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文檔簡介

PAGE酒店規(guī)范夜床服務(wù)制度一、總則1.目的本制度旨在規(guī)范酒店夜床服務(wù)流程,提高服務(wù)質(zhì)量,確??腿嗽谌胱∑陂g能夠享受到舒適、溫馨、貼心的夜床服務(wù)體驗(yàn),從而提升酒店的整體形象和客戶滿意度。2.適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有提供夜床服務(wù)的客房區(qū)域,包括但不限于各類標(biāo)準(zhǔn)間、套房、行政房等。3.基本原則(1)遵循國家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,確保夜床服務(wù)合法、合規(guī)、有序進(jìn)行。(2)以客人需求為導(dǎo)向,提供個(gè)性化、專業(yè)化、精細(xì)化的服務(wù),滿足不同客人的多樣化需求。(3)注重服務(wù)細(xì)節(jié),嚴(yán)格把控服務(wù)質(zhì)量,確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都能達(dá)到高品質(zhì)的要求。(4)加強(qiáng)員工培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能,確保夜床服務(wù)的一致性和穩(wěn)定性。二、服務(wù)流程1.準(zhǔn)備工作(1)領(lǐng)取工作鑰匙,檢查工作車上的必備物品,如干凈的布草、夜床服務(wù)卡、拖鞋、晚安糖、礦泉水等,確保物品齊全、數(shù)量充足且質(zhì)量完好。(2)根據(jù)客房分配表,了解當(dāng)天需要提供夜床服務(wù)的房間數(shù)量及房號,熟悉每個(gè)房間的特殊要求和客人的個(gè)性化需求。(3)整理好個(gè)人儀容儀表,保持整潔、得體,佩戴好工作牌,以良好的形象迎接客人。2.敲門進(jìn)房(1)按照規(guī)定的時(shí)間(通常為晚上[具體時(shí)間]),輕輕敲響客房房門,每次敲門三下,停頓一秒后再敲兩下,同時(shí)報(bào)出“您好,夜床服務(wù)”。(2)等待客人回應(yīng),若客人在房內(nèi),聽到客人同意后方可輕輕打開房門進(jìn)入房間;若客人未回應(yīng),需再次敲門并通報(bào),若仍無人應(yīng)答,則需使用工作鑰匙打開房門。進(jìn)入房間后,若發(fā)現(xiàn)客人在休息,應(yīng)立即輕聲道歉并退出房間,同時(shí)在工作記錄上注明情況,待合適時(shí)間再次嘗試提供服務(wù)。3.房間整理(1)打開房間內(nèi)的所有燈光,檢查房間設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行,如電視、空調(diào)、熱水器等,如有問題及時(shí)記錄并報(bào)告給相關(guān)部門維修。(2)整理房間內(nèi)的物品,將客人隨意放置的衣物、書籍等物品歸位擺放整齊,清理桌面、臺面等,保持房間整潔有序。(3)更換用過的毛巾、水杯等客用品,確??陀闷返母蓛粜l(wèi)生。對于客人未使用過的一次性客用品,按照規(guī)定進(jìn)行補(bǔ)充和擺放。4.夜床布置(1)將床罩從床頭拉下,整齊地疊放在床尾,注意不要弄皺床單。(2)將靠近床頭一側(cè)的被子向外折成一個(gè)三角形,角的位置要整齊、對稱,方便客人就寢時(shí)拉蓋。(3)在折好的被子上放置一塊晚安巧克力或其他溫馨小禮品,表達(dá)酒店對客人的美好祝福。(4)將一只拖鞋放在床尾靠近被子折角的位置,另一只放在床頭柜旁,方便客人使用。(5)在床頭柜上放置一張夜床服務(wù)卡,卡片正面寫上溫馨的晚安祝福語,如“祝您有個(gè)甜美的夢”等,背面可提供一些酒店的特色服務(wù)信息或次日的天氣情況等。(6)將客房內(nèi)的窗簾拉上一部分,營造出溫馨、舒適的睡眠氛圍,但要注意不要拉得過于嚴(yán)實(shí),以免影響客人的采光和通風(fēng)。5.衛(wèi)生間整理(1)檢查衛(wèi)生間的設(shè)施設(shè)備是否正常,如水龍頭、馬桶、淋浴噴頭等,確保無漏水、堵塞等問題。(2)清理衛(wèi)生間臺面,擦拭干凈水漬和污漬,擺放整齊洗漱用品,如牙刷、牙膏、梳子、香皂等,確保洗漱用品的包裝完好、擺放美觀。(3)更換衛(wèi)生間的毛巾,將用過的毛巾放入工作車的臟布草袋中,補(bǔ)充干凈的毛巾并擺放整齊。(4)清理衛(wèi)生間地面,保持地面干燥、清潔,無積水和雜物。6.離開房間(1)再次檢查房間內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行,物品擺放是否整齊,確保沒有遺漏任何服務(wù)項(xiàng)目。