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PAGE賓館樓層查房制度規(guī)范一、總則(一)目的為了加強賓館樓層管理,確??头糠?wù)質(zhì)量,保障賓客的人身財產(chǎn)安全,維護賓館的良好形象,特制定本查房制度規(guī)范。(二)適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)各樓層的查房工作,包括客房服務(wù)員日常查房、領(lǐng)班查房、主管查房以及經(jīng)理不定期抽查等相關(guān)人員。(三)基本原則1.確保服務(wù)質(zhì)量原則:通過嚴(yán)格查房,及時發(fā)現(xiàn)并解決客房服務(wù)中存在的問題,為賓客提供優(yōu)質(zhì)、高效、舒適的住宿體驗。2.保障安全原則:檢查客房設(shè)施設(shè)備的安全性,消除各類安全隱患,確保賓客生命財產(chǎn)安全。3.規(guī)范操作原則:明確查房流程、標(biāo)準(zhǔn)和要求,使查房工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。4.責(zé)任追究原則:對查房過程中發(fā)現(xiàn)的問題,明確責(zé)任主體,嚴(yán)格追究相關(guān)人員責(zé)任。二、查房人員職責(zé)(一)客房服務(wù)員1.負責(zé)本樓層客房的日常清潔整理工作,并在每間客房清掃完畢后進行自查。2.按照查房標(biāo)準(zhǔn),對客房的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備完好情況、物品配備情況等進行詳細檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題并報告領(lǐng)班。3.協(xié)助領(lǐng)班、主管、經(jīng)理進行查房工作,提供相關(guān)信息和情況說明。(二)領(lǐng)班1.負責(zé)組織和指導(dǎo)本樓層客房服務(wù)員的查房工作,對服務(wù)員的工作進行監(jiān)督和檢查。2.每天定時對本樓層客房進行全面查房,重點檢查客房衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備運行情況、賓客遺留物品處理等,確??头糠?wù)達到標(biāo)準(zhǔn)要求。3.對客房服務(wù)員在查房過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行處理和解決,對于無法解決的問題及時上報主管。4.做好查房記錄,包括查房時間、房號、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等,定期進行總結(jié)分析,提出改進措施和建議。(三)主管1.負責(zé)制定和完善樓層查房制度及標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)和監(jiān)督領(lǐng)班的查房工作。2.定期對各樓層客房進行抽查,檢查領(lǐng)班的查房工作質(zhì)量和客房整體服務(wù)水平,發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。3.協(xié)調(diào)解決查房過程中出現(xiàn)的重大問題,對涉及多個部門或需要賓館管理層決策的問題及時上報。4.分析和總結(jié)查房工作中存在的共性問題,提出改進方案和措施,不斷提高客房服務(wù)質(zhì)量。(四)經(jīng)理1.不定期對賓館樓層進行抽查,全面了解客房服務(wù)質(zhì)量和查房制度執(zhí)行情況。2.對查房工作中發(fā)現(xiàn)的突出問題進行研究和決策,協(xié)調(diào)各部門采取有效措施加以解決。3.根據(jù)賓館經(jīng)營管理情況和賓客反饋意見,對查房制度進行適時調(diào)整和完善,確保制度的科學(xué)性和有效性。三、查房流程(一)準(zhǔn)備工作1.查房人員應(yīng)熟悉本樓層客房分布、房態(tài)及各項查房標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.攜帶必要的查房工具,如清潔檢查表、手電筒、對講機等。(二)進房程序1.客房服務(wù)員進入客房前,應(yīng)先輕輕敲門三下(每次間隔約一秒),自報身份(如:“您好,客房服務(wù)!”),等待35秒后再敲門三下,然后用鑰匙打開房門。2.進入房間后,應(yīng)先打開窗戶或換氣扇通風(fēng),檢查客房內(nèi)有無異常氣味。3.將“正在打掃”牌掛在客房門外的把手上。(三)衛(wèi)生檢查1.床鋪:檢查床單、被套是否干凈、平整,有無破損、污漬;枕套是否清潔,枕芯是否飽滿、無異味;被子是否疊放整齊,放置在床尾正中位置。2.家具:檢查床頭柜、衣柜、書桌等家具表面是否清潔,無灰塵、污漬;抽屜、柜門是否開關(guān)靈活,無損壞;家具上的物品擺放是否整齊、有序。3.地面:檢查地面是否干凈,無垃圾、雜物;地毯是否清潔,有無污漬、磨損;衛(wèi)生間地面是否干燥,防滑措施是否有效。4.