ICS65.020.20DB14DB14/T911—2014辣椒集約化育苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2014-11-30發(fā)布山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB14/T911—2014前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14成苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 25一般要求 2 37苗期管理 48包裝、標(biāo)志和運(yùn)輸 59生產(chǎn)檔案 5附錄A（資料性附錄）辣椒集約化育苗生產(chǎn)記錄表 6DB14/T911—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1---2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省蔬菜產(chǎn)業(yè)管理站、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、鹽湖區(qū)瑞博瓜果蔬菜種植專業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李慶華、尚慶荗、雙樹林、張志剛、褚潤(rùn)根、劉瑞宇、郭燁、焦彥生、成妍、劉運(yùn)麗。DB14/T911—20141辣椒集約化育苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害辣椒生產(chǎn)的育苗場(chǎng)地、苗床準(zhǔn)備、育苗基質(zhì)、播種、覆蓋、催芽、苗期管理、商品苗標(biāo)準(zhǔn)、病蟲害防治、包裝標(biāo)志運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒集約化育苗生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.3-2010瓜菜作物種子茄果類NY/T2118-2012蔬菜育苗基質(zhì)NY/T2119-2012蔬菜穴盤育苗通則NY/T2312-2013茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y5010無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1集約化育苗以集中、集約、節(jié)約為總體目標(biāo)，以不同規(guī)格的專用穴盤作為容器，以有機(jī)-無(wú)機(jī)多組分混配物為育苗基質(zhì)，以環(huán)境管理精細(xì)化、操作機(jī)械化為主要技術(shù)特征，以批量標(biāo)準(zhǔn)化商品苗為產(chǎn)品，為生產(chǎn)者提供優(yōu)質(zhì)、快速、穩(wěn)定種苗的專業(yè)化的育苗方式。3.2育苗基質(zhì)能夠替代土壤為蔬菜幼苗提供適宜養(yǎng)分，具備良好的保水、保肥、通氣性能和根系固著力的輕質(zhì)材料，包括草炭、蛭石、珍珠巖、木屑、作物秸稈、畜禽糞便、樹皮、菇渣等。3.3穴盤育苗以穴盤為容器，采用以草炭、蛭石、珍珠巖等輕質(zhì)材料為基質(zhì)，手工或機(jī)械播種，在設(shè)施條件下進(jìn)行育苗的方法。DB14/T911—201423.4煉苗幼苗出圃前，為增強(qiáng)幼苗對(duì)定植環(huán)境的適應(yīng)性而采取的溫度、光照、水分調(diào)控措施。3.5催芽室為提高種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)，可調(diào)控溫度、濕度、氣體、光照環(huán)境因子的催芽專用設(shè)備和設(shè)施。4成苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)子葉完整、莖桿粗壯、葉色濃綠、生長(zhǎng)旺盛，根系形成完整根坨，無(wú)黃葉，無(wú)病蟲害。株高15cm~20cm，莖粗大于2.0mm，5～6片真葉，夏秋育苗苗齡35d～40d，冬春育苗苗齡50d～60d。5一般要求5.1育苗環(huán)境應(yīng)符合NY5010的要求。5.2育苗設(shè)施5.2.1育苗棚室利用日光溫室、塑料拱棚、防蟲防雨棚或連棟溫室等保護(hù)設(shè)施育苗，設(shè)施應(yīng)堅(jiān)固，抗災(zāi)能力強(qiáng)，并且具備一定的環(huán)境調(diào)控能力，能夠調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照以及防蟲、避雨。5.2.2育苗床架床架南北放置，床架長(zhǎng)度視溫室跨度而定，寬度為穴盤長(zhǎng)度的整倍數(shù)，以擺放3～5排標(biāo)準(zhǔn)育苗盤為宜，床架高度0.3m～1m。也可逐步推廣潮汐式灌溉苗床。5.2.3輔助設(shè)施育苗量100萬(wàn)株以上可配置倉(cāng)庫(kù)、基質(zhì)攪拌機(jī)、自動(dòng)育苗播種生產(chǎn)線，并配有恒溫箱、催芽室等設(shè)施、設(shè)備。5.3設(shè)施與用具消毒5.3.1設(shè)施消毒每666.7㎡溫室用1.65kg高錳酸鉀、1.65kg甲醛、8.4kg開水。將甲醛加入開水中，再加入高錳酸鉀，分3～4個(gè)點(diǎn)產(chǎn)生煙霧反應(yīng)。連續(xù)熏蒸48小時(shí)，設(shè)施通風(fēng)，備用。5.3.2穴盤消毒方法如下：a.福爾馬林浸泡：將穴盤在福爾馬林100倍液中浸泡10min，取出，疊置，覆蓋潔凈塑料薄膜密閉7d,清水沖淋，晾曬備用。b.高錳酸鉀浸泡：將穴盤在高錳酸鉀1000倍液中浸泡苗盤10min，取出，清水沖淋，晾曬備用。DB14/T911—201435.4育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118-2012的規(guī)定。