2025年中職飼料與動物營養(yǎng)（飼料動物營養(yǎng)應用）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：每題只有一個正確答案，請將正確答案的序號填在括號內。(總共20題，每題2分)1.以下哪種飼料屬于能量飼料？（）A.豆粕B.玉米C.魚粉D.苜蓿2.動物對飼料中營養(yǎng)物質的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化學性消化C.微生物消化D.酶解消化3.飼料中粗蛋白含量的測定主要是測定（）A.真蛋白B.非蛋白氮C.總氮量D.可消化蛋白4.維生素A缺乏會導致動物出現(xiàn)（）A.夜盲癥B.佝僂病C.腳氣病D.貧血5.以下哪種礦物質元素是動物骨骼的主要成分？（）A.鈣B.鐵C.鋅D.碘6.飼料中添加油脂的主要作用是（）A.提供能量B.改善適口性C.提高蛋白質含量D.增加礦物質含量7.動物對碳水化合物的主要利用形式是（）A.葡萄糖B.淀粉C.纖維素D.糖原8.以下哪種氨基酸是必需氨基酸？（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸9.飼料的適口性主要取決于（）A.營養(yǎng)成分B.加工工藝C.氣味和味道D.顆粒大小10.青貯飼料的制作原理是利用（）進行厭氧發(fā)酵。A.乳酸菌B.酵母菌C.醋酸菌D.芽孢桿菌11.以下哪種飼料原料含有較高的抗營養(yǎng)因子？（）A.小麥B.高粱C.棉粕D.麩皮12.動物對飼料中營養(yǎng)物質的吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸13.蛋白質的生物學價值高低主要取決于（）A.必需氨基酸的含量和比例B.非必需氨基酸的含量C.蛋白質的消化率D.蛋白質的來源14.以下哪種維生素屬于水溶性維生素？（）A.維生素AB.維生素DC.維生素CD.維生素K15.飼料中添加酶制劑的主要目的是（）A.提高飼料消化率B.增加飼料能量C.降低飼料成本D.改善飼料外觀16.動物對脂肪的消化吸收主要在（）進行。A.口腔B.胃C.小腸D.大腸17.以下哪種礦物質元素參與動物體內的酸堿平衡調節(jié)？（）A.鈉B.鐵C.鋅D.銅18.飼料的代謝能是指（）A.飼料總能減去糞能B.消化能減去尿能C.消化能減去甲烷能D.消化能減去熱增耗19.以下哪種飼料屬于蛋白質飼料？（）A.玉米蛋白粉B.小麥麩C.米糠D.次粉20.動物對飼料中營養(yǎng)物質的消化吸收過程中，起關鍵作用的是（）A.飼料本身的營養(yǎng)成分B.動物的消化器官C.飼料中的添加劑D.動物體內的消化酶第II卷（非選擇題，共60分）21.名詞解釋（每題5分，共20分）-必需氨基酸-飼料添加劑-代謝能-青貯飼料22.簡答題（每題10分，共20分）-簡述飼料中蛋白質的營養(yǎng)作用。-簡述影響動物采食量的因素。23.分析題（10分）有一批玉米，測得其粗蛋白含量為8%，粗脂肪含量為4%，粗纖維含量為2%，無氮浸出物含量為70%，粗灰分含量為1.5%，水分含量為14.5%。請分析這批玉米的營養(yǎng)價值，并說明其在動物飼料中的應用特點。24.材料分析題（10分）材料：某養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)生長緩慢、皮膚粗糙、食欲減退等癥狀。經(jīng)檢測，飼料中缺乏維生素A和鋅元素。問題：請分析維生素A和鋅元素缺乏對豬生長的影響，并提出相應的解決措施。25.論述題（10分）論述合理搭配飼料的原則和方法。答案：1.B2.D3.C4.A5.A6.A7.A8.C9.C10.A11.C12.C13.A14.C15.A16.C17.A18.D19.A20.D21.必需氨基酸：動物體內不能合成或合成數(shù)量與速度不能滿足需要，必須由飼料供給的氨基酸。飼料添加劑：在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，包括營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑。代謝能：飼料消化能減去尿能及消化道可燃氣體的能量后剩余的能量。青貯飼料：以新鮮的青綠飼料為原料，在厭氧條件下經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的飼料。22.蛋白質營養(yǎng)作用：構成動物體組織和細胞的重要成分；是動物體內許多活性物質的組成成分；參與動物體內的物質代謝；提供能量。影響動物采食量因素：動物自身因素如品種、體重、生理階段等；飼料因素如適口性、營養(yǎng)成分、飼料形態(tài)等；環(huán)境因素如溫度、濕度、光照等；飼養(yǎng)管理因素如飼喂制度、飲水供應等。23.營養(yǎng)價值：能量含量較高，可提供動物生長所需能量。粗蛋白含量相對不高，作為能量飼料可搭配蛋白質飼料使用。應用特點：是常見能量飼料，廣泛用于豬、雞等動物飼料。但蛋白質含量有限，需與豆粕等蛋白質飼料配合，以滿足動物對蛋白質需求?？煞鬯楹笾苯语曃梗部芍瞥深w粒飼料。24.維生素A缺乏影響：導致豬生長緩慢、皮膚粗糙、視力下降、免疫力降低等。鋅元素缺乏影響：使豬食欲減退、生長受阻、皮膚角化不全等。解決措施：在飼料中添加維生素A制劑，如魚肝油等；添加鋅元素添加劑，如硫酸鋅等，保證飼料中維生素A和鋅元素含量充足。25.原則：滿足動物營養(yǎng)需要原則，根據(jù)動物種類、生長階段等提供適宜營養(yǎng)。經(jīng)濟原則，選