PAGE看守所飲食起居規(guī)范制度一、總則（一）目的為確?？词厮鶅?nèi)被羈押人員的基本生活權(quán)益，維護(hù)看守所的正常秩序，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，制定本飲食起居規(guī)范制度。（二）適用范圍本制度適用于本看守所內(nèi)所有被羈押人員。（三）基本原則1.保障人權(quán)原則：充分尊重和保障被羈押人員的人格尊嚴(yán)和基本生活需求。2.依法管理原則：嚴(yán)格按照法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)定。3.衛(wèi)生安全原則：確保飲食和居住環(huán)境的衛(wèi)生與安全，預(yù)防疾病傳播。二、飲食規(guī)范（一）飲食標(biāo)準(zhǔn)1.主食供應(yīng)應(yīng)保證充足的熱量攝入，根據(jù)季節(jié)和實(shí)際情況合理搭配米飯、面食等。每周提供不少于[X]種不同的主食選擇。2.副食方面，應(yīng)提供新鮮的蔬菜、肉類、蛋類等。蔬菜每日供應(yīng)量不少于[X]克，肉類每日供應(yīng)量不少于[X]克，蛋類每周供應(yīng)不少于[X]個(gè)。3.確保飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，定期制定科學(xué)合理的食譜，滿足被羈押人員的營(yíng)養(yǎng)需求。食譜應(yīng)包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等各類營(yíng)養(yǎng)素。（二）飲食衛(wèi)生1.食品采購(gòu)渠道必須合法合規(guī)，選擇具有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保食品原材料的質(zhì)量安全。2.廚房工作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。食品加工過(guò)程應(yīng)做到生熟分開(kāi)，防止交叉污染。3.餐具應(yīng)定期消毒，保持清潔衛(wèi)生。每餐餐具使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，消毒方式可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的方法。4.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)。易腐食品應(yīng)冷藏保存，溫度控制在[具體溫度范圍]。（三）飲食時(shí)間1.看守所應(yīng)制定固定的飲食時(shí)間，早餐時(shí)間為[具體時(shí)間區(qū)間]，午餐時(shí)間為[具體時(shí)間區(qū)間]，晚餐時(shí)間為[具體時(shí)間區(qū)間]。2.特殊情況需要調(diào)整飲食時(shí)間的，應(yīng)提前通知被羈押人員。（四）飲食管理1.設(shè)立專門的飲食管理部門，負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、加工、分發(fā)等工作的組織與監(jiān)督。2.建立食品出入庫(kù)登記制度，詳細(xì)記錄食品的采購(gòu)數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、出庫(kù)數(shù)量、使用情況等信息。3.定期對(duì)被羈押人員的飲食情況進(jìn)行調(diào)查和評(píng)估，根據(jù)反饋意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整食譜和飲食供應(yīng)。三、起居規(guī)范（一）作息時(shí)間1.看守所應(yīng)制定統(tǒng)一的作息時(shí)間表，被羈押人員應(yīng)按時(shí)起床、睡覺(jué)、就餐、學(xué)習(xí)和參加活動(dòng)。2.起床時(shí)間為[具體時(shí)間]，睡覺(jué)時(shí)間為[具體時(shí)間]。午休時(shí)間為[具體時(shí)長(zhǎng)]。3.夜間應(yīng)安排專人值班巡邏，保障看守所內(nèi)的安全與秩序。（二）居住環(huán)境1.監(jiān)室應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃消毒。地面、墻壁、門窗等應(yīng)無(wú)污垢、無(wú)破損。2.監(jiān)室內(nèi)應(yīng)配備必要的生活設(shè)施，如床鋪、桌椅、儲(chǔ)物架等，確保被羈押人員有基本的生活條件。3.監(jiān)室內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。夏季溫度應(yīng)控制在[具體溫度范圍]，冬季溫度應(yīng)控制在[具體溫度范圍]。4.合理安排監(jiān)室內(nèi)的人員居住空間，確保每人有足夠的活動(dòng)空間。（三）個(gè)人衛(wèi)生1.被羈押人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，定期洗澡、理發(fā)、剪指甲。看守所應(yīng)提供必要的衛(wèi)生用品和設(shè)施。2.監(jiān)室內(nèi)應(yīng)設(shè)置專門的衛(wèi)生區(qū)域，如洗漱池、衛(wèi)生間等，并保持清潔衛(wèi)生。3.鼓勵(lì)被羈押人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤換洗衣物、保持衣物整潔等。（四）醫(yī)療保健1.