(2)關(guān)閉房間內(nèi)不必要的燈光,但要保留一盞柔和的夜燈,方便客人夜間活動。(3)輕輕退出房間,關(guān)好房門,確保房門關(guān)閉后無任何縫隙或聲響,避免影響客人休息。(4)填寫夜床服務(wù)記錄,詳細(xì)記錄房間號、服務(wù)時(shí)間、客人特殊要求及服務(wù)情況等信息,以便后續(xù)查詢和統(tǒng)計(jì)分析。三、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.客房整潔度(1)房間內(nèi)的物品擺放整齊有序,無灰塵、無污漬,地面干凈無雜物,桌面、臺面等擦拭干凈,無水印。(2)床單、被套平整,無褶皺、無破損,被子疊放整齊,枕頭擺放端正,床罩折疊規(guī)范。(3)衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生,無異味,水龍頭、馬桶、淋浴噴頭等設(shè)施設(shè)備光亮如新,無水垢、無污漬,毛巾、洗漱用品擺放整齊。2.客用品質(zhì)量(1)提供的客用品應(yīng)符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求,毛巾柔軟、吸水性強(qiáng),無異味、無破損;一次性洗漱用品包裝完好、質(zhì)量合格,擺放整齊美觀。(2)夜床服務(wù)卡設(shè)計(jì)精美,祝福語溫馨、富有特色,卡片內(nèi)容準(zhǔn)確、清晰,無錯(cuò)別字和語病。(3)晚安糖、礦泉水等物品擺放位置合理,數(shù)量充足,質(zhì)量良好,無過期、變質(zhì)等情況。3.服務(wù)態(tài)度(1)服務(wù)人員在提供夜床服務(wù)過程中應(yīng)保持熱情、禮貌、周到的服務(wù)態(tài)度,主動與客人溝通交流,及時(shí)了解客人需求并給予滿足。(2)尊重客人的隱私和個(gè)人空間,進(jìn)入房間時(shí)先敲門并通報(bào),征得客人同意后方可進(jìn)入,操作過程中動作輕柔、規(guī)范,避免打擾客人。(3)對于客人提出的問題和要求,應(yīng)耐心傾聽,及時(shí)解答并處理,做到有問必答、有求必應(yīng),不得推諉或敷衍客人。4.服務(wù)效率(1)按照規(guī)定的時(shí)間完成夜床服務(wù),確保不影響客人休息。一般情況下,完成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間的夜床服務(wù)時(shí)間控制在[具體時(shí)長]以內(nèi)。(2)對于客人有特殊要求的房間,應(yīng)根據(jù)客人需求靈活調(diào)整服務(wù)流程和時(shí)間安排,確保在最短的時(shí)間內(nèi)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。四、人員要求1.服務(wù)人員素質(zhì)(1)具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識,熱愛本職工作,有責(zé)任心和敬業(yè)精神,能夠全身心投入到夜床服務(wù)工作中。(2)具有較強(qiáng)的溝通能力和應(yīng)變能力,能夠與客人進(jìn)行有效的溝通交流,并妥善處理客人提出的各種問題和突發(fā)情況。(3)具備一定的文化素養(yǎng)和審美能力,能夠?yàn)榭腿颂峁﹤€(gè)性化、專業(yè)化的服務(wù)建議,滿足客人不同的審美需求。2.專業(yè)技能培訓(xùn)(1)新入職的服務(wù)人員必須參加酒店組織的夜床服務(wù)專項(xiàng)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、溝通技巧等方面,確保服務(wù)人員熟悉夜床服務(wù)的各項(xiàng)要求和操作技能。(2)定期對服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,不斷提升服務(wù)人員的專業(yè)技能水平。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析、模擬演練等多種形式,確保培訓(xùn)效果。(3)鼓勵服務(wù)人員參加各類行業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動,了解行業(yè)最新動態(tài)和服務(wù)理念,不斷拓寬視野,提升自身綜合素質(zhì)。3.儀容儀表規(guī)范(1)服務(wù)人員在工作期間應(yīng)保持整潔、得體的儀容儀表,穿著統(tǒng)一的工作服,佩戴工作牌,頭發(fā)梳理整齊,不得留怪異發(fā)型。(2)面部保持清潔,化淡妝,不得濃妝艷抹;指甲修剪整齊,不得涂有色指甲油;不得佩戴過多的首飾,保持簡約大方。