2026年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員巡查抽檢要求試題含答案一、單選題（每題2分，共20題）1.在巡查抽檢過程中，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)某農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，應(yīng)立即采取的措施是？A.立即銷毀該農(nóng)產(chǎn)品B.立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門并協(xié)助取樣檢測C.自行調(diào)整檢測方法降低標(biāo)準(zhǔn)D.告知農(nóng)戶自行處理答案：B解析：根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)應(yīng)立即報告并協(xié)助取樣檢測，由專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定，協(xié)管員無權(quán)自行銷毀或調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。2.巡查抽檢中，抽樣時樣品量一般應(yīng)不少于多少克？A.50克B.100克C.200克D.500克答案：C解析：樣品量需滿足檢測機(jī)構(gòu)的要求，一般不少于200克，以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員在巡查時，發(fā)現(xiàn)田間有疑似非法使用禁用農(nóng)藥的情況，應(yīng)如何處理？A.直接采集樣品送檢B.立即報告并記錄現(xiàn)場情況C.責(zé)令農(nóng)戶立即停止使用D.視情況自行決定是否報告答案：B解析：發(fā)現(xiàn)疑似違規(guī)行為應(yīng)立即報告并記錄，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)行調(diào)查處理，協(xié)管員無權(quán)自行處罰或強(qiáng)制要求農(nóng)戶停止使用。4.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝上未標(biāo)注生產(chǎn)日期和產(chǎn)地，正確的處理方式是？A.忽略并繼續(xù)抽檢其他樣品B.要求農(nóng)戶補(bǔ)齊信息后繼續(xù)C.立即報告并記錄該情況D.自行補(bǔ)全信息后抽檢答案：C解析：包裝信息不完整屬于違法行為，應(yīng)立即報告并記錄，由監(jiān)管部門依法處理。5.在抽檢過程中，協(xié)管員應(yīng)如何確保樣品的代表性？A.隨意選擇外觀較好的樣品B.在農(nóng)產(chǎn)品堆放中心隨機(jī)采集C.僅采集表層樣品D.根據(jù)個人喜好選擇樣品答案：B解析：樣品采集應(yīng)隨機(jī)、均勻，避免人為因素影響，確保檢測結(jié)果反映整體質(zhì)量。6.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)某農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)地與實際產(chǎn)地不符，應(yīng)如何處理？A.忽略并繼續(xù)抽檢B.要求農(nóng)戶修改標(biāo)簽信息C.立即報告并記錄該情況D.自行修改標(biāo)簽后抽檢答案：C解析：產(chǎn)地標(biāo)注不符屬于違法行為，應(yīng)立即報告并記錄，由監(jiān)管部門依法處理。7.在巡查抽檢中，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)某農(nóng)產(chǎn)品存在霉變，正確的處理方式是？A.立即銷毀并要求農(nóng)戶賠償B.采集樣品送檢并報告C.告知農(nóng)戶自行處理D.忽略并繼續(xù)抽檢答案：B解析：霉變農(nóng)產(chǎn)品可能存在質(zhì)量安全風(fēng)險，應(yīng)采集樣品送檢并報告，由監(jiān)管部門依法處理。8.巡查抽檢時，協(xié)管員應(yīng)如何記錄抽檢信息？A.僅記錄樣品名稱B.詳細(xì)記錄樣品信息、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等C.僅記錄檢測結(jié)果D.不需記錄，直接報告答案：B解析：抽檢信息應(yīng)完整記錄，包括樣品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、檢測項目等，以便后續(xù)追溯。9.協(xié)管員在巡查時發(fā)現(xiàn)某農(nóng)產(chǎn)品存放環(huán)境不衛(wèi)生，可能存在交叉污染風(fēng)險，正確的處理方式是？A.立即清理存放環(huán)境B.采集樣品送檢并報告C.要求農(nóng)戶自行清理D.忽略并繼續(xù)抽檢答案：B解析：存放環(huán)境不衛(wèi)生可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全，應(yīng)采集樣品送檢并報告，由監(jiān)管部門指導(dǎo)農(nóng)戶整改。10.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)某農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理，應(yīng)如何處理？A.忽略并繼續(xù)抽檢B.要求農(nóng)戶立即建立追溯系統(tǒng)C.立即報告并記錄該情況D.自行建立追溯系統(tǒng)后抽檢答案：C解析：未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理屬于違法行為，應(yīng)立即報告并記錄，由監(jiān)管部門依法處理。二、多選題（每題3分，共10題）1.巡查抽檢時，協(xié)管員應(yīng)重點檢查農(nóng)產(chǎn)品的哪些信息？A.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期B.產(chǎn)地和品牌C.農(nóng)藥殘留和重金屬檢測報告D.包裝標(biāo)識是否完整答案：ABCD解析：農(nóng)產(chǎn)品信息需全面檢查，包括生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、品牌、包裝標(biāo)識、檢測報告等，確保符合法規(guī)要求。