看守所應(yīng)配備必要的醫(yī)療設(shè)施和藥品，設(shè)立醫(yī)務(wù)室或與附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，確保被羈押人員能夠及時(shí)得到醫(yī)療救治。2.定期對(duì)被羈押人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理疾病問(wèn)題。3.對(duì)患有慢性疾病或特殊疾病的被羈押人員，應(yīng)給予適當(dāng)?shù)年P(guān)注和照顧，按照醫(yī)囑提供相應(yīng)的治療和飲食調(diào)整。四、日?；顒?dòng)規(guī)范（一）學(xué)習(xí)與教育1.看守所應(yīng)組織開(kāi)展適合被羈押人員的學(xué)習(xí)與教育活動(dòng)，包括法律法規(guī)學(xué)習(xí)、文化知識(shí)學(xué)習(xí)、職業(yè)技能培訓(xùn)等。2.學(xué)習(xí)教育活動(dòng)應(yīng)制定詳細(xì)的計(jì)劃和課程安排，確保學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富多樣，具有針對(duì)性和實(shí)用性。3.鼓勵(lì)被羈押人員積極參與學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，提高自身素質(zhì)和法律意識(shí)。（二）勞動(dòng)與鍛煉1.根據(jù)看守所的實(shí)際情況，組織被羈押人員參加適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)活動(dòng)，如手工制作、簡(jiǎn)單的生產(chǎn)勞動(dòng)等。2.勞動(dòng)活動(dòng)應(yīng)遵循自愿原則，合理安排勞動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間，保障被羈押人員的身體健康。3.看守所應(yīng)配備必要的勞動(dòng)工具和設(shè)備，確保勞動(dòng)活動(dòng)的安全進(jìn)行。4.鼓勵(lì)被羈押人員進(jìn)行體育鍛煉，如開(kāi)展室內(nèi)健身活動(dòng)、組織室外體育比賽等，增強(qiáng)體質(zhì)。（三）娛樂(lè)與文化活動(dòng)1.適時(shí)組織被羈押人員開(kāi)展娛樂(lè)與文化活動(dòng)，如觀看有益的影視節(jié)目、舉辦文藝演出、開(kāi)展讀書(shū)活動(dòng)等。2.豐富被羈押人員的精神文化生活，緩解其心理壓力，促進(jìn)其身心健康發(fā)展。3.活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)積極健康，符合法律法規(guī)和看守所的管理要求。五、安全管理規(guī)范（一）人員出入管理1.看守所應(yīng)建立嚴(yán)格的人員出入登記制度，對(duì)進(jìn)入看守所的工作人員、探訪人員等進(jìn)行身份核實(shí)和登記。2.被羈押人員如需外出就醫(yī)、提審等，應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)，由專人陪同，確保安全。3.探訪人員應(yīng)遵守看守所的探訪規(guī)定，按照指定時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行探訪，不得攜帶違禁物品進(jìn)入看守所。（二）設(shè)施設(shè)備安全1.定期對(duì)看守所的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保監(jiān)室門窗、監(jiān)控設(shè)備、報(bào)警裝置等設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.對(duì)存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修或更換，保障看守所的安全防范能力。3.加強(qiáng)對(duì)水電、消防等設(shè)施設(shè)備的管理，制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，防止發(fā)生安全事故。（三）突發(fā)事件應(yīng)急處置1.制定完善的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、疫情等各類突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施。2.定期組織應(yīng)急演練，提高看守所工作人員和被羈押人員的應(yīng)急處置能力。3.突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進(jìn)行處置，確保人員生命安全和看守所的正常秩序。六、監(jiān)督與考核（一）內(nèi)部監(jiān)督1.設(shè)立專門的監(jiān)督管理部門，對(duì)看守所的飲食起居規(guī)范制度執(zhí)行情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。2.定期對(duì)看守所工作人員的履職情況進(jìn)行考核，確保各項(xiàng)工作嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。3.鼓勵(lì)被羈押人員對(duì)違反制度的行為進(jìn)行舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。（二）外部監(jiān)督1.接受上級(jí)主管部門的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改存在的問(wèn)