PAGE建設公司就餐規(guī)范制度一、總則1.目的本就餐規(guī)范制度旨在規(guī)范建設公司員工的就餐行為，維護良好的就餐秩序，保障員工的飲食健康與安全，營造和諧有序的公司就餐環(huán)境。2.適用范圍本制度適用于建設公司全體員工，包括正式員工、試用期員工、勞務派遣員工等。3.基本原則遵守法律法規(guī)原則：嚴格遵守國家關于食品安全、衛(wèi)生等相關法律法規(guī)，確保就餐活動合法合規(guī)。文明就餐原則：倡導文明用餐，尊重他人，保持就餐場所的整潔與安靜。勤儉節(jié)約原則：珍惜糧食，杜絕浪費，合理利用公司提供的就餐資源。二、就餐時間與地點1.就餐時間早餐：[具體早餐時間區(qū)間]午餐：[具體午餐時間區(qū)間]晚餐：[如有晚餐安排，寫明具體時間區(qū)間]員工應嚴格按照規(guī)定的就餐時間前往餐廳就餐，避免過早或過晚影響餐廳正常運營秩序。2.就餐地點公司設立專門的員工餐廳，位于[餐廳具體位置]。員工應在指定的餐廳內就餐，不得隨意在辦公區(qū)域、走廊、樓梯間等非就餐地點用餐。三、就餐流程1.排隊取餐員工就餐時應自覺排隊，按照先后順序依次取餐。排隊過程中要保持安靜，不得插隊、擁擠或推搡他人。取餐時應根據個人食量合理選擇菜品和主食，避免浪費。如有特殊飲食需求，可在取餐時向餐廳工作人員說明。2.就座用餐取餐完畢后，應前往餐廳指定的座位就座用餐。就座后要保持桌面整潔，將餐具擺放整齊，不得隨意丟棄食物殘渣或餐具。就餐過程中要注意文明禮貌，不大聲喧嘩、打鬧，避免影響他人就餐。如需交談，應盡量輕聲細語。3.餐后清理用餐結束后，員工應將餐具分類放置在餐廳指定的回收區(qū)域，不得隨意丟棄在餐桌上或其他地方。對于剩余食物，應倒入餐廳設置的泔水桶內，嚴禁倒入水槽或其他非指定地點。離開座位前，應檢查桌面是否干凈整潔，如有食物殘渣或污漬，應主動清理干凈，保持餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。四、食品衛(wèi)生與安全1.餐廳衛(wèi)生管理公司餐廳應保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每日定時進行清掃、消毒，確保餐廳地面、桌面、餐具等清潔無污漬。餐廳工作人員應持健康證上崗，嚴格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。餐廳應配備必要的通風、冷藏、消毒等設備，確保食品儲存、加工過程符合衛(wèi)生標準。2.食品采購與儲存公司應選擇具有合法資質的食品供應商，確保采購的食品原材料新鮮、安全、無污染。采購的食品應索取相關票據，并做好驗收記錄。食品原材料應分類存放于專用的倉庫或儲存區(qū)域，遵循先進先出的原則，避免食品積壓變質。倉庫應保持干燥、通風良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。3.食品加工與制作餐廳工作人員應嚴格按照食品加工流程進行操作，確保食品熟透、衛(wèi)生。加工過程中應注意生熟分開，避免交叉污染。嚴禁使用過期、變質、不潔的食品原材料進行加工制作，對于不符合衛(wèi)生標準的食品應堅決予以廢棄。食品添加劑的使用應符合國家相關標準，嚴禁超范圍、超劑量使用。五、特殊情況處理1.加班就餐因工作需要加班的員工，可提前向行政部門報備。行政部門將根據加班人數(shù)和實際情況，協(xié)調餐廳為加班員工提供就餐服務。加班就餐標準按照公司相關規(guī)定執(zhí)行，加班員工應在加班結束后及時前往餐廳就餐，就餐流程與正常就餐相同。2.外出就餐因工作原因需要外出就餐的員工，應提前向部門負責人申請，并填寫外出就餐申請表。申請表應注明外出原因、就餐時間、就餐地點等信息，經部門負責人批準后交行政部門備案。外出就餐期間，員工應遵守國家法律法規(guī)和就餐場所的相關規(guī)定，確保自身安全和飲食健康。外出就餐費用按照公司相關報銷制度執(zhí)行。3.特殊飲食需求對于有特殊飲食需求的員工，如素食主義者、過敏體質者等，應提前向行政部門或餐廳工作人員說明。餐廳將根據員工需求，盡量提供相應的菜品或進行特殊安排。員工如有食物過敏等特殊情況，應在就餐時告知餐廳工作人員，避免誤食導致身體不適。六、就餐紀律與違規(guī)處理1.就餐紀律員工應遵守本就餐規(guī)范制度，自覺維護就餐秩序和餐廳環(huán)境。不得在餐廳內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。嚴禁將餐廳餐具、食品等帶出餐廳供個人使用。如有違反，將視情節(jié)輕重給予相應處罰。員工應尊重餐廳工作人員的勞動成果，不得對工作人員進行辱罵、刁難或其他不文明行為。2.違規(guī)處理對于違反就餐規(guī)范制度的員工，公司將視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款等處罰。如因違規(guī)行為導致餐廳設施損壞或食品浪費等情況，員工應照價賠償。對于多次違反就餐規(guī)范制度且屢教不改的員工，公司將給予更嚴厲的處罰，直至解除勞動合同。七、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機制公司設立就餐規(guī)范監(jiān)督小組，成員包括行政部門負責人、餐廳管理人員、員工代表等。監(jiān)督小組負責對員工就餐情況進行日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為。員工有權對就餐過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行監(jiān)督和舉報，監(jiān)督小組應及時受理員工的舉報，并對舉報內容進行調查核實。2.檢查內容監(jiān)督小組定期對餐廳衛(wèi)生狀況、食品質量、就餐秩序等進行檢查，確保餐廳各項工作符合本就餐規(guī)范制度要求。檢查員工是否遵守就餐時間、排隊取餐、就座用餐、餐后清理等規(guī)定，對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為及時進行記錄和處理。3.結果反饋與改進監(jiān)督小組應定期將就餐規(guī)范檢查結果向公司管理層匯報，并向全體員工通報。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時分析原因，提出改進措施，不斷完善就餐規(guī)范制度和餐廳管理工