2.在抽檢過程中，哪些行為屬于協(xié)管員的職責(zé)？A.采集樣品B.送檢樣品C.記錄抽檢信息D.處理違規(guī)行為答案：ABC解析：協(xié)管員負(fù)責(zé)采集樣品、送檢樣品、記錄信息，但無權(quán)自行處罰違規(guī)行為，需報告監(jiān)管部門處理。3.巡查抽檢時，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在哪些情況應(yīng)立即報告？A.農(nóng)藥殘留超標(biāo)B.產(chǎn)地標(biāo)注不符C.包裝信息不完整D.存放環(huán)境不衛(wèi)生答案：ABCD解析：以上情況均可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，應(yīng)立即報告監(jiān)管部門處理。4.協(xié)管員在巡查時，應(yīng)如何確保樣品的代表性？A.隨機(jī)采集樣品B.在農(nóng)產(chǎn)品堆放中心采集C.避免選擇表層或底層樣品D.確保樣品量充足答案：ABCD解析：樣品采集需隨機(jī)、均勻，避免人為因素影響，并確保樣品量充足，以保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。5.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)哪些情況屬于違法行為？A.農(nóng)產(chǎn)品未標(biāo)注生產(chǎn)日期B.產(chǎn)地標(biāo)注與實際不符C.農(nóng)藥殘留超標(biāo)D.未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理答案：ABCD解析：以上情況均違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，屬于違法行為，應(yīng)立即報告并記錄。6.在抽檢過程中，協(xié)管員應(yīng)如何記錄抽檢信息？A.記錄樣品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期B.記錄檢測項目和方法C.記錄檢測結(jié)果和判定情況D.記錄報告編號和監(jiān)管部門信息答案：ABCD解析：抽檢信息需完整記錄，包括樣品信息、檢測項目、結(jié)果、報告編號等，以便后續(xù)追溯和監(jiān)管。7.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)哪些行為可能存在食品安全風(fēng)險？A.農(nóng)產(chǎn)品存放環(huán)境不衛(wèi)生B.農(nóng)藥殘留超標(biāo)C.包裝破損D.未經(jīng)檢驗合格上市答案：ABCD解析：以上行為均可能影響食品安全，應(yīng)立即報告并記錄，由監(jiān)管部門依法處理。8.協(xié)管員在巡查時，應(yīng)如何提高抽檢的準(zhǔn)確性？A.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)采集樣品B.避免樣品受到污染C.及時送檢樣品D.詳細(xì)記錄抽檢過程答案：ABCD解析：提高抽檢準(zhǔn)確性需嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作，避免污染，及時送檢，并詳細(xì)記錄過程，確保結(jié)果可靠。9.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)哪些情況應(yīng)立即報告并協(xié)助農(nóng)戶整改？A.農(nóng)產(chǎn)品包裝不完整B.農(nóng)藥殘留超標(biāo)C.存放環(huán)境不衛(wèi)生D.未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理答案：ABCD解析：以上情況均可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，應(yīng)立即報告并協(xié)助農(nóng)戶整改，確保符合法規(guī)要求。10.協(xié)管員在巡查時，應(yīng)如何提高農(nóng)戶的食品安全意識？A.宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)B.指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)操作C.解答農(nóng)戶的疑問D.定期開展培訓(xùn)答案：ABCD解析：提高農(nóng)戶食品安全意識需加強(qiáng)宣傳、指導(dǎo)生產(chǎn)、解答疑問、定期培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶規(guī)范操作。三、判斷題（每題2分，共10題）1.協(xié)管員在巡查抽檢時，可以自行調(diào)整檢測方法以降低標(biāo)準(zhǔn)。答案：×解析：檢測方法需嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不得自行調(diào)整，確保結(jié)果的準(zhǔn)確性。2.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝破損，應(yīng)立即要求農(nóng)戶更換包裝。答案：√解析：包裝破損可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全，應(yīng)立即要求農(nóng)戶更換包裝，確保符合法規(guī)要求。3.協(xié)管員在巡查時，可以自行處理違規(guī)行為，無需報告監(jiān)管部門。答案：×解析：協(xié)管員無權(quán)自行處罰違規(guī)行為，需報告監(jiān)管部門依法處理。4.巡查抽檢時，樣品采集應(yīng)隨機(jī)、均勻，避免人為因素影響。答案：√解析：樣品采集需確保代表性，避免人為因素干擾，以保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。5.協(xié)管員在巡查時，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在霉變，應(yīng)立即報告并協(xié)助取樣檢測。答案：√解析：霉變農(nóng)產(chǎn)品可能存在質(zhì)量安全風(fēng)險，應(yīng)立即報告并協(xié)助取樣檢測，由專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定。6.