衛(wèi)生間:檢查衛(wèi)生間臺面、水龍頭、淋浴噴頭、馬桶等設(shè)施設(shè)備表面是否清潔,無水漬、污漬;鏡子是否明亮,無水霧;衛(wèi)生間地面、墻面是否干凈,無霉菌、污垢;衛(wèi)生紙、毛巾、浴巾等用品是否配備齊全,擺放整齊;垃圾桶是否及時清理,垃圾袋是否扎緊。5.窗戶及玻璃:檢查窗戶玻璃是否明亮,無灰塵、污漬;窗框是否干凈,關(guān)閉是否嚴(yán)密;窗簾是否清潔,開合是否順暢。(四)設(shè)施設(shè)備檢查1.電器設(shè)備:檢查電視、空調(diào)、熱水器、吹風(fēng)機等電器設(shè)備是否正常運行,插頭、插座是否完好,有無漏電現(xiàn)象;遙控器是否靈敏,電池是否需要更換。2.照明設(shè)備:檢查房間內(nèi)的燈具是否齊全,亮度是否合適,開關(guān)是否正常;衛(wèi)生間的浴霸、鏡前燈等是否能正常使用。3.通訊設(shè)備:檢查房間內(nèi)的電話是否能正常撥打和接聽,信號是否清晰;房間號碼是否清晰顯示在電話機上。4.門窗設(shè)施:檢查房門是否能正常開關(guān),門鎖是否靈活,保險裝置是否有效;窗戶是否能正常開啟和關(guān)閉,密封膠條是否完好。5.其他設(shè)施:檢查客房內(nèi)的保險箱、迷你吧、飲用水設(shè)備等設(shè)施是否完好,能否正常使用。(五)物品配備檢查1.客用品:檢查客房內(nèi)的洗漱用品、拖鞋、茶杯、茶葉、咖啡、文具等客用品是否配備齊全,品牌、規(guī)格是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求;客用品的數(shù)量是否與客房入住人數(shù)相符。2.布草類:檢查客房內(nèi)的床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等布草的數(shù)量是否齊全,有無破損、污漬;布草的質(zhì)地、顏色是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。(六)遺留物品處理1.如發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有賓客遺留物品,客房服務(wù)員應(yīng)及時報告領(lǐng)班,并做好詳細記錄。記錄內(nèi)容包括遺留物品的名稱、數(shù)量、位置、發(fā)現(xiàn)時間等。2.領(lǐng)班應(yīng)根據(jù)遺留物品的情況,判斷是否為貴重物品或重要文件。對于貴重物品,應(yīng)及時與賓客聯(lián)系,妥善保管,等待賓客前來認領(lǐng);對于重要文件,應(yīng)根據(jù)文件內(nèi)容和性質(zhì),采取相應(yīng)的處理措施,如聯(lián)系相關(guān)部門或單位,確保文件安全送達。3.對于一般性遺留物品,如衣物、飾品等,如果賓客在退房后24小時內(nèi)未聯(lián)系認領(lǐng),應(yīng)將遺留物品交至賓館前臺失物招領(lǐng)處,按照賓館失物招領(lǐng)制度進行處理。(七)查房記錄1.查房人員應(yīng)認真填寫查房記錄,記錄內(nèi)容應(yīng)詳細、準(zhǔn)確、清晰。記錄包括查房時間、房號、查房人員姓名、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。2.查房記錄應(yīng)使用統(tǒng)一的表格或登記簿,按照規(guī)定的格式和要求進行填寫。記錄應(yīng)妥善保存,以備查閱和追溯。(八)退房查房1.賓客退房時,客房服務(wù)員應(yīng)及時對客房進行全面檢查,重點檢查客房設(shè)施設(shè)備是否完好、衛(wèi)生狀況是否達標(biāo)、物品配備是否齊全、有無賓客遺留物品等。2.如發(fā)現(xiàn)客房設(shè)施設(shè)備有損壞或丟失、衛(wèi)生未達到標(biāo)準(zhǔn)要求、物品配備不全等情況,應(yīng)及時與賓客溝通,說明情況并按照賓館相關(guān)規(guī)定進行處理。3.對于賓客損壞或丟失的物品,應(yīng)按照賓館規(guī)定的價格進行賠償;對于賓客未結(jié)清的費用,應(yīng)及時通知前臺辦理結(jié)賬手續(xù)。4.退房查房結(jié)束后,客房服務(wù)員應(yīng)及時清理客房,更換床單、被套、枕套等布草,補充客用品,為下一位賓客入住做好準(zhǔn)備。(九)特殊情況處理1.如遇賓客在房間內(nèi)突發(fā)疾病或意外情況,查房人員應(yīng)立即通知賓館值班經(jīng)理和相關(guān)部門,同時采取必要的急救措施,協(xié)助醫(yī)護人員進行救治。2.如發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有可疑物品或異常情況,查房人員應(yīng)保持冷靜,立即退出房間,報告賓館保安部,并協(xié)助保安人員進行調(diào)查處理。3.在查房過程中,如遇賓客對查房工作提出疑問或不滿,查房人員應(yīng)耐心解釋,態(tài)度和藹,積極溝通,爭取賓客的理解和支持。如無法當(dāng)場解決的問題,應(yīng)及時上報領(lǐng)班或主管,由上級領(lǐng)導(dǎo)出面協(xié)調(diào)處理。四、查房標(biāo)準(zhǔn)(一)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)保持清潔、整齊,無灰塵、無污漬、無垃圾。