PAGE高校外賣規(guī)范管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)高校外賣服務(wù)管理，保障師生飲食安全與健康，維護(hù)校園正常秩序，特制定本規(guī)范管理制度。（二）適用范圍本制度適用于在高校內(nèi)從事外賣經(jīng)營活動的所有商家及相關(guān)配送人員，以及使用外賣服務(wù)的全體師生。（三）基本原則1.安全第一原則：確保外賣食品的質(zhì)量安全，從源頭上把控食品原材料采購、加工制作、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，保障師生飲食安全。2.規(guī)范有序原則：對外賣經(jīng)營及配送行為進(jìn)行規(guī)范化管理，明確各方責(zé)任與義務(wù)，維護(hù)校園外賣市場的良好秩序。3.服務(wù)至上原則：在保障食品安全和校園秩序的前提下，盡可能為師生提供便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)。二、外賣商家管理（一）資質(zhì)審核1.所有入駐高校外賣平臺的商家，必須具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，并確保證照在有效期內(nèi)。2.平臺運營方應(yīng)嚴(yán)格審核商家提交的資質(zhì)證明文件，對不符合要求的商家不予準(zhǔn)入。同時，定期對已入駐商家的資質(zhì)進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（二）食品安全管理1.食品原材料采購商家應(yīng)從正規(guī)渠道采購食品原材料，確保原材料的質(zhì)量安全。采購時應(yīng)索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、購貨憑證等。嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)、偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原材料。2.食品加工制作商家應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，確保食品煮熟煮透，避免交叉污染。加工制作場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理。配備必要的冷藏、冷凍、加熱等設(shè)備，保證食品儲存和加工條件符合要求。3.食品包裝外賣食品包裝應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害、易于密封、便于攜帶和保存。包裝材料應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等必要信息，確保消費者能夠清晰了解食品情況。（三）信息公示1.商家應(yīng)在平臺頁面顯著位置公示其營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品安全承諾書等相關(guān)信息，接受師生監(jiān)督。2.同時，應(yīng)公示食品的主要原料、配料、口味、價格等信息，確保師生能夠全面了解所購食品情況。（四）違規(guī)處理1.若商家違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)或本制度規(guī)定，平臺運營方有權(quán)采取警告、暫停營業(yè)、下架商品等措施，并及時向?qū)W校相關(guān)部門報告。2.對于造成食品安全事故的商家，將依法追究其法律責(zé)任，并要求其承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。同時，平臺運營方將永久禁止該商家入駐校園外賣平臺。三、外賣配送管理（一）配送人員資質(zhì)1.外賣配送人員必須年滿18周歲，身體健康，具備有效的身份證明。2.配送人員應(yīng)持有與準(zhǔn)駕車型相符的駕駛證，并按規(guī)定定期進(jìn)行體檢，確保身體狀況符合配送工作要求。（二）配送安全管理1.配送人員應(yīng)遵守交通規(guī)則，文明駕駛，確保配送過程中的交通安全。嚴(yán)禁闖紅燈、逆行、超速等違規(guī)行為。2.配送車輛應(yīng)保持良好的車況，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保剎車、燈光等安全裝置齊全有效。同時，應(yīng)配備必要的安全防護(hù)用品，如頭盔等。3.在配送過程中，要注意食品的保溫、保鮮，避免食品受到污染或變質(zhì)。對于易腐食品，應(yīng)采取相應(yīng)的冷藏、冷凍措施。（三）服務(wù)規(guī)范1.配送人員應(yīng)按照平臺訂單信息及時準(zhǔn)確地將外賣送達(dá)師生手中，不得無故拖延或拒絕配送。2.配送人員應(yīng)保持良好的服務(wù)態(tài)度，不得與師生發(fā)生爭吵或沖突。若因特殊情況無法按時送達(dá)，應(yīng)提前與師生溝通說明情況，并盡快安排配送。3.送達(dá)外賣時，應(yīng)將食品完好無損地交給師生，并提醒師生檢查食品質(zhì)量。如發(fā)現(xiàn)食品有問題，應(yīng)及時協(xié)助師生與商家協(xié)商解決。（四）違規(guī)處理1.對于配送人員違反交通規(guī)則或服務(wù)規(guī)范的行為，平臺運營方將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、暫停配送等處罰。2.若配送人員因違規(guī)行為導(dǎo)致交通事故或其他安全事故，由其本人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。同時，平臺運營方將視情況決定是否繼續(xù)使用該配送人員。