PAGE餐廳收手機(jī)制度規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)一、總則1.目的為了提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，保障顧客和餐廳的安全與秩序，特制定本餐廳收手機(jī)制度規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。2.適用范圍本制度適用于本餐廳內(nèi)所有區(qū)域，包括餐廳大堂、包房、附屬設(shè)施等，以及在餐廳內(nèi)就餐的所有顧客和餐廳工作人員。3.基本原則（1）合法性原則：本制度的制定嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，確保制度的各項(xiàng)規(guī)定符合法律要求。（2）合理性原則：制度內(nèi)容應(yīng)合理可行，充分考慮實(shí)際操作中的各種情況，平衡顧客需求與餐廳管理需要。（3）告知性原則：在顧客進(jìn)入餐廳前，應(yīng)通過(guò)多種方式明確告知顧客本餐廳的收手機(jī)制度，確保顧客知曉并理解相關(guān)規(guī)定。二、收手機(jī)規(guī)定1.顧客收手機(jī)要求（1）顧客進(jìn)入餐廳后，在就座前，服務(wù)員應(yīng)禮貌地向顧客介紹本餐廳的收手機(jī)制度，并引導(dǎo)顧客將手機(jī)放置于餐廳指定的收手機(jī)區(qū)域。（2）收手機(jī)區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)，如標(biāo)識(shí)牌、指示標(biāo)線等，方便顧客尋找。該區(qū)域應(yīng)配備專(zhuān)門(mén)的保管設(shè)備，如手機(jī)存放柜等，并確保其安全性和穩(wěn)定性。（3）顧客應(yīng)將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài)后放入收手機(jī)區(qū)域。如有特殊情況需要使用手機(jī)，應(yīng)向服務(wù)員提出申請(qǐng)，經(jīng)同意后在餐廳指定的非就餐區(qū)域使用，使用完畢后立即歸還收手機(jī)區(qū)域。2.工作人員收手機(jī)要求（1）餐廳工作人員在工作期間，除因工作需要外，不得攜帶手機(jī)進(jìn)入顧客就餐區(qū)域。（2）工作人員在進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài)后放置于餐廳指定的工作人員收手機(jī)區(qū)域。（3）如工作人員因工作需要使用手機(jī)，應(yīng)在餐廳指定的非顧客就餐區(qū)域使用，使用完畢后立即歸還收手機(jī)區(qū)域。三、收手機(jī)流程1.顧客收手機(jī)流程（1）顧客到達(dá)餐廳后，服務(wù)員在引導(dǎo)顧客就座的同時(shí)，向顧客介紹收手機(jī)制度。（2）顧客同意后，服務(wù)員帶領(lǐng)顧客前往收手機(jī)區(qū)域，協(xié)助顧客將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài)后放入手機(jī)存放柜，并為顧客提供存放憑證。（3）顧客就餐結(jié)束后，服務(wù)員在顧客離開(kāi)餐廳前，引導(dǎo)顧客前往收手機(jī)區(qū)域取回手機(jī)。顧客憑存放憑證領(lǐng)取手機(jī)，確認(rèn)手機(jī)完好后離開(kāi)餐廳。2.工作人員收手機(jī)流程（1）工作人員在進(jìn)入工作區(qū)域前，自行將手機(jī)關(guān)機(jī)或調(diào)至靜音狀態(tài)后放置于工作人員收手機(jī)區(qū)域。（2）如工作人員因工作需要使用手機(jī)，應(yīng)填寫(xiě)手機(jī)使用申請(qǐng)表，注明使用時(shí)間、使用原因、使用區(qū)域等信息，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，在餐廳指定的非顧客就餐區(qū)域使用。（3）使用完畢后，工作人員應(yīng)及時(shí)歸還手機(jī)，并在手機(jī)使用申請(qǐng)表上簽字確認(rèn)。四、手機(jī)保管責(zé)任1.餐廳責(zé)任（1）餐廳應(yīng)確保收手機(jī)區(qū)域的安全，配備必要的安全設(shè)施，如監(jiān)控設(shè)備、防盜設(shè)備等，防止手機(jī)丟失或被盜。（2）餐廳應(yīng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)手機(jī)的保管工作，定期對(duì)手機(jī)存放柜進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常使用。（3）如因餐廳保管不善導(dǎo)致顧客手機(jī)丟失或損壞，餐廳應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。賠償標(biāo)準(zhǔn)按照手機(jī)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格折舊后的價(jià)值進(jìn)行計(jì)算，但最高不超過(guò)手機(jī)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格的[X]%。