云南省普洱市孟連縣第一中學(xué)2026屆生物高三上期末質(zhì)量檢測試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．腎上腺素對肝細胞的調(diào)節(jié)過程如圖所示，下列關(guān)于腎上腺素的敘述，正確的是A．腎上腺素與肝細胞膜上的糖蛋白結(jié)合后，直接參與細胞中肝糖原的分解B．肝糖原分解過程中不需要消耗ATP，腺苷酸環(huán)化酶可以催化一系列酶促反應(yīng)C．腎上腺素隨著體液定向運輸?shù)桨屑毎l(fā)揮作用D．腎上腺素除了可以作為激素發(fā)揮圖示調(diào)節(jié)作用外，在神經(jīng)調(diào)節(jié)中還可以作為神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用2．某植物的抗性（R）對敏感（r）為顯性，如圖表示甲、乙兩個地區(qū)在T1和T2時間點，RR、Rr和rr的基因型頻率。下列敘述正確的是（）A．甲地區(qū)基因型頻率變化更大，T2時刻產(chǎn)生了新的物種B．T2時刻，乙地區(qū)該植物種群中R基因的頻率約為20%C．突變率不同是導(dǎo)致甲、乙地區(qū)基因型頻率不同的主要原因D．據(jù)圖可知，生物進化的實質(zhì)是種群基因型頻率的改變3．下列關(guān)于變異應(yīng)用的敘述，錯誤的是（）A．單倍體育種目的是得到具有優(yōu)良性狀的單倍體B．人工誘變處理可大幅度改良生物的性狀C．通過雜交、篩選，可定向集合親本的優(yōu)良基因D．DNA重組技術(shù)可克服物種間遠緣雜交的不親和性4．脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用。環(huán)境因素會使種子內(nèi)脫落酸和赤霉素的含量發(fā)生改變，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時，種子會由休眠狀態(tài)進入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)。下列敘述錯誤的是（）A．脫落酸和赤霉素對種子休眠的調(diào)控具有拮抗作用B．種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)C．赤霉素通過調(diào)控種子細胞內(nèi)基因的表達而促進種子的萌發(fā)D．萌發(fā)的種子對脫落酸的敏感性增強，對赤霉素的敏感性降低5．以下關(guān)于“探究2，4-D對插枝生根的作用”實驗說法正確的是（）A．實驗只需配制一種適宜濃度的2，4-D溶液 B．本實驗不需要設(shè)置對照組C．2，4-D即吲哚乙酸，是由色氨酸合成的 D．需每天測量每根枝條上根的總長度6．下列有關(guān)實驗或研究的敘述正確的是（）A．薩頓通過類比推理法研究蝗蟲的減數(shù)分裂過程，證明基因在染色體上B．用標志重捕法調(diào)查種群密度時，部分被標記個體的標記物脫落，將會導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果較實際值偏大C．探究低溫誘導(dǎo)植物細胞染色體數(shù)目變化實驗中，用卡諾氏液可將染色體染色D．制備純凈細胞膜時，可選擇去掉細胞壁的成熟葉肉細胞作為實驗材料7．下列有關(guān)科學(xué)家所做實驗的敘述中，正確的是（）A．蔡斯和赫爾希所做的噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)B．格里菲思的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗中最關(guān)鍵的設(shè)計思路是設(shè)法把DNA和蛋白質(zhì)分開C．艾弗里的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗中肺炎雙球菌由R型轉(zhuǎn)化為S型發(fā)生了基因的重新組合D．在侵染細菌前，首先要利用放射性同位素標記獲得同時含有32P、35S標記的噬菌體8．（10分）如圖表示不同濃度的戊二醛對大水榕和香蕉草兩種沉水植物呼吸作用影響實驗結(jié)果圖。下列分析正確的是（）不同濃度戊二醛對大水榕呼吸作用影響不同濃度戊二醛對香蕉草呼吸作用影響A．該實驗每組應(yīng)在溫度相同和有光條件下進行B．隨著戊二醛濃度升高，兩種植物的呼吸速率在上升C．氧氣與其他階段產(chǎn)生的NADPH結(jié)合得到產(chǎn)物水D．若縱坐標表示水體pH大小則圖中曲線變化趨勢相反二、非選擇題9．（10分）蝴蝶蘭是一種觀賞植物，因其美觀、耐旱、易于栽培而備受青睞。某科研團隊為研究蝴蝶蘭的耐旱機理，測得該植株在正常和干旱條件下CO2吸收速率日變化曲線如下圖1；下圖2為蝴蝶蘭在干旱時CO2固定途徑。