2025年高職茶藝與茶營銷（茶藝表演流程）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題共40分）每題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確選項前的字母填涂在答題卡相應(yīng)位置。（總共20題，每題2分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）1.茶藝表演中，溫杯潔具的主要目的是A.展示茶具精美B.提高茶具溫度C.清潔茶具衛(wèi)生D.增添表演儀式感2.綠茶茶藝表演中，一般選用的水溫是A.80-85℃B.90-95℃C.95-100℃D.100℃以上3.以下哪種茶適合用玻璃杯沖泡進行茶藝表演A.紅茶B.黑茶C.綠茶D.烏龍茶4.茶藝表演時，持壺的手勢應(yīng)該是A.自然隨意B.用力緊握C.優(yōu)雅輕盈D.僵硬死板5.烏龍茶茶藝表演中，聞香杯的作用是A.觀賞茶葉形態(tài)B.品味茶香C.觀察湯色D.承接茶湯6.茶藝表演開始時，首先進行的環(huán)節(jié)通常是A.自我介紹B.展示茶具C.焚香靜氣D.溫杯潔具7.紅茶茶藝表演中，出湯時要求A.快速出盡B.緩慢點滴C.適中均勻D.隨意傾倒8.以下不屬于茶藝表演基本要素的是A.茶葉B.水C.音樂D.茶具9.茶藝表演中，展示茶葉時，應(yīng)注意A.動作夸張B.隨意抓取C.手法規(guī)范美觀D.不展示茶葉10.白茶茶藝表演適合選用的水質(zhì)是A.純凈水B.礦泉水C.自來水D.海水11.茶藝表演中，注水時水柱的高度一般為A.1-2厘米B.2-3厘米C.3-4厘米D.4-5厘米12.黃茶茶藝表演的關(guān)鍵步驟是A.悶黃B.搖青C.殺青D.發(fā)酵13.茶藝表演時，眼神交流應(yīng)該A.只看觀眾B.只看茶具C.兼顧觀眾和茶具D.不進行眼神交流14.黑茶茶藝表演中，煮茶的目的是A.增加茶的濃度B.破壞茶葉營養(yǎng)C.去除茶葉異味D.展示煮茶器具15.花茶茶藝表演中，聞香時應(yīng)A.深吸猛聞B.淺嗅慢聞C.不聞D.隨意聞16.茶藝表演中，擺放茶具的原則是A.雜亂無章B.隨意放置C.對稱美觀D.只放主要茶具17.綠茶茶藝表演中，茶葉與水的比例一般是A.1:20B.1:30C.1:40D.1:5018.茶藝表演時，服裝的選擇應(yīng)A.鮮艷奪目B.過于隨意C.符合茶藝主題風(fēng)格D.緊身暴露19.烏龍茶茶藝表演中，洗茶的作用是A.去除雜質(zhì)B.提升香氣C.增加口感D.展示洗茶技巧20.茶藝表演結(jié)束時，應(yīng)A.迅速收拾茶具B.與觀眾隨意交流C.禮貌致謝D.不做任何表示第II卷（非選擇題共60分）簡答題（共20分）（總共4題，每題5分，簡要回答問題）1.簡述茶藝表演中“鳳凰三點頭”的含義及作用。2.綠茶茶藝表演的主要流程有哪些？3.如何選擇適合茶藝表演的茶葉？4.茶藝表演中，如何通過動作展現(xiàn)優(yōu)雅氣質(zhì)？材料分析題（共15分）閱讀以下材料，回答問題。（總共3題，每題5分，認真閱讀材料，結(jié)合所學(xué)知識回答問題）材料：在一次茶藝表演中，表演者小李準(zhǔn)備了精美的茶具，茶葉選用了優(yōu)質(zhì)的龍井。表演開始，小李先是進行了自我介紹，然后開始溫杯潔具。在注水沖泡茶葉時，他發(fā)現(xiàn)水溫有點低，于是又重新加熱水。出湯時，動作有些慌亂，茶湯灑出了一些。最后，表演結(jié)束時，小李只是簡單收拾了一下茶具，沒有與觀眾交流。1.小李在表演過程中哪些環(huán)節(jié)出現(xiàn)了失誤？2.針對水溫低的問題，應(yīng)該如何正確處理？3.表演結(jié)束后，小李應(yīng)該怎么做才更合適？操作題（共15分）請描述一次完整的紅茶茶藝表演流程。（總共1題，15分，詳細描述流程步驟）論述題（共10分）論述茶藝表演在傳承和弘揚茶文化中的重要作用。（總共1題，10分，闡述自己