2.床鋪整理規(guī)范,床單、被套平整,四角整齊,被子疊放美觀,枕套清潔,枕芯飽滿。3.家具表面光亮,無灰塵、無劃痕,物品擺放整齊有序。4.地面干凈,地毯無污漬、無破損,衛(wèi)生間地面干燥,無積水、無污垢。5.衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備清潔,臺面、水龍頭、淋浴噴頭、馬桶等無污漬、無水漬,鏡子明亮,衛(wèi)生紙、毛巾、浴巾等用品齊全、干凈、擺放整齊。6.窗戶及玻璃明亮,無灰塵、無污漬,窗簾清潔、整齊。(二)設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)1.電器設(shè)備正常運行,插頭、插座完好,無漏電現(xiàn)象,遙控器靈敏。2.照明設(shè)備齊全,亮度適宜,開關(guān)正常。3.通訊設(shè)備暢通,電話能正常撥打和接聽,信號清晰。4.門窗設(shè)施完好,門鎖靈活,保險裝置有效,窗戶開關(guān)自如,密封良好。5.其他設(shè)施如保險箱、迷你吧、飲用水設(shè)備等能正常使用。(三)物品配備標(biāo)準(zhǔn)1.客用品配備齊全,品牌、規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)要求,數(shù)量與客房入住人數(shù)相符。2.布草質(zhì)地良好,顏色鮮艷,無破損、無污漬,數(shù)量齊全。五、查房時間規(guī)定(一)日常查房1.客房服務(wù)員在每間客房清掃完畢后,應(yīng)立即進行自查,確??头啃l(wèi)生和設(shè)施設(shè)備符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2.領(lǐng)班每天應(yīng)定時對本樓層客房進行全面查房,上午查房時間為[具體時間區(qū)間1],下午查房時間為[具體時間區(qū)間2]。(二)主管查房主管每周應(yīng)至少對各樓層客房進行一次全面抽查,抽查時間應(yīng)在領(lǐng)班查房之后,具體時間自行安排。(三)經(jīng)理查房經(jīng)理每月應(yīng)不定期對賓館樓層進行抽查,抽查時間不固定,每次抽查樓層數(shù)量不少于[X]層。六、問題處理與反饋(一)問題處理1.查房人員在查房過程中發(fā)現(xiàn)的問題,應(yīng)及時進行處理。對于一般性問題,如物品擺放不整齊、衛(wèi)生有輕微瑕疵等,客房服務(wù)員應(yīng)立即進行整改;對于較復(fù)雜的問題,如設(shè)施設(shè)備損壞、衛(wèi)生問題嚴(yán)重等,領(lǐng)班應(yīng)及時組織人員進行維修或清潔,并做好記錄。2.對于超出客房服務(wù)員或領(lǐng)班處理能力范圍的問題,應(yīng)及時上報主管。主管接到報告后,應(yīng)迅速組織相關(guān)人員進行分析和研究,制定解決方案,并督促相關(guān)人員盡快落實。3.對于涉及多個部門或需要賓館管理層決策的重大問題,主管應(yīng)及時上報經(jīng)理。經(jīng)理應(yīng)根據(jù)問題的性質(zhì)和影響程度,召集相關(guān)部門負責(zé)人進行會議研究,做出決策,并協(xié)調(diào)各部門共同解決問題。(二)反饋機制1.建立查房問題反饋機制,確保問題得到及時有效的解決。客房服務(wù)員、領(lǐng)班、主管在查房過程中發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況,應(yīng)及時反饋給相關(guān)人員。2.對于反復(fù)出現(xiàn)的問題或共性問題,應(yīng)及時進行總結(jié)分析,找出問題產(chǎn)生的原因,制定針對性的改進措施,并通過培訓(xùn)、會議等形式傳達給全體員工,避免問題再次發(fā)生。3.定期對查房問題處理情況進行統(tǒng)計和分析,評估問題處理的效果和效率,不斷完善查房制度和工作流程。七、培訓(xùn)與考核(一)培訓(xùn)內(nèi)容1.組織客房服務(wù)員、領(lǐng)班、主管等查房人員參加查房制度規(guī)范培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括查房流程、標(biāo)準(zhǔn)、職責(zé)、問題處理等方面。2.定期開展客房服務(wù)技能培訓(xùn),如客房清潔技巧、設(shè)施設(shè)備操作與維護、賓客溝通技巧等,提高查房人員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)能力。(二)培訓(xùn)方式1.采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析、小組討論等多種培訓(xùn)方式,確保培訓(xùn)效果。2.邀請行業(yè)專家或經(jīng)驗豐富的管理人員進行授課,分享先進的管理經(jīng)驗和服務(wù)理念。3.定期組織查房人員進行內(nèi)部交流和經(jīng)驗分享,促進相互學(xué)習(xí)和共同提高。(三)考核機制1.建
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