請回答：（1）由圖1可知，正常條件下P點時刻含義是______，W點時蝴蝶蘭葉肉細胞光合作用所需的CO2來自于______。（2）圖1表明，干旱條件下蝴蝶蘭CO2吸收的特點是______，原因是______。（3）根據(jù)圖2可知，蝴蝶蘭夜間吸收的CO2以化合物______的形式儲存。白天釋放CO2，通過光反應(yīng)提供的_____完成卡爾文循環(huán)（暗反應(yīng)）。（4）欲使栽培蝴蝶蘭較快生長，應(yīng)避免長期干旱，原因是干旱條件下蝴蝶蘭夜間會出現(xiàn)______。10．（14分）食品安全是關(guān)系到千萬人健康和生命的大事，為檢測某食品廠生產(chǎn)的果汁中總菌量和大腸桿菌量是否超標，常采用微生物培養(yǎng)的方法，下表為培養(yǎng)細菌常用的培養(yǎng)基配方，請回答下列問題：牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂蒸餾水1．0g2．0g1．0g3．0g定容至30mL（1）該培養(yǎng)基是_____（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為細菌的生長提供_________等營養(yǎng)。培養(yǎng)基制備好以后，在接種前通常需要檢測其是否被污染，檢測方法是__________________。（2）應(yīng)用_________________法進行接種，該方法是通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中的活菌數(shù)，其原理是_________________________。（3）培養(yǎng)一定時間后，對_____________進行計數(shù)，以得出總菌量的數(shù)據(jù)，若要得到大腸桿菌量的數(shù)據(jù)，應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時向培養(yǎng)基中加入____________試劑。11．（14分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請回答下列問題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，酵母菌主要來源于______________。啤酒的釀制也離不開酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點是______________。（2）在釀酒過程中，酒精達到一定濃度后發(fā)酵會停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細菌的生長，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細菌時對pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細胞的方法稱為______________，對酵母細胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。12．內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件，水鹽平衡是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要內(nèi)容，回答下列相關(guān)問題。（1）水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞位于______________________，若飲水不足，垂體釋放的抗利尿激素增多，該激素的作用是______________________。（2）人體的排尿反射是一個復(fù)雜的過程，膀胱中尿液充盈時，膀胱牽張感受器興奮，興奮在反射弧中的傳導(dǎo)方向為_____________（填“單向”或“雙向”），這是因為____________________________________________。（3）尿崩癥臨床表現(xiàn)為排出大量低滲透壓尿，尿崩癥根據(jù)病變部位分為中樞性尿崩癥和腎性尿崩癥，通過測定血漿抗利尿激素水平（血管加壓素）和禁水—加壓素實驗可以進行區(qū)分。抽取患者血液檢測抗利尿激素的依據(jù)是____________________，在禁水—加壓素實驗中，患者禁止飲水、注射抗利尿激素檢測尿液情況，患者的尿液不濃縮，尿液滲透壓仍很低，判斷該患者為腎性尿崩癥，推測其患病原因可能是___________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