2.顧客責(zé)任（1）顧客應(yīng)妥善保管好自己的手機(jī)，在放入收手機(jī)區(qū)域前確保手機(jī)處于關(guān)機(jī)或靜音狀態(tài)。（2）顧客應(yīng)按照餐廳規(guī)定的流程使用和取回手機(jī)，不得擅自更改手機(jī)存放柜的密碼或損壞存放柜。（3）如因顧客自身原因?qū)е率謾C(jī)丟失或損壞，餐廳不承擔(dān)賠償責(zé)任。五、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機(jī)制（1）餐廳應(yīng)建立健全收手機(jī)制度的監(jiān)督機(jī)制，設(shè)立專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督崗位或指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)督收手機(jī)制度的執(zhí)行情況。（2）監(jiān)督人員應(yīng)定期對(duì)收手機(jī)區(qū)域進(jìn)行巡查，檢查手機(jī)存放情況、顧客和工作人員遵守制度情況等，并做好巡查記錄。（3）鼓勵(lì)顧客和工作人員對(duì)違反收手機(jī)制度的行為進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)，餐廳對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的人員給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。2.檢查頻率（1）餐廳管理人員應(yīng)每天至少對(duì)收手機(jī)制度的執(zhí)行情況進(jìn)行一次全面檢查，確保制度的嚴(yán)格執(zhí)行。（2）監(jiān)督人員應(yīng)每[X]小時(shí)對(duì)收手機(jī)區(qū)域進(jìn)行一次巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題。3.問(wèn)題處理（1）對(duì)于在監(jiān)督檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的違反收手機(jī)制度的行為，監(jiān)督人員應(yīng)及時(shí)制止，并按照制度規(guī)定進(jìn)行處理。（2）對(duì)于情節(jié)較輕的違規(guī)行為，如顧客未按要求將手機(jī)關(guān)機(jī)或未在指定區(qū)域使用手機(jī)等，監(jiān)督人員應(yīng)進(jìn)行口頭警告，并提醒其遵守制度。（3）對(duì)于情節(jié)較重的違規(guī)行為，如顧客擅自損壞手機(jī)存放柜、工作人員未按規(guī)定保管手機(jī)等，餐廳應(yīng)根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如罰款、警告、辭退等，并要求其承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。六、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)內(nèi)容（1）餐廳應(yīng)定期組織員工進(jìn)行收手機(jī)制度的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括制度的目的、適用范圍、規(guī)定要求、流程操作、保管責(zé)任、監(jiān)督檢查等方面。（2）培訓(xùn)應(yīng)注重實(shí)際操作，通過(guò)案例分析、模擬演練等方式，讓員工熟悉收手機(jī)制度的執(zhí)行要點(diǎn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)能力。（3）培訓(xùn)還應(yīng)包括對(duì)員工的溝通技巧培訓(xùn)，使員工能夠在向顧客介紹收手機(jī)制度時(shí)，做到禮貌、耐心、專(zhuān)業(yè)，避免引起顧客的反感。2.培訓(xùn)頻率（1）新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行收手機(jī)制度的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，確保新員工在入職后能夠立即熟悉并遵守制度。（2）餐廳應(yīng)每月至少組織一次全體員工的收手機(jī)制度培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化員工的制度意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。3.宣傳方式（1）餐廳應(yīng)在餐廳入口處、大堂顯眼位置、包房?jī)?nèi)等張貼收手機(jī)制度的宣傳海報(bào)，向顧客宣傳本餐廳的收手機(jī)制度。（2）在顧客預(yù)訂餐廳時(shí)，預(yù)訂人員應(yīng)向顧客介紹收手機(jī)制度，確保顧客在就餐前了解相關(guān)規(guī)定。（3）服務(wù)員在為顧客提供服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)再次向顧客強(qiáng)調(diào)收手機(jī)制度，并解答顧客的疑問(wèn)。七、附則1.制度解釋權(quán)本餐