ICS65.020.20CCSB23DB61代替DB61/T975—2015Qualityrequirementsforproductofgeographicalindication—Jingbianpotato陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB61/T975—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由陜西省知識產(chǎn)權(quán)局提出并歸口。本文件起草單位：靖邊縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、西安理工大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、榆林市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、靖邊縣市場檢驗檢測中心、靖邊縣農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)服務(wù)中心、陜西秦靖農(nóng)業(yè)科技有限公司、靖邊縣大漠神農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。本文件主要起草人：魯瑞文、柏春雷、崔宇佳、任雪菲、葉寧、楚杰、蔣楠、樊虎玲、路海東、劉柏林、朱建國、林盛、高軍、李琴、苗雨晶。本文件代替DB61/T975—2015《地理標(biāo)志產(chǎn)品靖邊土豆》，與DB61/T975—2015相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)增加了規(guī)范性引用文件（見第2章，2015年版的第2章）；b)刪除了完整塊莖、不完整塊莖的定義（見2015年版的3.2、3.3）；c)將“生態(tài)條件”更改為“立地條件”，并更改了相應(yīng)的技術(shù)內(nèi)容（見第5章，2015年版的第5章d)更改了栽培技術(shù)的技術(shù)指標(biāo)（見第6章，2015年版的5.5）；e)增加了抗壞血酸理化指標(biāo)測定（見7.2，2015年版的6.2）；f)刪除了凈含量、安全指標(biāo)的相關(guān)內(nèi)容（見2016年版的6.3、6.4）；g)增加了理化指標(biāo)檢驗方法，增加了抗壞血酸指標(biāo)檢驗方法（見8.2）；h)刪除了凈含量、安全指標(biāo)檢驗的技術(shù)內(nèi)容（見2015年版的7.3、7.4）；i)更改了“檢驗規(guī)則”的相關(guān)內(nèi)容（見第9章，2015年版的第8章）；j)增加了“標(biāo)志”的技術(shù)內(nèi)容（見第10章，2015年版的第9章）；k)更改了“包裝、運輸和貯藏”的相關(guān)內(nèi)容（見第11章，2015年版的第10章）；l)刪除了靖邊土豆專用標(biāo)志的使用（見2015年版的第11章）；m)增加了附錄A產(chǎn)地范圍（見附錄A）。本文件由靖邊縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)解釋。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2015年首次發(fā)布為DB61/T975—2015，本次為第一次修訂。聯(lián)系信息如下：單位：靖邊縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心地址：靖邊縣南關(guān)東街70號電話：0912—4610315郵編：718500DB61/T975—20251地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求靖邊土豆本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品靖邊土豆的術(shù)語和定義、保護范圍、立地條件、栽培技術(shù)、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯藏的要求。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015年第24號公告認(rèn)定的靖邊土豆。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB/T5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定GB/T5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮果蔬取樣方法GB18133馬鈴薯種薯GB/T25872馬鈴薯通風(fēng)庫貯藏指南NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2383馬鈴薯主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標(biāo)識3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1靖邊土豆jingbianpotato在原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015年第24號公告認(rèn)定的靖邊土豆范圍內(nèi)，按照本文件生產(chǎn)符合質(zhì)量要求的土豆。4保護范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2015年第24號公告批準(zhǔn)的陜西省靖邊縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5立地條件2DB61/T975—20255.1種植地選擇地勢平坦、排灌方便的地塊。土壤類型應(yīng)為黃綿土和黑壚土，質(zhì)地為砂壤。土壤有機質(zhì)大于等于0.67%，pH5.5～7.8。5.2灌溉用水應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。6栽培技術(shù)6.1品種6.2種薯應(yīng)符合GB18133中的規(guī)定。6.3播種播種時間5月中下旬，播種密度≤67000株/hm2。6.4施肥以有機肥為主，施肥量≥15t/hm2，施肥按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。6.5病蟲害防治應(yīng)按照NY/T2383的規(guī)定執(zhí)行。6.6收獲收獲時間為9月中旬至10月中旬。7質(zhì)量要求7.1感官指標(biāo)呈橢圓形，薯塊均勻完整，皮薄光滑，芽眼淺，呈淡黃色，肉質(zhì)鮮亮。7.2理化指標(biāo)主要理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1主要理化指標(biāo)DB61/T975—202538檢驗方法8.1感官指標(biāo)8.1.1土豆特征、外形、色澤、新鮮度等用目測法。其中肉質(zhì)檢測應(yīng)取樣品剖開用目測法檢驗。8.1.2土豆單薯重用臺稱稱量。8.2理化指標(biāo)8.2.1水分的測定應(yīng)按GB5009.3的規(guī)定執(zhí)行。8.2.2淀粉的測定應(yīng)按GB5009.9的規(guī)定執(zhí)行。8.2.3抗壞血酸的測定應(yīng)按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗規(guī)則9.1組批同一產(chǎn)地、同一品種、同時段采收的土豆應(yīng)為一個檢驗批次。9.2抽樣按照GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。9.3交收檢驗每批土豆交收前應(yīng)進行感官指標(biāo)檢驗，檢驗合格附合格證。9.4型式檢驗型式檢驗項目應(yīng)為7規(guī)定的所有項目。正常生產(chǎn)時，每年應(yīng)至少進行一次型式檢驗。有下列情形之一者，應(yīng)進行型式檢驗：a)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大時；b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；c)監(jiān)督機構(gòu)或行業(yè)主管部門提出型式檢驗要求時。9.5判定規(guī)則檢驗項目全部符合7的規(guī)定，判定為合格。任一指標(biāo)不合格時，可加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。10標(biāo)志10.1經(jīng)批準(zhǔn)后，可在靖邊土豆外包裝上使用地理標(biāo)志專用標(biāo)識。10.2地理標(biāo)志專用標(biāo)志應(yīng)按照《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》執(zhí)行。10.3外包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。11包裝、運輸和貯藏11.1包裝DB61/T975—20254按SB/T10158規(guī)定執(zhí)行。11.2運輸運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無污染，不應(yīng)與有害、有毒、有異味和其他易污染物品混運，裝運時應(yīng)輕裝輕卸。運輸過程中應(yīng)防凍、防曬、防雨淋，保持通風(fēng)。11.3貯藏按照GB/T25872的規(guī)定執(zhí)行，且貯藏期不超過3個月。(規(guī)范性)地理標(biāo)志產(chǎn)品靖邊土豆產(chǎn)地范圍界定與保護范圍A.1產(chǎn)地范圍靖邊土豆產(chǎn)地范圍為陜西省靖邊縣張家畔鎮(zhèn)、紅墩界鎮(zhèn)、寧條梁鎮(zhèn)、東坑鎮(zhèn)、王渠則鎮(zhèn)、中山澗鎮(zhèn)、楊米澗鎮(zhèn)