分析題圖，圖中腎上腺素與受體蛋白結(jié)合引發(fā)G蛋白與GTP結(jié)合，激活腺苷酸活化酶，進而引發(fā)一系列酶促反應(yīng)，導(dǎo)致肝糖原水解成葡萄糖，引起血糖濃度升高?！驹斀狻緼、腎上腺素屬于激素，激素不能直接參與細胞代謝，只是起調(diào)節(jié)作用，A錯誤；B、酶具有專一性，故腺苷酸環(huán)化酶不能催化一系列酶促反應(yīng)，由圖可知腺苷酸環(huán)化酶可以引發(fā)一系列酶促反應(yīng)，B錯誤；C、激素隨體液運輸?shù)饺砀魈?，但只對靶器官或靶細胞起作用，C錯誤；D、腎上腺素既可作為升高血糖的激素，也可在神經(jīng)調(diào)節(jié)中作為神經(jīng)遞質(zhì)，D正確。故選D?！军c睛】激素調(diào)節(jié)的特點：微量高效；通過體液運輸；作用于靶器官、靶細胞。2、B【解析】

現(xiàn)代生物進化理論認為：生物進化的基本單位是種群，突變和基因重組為生物進化提供原材料，自然選擇通過定向改變種群基因頻率而使生物朝著一定的方向進化，隔離是新物種形成的必要條件，生殖隔離是新物種形成的標志，生物進化是共同進化，通過漫長的共同進化形成生物多樣性?！驹斀狻啃挛锓N形成的標志是產(chǎn)生生殖隔離，甲地區(qū)T2時間不一定產(chǎn)生生殖隔離，A錯誤；乙地區(qū)T2時刻，RR約為0.1，rr約為0.7，Rr約是0.2，因此R的基因頻率是（0.1+0.2÷2）×100%=20%，B正確；甲乙地區(qū)基因型頻率不同的主要原因是自然選擇，C錯誤；生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，D錯誤?！军c睛】本題旨在考查理解現(xiàn)代生物進化理論內(nèi)容，并結(jié)合柱形圖進行推理、判斷。3、A【解析】

1、四種育種方法的比較如下表：雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法雜交→自交→選優(yōu)輻射誘變、激光誘變、化學(xué)藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導(dǎo)加倍秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原理基因重組基因突變?nèi)旧w變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）染色體變異（染色體組成倍增加）2、基因工程：是指按照人們的意愿，進行嚴格的設(shè)計，并通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。【詳解】A、單倍體育種的主要目的是可以在明顯縮短育種年限，A錯誤；B、自然條件下基因突變的頻率是很低的，用紫外線、X射線誘變處理能提高基因突變的頻率，大幅度改良生物的性狀，B正確；C、雜交育種是指通過雜交、篩選，定向集合親本的優(yōu)良基因，可將多個優(yōu)良性狀組合在同一個新品種中，C正確；D、基因工程技術(shù)可對目的基因進行定向操作，克服物種間遠緣雜交障礙，D正確。故選A。【點睛】本題考查生物變異及其應(yīng)用，要求考生識記生物變異的類型，掌握生物變異在育種工作中的應(yīng)用；識記幾種常見育種方法的原理、方法及優(yōu)缺點等知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各項。4、D【解析】

分析題干可知，脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時，種子會由休眠狀態(tài)進入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)?！驹斀狻緼、脫落酸促進種子休眠，赤霉素抑制種子休眠，二者在對種子休眠的調(diào)控過程中具有拮抗作用，A正確；B、根據(jù)題干信息可知，種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)，B正確；C、環(huán)境因素如光照、溫度等會引起植物激素合成和降解的變化，進而對基因組的表達進行調(diào)節(jié)。赤霉素正是通過調(diào)控種子細胞內(nèi)基因的表達而促進種子的萌發(fā)，C正確；D、“當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時，種子會由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槊劝l(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)”，這說明萌發(fā)的種子對赤霉素的敏感性增強，對脫落酸的敏感性降低，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查脫落酸和赤霉素對種子萌發(fā)和體眠的調(diào)控作用，解題關(guān)鍵是提取題干信息，結(jié)合赤霉素和脫落酸的作用，分析赤霉素與脫落酸含量的比率對種子萌發(fā)的影響。5、D【解析】

生長素是植物產(chǎn)生的、對植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。天然的植物激素和人工合成的類似化學(xué)物質(zhì)合稱為植物生長物質(zhì)或植物生長調(diào)節(jié)劑。生長素類似物是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，是人工合成的激素的替代物，在生產(chǎn)上獲得了很多應(yīng)用。生長素類似物，能夠促進植物的生長，不同濃度的生長素類似物，促進生長的效果不同，一般為低濃度促進高濃度抑制?！驹斀狻緼、該實驗使用了不同濃度的2，4-D溶液，A錯誤；B、本實驗需要設(shè)置對照組，即不加2，4-D溶液加蒸餾水的對照組，B錯誤；C、生長素即吲哚乙酸，是由植物體內(nèi)的色氨酸合成的，2，4-D是生長素的類似物，是人工合成的，C錯誤；D、需每天測量每根枝條上根的總長度，作為觀測指標，D正確。故選D。6、B【解析】

