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DB21遼 寧 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB21/T4226—2025地標(biāo)志產(chǎn)品 大大櫻桃Productofgeographicalindication——Daliancherry2025-11-27發(fā)布 2025-12-27實施遼寧省市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB21/T4226DB21/T4226—2025II前 言本文件是按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可通過來電、來函等方式進(jìn)行反饋，有關(guān)單位將及時答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。（78號，聯(lián)系電話DB21/T4226DB21/T4226—2025PAGEPAGE1地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃范圍本文件適用于原國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)登記的大連大櫻桃。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T26906-2024 甜櫻桃GB/T34344 農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求GH/T1238 甜櫻桃冷鏈流通技術(shù)規(guī)程NY/T391-2021 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)NY/T844-2017 綠色食品溫帶水果NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法DB21/T3077 甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件大連大櫻桃 Daliancherry在大連行政區(qū)域范圍內(nèi)的生態(tài)環(huán)境下，自然環(huán)境或借助設(shè)施條件，通過人工培育，生產(chǎn)出的甜櫻桃。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍（第2651號批準(zhǔn)的范圍，為南至旅順口區(qū)鐵山街道張家村，北至莊河市仙人洞鎮(zhèn)天門山村，西至旅順口區(qū)雙島灣街道大甸子村，東至莊河市栗子房鎮(zhèn)大邵村，即南起北緯38°72'、北至北緯40°18'、西起東經(jīng)121°09'、東至東經(jīng)123°52'的范圍內(nèi)，具體應(yīng)符合附錄A。產(chǎn)地環(huán)境月份最冷平均溫度為-4.5～-8℃。果實發(fā)育期5月份平均溫度為16.4℃，6月份平均溫度為20.5℃。日照時數(shù)年平均2510.8?h～2837.8?h。全年無霜期179.7?d～210.8?d，年平均降水量為590?mm～800?mm。土壤以壤質(zhì)土和砂質(zhì)土為主，疏松透氣，pH值為5.5～7.0。土壤質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021中7.1的要求。水質(zhì)灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391-2021中6.1的要求。種植要求應(yīng)符合DB21/T3077的規(guī)定。感官特征質(zhì)量要求基本要求根據(jù)對每個等級的規(guī)定和允許誤差，大連大櫻桃果實應(yīng)滿足下列基本要求：——果實完整、新鮮；——無病蟲害；——無污染；——無異味；——無非正常的外來水分；——有果柄。等級指標(biāo)大連大櫻桃可分為特級、一級、二級三個等級，具體要求按表1執(zhí)行。表1 大連大櫻桃等級指標(biāo)要求特級一級二級感官指標(biāo)成熟度適宜成熟度適宜成熟度適宜成熟度果柄新鮮，完整基本完整，褐變和損傷率＜5%基本完整，褐變和損傷率＜5%色澤具有品種典型色澤基本具有品種典型色澤基本具有品種典型色澤果形端正基本端正基本端正裂果無無無畸形果率，%0≤1≤2瑕疵果率，%0≤1≤2可溶性固形物，%≥17≥15≥15單果重，g≥15≥12≥10農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合NY/T844-2017中4.5的要求。檢測方法感官指標(biāo)成熟度、果柄、色澤、果形、裂果采用目測法檢驗?；喂拾凑誈B/T26906-2024中5.6規(guī)定執(zhí)行。瑕疵果率XD100% (1)M式中：X——瑕疵果率；D——瑕疵果的數(shù)量，單位為粒；M——檢驗樣品的總數(shù)量，單位為粒?？扇苄怨绦挝锇碞Y/T2637規(guī)定執(zhí)行。單果重用感量為0.1?g的天平測量。檢驗規(guī)則按照GB/T26906-2024中6.1至6.3.4規(guī)定執(zhí)行。標(biāo)志、包裝、運輸和貯存標(biāo)志包裝GB/T6543運輸按照GH/T1238規(guī)定執(zhí)行，運輸途中產(chǎn)品防止擠壓，減少損耗。貯存90%（場所）通風(fēng)順暢。附 錄 A（規(guī)范性）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃生產(chǎn)區(qū)域分布圖圖A.1 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品大連大櫻桃生產(chǎn)區(qū)域分布圖附 錄 B（規(guī)范性）大連大櫻桃典型品種主要特征大連大櫻桃典型品種的主要特征見表B.1。表B.1 典型品種的主要特征品種名稱感官特色紅燈果實腎形，果柄短，果皮紫紅色，色澤鮮艷、光亮，肉厚多汁，酸甜可口美早果實寬心臟形，果皮紫紅色，果面光亮，果肉硬，肉厚多汁，酸甜適口佳紅果實寬心臟形，底色黃色，陽面著紅色，鮮艷光亮，肉厚多汁，口感甜薩米脫果實心臟形，果頂尖，縫合線明顯，果皮深紅色，光澤度高，肉厚多