巡查抽檢時，協(xié)管員可以忽略農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的產(chǎn)地信息。答案：×解析：產(chǎn)地標(biāo)注是重要信息，應(yīng)檢查是否完整、準(zhǔn)確，不符合法規(guī)要求應(yīng)立即報告。7.協(xié)管員在巡查時，應(yīng)詳細(xì)記錄抽檢信息，包括樣品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等。答案：√解析：抽檢信息需完整記錄，以便后續(xù)追溯和監(jiān)管。8.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存放環(huán)境不衛(wèi)生，可以自行清理。答案：×解析：協(xié)管員無權(quán)自行清理存放環(huán)境，應(yīng)報告監(jiān)管部門指導(dǎo)農(nóng)戶整改。9.協(xié)管員在巡查時，可以自行修改農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽信息。答案：×解析：標(biāo)簽信息需確保真實準(zhǔn)確，協(xié)管員無權(quán)自行修改，不符合法規(guī)要求應(yīng)立即報告。10.巡查抽檢時，協(xié)管員發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理，應(yīng)立即報告。答案：√解析：未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理屬于違法行為，應(yīng)立即報告并記錄，由監(jiān)管部門依法處理。四、簡答題（每題5分，共5題）1.簡述協(xié)管員在巡查抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)時應(yīng)如何處理？答案：-立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，并協(xié)助取樣送檢；-記錄樣品信息、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等；-協(xié)助監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理，并跟蹤后續(xù)結(jié)果；-向農(nóng)戶宣傳相關(guān)法規(guī)，指導(dǎo)規(guī)范生產(chǎn)操作。2.簡述協(xié)管員在巡查抽檢中如何確保樣品的代表性？答案：-在農(nóng)產(chǎn)品堆放中心隨機(jī)采集樣品；-避免選擇表層或底層樣品，確保均勻；-樣品量應(yīng)不少于200克，以保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；-記錄樣品采集過程，確保操作規(guī)范。3.簡述協(xié)管員在巡查抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品包裝信息不完整時應(yīng)如何處理？答案：-立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，并記錄樣品信息；-要求農(nóng)戶補(bǔ)齊包裝信息，確保符合法規(guī)要求；-若農(nóng)戶拒不配合，協(xié)助監(jiān)管部門依法處理；-向農(nóng)戶宣傳相關(guān)法規(guī)，提高食品安全意識。4.簡述協(xié)管員在巡查抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存放環(huán)境不衛(wèi)生時應(yīng)如何處理？答案：-立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，并記錄樣品信息；-協(xié)助監(jiān)管部門指導(dǎo)農(nóng)戶清理存放環(huán)境，確保衛(wèi)生；-記錄整改情況，并跟蹤后續(xù)效果；-向農(nóng)戶宣傳相關(guān)法規(guī)，提高食品安全意識。5.簡述協(xié)管員在巡查抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品未按規(guī)定進(jìn)行追溯管理時應(yīng)如何處理？答案：-立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，并記錄樣品信息；-協(xié)助監(jiān)管部門指導(dǎo)農(nóng)戶建立追溯系統(tǒng)，確保符合法規(guī)要求；-記錄整改情況，并跟蹤后續(xù)效果；-向農(nóng)戶宣傳相關(guān)法規(guī)，提高食品安全意識。五、論述題（每題10分，共2題）1.論述協(xié)管員在巡查抽檢中如何提高農(nóng)戶的食品安全意識？答案：-加強(qiáng)宣傳：通過現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳資料等方式，向農(nóng)戶宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法規(guī)，提高其法律意識；-指導(dǎo)生產(chǎn)：結(jié)合實際案例，指導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范生產(chǎn)操作，如合理使用農(nóng)藥、獸藥，避免使用禁用物質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；-解答疑問：耐心解答農(nóng)戶的疑問，幫助其理解食品安全的重要性，增強(qiáng)其責(zé)任意識；-定期培訓(xùn)：定期開展培訓(xùn)活動，邀請專家講解食品安全知識，提高農(nóng)戶的專業(yè)水平；-建立溝通機(jī)制：與農(nóng)戶建立良好的溝通機(jī)制，及時反饋抽檢結(jié)果，幫助其改進(jìn)生產(chǎn)，形成良性互動。2.論述協(xié)管員在巡查抽檢中發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在食品安全風(fēng)險時應(yīng)如何處理？答案：-立即報告：發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品存在食品安全風(fēng)險，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部