1、薩頓運用類比推理的方法提出基因在染色體的假說，摩爾根運用假說演繹法證明基因在染色體上。2、調(diào)查種群密度常用樣方法和標記重捕法，其中樣方法適用于調(diào)查植物和活動能力弱、活動范圍小的動物，而標記重捕法適用于調(diào)查活動能力強、活動范圍大的動物。標志重捕法估算種群密度的計算公式是：該種群數(shù)量÷第一次捕獲標記的個體數(shù)=第二次捕獲的個體數(shù)÷第二次捕獲的個體中被標記的個體數(shù)，該種群數(shù)量=（第一次捕獲標記的個體數(shù)×第二次捕獲的個體數(shù)）÷二次捕獲的個體中被標記的個體數(shù)。3、低溫誘導(dǎo)染色體加倍實驗的原理：低溫能夠抑制紡錘體的形成，以致影響染色體被拉向兩極，細胞也不能分成兩個子細胞．實驗步驟是：固定（卡諾氏液）→解離（鹽酸酒精混合液）→漂洗→染色（改良苯酚品紅溶液或醋酸洋紅溶液）→制片→觀察?！驹斀狻緼、薩頓通過類比推理法研究蝗蟲的減數(shù)分裂過程，提出“基因在染色體上”的假說，A錯誤；B、用標志重捕法調(diào)查時，部分被標記個體的標記物脫落，根據(jù)種群數(shù)量=（第一次捕獲標記的個體數(shù)×第二次捕獲的個體數(shù)）÷二次捕獲的個體中被標記的個體數(shù)，則會導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果較實際值偏大，B正確；C、探究低溫誘導(dǎo)染色體加倍的實驗中，卡諾氏液用于材料的固定，C錯誤；D、去掉細胞壁的成熟葉肉細胞仍具有液泡、葉綠體等具膜細胞器，不能用于獲得純凈的細胞膜，D錯誤。故選B。7、C【解析】

肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗包括格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗和艾弗里體外轉(zhuǎn)化實驗，其中格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗證明S型細菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能將R型細菌轉(zhuǎn)化為S型細菌；艾弗里體外轉(zhuǎn)化實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)。T2噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)?！驹斀狻渴删w侵染細菌的實驗證明DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)，而DNA是主要的遺傳物質(zhì)是針對所有生物來說的，該實驗并沒有證明，A錯誤；艾弗里的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗中最關(guān)鍵的設(shè)計思路是設(shè)法把DNA和蛋白質(zhì)分開，而格里菲思的實驗將肺炎雙球菌注射到小鼠體內(nèi)，并沒有設(shè)法將DNA與蛋白質(zhì)分開，B錯誤；艾弗里的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗中，R型菌轉(zhuǎn)化成S型菌是由于S型菌的DNA進入R型菌的體內(nèi)，與R型菌的DNA發(fā)生了基因組合，C正確；侵染細菌前，要用放射性同位素32P、35S分別標記噬菌體，而不是同時標記，D錯誤。8、D【解析】

測定植物呼吸作用應(yīng)在黑暗條件下進行；有氧呼吸第三階段，氧氣與NADH結(jié)合生成水；隨著戊二醛濃度升高，兩種植物的呼吸速率在下降，所以和戊二醛濃度為0相比，植物釋放的二氧化碳量在減少，所以水體的pH比原來大，所以若縱坐標表示水體pH大小，則圖中曲線變化趨勢相反。【詳解】A、植物呼吸作用實驗應(yīng)在黑暗條件下進行，避免光合作用的影響，A錯誤；B、隨著戊二醛濃度升高，兩種植物的呼吸速率在下降，B錯誤；C、氧氣應(yīng)該與NADH結(jié)合得到產(chǎn)物水，C錯誤；D、因為隨著戊二醛濃度升高，兩種植物的呼吸速率在下降，所以和戊二醛濃度為0相比，植物釋放的二氧化碳量在減少，所以水體的pH比原來大，所以若縱坐標表示水體pH大小，則圖中曲線變化趨勢相反，D正確。故選D。二、非選擇題9、蝴蝶蘭植株的光合作用速率等于呼吸作用速率從外界吸收和細胞內(nèi)線粒體有氧呼吸產(chǎn)生夜間吸收CO2，白天幾乎不吸收干旱條件下，為防止水分的過度蒸發(fā)，白天氣孔關(guān)閉，導(dǎo)致CO2無法通過氣孔進入葉片蘋果酸ATP、[H]將淀粉轉(zhuǎn)化為甘油酸【解析】