5.5育苗穴盤5.5.1穴盤穴盤符合NY/T2119-2012的規(guī)定。根據(jù)成苗標(biāo)準(zhǔn)，選擇72孔穴盤。5.5.2基質(zhì)預(yù)濕調(diào)節(jié)基質(zhì)相對(duì)含水量至40%左右，即達(dá)到手握成團(tuán)、落地即散為宜。5.5.3裝盤將基質(zhì)裝入穴盤，稍加鎮(zhèn)壓，抹平即可。6播種6.1播種期冬春季育苗：9月中旬至3月上旬。夏秋季育苗：5月中旬至7月中旬。具體播種時(shí)間根據(jù)生產(chǎn)需要制6.2品種選擇冬春季育苗：選用耐低溫弱光、對(duì)病害多抗的品種。夏秋季育苗：選用高抗病毒病、耐熱的的品種。6.3種子質(zhì)量符合GB16715.3-2010中二級(jí)以上要求。6.4用種量種子數(shù)量一般是需苗數(shù)量的1.5～1.8倍。6.5播種方法6.5.1人工播種6.5.1.1種子處理浸種前1d～2d曬種5h～6h。先將種子放入盆內(nèi)，再緩緩倒入50-55℃水（2份開水兌1份涼水邊倒邊攪拌，使種子受熱均勻，持續(xù)20～30min后，水溫降至30℃,繼續(xù)浸種4h～6h。洗凈種子表面粘液，瀝干水分。浸種后，取出種子，用濕布包好，放置在25℃~30℃條件下催芽，每天用20℃~30℃水淘洗一次，待種子50%～70%露白即可播種。6.5.1.2播種人工播于育苗平盤中，深度0.8cm～1.0cm，覆蓋基質(zhì)。澆透水后，覆蓋白色地膜、微孔地膜、無(wú)紡布等材料保濕。6.5.2機(jī)械播種DB14/T911—201446.5.2.1種子處理機(jī)械播種是先播種后催芽?？蛇M(jìn)行溫湯浸種或藥劑消毒。6.5.2.2播種在播種流水線上自動(dòng)完成裝盤、壓穴、播種、覆蓋和噴水一系列程序后，再將播好種子的穴盤置于催芽室催芽。6.5.2.3催芽6.5.2.3.1催芽室催芽穴盤碼放在隔板上，白天保持溫度25℃~30℃、夜間保持20℃~25℃,空氣相對(duì)濕度90%左右。當(dāng)苗盤中60%左右的種子萌發(fā)時(shí)，將苗盤及時(shí)移出。6.5.2.3.2苗床催芽穴盤擺放在苗床上，并經(jīng)常向地面灑水或噴霧增加空氣濕度，當(dāng)60％種芽伸出時(shí)，及時(shí)揭去地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)。7苗期管理7.1溫度管理溫度管理可以分為5個(gè)階段：播種至子葉拱出，溫度白天控制在28℃~30℃,夜溫控制在23℃~25℃;子葉拱出至子葉平展，白天溫度控制在20℃~23℃,夜間12℃~15℃;子葉平展至第1片真葉完全展開，白天溫度控制在22℃~25℃,夜間14℃~17℃;第1片真葉展開至標(biāo)準(zhǔn)成苗，白天溫度控制在25℃~28℃,晚上16℃~19℃;煉苗期，溫度繼續(xù)降低，逐步達(dá)到定植后的環(huán)境溫度。7.2濕度管理采用通風(fēng)、加熱等措施降低育苗設(shè)施內(nèi)空氣濕度，采用灑水、彌霧等措施增加育苗設(shè)施內(nèi)的空氣濕度，設(shè)施內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在50%-60%，煉苗期降低至40%左右。7.3光照管理冬春季采用清潔透明覆蓋材料、懸掛反光幕、安裝補(bǔ)光燈等措施，增加光照強(qiáng)度和光照時(shí)間；夏秋季采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，降低光照強(qiáng)度，光照強(qiáng)度隨幼苗發(fā)育階段逐步提高，晴天每天下午3:00后和陰雨天揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。7.4水肥管理根據(jù)不同幼苗發(fā)育階段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法補(bǔ)充水分和礦質(zhì)養(yǎng)分，施肥頻度因幼苗發(fā)育階段和育苗環(huán)境條件而異，符合NY/T2119-2012的要求。育苗期間若遭遇低溫、連陰天氣，施肥間隔期宜適當(dāng)延長(zhǎng)。7.5煉苗幼苗移栽前5～7d開始煉苗，使之接近栽培環(huán)境條件。7.6病蟲害防治DB14/T911—20145病蟲害防治方法及禁用農(nóng)藥按NY/T2312-2013執(zhí)行，其中，未列盡的禁用農(nóng)藥，依國(guó)家最新公告執(zhí)8包裝、標(biāo)志和運(yùn)輸8.1包裝用定制的瓦楞紙箱或硬塑料箱等包裝。8.2標(biāo)志應(yīng)注明種苗種類、品種、苗齡、裝箱容量和生產(chǎn)單位。8.3運(yùn)輸長(zhǎng)距離運(yùn)輸采用專用保溫車，配套穴盤擱架。車內(nèi)溫度冬季保持10℃~15℃,其他季節(jié)不高于25℃;車內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在70%左右。9生產(chǎn)檔案應(yīng)建立辣椒集約化育苗生產(chǎn)技術(shù)檔案。操作者應(yīng)對(duì)育苗中各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，參見附錄A，證實(shí)所有的操作環(huán)節(jié)遵循本標(biāo)準(zhǔn)的要求，從而完善整個(gè)溯源體系。原始記錄應(yīng)保留2年或更長(zhǎng)時(shí)間。DB14/T911—20146（資料性附錄）辣椒集約化育苗生產(chǎn)記錄表表A.1生產(chǎn)操作記錄表作物種類播種量（Kg）催芽時(shí)間出芽時(shí)間作物品種育苗面積播種時(shí)間出苗時(shí)間農(nóng)事操作記錄活動(dòng)內(nèi)容投入品名稱使用量使用設(shè)備操作人技術(shù)負(fù)責(zé)人表A.2育苗設(shè)施環(huán)境記錄表濕度(%)光照外界天氣空氣基質(zhì)空氣基質(zhì)（強(qiáng)、中、弱）（晴、陰、雨、雪）8:0013:0018:008:00DB14/T911—20147表A.3成品