四、校園外賣平臺管理（一）平臺運營要求1.外賣平臺應(yīng)具備完善的技術(shù)系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)訂單接收、處理、跟蹤、評價等功能，確保師生能夠方便快捷地使用外賣服務(wù)。2.平臺應(yīng)建立健全的信息安全管理制度，保障師生個人信息的安全。嚴(yán)禁泄露師生的姓名、聯(lián)系方式、地址等隱私信息。（二）訂單管理1.平臺應(yīng)及時準(zhǔn)確地接收師生的外賣訂單，并將訂單信息實時推送至商家和配送人員。2.對訂單狀態(tài)進(jìn)行實時跟蹤，及時處理異常訂單，如商家拒絕接單、配送超時等情況，并向師生反饋處理結(jié)果。（三）評價與投訴處理1.建立師生對外賣商家和配送人員的評價機(jī)制，師生可根據(jù)實際消費體驗對商家的食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度以及配送人員的配送速度、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行評價。2.對于師生的投訴，平臺應(yīng)及時受理，并進(jìn)行調(diào)查核實。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，采取相應(yīng)的處理措施，如要求商家整改、對配送人員進(jìn)行處罰等，并將處理結(jié)果反饋給師生。（四）平臺監(jiān)督與自查1.學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)定期對校園外賣平臺進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保平臺運營符合本制度及相關(guān)法律法規(guī)要求。2.平臺運營方應(yīng)定期開展自查自糾工作，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題，不斷完善平臺管理機(jī)制。五、師生權(quán)益保障（一）知情權(quán)1.師生有權(quán)了解外賣商家的資質(zhì)、食品信息、價格等情況，平臺應(yīng)提供充分的信息展示，保障師生的知情權(quán)。2.對于外賣食品的質(zhì)量、配送時間等關(guān)鍵信息，平臺應(yīng)如實告知師生，不得隱瞞或虛假宣傳。（二）選擇權(quán)1.師生有權(quán)自主選擇外賣商家和食品，平臺應(yīng)提供豐富多樣的選擇，不得限制師生的選擇權(quán)。2.在配送服務(wù)方面，師生有權(quán)根據(jù)自己的需求選擇配送方式和配送時間，平臺應(yīng)予以滿足。（三）投訴權(quán)1.師生若發(fā)現(xiàn)外賣食品存在質(zhì)量問題、配送服務(wù)問題等，有權(quán)向平臺投訴。平臺應(yīng)建立暢通的投訴渠道，及時受理師生投訴。2.對于師生的投訴，平臺應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)給予答復(fù)，并采取有效措施解決問題，保障師生的合法權(quán)益。（四）賠償權(quán)1.若師生因食用外賣食品導(dǎo)致身體不適或受到其他損害，經(jīng)相關(guān)部門認(rèn)定屬于外賣商家責(zé)任的，師生有權(quán)要求商家承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.平臺應(yīng)積極協(xié)助師生與商家協(xié)商賠償事宜，如協(xié)商不成，師生可通過法律途徑解決。同時，平臺應(yīng)根據(jù)實際情況，對師生給予一定的補(bǔ)償或支持。六、校園外賣配送區(qū)域管理（一）配送范圍界定1.根據(jù)學(xué)校實際情況，明確校園外賣的配送區(qū)域范圍，原則上覆蓋學(xué)校內(nèi)的教學(xué)區(qū)、生活區(qū)等主要區(qū)域。2.對于校園內(nèi)一些特殊區(qū)域，如施工區(qū)域、危險區(qū)域等，應(yīng)明確禁止外賣配送人員進(jìn)入。（二）配送路線規(guī)劃1.平臺應(yīng)結(jié)合校園道路狀況、師生分布等因素，合理規(guī)劃外賣配送路線，確保配送效率和交通安全。2.鼓勵配送人員選擇對師生影響較小的路線進(jìn)行配送，避免在師生上課期間、休息時間等集中時段進(jìn)入人員密集區(qū)域，減少對師生正常學(xué)習(xí)生活的干擾。（三）配送時間管理1.根據(jù)學(xué)校作息時間，合理設(shè)定外賣配送時間。一般情況下，在師生上課期間應(yīng)限制外賣配送車輛進(jìn)入校園，避免影響教學(xué)秩序。2.對于夜間配送，應(yīng)加強(qiáng)管理，確保配送人員遵守校園安全規(guī)定，不得在校園內(nèi)大聲喧嘩或進(jìn)行其他影響師生休息的行為。七、應(yīng)急管理（一）食品安全事故應(yīng)急處理1.一旦發(fā)生食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時組織救治中毒師生，并向上級主管部門報告。2.外賣平臺應(yīng)積極配合學(xué)校相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理，提供事故相關(guān)的訂單信息、商家信息等資料，協(xié)助查明事故原因。3.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對涉事商家依法進(jìn)行處理，并采取措施防止事故擴(kuò)大，保障師生身體健康和生命安全。（二）其他突發(fā)事件應(yīng)急處理1.針對可能出現(xiàn)的惡劣天氣、交通事故等突發(fā)事件，學(xué)校、外賣平臺和商家應(yīng)建立應(yīng)急溝通機(jī)制，