分析圖1：在長期干旱條件下，蝴蝶蘭除了可以進行呼吸作用外還可在夜間吸收CO2并貯存在細胞中，但是由于光照增強，溫度升高，蝴蝶蘭在4?10時之間吸收CO2的速率逐漸降低，而白天10?16時CO2的吸收速率降為0，這是由于光照過強蝴蝶蘭的氣孔是關(guān)閉的，但是到16點之后，光照強度減弱，氣孔有逐漸張開。而在正常情況下，在6點之前，20點之后，植物只進行呼吸作用；6點之后開始出現(xiàn)光合作用，并逐漸增強，在與橫軸的交點處，光合作用等于呼吸作用強度。

分析圖3：葉肉細胞吸收CO2并以蘋果酸的形式儲存于液泡中，白天某些時段氣孔關(guān)閉，“儲存的CO2”用于植物的光合作用?！驹斀狻浚?）由圖1可知，正常條件下P點時刻既不向外吸收CO2也不向外釋放CO2，表明蝴蝶蘭植株的光合作用速率等于呼吸作用速率；W點時蝴蝶蘭葉肉細胞還需要向外吸收CO2，表明光合作用速率大于呼吸作用速率，則光合作用所需的CO2來自于從外界吸收和細胞內(nèi)線粒體有氧呼吸產(chǎn)生。（2）圖1表明，干旱條件下蝴蝶蘭CO2吸收的特點是夜間吸收CO2，白天幾乎不吸收；原因是干旱條件下，為防止水分的過度蒸發(fā)，白天氣孔關(guān)閉，導(dǎo)致CO2無法通過氣孔進入葉片。（3）根據(jù)圖2可知，在夜間，線粒體中產(chǎn)生的CO2用于合成蘋果酸儲存CO2，用于白天植物的光合作用；白天釋放CO2，通過光反應(yīng)提供的ATP、[H]完成卡爾文循環(huán)（暗反應(yīng)）。（4）蝴蝶蘭在干旱條件下，干旱條件下蝴蝶蘭夜間會出現(xiàn)將淀粉轉(zhuǎn)化為甘油酸，細胞干重增加量小，因此栽培蝴蝶蘭應(yīng)避免干旱，以利于其較快生長?！军c睛】本題考查了影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素及探究實驗的一般原則等知識，意在考查考生能從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力，理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、固體氮源、碳源（和維生素）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落形成或：將空白的培養(yǎng)基在適宜條件下放置一段時間，觀察是否形成菌落或：以未接種（空白）培養(yǎng)基為對照，觀察是否形成菌落稀釋涂布平板當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌培養(yǎng)基中的菌落（或平板上的菌落）伊紅和美藍【解析】

1、接種微生物常用的接種方法由平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種接種方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板、接種、劃線、在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、根據(jù)物理性質(zhì)可將培養(yǎng)基分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基；根據(jù)化學(xué)性質(zhì)可將培養(yǎng)基分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基；根據(jù)功能可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基?！驹斀狻浚?）由于該培養(yǎng)基中添加了凝固劑瓊脂，故該培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基；培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為細菌的生長提供氮源、碳源（和維生素）等營養(yǎng)；培養(yǎng)基制備好以后，在接種前通常需要檢測其是否被污染，檢測方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落形成。（2）接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，但只有稀釋涂布平板法才可用于對活菌進行計數(shù)，該方法是通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中的活菌數(shù)，其原理是當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。（3）培養(yǎng)一定時間后，對培養(yǎng)基中的菌落（或平板上的菌落）進行計數(shù)，以得出總菌量的數(shù)據(jù)；若要得到大腸桿菌量的數(shù)據(jù)，應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時向培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍試劑?！军c睛】本題考查了培養(yǎng)基的成分和分類、常用的微生物的接種方法、估算樣品中的菌落數(shù)的方法等知識，要求考生能夠掌握微生物分離與純化的一般方法等。11、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新