(3)注意個(gè)人衛(wèi)生,保持口氣清新,無異味;走路姿勢端正,步伐輕盈,不得奔跑或大聲喧嘩。五、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制(1)成立夜床服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督小組,由客房部經(jīng)理、主管及部分經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)人員組成,定期對夜床服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和監(jiān)督。(2)監(jiān)督小組通過現(xiàn)場檢查、查看監(jiān)控錄像、收集客人反饋意見等方式,對夜床服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見。(3)設(shè)立意見箱和投訴電話,鼓勵客人對夜床服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和投訴,對于客人提出的問題和建議,應(yīng)及時(shí)處理并反饋處理結(jié)果。2.考核標(biāo)準(zhǔn)(1)制定詳細(xì)的夜床服務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn),從客房整潔度、客用品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率等方面對服務(wù)人員進(jìn)行量化考核。(2)考核結(jié)果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級,對于考核成績優(yōu)秀的服務(wù)人員給予表彰和獎勵,對于考核成績不合格的服務(wù)人員進(jìn)行批評教育和再次培訓(xùn),若多次考核不合格,將視情況進(jìn)行相應(yīng)的處罰。3.考核方式(1)采用定期考核與不定期抽查相結(jié)合的方式,對服務(wù)人員進(jìn)行考核。定期考核每月進(jìn)行一次,不定期抽查根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行。(2)考核過程中,考核人員應(yīng)嚴(yán)格按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分,確??己私Y(jié)果公平、公正、公開??己私Y(jié)束后,及時(shí)將考核結(jié)果反饋給服務(wù)人員,并針對存在的問題提出改進(jìn)建議。六、特殊情況處理1.客人拒絕服務(wù)若客人拒絕夜床服務(wù),服務(wù)人員應(yīng)禮貌地向客人表示歉意,并詢問客人是否有其他需要幫助的地方。同時(shí),在工作記錄上詳細(xì)注明客人拒絕服務(wù)的原因和時(shí)間,以便后續(xù)跟蹤和了解客人需求。2.客人提出特殊要求當(dāng)客人提出特殊的夜床服務(wù)要求時(shí),服務(wù)人員應(yīng)耐心傾聽客人的需求,并盡量滿足客人的合理要求。對于超出常規(guī)服務(wù)范圍的要求,服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)向主管或經(jīng)理匯報(bào),經(jīng)同意后按照客人要求進(jìn)行服務(wù),并做好記錄。3.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品在提供夜床服務(wù)過程中,如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品,服務(wù)人員應(yīng)立即停止手中工作,將遺留物品妥善保管,并及時(shí)報(bào)告給客房部主管。主管應(yīng)根據(jù)遺留物品的性質(zhì)和價(jià)值,按照酒店相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,如聯(lián)系客人歸還、登記保管等。4.設(shè)施設(shè)備故障在整理房間或布置夜床過程中,若發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障,如電視無法打開、空調(diào)不制冷、水龍頭漏水等,服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)記錄故障情況,并報(bào)告給客房部維修人員進(jìn)行維修。同時(shí),向客人說明情況并表示歉意,盡快安排維修人員

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