及時清理顧客丟棄的垃圾。使用塵推對地面進(jìn)行推塵，保持地面的整潔。營業(yè)后關(guān)閉店面電源，確保安全。全面清掃地面，包括角落、墻邊等位置，清除當(dāng)天積累的垃圾和污漬。使用濕拖把拖地，確保地面干凈、無灰塵、無污漬。清潔完成后，將工具清洗干凈，擺放整齊。2.深度清潔流程定期安排：每周/每月[具體時間]進(jìn)行一次深度清潔。清潔步驟先用掃帚將地面上的大件垃圾、雜物等清理干凈。按照地面材質(zhì)選擇合適的清潔劑，兌水稀釋后，用拖把均勻地涂抹在地面上，浸泡[X]分鐘。使用刷子或清潔工具對地面上的頑固污漬進(jìn)行重點刷洗，確保污漬徹底清除。用清水沖洗地面，將污水排放干凈，檢查地面是否還有殘留污漬。若有殘留污漬，重復(fù)上述步驟進(jìn)行處理，直至地面干凈為止。最后用干拖把將地面擦干，確保地面干燥無積水。3.特殊情況清潔流程突發(fā)污漬：如地面出現(xiàn)油污、血跡、口香糖等突發(fā)污漬，應(yīng)立即使用相應(yīng)的清潔劑進(jìn)行處理。具體處理方法如下：油污：使用專用油污清潔劑，噴灑在油污處，用清潔布或刷子反復(fù)擦拭，直至油污清除，然后用清水沖洗干凈。血跡：先用冷水沖洗血跡，避免使用熱水，以免血跡凝固更難清洗。然后使用含酶清潔劑，按照說明進(jìn)行處理，最后用清水沖洗干凈?？谙闾牵河帽鶋K或冷凍物品敷在口香糖上，使其硬化，然后用刮刀輕輕刮除，再用清潔劑清洗地面。水漬處理：在潮濕天氣或清潔后地面有水漬時，應(yīng)及時使用吸水拖把吸干水漬，或使用吹風(fēng)機(jī)吹干地面。同時，在水漬較多的區(qū)域放置防滑提示牌，提醒人員注意安全。四、清潔頻率1.日常清掃營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后均需進(jìn)行清掃，確保地面隨時保持整潔。營業(yè)中每隔[X]小時進(jìn)行一次巡查清掃。2.深度清潔每周[具體時間]進(jìn)行一次全面的深度清潔，包括地面的刷洗、消毒等工作。每月[具體時間]進(jìn)行一次深度清潔，重點對地面進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，如打蠟、拋光等（根據(jù)地面材質(zhì)確定）。3.特殊情況清潔地面出現(xiàn)污漬、水漬等特殊情況時，應(yīng)立即進(jìn)行清潔處理，確保地面衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，并采取相應(yīng)的防滑措施。五、清潔工具與清潔劑管理1.清潔工具配備店面應(yīng)配備足夠數(shù)量的清潔工具，如掃帚、拖把、塵推、垃圾桶、垃圾袋、刷子、吸水拖把、吹風(fēng)機(jī)等。清潔工具應(yīng)定期檢查和維護(hù)，確保其正常使用。如發(fā)現(xiàn)工具損壞或老化，應(yīng)及時更換。2.清潔劑選擇與使用根據(jù)地面材質(zhì)和污漬類型選擇合適的清潔劑，確保清潔劑對地面無損害。清潔劑應(yīng)按照說明書的要求進(jìn)行稀釋和使用，避免濃度過高或過低影響清潔效果。存放清潔劑的容器應(yīng)保持清潔，防止清潔劑受到污染。員工在使用清潔劑時，應(yīng)佩戴相應(yīng)的防護(hù)用品，如手套、口罩等，避免對身體造成傷害。六、監(jiān)督與檢查1.店面經(jīng)理監(jiān)督店面經(jīng)理應(yīng)定期對店面地面衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，每天至少檢查[X]次。檢查內(nèi)容包括地面清潔度、垃圾清理情況、清潔工具擺放等，發(fā)現(xiàn)問題及時通知保潔人員進(jìn)行整改。2.衛(wèi)生檢查小組檢查公司成立衛(wèi)生檢查小組，定期對各店面地面衛(wèi)生進(jìn)行抽查。檢查小組成員包括[具體人員名單]。衛(wèi)生檢查小組每月至少對每個店面進(jìn)行[X]次抽查，并填寫衛(wèi)生檢查記錄表。檢查結(jié)果將作為店面績效考核的重要依據(jù)，對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的店面，將按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。3.顧客反饋處理鼓勵顧客對店面地面衛(wèi)生情況進(jìn)行反饋，顧客反饋的問題應(yīng)及時記錄并處理。對于顧客提出的地面衛(wèi)生問題，店面應(yīng)在[X]小時內(nèi)給予回復(fù)和解決，并將處理結(jié)果反饋給顧客。七、培訓(xùn)與教育1.保潔人員培訓(xùn)定期組織保潔人員進(jìn)行地面清潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔流程、清潔劑使用、工具維護(hù)等。培訓(xùn)頻率為每月至少[X]次，每次培訓(xùn)時間不少于[X]小時。通過培訓(xùn)，提高保潔人員的專業(yè)技能水平和工作效率，確保地面衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。2.全體員工教育對全體員工進(jìn)行店面地面衛(wèi)生制度規(guī)范的教育，使員工了解地面衛(wèi)生的重要性和相關(guān)要求。教育方式可采用內(nèi)部培訓(xùn)、張貼宣傳海報、發(fā)放宣傳手冊等多種形式。新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行專門的地面衛(wèi)生制度培訓(xùn)，確保其熟悉并遵守制度規(guī)定。八、獎懲制度1.獎勵制度對于在店面地面衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的個人或團(tuán)隊，給予相應(yīng)的獎勵。獎勵方式包括獎金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會等。具體獎勵標(biāo)準(zhǔn)如下：連續(xù)[X]個月店面地面衛(wèi)生檢查結(jié)果均為優(yōu)秀的保潔人員，給予[X]元獎金獎勵。在衛(wèi)生檢查中，發(fā)現(xiàn)并及時解決重大地面衛(wèi)生問題，避免造成不良影響的員工，給予[X]元獎金獎勵，并頒發(fā)榮譽(yù)證書。提出創(chuàng)新性的地面衛(wèi)生管理建議，被公司采納并取得良好效果的團(tuán)隊或個人，給予[X]元獎金獎勵，并在公司內(nèi)部進(jìn)行表彰宣傳。2.懲罰制度對于違反店面地面衛(wèi)生制度規(guī)范的個人或團(tuán)隊，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。處罰方式包括警告、罰款、辭退等。具體處罰標(biāo)準(zhǔn)如下：首次違反衛(wèi)生制度，如未按時清掃地面、垃圾未及時清理等，給予警告處分，并要求立即整改。再次違反衛(wèi)生制度，或因個人原因?qū)е碌孛嫘l(wèi)生不達(dá)標(biāo)的，給予[X]元罰款，